全 文 ：湖南省通道县孟冲“风水林”赤皮青冈群落研究
陆安信，朱大兴，杨昌知，肖际亮，杨利勋，裴庭锦，杨 丹，杨昌岩
（湖南省通道侗族自治县林业局，湖南 通道４１８５００）
摘要：指出了侗族村民把居住地周围的山林封为“风水林”，通道县孟冲村民把赤皮青冈封为“神树”，使赤
皮青冈在这里形成了完整的群落结构。赤皮青冈为壳斗科常绿乔木，主要分布在长江以南地区。对孟冲
风水林中赤皮青冈的植物群落、植物区系、群落结构与演替等进行了研究，为我国赤皮青冈研究提供科学
依据。
关键词：赤皮青冈；风水林；群落调查；通道
收稿日期：２０１４－０９－２８
作者简介：陆安信（１９７２—），男，湖南通道人，侗族，工程师，主要从事林业科学技术研究。
中图分类号：Ｓ７　　　　　　文献标识码：Ａ　 文章编号：１６７４－９９４４（２０１４）１１－００８１－０６
１　赤皮青冈分布区自然概况
赤皮青冈（Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｇｉｌｖａ （Ｂｌｕｍｅ）Ｏｅｒｓｔ）
为壳斗科常绿乔木，自然分布于我国湖南、浙江、福建、
贵州等省，台湾地区以及日本亦有分布。湖南的桑植
县、永州市有零星分布。通道县溪口镇坪头村孟冲村寨
的风水林中有成片的赤皮青冈分布，笔者对其进行了群
落学调查，以期为赤皮青冈的保护及其区系研究提供基
础资料。
通道县溪口镇孟冲村寨位于通道县北部，东经１０９°
４８′３２″北纬２６°２２′２″，渠水上游（长江水系），海拔３８０～
５００ｍ之间。地处亚热带湿润季雨气候区，受地形地势
影响，夏无酷暑，冬少严寒，气候温和，雨量充沛。据通
道县 气 象 局 资 料，年 平 均 温 为 １６．９℃，年 降 雨 量
１４８０．７ｍｍ，无霜期２９８ｄ，≥１０℃年活动积温４９１４℃。
区内母岩主要为板岩、页岩发育的土壤为山地红壤。土
壤肥沃、深厚。该村的赤皮青冈林属于村寨风水林，受
到的破坏少，群落保存较完整。
２　赤皮青冈群落的植物区系组成
据对现存相对完整的４个赤皮青冈群落１６００ｍ２ 的
样方调查，共有维管植物５０科７８属９８种，其中蕨类植
物６科１０属１０种，种子植物４４科６８属８８种，根据吴
征镒教授对中国种子植物区系的划分，除苔草属
（Ｃａｒｅｘ）为广泛分布外，热带性分布的多达６８属，其中
热带分布的１８属，如杜英（Ｅｌａｅｏｃａｒｐｕｓ）、山矾（Ｓｙｍ－
ｐｌｏｃｏｓ）、冬青（Ｉｌｅｘ）、罗汉松（Ｐｏｄｏｃａｒｐｕｓ）、野茉莉
（Ｓｔｙｒａｘ）等；旧世界热带分布的９属，八角枫、海桐花
（Ｐｉｔｔｏｓｐｏｒｕｍ）、槲寄生（Ｖｉｓｃｕｍ）等；热带亚洲至热带大
洋洲分布的６属，兰属（Ｃｙｍｂｉｄｉｕｍ），樟属（Ｃｉｎｎａｍｏ－
ｍｕｍ），崖爬藤属（Ｔｅｔｒａｓｔｉｇｍａ）等；热带亚洲至热带非
洲分布的２属，铁仔属（Ｍｙｒｓｉｎｅ）等；热带亚洲分布的
１８属，定心藤属（Ｍａｐｐｉａｎｔｈｕｓ），新木姜子属（Ｎｅｏｌｉｔ－
ｓｅａ），山茶属（Ｃａｍｅｌｌｉａ），木荷属（Ｓｃｈｉｍａ）等；北温带分
布的１４属，杨梅属（Ｍｙｒｉｃａ），景天属（Ｓｅｄｕｍ），栎属
（Ｑｕｅｒｃｕｓ），榆属（Ｕｌｍｕｓ），槭树属（Ａｃｅｒ），荚蒾属（Ｖｉ－
ｂｕｒｎｕｍ）等；东亚北美间断分布的３属，石栎属（Ｌｉｔｈｏ－
ｃａｒｐｕｓ），青冈属（Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ），蛇葡萄属（Ａｍｐｅ－
ｌｏｐｓｉｓ）等。绝大部分为长江以南分布的种类，尤其以华
中分布的喜温种类最多，达３０种，如杉木（Ｃｕｎｎｉｎｇ－
ｈａｍｉａ　ｌａｎｃｅｏｌａｔａ）、马尾松（Ｐｉｎｕｓ　ｍａｓｓｏｎｉａｎａ）、枫香
（Ｌｉｑｕｉｄａｍｂａｒ　ｆｏｒｍｏｓａｎａ）、甜槠（Ｃａｓｔａｎｏｐｓｉｓ　ｅｙｒｅｉ）、樟
