全 文 ：２０１６年６月 防 护 林 科 技 Ｊｕｎｅ，２０１６
第６期（总１５３期） Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ Ｆｏｒｅｓｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｎｏ．６（Ｓｕｍ Ｎｏ．１５３）
文章编号：１００５－５２１５（２０１６）０６－００６８－０２
收稿日期：２０１６－０４－２０
作者简介：李梅（１９７８－），女，山东日照人，大学，工程
师，现从事经济林研究．
日照市日本栗冻害调查分析
李梅１，顾凤春２，周祥云３，杨秀苹１
（１．日照市林业局，山东 日照２７６８００；２．日照市林业科学研究所，山东 日照２６７８００；３．日照市东港区林业局，山东 日照２７６８００）
摘 要 通过对日本栗树木冻害发生的原因进行调查分析，提出预防和补救措施，为日照市日本栗的生产和管护
提供参考。
关键词 日本栗；冻害；原因；补救措施
中图分类号：Ｓ４２５ 文献标识码：Ａ ｄｏｉ：１０．１３６０１／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５－５２１５．２０１６．０６．０２５
随着全球气候变暖，日照市近年冬季气温也逐
年升高，并连续几年有暖冬现象，２０多年无异常低
温天气。为外来树种的引进提供了客观条件。日照
市于１９９６年引进日本栗并大面积发展，到目前成龄
日本栗面积达４１３．３ｈｍ２，年总产量７０余万斤。成
为日照市经济林重要树种。在２０１５年１１月、２０１６
年１月，日照市遭遇极端低温气候，连续２次大幅度
降温、降雪，给日照市日本栗带来严重的冻害。我们
着重调查了这两次低温天气给日本栗造成的危害，
为今后日照市日本栗的栽植发展提供参考。
１ 自然概况
山东省日照市位于１１８°３５′—１１９°３９′Ｅ，３５°
０４′—３６°０２′Ｎ。东临黄海，西靠临沂，其中山区、丘
陵、平原各约占１／３，属暖温带半湿润季风区大陆性
气候，常年平均气温为１２．６℃，年极端最低气温－
１６℃，年均湿度７２％，无霜期长达２２３ｄ，年降水量
５００～９００ｍｍ。土壤以棕壤土为主，土层薄，沙砾
多，盐碱高。
２ 日照市日本栗情况
日本栗（Ｃａｓｔａｎｅａ Ｃｒｅｎａｔａ Ｓｉｅｂ．ｅｔ Ｚｕｃｃ）主要
分布于日本、朝鲜半岛及中国的丹东地区，已有
２０００余年的栽培历史。日本栗果实大，富含淀粉、
糖分，适宜加工和生食，在日本、韩国及东南亚地区
有着广阔的市场。日照市于１９９６年引进并大面积
开发，主要引进品种有丹泽、筑波、银寄等，并经我市
科技人员以抗逆性强等优良性状为主要目标，开展
了优良新品种选育活动。经过７年详细观察、调查、
分析，筛选出了优选１号和优选２号。２０１３年９月
通过山东省内专家的鉴定，初步定名为珠峰和金冠。
在岚山区黄墩镇、东港区三庄镇成片建园，到２０１５
年底成龄日本栗面积达４１３．３ｈｍ２，年总产量３５余
万ｋｇ，成为日照经济林重要树种。
３ 调查方法
冻害是指树木因受低温伤害而使细胞和组织受
伤，甚至死亡的现象。日照市日本栗冻害情况发生
后，调查人员在２０１５年１１月到２０１６年３月底分三
次调查了全市日本栗受冻害情况，目测枝条、芽眼受
害比例，用果枝剪剥树皮、挖树根、折枝条判断树根、
根茎、枝条受冻害程度。２０１６年３月底观察严重受
冻害的树木是否能恢复生长、枝条能否出芽。根据
日本栗树木受冻程度，并参考园林树木低温危害分
级标准，确定冻害分级标准，见表１。
表１ 园林树木低温危害分级标准
级别 叶片 枝条 茎 根
Ⅰ级 ３０％以下受冻 顶部嫩略伤 无伤害 无伤害
Ⅱ级 ３０％～５０％受损 嫩枝冻伤 无伤害 无伤害
Ⅲ级 ５０％～８０％受害 １年生枝冻死 ２５％冻死 无伤或微伤
Ⅳ级 全部冻死 冻死 冻死 受伤
Ⅴ级 冻死 冻死 冻死 重伤或冻死
４ 结论和探讨
受冻树木数量较多，受害程度很严重，其中Ⅳ级
冻害树木占８０％，Ⅲ级冻伤害树木占１０％，Ⅱ级冻
害树木占１．９％。造成低温冻害的原因是多方面
的。
４．１ 气候影响
日照市日本栗栽植区主要集中在岚山区黄墩
