全 文 ：农 业 研 究 与 应 用
作者简介：符策，女，本科，农艺师，从事经济作物研究与推广工作。
收稿日期：2016-01-05
赤苍藤 （Erythropalum scandens Bl.） 为铁青
树科（Olacaceae） 赤苍藤属（Erythropalum） 多年
生常绿大型木质藤本植物，别名：菜藤，侧苋，牛
耳藤，细绿藤，腥藤，龙香藤，猴献等。主产于云
南、贵州、广西、广东等地；多见于低山及丘陵地
区或山区溪边、山谷、密林或疏林的林缘或灌木丛
中。广西盛产的赤苍藤属于野菜中叶菜类的一种。
赤苍藤野菜是生长在悬崖峭壁上的珍贵药用植物，
茎入药，利尿，治黄胆，痛风，民间都有采摘赤苍
藤当茶饮用的习惯。同时，赤苍藤具有无污染，鲜
嫩、清醇、芳香等独特滋味，内含胡萝卜素，维生
素 B、C，含有铁、锌、铜、锰等许多对人体有益
的矿物质，营养价值高于种植蔬菜，硫胺素、核黄
素的含量也比一般家用蔬菜高 [1]。因为其不含有脂
肪，也被誉为“美容瘦身菜”。赤苍藤具有抗寒、耐
旱、耐盐碱的能力，繁殖力强，生长快速，菜用部
位主要为嫩芽，在早春萌芽快，可以有效调剂蔬菜
淡季的品种结构[2]。
由于野生赤苍藤生长境地的特殊性，产品难以
采摘，无法满足市场需求。鉴于目前国内对赤苍藤
的人工栽培未取得突破性进展，人工种植未形成规
模化，笔者进行了该方面的研究工作，探索出适宜
赤苍藤的栽培方法，以供同行参考。
1 种植
1.1 种植地选择及整地备耕
赤苍藤喜欢凉爽，环境要求不高，适应性强，
不耐涝，耐旱、耐贫瘠，极耐寒，分蘖性强，对气
候、土壤、水分要求不高。通常种植于土层深厚，
透气性强，pH为 5.0~6.5的微酸性土壤的山地或黄
泥坡地，要求在无污染、排水性好的地区种植。广
西地属亚热带季风气候区，气温高，降水多，地貌
属山地丘陵地形，是赤苍藤的主要生长地。选土质
疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，平地或缓坡地，
但忌高燥地和积水的低洼地块。种植地选择后应进
行整地备耕，通过深耕深翻，改善土壤，提高通气
性，让土壤充分晒透，及时将杂草除去。整地的同
时，削高填低，使地表厚度均匀，以免出现积水现
象。
整地可以使用机耕、畜力或人力。翻耕是翻转
耕层和疏松土壤，并翻埋肥料和残杂的过程。耙地
是翻耕后用各种耙平整土地的作业。在翻地的同时
赤苍藤人工栽培技术初探
符 策 韦雪英 冯 兰
(广西南亚热带农业科学研究所，广西龙州 532415)
摘 要：主要针对赤苍藤生长生活习性，从圃地选择、整地、栽培前苗期管理、病虫害防治等
方面，介绍赤苍藤栽培繁育技术。
关键词：赤苍藤 栽培技术管理 病虫害防治
2016年第 1期（总第 162期）
（General Serial No.162）No.1 Jan.2016
农 业 研 究 与 应 用
AGRICULTURAL RESEARCH AND APPLICATION 33
农 业 研 究 与 应 用
应施入 150~200 kg/667 m2有机肥。整地深度应根
据土壤情况而定，沙土宜浅，黏土宜深。赤苍藤整
地深度应达 30~40 cm，整地时应将石块、瓦片、杂
草等清理干净。
整地多在秋天进行，也可在播种或移栽前进行。
耙地应在栽种前进行。整地应在土壤干湿适度时进
行，太干时土壤硬，翻耕费工费力，土块难以破碎；
过湿时，宜造成土壤板结，使土壤透气性变差[3]。
1.2 架双线立式支架
赤苍藤是藤本植物，所以栽植时需要架双线立
式支架。选取耐腐耐虫蛀的木桩或者水泥桩，也可
用市场上 25号铁水管做桩，铁丝选用 8号或 12号
规格，支架高度在 1.3~1.4 m，支架间相隔的距离为
1.5 m左右。支架支撑要求稳固，可在四周拉斜线固
定，以方便采摘嫩叶芽。
1.3 移栽种植
赤苍藤移植是为了扩大各种规格植株的行间距，
使幼苗获得足够的营养、光照与空气，同时在移植
时切断了幼苗的主根，可使苗株产生更多的侧根，
形成发达的根系，有利其生长。移植包括起苗、定
植 2个步骤。
1.3.1 起苗
起苗时土壤的干湿要得当，土壤过分干燥或湿
润时，在栽植后土壤容易板结，不利幼苗生长。起
苗方式有裸根起苗和带土球起苗 2种方法。裸根起
苗法：用铲将苗带土掘起，然后将根群附着的土块
轻轻抖落，不要将细根拉断，随即进行栽植。栽植
前不能使根群长时间暴露于强烈日光下或强风吹击
之处，以免细根干缩，影响成活。带土球起苗法：
用铲将苗四周铲开，然后从侧下方将苗掘出，保持
完整的土球，勿令破碎。有时为保持水分，在苗起
出后，可摘除一部分叶片以减少蒸腾。
1.3.2 定植
定植时间原则上要在苗木的休眠期，一般在春
季、秋季起苗。苗木定植按株行距 2.5 m ×5 m，
667 m2可栽植 50 株左右。定植后如有条件可盖地
膜，防止杂草丛生，降低劳动成本。
定植方法有沟植法和穴植法。沟植法是依一定
的行距开沟栽植；穴植法是依一定的株行距掘穴或
以移植器打孔栽植。裸根栽植时应将根系舒展于穴
中，不得卷曲，然后覆土，为了使根系与土壤紧密