树（Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ　ｃａｍｐｈｏｒａ）、大叶青冈（Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐ－
ｓｉｓ　ｊｅｎｓｅｎｉａｎａ）、木荷（Ｓｃｈｉｍａ　ｓｕｐｅｒｂａ）、紫果槭（Ａｃｅｒ
ｃｏｒｄａｔｕｍ）、多脉榆（Ｕｌｍｕｓ　ｃａｓｔａｎｅｉｆｏｌｉａ）、黄檀（Ｄａｌ－
ｂｅｒｇｉａ　ｈｕｐｅａｎａ）、冬青（Ｉｌｅｘ　ｐｕｒｐｕｒｅａ）、油茶（Ｃａｍｅｌｌｉａ
ｏｌｅｉｆｅｒａ）、杨梅（Ｍ．ｒｕｂｒａ）、毛竹（Ｐｈｙｌｌｏｓｔａｃｈｙｓ　ｅｄｕ－
ｌｉｓ）、箭杆竹（Ｍｏｎｏｃｌａｄｕｓ　ｓｏｌｉｄｕｓ）、檵木（Ｌｏｒｏｐｅｔａｌｕｍ
ｃｈｉｎｅｎｓｅ）、乌桕（Ｓａｐｉｕｍ　ｓｅｂｉｆｅｒｕｍ）、千年桐（Ｖｅｒｎｉｃｉａ
ｆｏｒｄｉｉ）、木姜子（Ｌｉｔｓｅａ　ｃｕｂｅｂａ）、磨芋（Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓ
ｋｏｎｊａｃ）、天南星（Ａｒｉｓａｅｍａ　ｅｒｕｂｅｃｅｎｓ）、艾叶（Ａｒｔｅｍｉｓｉａ
ａｒｇｙｉ）、蛇葡萄（Ａｍｐｅｌｏｐｓｉｓ　ｃａｎｔｏｎｉｅｎｓｉｓ）等。因此，从
种的分析可以看出，本区植物以华中植物区系为主。由
于受大地貌的影响，本区同时兼有华南、华东、西南植物
区系过度的特点。
３　群落外貌与成层结构
赤皮青冈群落在村寨后山成片生长，林冠参差、较
紧密。春末夏初多种乔木种类竟相开花，秋季一些乔木
树种结果，林相出现少量黄斑，冬季林相仍然绿色。
群落的主体结构大致分乔、灌、草、苔藓４层，乔木
层又分为２～３个亚层。乔木一层一般是赤皮青冈、木
荷、枫香、杉木、紫果槭、樟树、构栲、大叶青冈、马尾松等
组成。乔二层主要由赤皮青冈、木荷、紫果槭、大叶青
冈、多脉榆等组成。有两个样地出现乔三层，由赤皮青
冈、木荷、大叶青冈等组成。灌木层主要有箭杆竹、毛
竹、檵木、油茶、十大功劳（Ｍａｈｏｎｉａ　ｆｏｒｔｕｎｅｉ）。海桐花
（Ｐｉｔｔｏａｐｏｒｕｍ　ｔｏｂｉｒａ）、映山红（Ｒｈｏｄｏｄｅｎｄｒｏｎ　ｓｉｍｓｉｉ）、
小花八角枫（Ａｌａｎｇｉｕｍ　ｆａｂｅｒｉ）、紫金牛（Ａｒｄｉｓｉａ　ｊａｐｏｎ－
ｉｃａ）、总状山矾（Ｓｙｍｐｌｏｃｏｓ　ｂｏｔｒｙａｎｔｈａ）等。草本层主要
有蕨、中华凤尾蕨、磨芋、天南星、艾叶、对叶景天（Ｓｅ－
１８
２０１４年１１月　　　　　　　　　　　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｇｒｅｅｎ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　　　　　　　　　　　　　　第１１期
ｄｕｍ　ｂａｉｌｅｙｉ）、栗蕨（Ｈｉｓｔｉｏｐｔｅｒｉｓ　ｉｎｃｉｓａ）、春兰（Ｃｙｍｂｉｄ－
ｉｕｍ　ｇｏｅｒｉｎｇｉｉ）等植物组成，藤本植物有藤黄檀（Ｄａｌ－
ｂｅｒｇｉａ　ｈａｎｃｅｉ）、蛇葡萄、薜荔（Ｆｉｃｕｓ　ｐｕｍｉｌａ）、羊角藤
（Ｍｏｒｉｎｄａ　ｕｍｂｅｌｌａｔａ）等。
根据所作４个样地的植物生活型统计（表１）高位
芽植物占比例很高，占总数的８１％，与莽山低山常绿阔
叶林相类似，并且以上的地上芽、地下芽及一年生植物
所占的比例均很少，地面芽植物所占的比例较高。但在
高位芽植物中，赤皮青冈又以中高位芽植物为主。
表１　湖南省通道县孟冲村寨赤皮青冈林与莽山植物生活型比较表
森林类型
Ｒｈ
Ｍａｐｈ　 Ｍｅｐｈ　 Ｍｉｐｈ　 Ｎｐｈ　 Ｉｐｈ
Ｅ　 Ｄ　 Ｅ　 Ｄ　 Ｅ　 Ｄ　 Ｅ　 Ｄ　 Ｅ　 Ｄ
Ｃｈ　 Ｈ　 Ｃ　 Ｔｈ 总计
通道孟冲赤皮青冈
（北纬２６°２２′）