镇、东港区三庄镇。在２０１５年１１月２４日至２７日，
日照市普降大雪，气温骤降。其中２７日温度降至最
低，根据市气象局数据，岚山区黄墩镇达到－１３．２
℃，东港区三庄镇－８．６℃；２０１６年１月１７日至２５
日，日照市又迎来了一场几十年不遇的低温气候，２４
日气温最低，岚山区黄墩镇达到－１６．６℃，东港三
庄镇气温低至－１６．２℃。连续两次大幅度降温、降
雪，给日照市日本栗的两个主产区带来严重的冻害，
全市日本栗严重冻害面积达到３８０ｈｍ２，占总面积
的９１．９％，其余３３．３ｈｍ２ 正处于观察阶段，无法确
定其冻害程度。预计直接经济损失２ ０００多万元。
４．２ 冻害主要表现
成龄大树受冻害严重，受冻部位一般发生在根
系及从根际到上部３０～５０ｃｍ内，受害严重的树木
受害部位从根际到树干１．５ｍ处，剥开韧皮部可看
见，整个皮层呈红褐色，部分呈蒸煮水渍状，略带甜
味，受害轻些的树木，皮层肉眼看去正常，但形成层
已变为褐色，失去生命活力。现部分受冻害树木的
枝条已开始干枯，芽眼失水萎缩。
表２ 日本栗嫁接成龄大树与嫁接苗、实生苗受害情况对比结果
受害品种 受害率 受害根茎 受害枝条
嫁接成龄日本栗 ９１．９％
严重、皮层红褐色，
轻者形成层褐色
干枯，芽眼萎缩
日本栗嫁接苗 ５０％ 形成层褐色 个别干枯
日本栗实生小苗 ５％ 形成层褐色 个别干枯
４．３ 冻害发生的主要原因
经现场调查，冻害主要原因为：我市日本栗之所
以遭受严重冻害，其主要原因是２０１５年１１月２４日
前后突遭低温大雪所致。在低温大雪来临以前，我
市气温一直较高，日本栗叶片浓绿，因此日本栗一直
处于生命活动旺盛期，因而对外界不良环境的抗逆
性较差，突然大幅度降温，使日本栗无法适应突如其
来变化的环境，从而引起严重冻害；到２０１６年１月
１７日至２５日，又遭受了几十年不遇的持续低温，不
到两个月，连续遭受了两次低温危害，从而导致了日
本栗大面积严重冻害的发生。
４．４ 冻害部位与预防办法
４．４．１ 根系冻害 本次冻害中日本栗从地表向下
３～４ｃｍ根系受冻害。因为根系没有自然休眠期，
无法积累营养物质，抗冻能力自然较差。越是靠近
地表温度越低，根系受冻害的可能性就越大。日照
市去年１１月份上旬，气温偏高，树木生长旺盛，未进
入休眠期，中下旬忽然降雪、降温，低温给根系造成
很大损害，这种冻害又不易发现，抢救难以及时跟
上，危害最大。可采用培土或覆土保温法预防此冻
害。
４．４．２ 根茎冻害 根茎是整棵树木中活动最早而
停止生长最晚、养分积累也少的器官，因此其抵抗力
差，而且根茎接近地表，温度变化大，日本栗苗木未
进入休眠期，树叶未落，突遇低温，皮层受冻坏死，变
褐，气味略甜，严重的干枯腐烂，甚至流黑水。根茎
冻害是最常见树木冻害之一。本市日本栗多是将近
二十年成龄树木，从粗糙树皮看不出冻害程度，必须
用砍刀剥去外面老皮至形成层，才能明显看出里面
已变褐坏死，严重已腐烂，冻害严重。在多数情况下
可采用干基培土法进行防寒防冻。
本市日本栗冻害主要为根系冻害和根茎冻害两
种，防寒要以预防为主、防治结合，对已发生冻害的
树木进行必要养护。
４．５ 补救措施
通过继续观察受冻害树木，对已确定死亡的树，
应采用更新原则：将死亡苗木全部刨出，同时将地面
清理干净。种一年低秆农作物，明年再选择优良抗
寒新品种进行经济林建园；对保留下来的树，组织专
业技术人员进行合理修剪：剪除冻害枝条和枯死部
分。实际操作过程遵循晚剪、轻剪原则，给予枝条一
定的恢复时期，对明显受冻枯死部分可及时剪除，以
利伤口愈合。对于一时看不准受冻部位的，待春天
发芽后再剪，对受冻造成的伤口要及时喷涂白剂预
防日烧；土壤解冻后，及时合理施肥、浇水，保证水肥
供给，使树体恢复正常生长；受冻害的树木树势较
弱，易受病虫害的侵袭，多注意除虫防病。
５ 研究方向
在本次冻害中，经调查发现，冻害中大树受害程
度严重，小苗受害程度轻，本地板栗受害程度轻，应
该继续观察试验，选出抗寒品种，加强树木抗寒栽
培，提高树木抗寒特性。
参考文献：
［１］刘忠良，钱东南．金华市园林树木冻害调查 ［Ｊ］．现代园艺，２００６
（１２）：３９－４０
９６ 第６期 李梅 等 日照市日本栗冻害调查分析