连接，必须认真镇压，镇压时压力应均匀向下，不
可用力按压茎的基部，以免压伤苗[3]。
2 水肥管理
2.1 浇水
赤苍藤浇水的方法有喷灌、滴灌等。浇水量及
次数常依季节、土质的不同而异，夏季及春季气温
较高，水分蒸发量大，需要较多次的浇水，浇水量
也要大些，秋季雨量较多，应减少浇水量及次数。
每天的浇水时间也应根据季节不同而有差异，夏季
浇水应在清晨和傍晚时进行，这个时间水温与土温
相差较小，对赤苍藤的根系有保护作用，傍晚浇水
稍少，因夜间水分下渗到土层中去，可以避免日间
水分的迅速蒸发，冬季因早晚气温较低，浇水应在
中午前后进行。
2.2 施肥
赤苍藤生长发育所需的营养元素绝大部分来自
土壤，在人工栽培的条件下，施肥是补充的主要方
式。肥料的种类、施用量及施用时期等对赤苍藤正
常生长影响极大。
赤苍藤的栽培肥料通常分为有机肥和无机肥两
大类。有机肥主要有人粪尿、畜禽粪等，它们含有
丰富的氮、磷、钾及微量元素，施用前一定要经过
发酵，生肥容易烧伤赤苍藤根系。无机肥分为氮肥、
磷肥和钾肥，施用化肥要立即灌水。赤苍藤追肥要
有针对性，掌握好时间，追施氮肥要稍浅些，磷钾
肥略深些。
生长过程中，可根据土壤和叶片养分含量分析
结果确定施肥量。一般每年施肥 3~4次，开花期不
能追肥。为促进其多分枝，提高产量和质量，应适
当增加施肥量。速效肥应在需要时施用，而有机肥
等迟效肥宜提早施用。
3 中耕除草
赤苍藤生长虽快，但极易受杂草为害，所以应
进行中耕除草。中耕能疏松表土，破坏虹吸效应，
减少水分蒸发，增加土温，改善土壤表层的理化性
状，促进土壤内的空气流通和土壤中有益微生物的
繁殖和活动，通常在中耕的同时可除去杂草。中耕
深度以不伤及赤苍藤根系为宜，一般为 3~5 cm。幼
苗期应浅，以后逐渐加深。近根处（下转第 38页）
34
农 业 研 究 与 应 用
（上接第 34页） 宜浅，远根处宜深。除草是一项长
期的工作，应本着“除早、除小、除了”的原则进
行，在杂草发生之初，及早进行；杂草开花结实之
前必须清除；多年生杂草必须将其地下部分全部挖
出[3]。以免杂草与植株争夺养分，也利于通风透光。
4 病虫害防治
赤苍藤极少发生病虫害，稍加管理就能很好生
长。主要在开春时期会有蚜虫出现。赤苍藤自身能
发出清香气味，具有极强的抗病性，因此一般极少
用药，如能控制温度湿度，适当修枝梳理，将不存
在病虫害。
5 综合技术要点
赤苍藤应在休眠期栽植，提高成活率。采摘期
应控制在 10月前，后期减少旺长，促使枝条老化，
有利于安全过冬。雨季严禁园区积水，防止因根系
腐烂而导致藤体死亡。可利用树叶山草进行根部覆
草，可保湿，防止野草争肥，增肥保墒，营造“基
质型土壤”。
参考文献
［1］ 李正应．稀有蔬菜栽培技术［M］．北京：科学
技术文献出版社，2000：171-175．
［2］ 张国宝，王淑英，隋秀霞，等．野菜栽培与利用
［M］．北京：金盾出版社，2002：5-9.
［3］ 贾敏如，李星炜．中国民族药志要［M］.北京：
中国医药科技出版社，2005.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Investigation and Analysis of Human Resources in State - owned
Forest Farm of Western Guangxi
Huang Cheng-biao1，Yang Shao-ji2，Liang Run-mei3，Chen Sen1
(1Guangxi University，Nanning 530005，China；
2Forestry Bureau of Baise， Guangxi；3Forest Farm of Bada，Xilin，Guangxi)
Abstract： Human resources are the important part of system management and reform in
state-owned forest farms. Based on the survey of basic status-like age， education and profes-
sional title structure of the in-service employees in the 24 state-owned forest farms in Baise，
Guangxi， this article revealed the internal changes regularity of the human resources situation
of these farms， and put forward some corresponding countermeasures according to the main
problems.
Key words： State-owned forest farm； human resources；investigation； countermeasure
38