２　 ２　 ２７　 １５　 １５　 １３　 １　 ０　 ５　 ４
１．９％ １．９％ ２３．８％ １５．６％ １４．３％ １２．１％ １．０％ ３．９％ ３．０％
４　 ４０　 １　 ９　 ０　 １７　 ３　 １　 １０４
３．８％ ３８％ ２６．４％ １．０％ ８．３％ ０％ １８．２％ ２．９％ １．４％ １００％
８５％
８１．０％
莽山低山常绿阔叶林［３］
（北纬２４°５６′）
０％ ３７％ ２９％ １２％ ５％ ２％ １１％ ４％ ０％ １１８
８３％ １００％
　　注：生活型Ｅｍａｐｈ为常绿大高位芽植物；Ｄｍａｐｈ为落叶大高位芽植物；Ｅｍｅｐｈ为常绿中高位芽植物；Ｄｍｅｐｈ为落叶中高位芽植物；Ｅｍｉｐｈ
为常绿高位芽植物；Ｄｍｉｐｈ为落叶高位芽植物；ＥＮｐｈ为常绿矮高位芽植物；ＤＮｐｈ为落叶矮高位芽植物；Ｅｌｐｈ为常绿藤本高位芽植物；Ｄｌｐｈ为落
叶藤本高位芽植物；Ｃｈ为地上芽植物；Ｈ为地面芽植物；Ｃ为地下芽植物；ＴＨ为一年生植物
　　据Ｒａｕｒｋｉａｅｒ划分的叶级和其他各项叶的特征显
示（表２），叶级以中型叶、叶质以革质和纸质叶、叶型以
单叶、叶缘以全缘叶分别占多数。表明其中也面积、革
质纸质、全缘叶的高位芽植物是群落的主要组成部分。
表２　植物叶特征表
森林类型
叶级 叶型 叶缘 叶质
Ｍａ　 Ｍｅ　 Ｍｉ　 Ｎａ　 Ｓ　 Ｃｏ　 Ｅ　 Ｎｅ　 Ｌ　 Ｐ　 Ｈ　 Ｍ
孟冲赤皮青冈种数（北纬２６°２２′）／％ １５　 ７８　 ９　 ３　 ９１　 １６　 ８２　 ２２　 ６９　 ２１　 １２　 ２
１３．９　 ７５．０　 ７．８　 ２．９　 ８６．６　 １４．１　 ７８．８　 ２１．２　 ６６．３　 ２０．２　 １１．５　 １．９
　　注：１．叶级：Ｍａ为大型叶；Ｍｅ为中型叶；Ｍｉ为小型叶；Ｎａ为微型叶；２．叶型：Ｓ为单叶；Ｃｏ为复叶；３．叶缘：Ｅ为全缘；Ｎｅ为非全缘；４．叶质：
Ｌ为革质；Ｐ为纸质；Ｈ为草质；Ｍ为膜质
４　群落的结构特征与演替
４．１　群落的结构特征
由表３～６可以看出，在４个样地中，０１０１号样地
乔层盖度０．８，分层明显，共分３个亚层。第一亚层最
高２６ｍ，由赤皮青冈、木荷、枫香、紫果槭、杉木、大叶青
冈、马尾松等组成，盖度０．５；第二亚层，高８ｍ 以上，
１８ｍ以下，赤皮青冈、木荷、枫香、紫果槭、构栗、大叶青
冈，其次有黄檀、冬青、多脉榆；第三亚层树高在８ｍ以
下，主要有赤皮青冈、大叶青冈、冬青。在４００的样方
中，共有１２种１００株，常绿阔叶树，其中赤皮青冈有１２
株，平均高９ｍ，最高２６ｍ。胸径断面积７．２３ｍ２，重要值
１６７。灌层盖度０．５，优势种主要是檵木，高度１．２～
１．６ｍ，其次是油茶、假死柴、十大功劳，其中优势种占
８３．２０％。草本层盖度０．７，高度０．６ｍ。优势种为中华
凤尾蕨，其盖度在５０％以上，长势好。
群落中还有艾叶、磨芋、天南星等草本植物。层间
植物主要有薜荔，缠在枫香树上，长度４～８ｍ。缠在赤
皮青冈上的羊角藤，长度４～５ｍ。活地被物为苔藓，厚
度４，盖度０．６。０１０２号样地乔层盖度０．８，共分２个亚
层。第一亚层最高２３ｍ，由赤皮青冈、木荷、紫果槭、甜
槠、大叶青冈、樟树、冬青组成，盖度０．６。第二亚层，高
５ｍ以上，１０ｍ以下，由赤皮青冈、木荷、大叶青冈、樟树、
冬青组成，在４００ｍ２ 的样方中，共有７种２２株，常绿阔
叶树，其中赤皮青冈有７株，平均高１０ｍ，最高２３ｍ。胸
径断面积８．４４ｍ２，重要值１７７。灌层盖度０．５，优势种
主要是檵木，高度１．５～２．０ｍ，其次是油茶、映山红。其
中优势种占６０．２０％。草本层盖度０．８，高度０．７ｍ。优
势种为蕨，其盖度在５０％以上，长势好。
群落中还有凤尾蕨、对叶景天等植物。层外植物主
要有爬山虎，长度１０ｍ缠在赤皮青冈上。活地被物为
苔藓，厚度３，盖度０．６。０１０３号样地乔层盖度０．６，分
层明显，共分２个亚层。第一亚层最高２４ｍ，由赤皮青
冈组成，第二亚层，高５ｍ以上，１０ｍ以下，杉木、黄檀、
乌桕组成。在４００ｍ２ 的样方中，共有４种１００株，属常
绿阔叶林，常绿、落叶林组成，其中赤皮青冈１株，杉木
８０株，黄檀３株，乌桕１６株，赤皮青冈胸径断面积盖度
０．８２，重要值１６３。灌层盖度０．６，优势种箭杆竹，高度
１．５～２．０ｍ，其 次 是 檵 木、木 姜 子，其 中 优 势 种 占
６１．２０％。草本层盖度０．７，高度０．６ｍ，优势种为中华
凤蕨，其盖度在６０％以上，长势较好，其次是磨芋。
０１０４号样地乔层盖度０．７，分层明显，共分二个亚层。
第一亚层最高２４ｍ，由赤皮青冈、马尾松组成，盖度
２８
陆安信，等：湖南省通道县孟冲“风水林”赤皮青冈群落研究　　　　　　　　　　　　　　植物与植被
０．８；第二亚层，高１０ｍ以上，１１ｍ以下，由赤皮青冈、楠
竹、湖南山核桃组成。在４００ｍ２ 的样方中，共有４种８９
株，属常绿阔叶林，其中赤皮青冈５株，湖南山核桃３
株，楠竹８１株，赤皮青冈胸径断面积盖度２．８０，重要值
１５０。灌层盖度０．５，优势种檵木，高度１．５～２．０ｍ，其
次是油茶、箭杆竹，其中优势种占５０％以上，长势较好。
草本层盖度０．６，高度０．６ｍ，优势种为蕨，其盖度在
６０％以上，其次是天南星。
４．２　主要种群年龄结构及群落演替趋势
通过对４个样方主要种群的年龄结构分析可知，赤
皮青冈、木荷、紫果槭、大叶青冈、甜槠、枫香均为成熟正
常种群（含Ⅰ－Ⅱ－Ⅲ－Ⅳ或Ⅴ），各年龄段的种群基本
呈金字塔型，处于相对稳定阶段。多脉榆、杉木、马尾
松、冬青和楠竹均属旺盛正常种群（含Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ或Ⅳ），
基本上属于乔木第二层优势种，亦处于稳定发展阶段。
０１０３与０１０４号样地的赤皮青冈群落结构不是完整的
金字塔形。笔者认为这与近年来营造杉木人工林，大力
发展楠竹所造成的苗木减少的情况有密切关系，不应视
为赤皮青冈群落衰退的表现。
综上所述，赤皮青冈群落是与当地自然环境相适应
的一种顶极群落（表３～表７）。
表３　赤皮青冈群落表
样地号：０１０１　　　样地面积：４００ｍ２　　　海拔：４００ｍ
层次 序号 植物名称 亚层
树高／ｍ
平均 最高
相对显著度
／％
相对多度
／％
相对频度
／％
重要值 优势度
立木度
Ｉ　 ＩＩ　ＩＩＩ　ＩＶ　Ｖ
乔层 １ 赤皮青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｂｓｉｓ　ｇｉｌｖａ
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
９　 ２６　 ６２．８４　 ４４．１９　 ６０　 １６７　 ０．５０　 ２９５　９４　１５　１９　 ４
２ 木荷Ｓｃｈｉｍａ　ｓｕｐｅｒｂａ
Ⅰ
Ⅱ
１１　 １２　 ５．４　 ４．６５　 １０　 ２０．０５　 ０．０４　 ９４　２２　 ５　 １
３ 枫香Ｌｉｑｌｌｉｄａｍｂａｒ　ｆｏｒｍｏｓａｎａ
Ⅰ
Ⅱ
１６　 １８　 ４．１１　 ５．１１　 ８．３３　 １７．５５　 ０．０３　 ２００　１６０　８　 １０
４ 紫果槭Ａｃｅｒ　ｃｏｒｄａｔｕｍ
Ⅰ
Ⅱ
８　 １０　 ２．７７　 ５．３６　 ８．１３　 ０　 ８３　 ２　 ８
５ 甜槠Ｃａｓｔａｎｏｐｓｉｓ　ｅｙｒｅｉ Ⅰ ８　 １０　 ０．９５　 ８　 １０　 １８．０　 ０　 ５０　 ２　 ２
６ 构栗Ｃａｓｔａｎｏｐｓｉｓ　ｔｉｂｅｔａｍａ Ⅱ １０　 １０　 ０．７４　 ２　 ２．７４　 ０　 １
７ 杉木Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｉａ　ｌａｎｃｅｏｌａｔａ Ⅰ ８　 １０　 ０．９０　 ８　 １０　 １７．９５　 ０　 ２　 ２
８ 大叶青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｍｙｒｓｉｎａｅｆｏｌｉａ Ⅱ
Ⅲ
８　 ８　 ３．３６　 ３．５７　 ６．９３　 ０　 １　 １
９ 马尾松Ｐｉｎｕｓ　ｍａｓｓｏｎｉａｎａ Ⅰ １５　 １５　 ０．１６　 ２　 ２．１６　 ０　 １
１０ 黄檀Ｄａｌｂｅｉｇｉａ　ｂｕｐｅａｎａ Ⅱ １２　 １２　 ０．４８　 ３．５７　 ４．０５　 ０　 １　 １
１１ 冬青Ｉｌｅｘ　ｐａｒｐｕｒｅａ
Ⅱ
Ⅲ
５．２　 ６　 ０．０９　 １．７９　 １．８８　 ０　 １
１２ 多脉榆Ｕｍｎｓ　ｃａｓｔａｎｅｉｆｏｌｉａ Ⅱ １０　 １０　 ０．３９９　 １．０７５　 １．４７　 ０　 ５０　２０　 １
层次 序号 植物名称 高度／ｍ 多盖度 群集度 生活力
灌层 １ 檵木Ｌｏｒｏｐｅｔａｈｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　 １６０　 ２　 ２ Ｖ１
２ 油茶Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｏｌｅｉｆｅｒａ　 １５０　 １　 １ Ｖ１
３ 海桐花Ｏｌｉｖ　ｐｉｔｔｏｓｐｏｒｕｍ　 ２００　 １　 １ Ｖ２
４ 假死柴Ｌｉｎｄｅｒａ　ｇｌａｌｌｃａ　 ２００　 １　 １ Ｖ２
５ 十大功劳 １５０　 １　 １ Ｖ２
草层 １ 中华凤尾蕨Ｐｔｅｒｉｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ　 ４０　 ２　 ２ Ｖ１
２ 魔芋Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓ　ｋｏｎｊａｃ　 ３０　 １　 １ Ｖ１
３ 天南星Ａｒｉｓａｅｍａ　ｅｒｕｂｅｓｃｅｎｓ　 ４０　 １　 １ Ｖ１
４ 艾叶Ａｒｔｅｍｉｓｉａ　ａｒｇｙｉ　 ６０　 １　 １ Ｖ１
层间植物 １ 薜荔Ｆｉｃｕｓ　ｐｕｍｉｌａ　 ４－８ 枫香 Ｖ１
２ 羊角藤Ｍａｒｉｎｄａ　ｕｍｂｅｌｌａｔａ　 ４－５ 赤皮青冈 Ｖ１
种类 厚度（ｍｍ） 盖度 生活力
活地被物 苔藓 ４０　 ０．６ Ｖ１
表４　 赤皮青冈群落＋
样地号：０１０２　　　样地面积：４００ｍ２　　　海拔：４５０ｍ
层次 序号 植物名称 亚层
树高／ｍ
平均 最高
相对显著度
／％
相对多度
／％
相对频度
／％
重要值 优势度
立木度
Ｉ　 ＩＩ　ＩＩＩ　ＩＶ　Ｖ
乔层 １ 赤皮青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｂｓｉｓ　ｇｉｌｖａ Ⅰ １０　 ２３　 ６３．０１　 ４５．０１　 ６０　 １７７　 ０．５５　 ２８９　８１　１６　１３　 ６
２ 木荷Ｓｃｈｉｍａ　ｓｕｐｅｒｂａ Ⅱ ８　 １０　 ４．１０　 ５．３０　 ８．０　 １７．８　 ０．０４　 ２００　１００　７　 ９
３ 紫果槭Ａｃｅｒ　ｃｏｒｄａｔｕｍ　 Ｉ　 ８　 １０　 ０．９３　 ８　 １０　 １７．０　 ０　 ５０　２０　 １
４ 甜槠Ｃａｓｔａｎｏｐｓｉｓ　ｅｙｒｅｉ Ⅰ ８　 １０　 ０．９５　 ８　 １０　 １８　 ０　 ５０　 ２　 ２
５ 大叶青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｍｙｒｓｉｎａｅｆｏｌｉａ ⅠⅡ ８　 ８　 ３．３６　 ３．５７　 ６．９３　 ０　 １　 １
６ 冬青Ｉｌｅｘ　ｐａｒｐｕｒｅａ Ⅱ ５．５　 ６　 ０．０９　 １．７９　 １．８０　 ０　 １
７ 樟树Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ　ｃａｍｐｈｏｒａ Ⅱ ６．２　 ７　 １．０３　 ２．１０　 ２．００　 １
３８
２０１４年１１月　　　　　　　　　　　　　　　　　绿　色　科　技　　　　　　　　　　　　　　　第１１期
层次 序号 植物名称 高度／ｍ 多盖度 群集度 生活力
灌层 １ 檵木Ｌｏｒｏｐｅｔａｈｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　 ２００　 ２　 ２ Ｖ１
２ 油茶Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｏｌｅｉｆｅｒａ　 １５０　 １　 １ Ｖ１
３ 映山红Ｒｈｏｄｏｄｅｍｄｒｏｎ　ｓｉｍｓｉｉ　 １５０　 １　 １ Ｖ１
草层 １ 蕨Ｐｅｒｉｄｉｕｍ　ａｑｔｌｉｌｉｍｕｍ　 ７０　 ２　 ２ Ｖ１
２ 凤尾蕨Ｐｔｅｒｉｓ　ｃｒｅｔｉｃａ　 ６０　 １　 １ Ｖ１
３ 对叶景天Ｓｅｄｕｍ　ｂａｉｌｅｙｉ　 ４０　 １　 １ Ｖ１
层外植物 １ 爬山虎Ｐａｒｔｈｅｎｏｃｉｓｓｕｓ　ｌａｅｔｉｖｉｒｅｎｓ　 １０ 赤皮青冈 Ｖ１
活地被物 苔藓 ３　 ０．４ Ｖ１
表５　赤皮青冈群落结构特征表
样地号：０１０３　　　样地面积：４００ｍ２　　　海拔：４２０ｍ
层次 序号 植物名称 亚层
树高／ｍ
平均 最高
相对显著度
／％
相对多度
／％
相对频度
／％
重要值 优势度
立木度
Ｉ　 ＩＩ　ＩＩＩ　ＩＶ　Ｖ
乔层 １ 赤皮青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｂｓｉｓ　ｇｉｌｖａ Ⅰ ２４　 ２４　 ５８．０２　 ３８．２３　 ５０　 １６３　 ０．４５　 ２００　１００　１０　 ７　 ３
２ 杉木Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｉａ　ｌａｎｃｅｏｌａｔａ Ⅱ ６　 １０　 １４．０２　 １３．２６　 ８．３３　 ３５．６１　 ０．０１　 １００　８　 ５
３ 黄檀Ｄａｌｂｅｉｇｉａ　ｂｕｐｅａｎａ Ⅱ ５　 ５　 ０．２　 １．０２　 １．２２　 １
４ 乌桕Ｓａｐｉｕｍ　ｓｅｂｉｆｅｒｕｍ Ⅱ ５　 ５　 ０．２　 １．０２　 １．２２　 １
层次 序号 植物名称 高度／ｍ 多盖度 群集度 生活力
灌层 １ 箭杆竹Ｍｏｎｏｃｌａｄｕｓ　ｓｏｌｉｄｕｓ　 １５０　 １　 １ Ｖ
２ 木姜子Ｌｉｔｓｅａ　ｐｕｎｇｅｎｓ　 ２００　 １　 １ Ｖ１
３ 檵木Ｌｏｒｏｐｅｔａｈｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　 ２００　 ２　 ２ Ｖ１
草层 １ 中华凤尾蕨Ｐｔｅｒｉｓ　ｓｉｎｅｎｓｉｓ　 ６０　 １　 １ Ｖ１
２ 磨芋Ａｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓ　ｋｏｎｊａｃ　 ４０　 ２　 ２ Ｖ１
表６　赤皮青冈群落表
样地号：０１０４　　　样地面积：４００ｍ２　　　海拔：４８０ｍ
层次 序号 植物名称 亚层
树高／ｍ
平均 最高
相对显著度
／％
相对多度
／％
相对频度
／％
重要值 优势度
立木度
Ｉ　 ＩＩ　ＩＩＩ　ＩＶ　Ｖ
乔层 １ 赤皮青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｂｓｉｓ　ｇｉｌｖａ ⅠⅡ １８　 ２４　 ６０．３１　 ４３．１９　 ６０　 １５０　 ０．４５　 ２８０　１００　１０　 ６　 ３
２ 楠竹Ｐｈｙｌｌｏｓｔａｃｈｙｓ　ｅｄｕｌｉｓ Ⅱ １０　 １０　 ２８．１４　 １８．８７　 １６．６７　 ６３．６８　 ０．０５　 １００
３ 湖南山核桃Ｃａｒｙａ　ｈｕｍａｎｅｎｓｉｓ Ⅱ １１　 １１　 １．６９　 ０．５　 ２．１９　 ０
１
４ 马尾松Ｐｉｎｕｓ　ｍａｓｓｏｎｉａｎａ ⅠⅡ １０　 １７　 １．６９　 ２．６２　 ４．３１　 ０　 ８０　５０　 ７　 １
层次 序号 植物名称 高度／ｍ 多盖度 群集度 生活力
灌层 １ 檵木Ｌｏｒｏｐｅｔａｈｕｍ　ｃｈｉｎｅｎｓｅ　 ２００　 ２　 ２ Ｖ１
２ 油茶Ｃａｍｅｌｌｉａ　ｏｌｅｉｆｅｒａ　 ２００　 １　 １ Ｖ１
３ 箭杆竹Ｍｏｎｏｃｌａｄｕｓ　ｓｏｌｉｄｕｓ　 ２００　 １　 １ Ｖ１
草层 １ 蕨Ｐｅｒｉｄｉｕｍ　ａｑｔｌｉｌｉｍｕｍ　 ６０　 ２　 ２ Ｖ１
２ 天南星Ａｒｉｓａｅｍａ　ｅｒｕｂｅｓｃｅｎｓ　 ６０　 １　 １ Ｖ１
种类 厚度（ｍｍ） 盖度 生活力
活地被物 苔藓 ４　 ０．６ Ｖ１
５　赤皮青冈群落样方的聚类分析与排序
利用表７四个样方的乔层重要百分值作原始数据，
计算各样方间的欧氏距离※，得到如下４×４欧氏矩阵：
※欧氏距离公式：
ｄｋ＝［∑
Ｐ
ｉ＝１
（Ｘｉｊ－Ｘｉｋ）
２］
１
２
０１０４　　０１０３　　０１０２　　０１０１
０　 ２６．６０　 １９．０３　 ２１．６５
０　 １８．３６　 ２２．０６
熿
燀
燄
燅０ １６．７５
按最远邻体法将４个样方进行聚合分类得图１。
从图１可以看到样方０１０１与０１０２最早聚合，其次
再与样方０１０１相聚合，而样方０１０３与其他３个样方差
异较大。这与在野外调查时看到的情况相一致。０１０１
与０１０２两个样方均位于沟谷较上部，立地环境最相类
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陆安信，等：湖南省通道县孟冲“风水林”赤皮青冈群落研究　　　　　　　　　　　　　　植物与植被
似，０１０４号样地则位于山沟中部，这３个样方的共同点
是受人破坏较少，保存较完整，而０１０３号样方人工造
林、种地，破坏较大，群落结构开始趋向不稳定。同样利
用表４的数据作原始分析数据，采用Ｂｒａｙ－Ｃｕｔｉｓ相异
系数公式：
图１　通道县孟冲赤皮青冈样方聚类树状
Ｂ（ｊ·ｋ）＝∑
Ｐ
ｉ＝１
（Ｘｉｊ－Ｘｉｋ）／∑
Ｐ
ｉ＝１
（Ｘｉｊ＋Ｘｉｋ）。
Ｊ·ｋ＝样方；※相似系数＝１～相异系数。
计算各样方间的相异系数及相似系数※，为便于计
算将所得相似及相异系数均扩大１００倍，可得表８。
表７　通道县孟冲赤皮青冈乔层重要百分值表 ％
种名
样地号
０１０１　 ０１０２　 ０１０３　 ０１０４
赤皮青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｂｓｉｓ　ｇｉｌｖａ　 ４５．９０　 ４９．１３　 ３９．９６　 ４２．５０
木荷Ｓｃｈｉｍａ　ｓｕｐｅｒｂａ　 ２１．３０　 ２６．８７
枫香Ｌｉｑｌｉｄａｍｂａｒ　ｆｏｒｍｏｓａｎ　 ７．４０　 ６．２０
甜槠Ｃａｓｔａｎｏｐｓｉｓ　ｅｙｒｅｉ　 ５．６１　 １．１０
紫果槭Ａｃｅｒ　ｃｏｒｄａｔｕｍ　 ４．６０　 ２．３０
杉木Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍｉａ　ｌａｎｃｅｏｌａｔａ　 ０．９１　 ４７．７０
马尾松Ｐｉｎｕｓ　ｍａｓｓｏｎｉａｎａ　 ０．８３　 ２．８０　 ８．８０
大叶青冈Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｍｙｒｓｉｎａｅｆｏｌｉａ　 ５．５４　 ６．２２
黄檀Ｄａｌｂｅｉｇｉａ　ｂｕｐｅａｎａ　 １．４１　 ５．４０
冬青Ｉｌｅｘ　ｐａｒｐｕｒｅａ　 ０．７３　 ０．３２
多脉榆 Ｕｍｎｓ　ｃａｓｔａｎｅｉｆｏｌｉａ　 １．０６
乌桕Ｓａｐｉｕｍ　ｓｅｂｉｆｅｒｕｍ　 ０．８７　 ０．６０　 ６．９４
千年桐Ｖｅｒｎｉｃｉａ　ｍｏｎｔａｎａ　 １．２０
湖南木姜子Ｌｉｓｅａ　ｈａｎａｎｅｒｓｉｓ　 １．１３
总状山矾Ｓｙｍｐｌｏｃｏｓ　ｂｏｔｒｙａｎｔｈａ　 １．３０
樟树Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ　ｃａｍｐｈｏｒａ　 ２．１３
湖南山核桃Ｃａｒｙａ　ｈｕｍａｎｅｎｓｉｓ　 １２．２０
楠竹Ｐｈｙｌｏｓｔａｃｈｙｓ　ｅｄｕｌｉｓ　 ３６．５０
构栗Ｃａｓｔａｎｏｐｓｉｓ　ｔｉｂｅｔａｍａ　 ２．３０
海桐花Ｐｉｔｔｏｓｐｏｒｕｍ　ｔｏｂｉｒａ　 ０．２４
合计 １００　 １００　 １００　 １００
表８　各样方相似及相异系数
０１０１　 ０１０２　 ０１０３　 ０１０４
０１０１　 ５０　 ３３　 ４０
０１０２　 ４６　 ６１　 ３７　 ５１
０１０３　 ６０　 ６６
０１０４　 ３８　 ４８　 ５２
相异系数
用极点排序法（ｐｏ法）排序，得结果如图２。
图２　通道县孟冲赤皮青冈样方极点排序
从图２看，还无法确定哪两个样方具有显著差异，
应该四个样方均属于同一个群落即赤皮青冈群落，而不
能分为几个群落。
６　赤皮青冈群落的保护及开发利用
６．１　赤皮青冈群落的保护
在湖南省通道县孟冲村寨风水林中有大片的赤皮
青冈群落，在湖南少见。树形高大，树干通直，材质细
密，是高级家具、建材、雕刻等用材，在群落中最大的一
株胸径１５０ｃｍ，最高２６ｍ，虽然当地村民视为神树，对它
进行保护，但是政府有关部门应采取严格的保护措施，
尤其是大树挂牌严禁采伐，每年采种必须经有关部门批
准后有组织地进行，杜绝伐树采种的现象发生。在采种
时要适当保留部分种子，以促进赤皮青冈的天然更新。
６．２　开发利用
赤皮青冈是高级家具、建材等用材，野生赤皮青冈
远远不能满足市场需求，应该开展引种驯化工作，进行
赤皮青冈的有性与无性繁殖的研究，在当地建立引种基
地，为社会提供苗木，以利于种质的保存，也可产生一定
的经济和社会效益。
参考文献：
［１］刘克旺．湖南省通道侗族自治县森林植物区系及植被研究［Ｊ］．中
南林学院学报，１９８５，５（２）．
［２］李星照．湖南省通道侗族自治县生物多样性调查与研究［Ｍ］．长
沙：湖南科技出版社，２０１０．
［３］祁承经．湖南莽山植被研究［Ｊ］．湖南林业科技，１９７９（１）．
［４］张海浪．湖南省通道县龙底沟谷森林生态系统自然保护区自然资
源研究［Ｍ］．长沙：湖南科技出版社，２００３．
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２０１４年１１月　　　　　　　　　　　　　　　　　绿　色　科　技　　　　　　　　　　　　　　　第１１期
苦菜的生理功效及产品开发
郭爱华，杨 阳，任静宇，王 佩，高 平
（吕梁学院 生命科学系，山西 吕梁０３３０００）
摘要：指出了苦菜是集食用和药用于一体的植物，具有较大的经济实用价值。从其生理功效，近年来相关
研究进展及产品开发种类等方面进行了阐述，探讨了苦菜资源的开发利用，为苦菜的进一步研究提供理论
参考。
关键词：苦菜；生理功效；研究进展；产品开发
中图分类号：Ｑ９４９．９　　　　　　文献标识码：Ａ　 文章编号：１６７４－９９４４（２０１４）１１－００８６－０３
１　形态及生境
苦菜（Ｓｏｎｃｈｕｓ　ｏｌｅｒａｃｅｕｓ　Ｌ．），又叫苦苣菜、苣荬菜、
苦荬菜，有时还被称为败酱草，是菊科，苦苣属中一年生
或两年生的草本植物［１］，其叶羽裂且较细，花黄似菊，折
之有白汁析出。苦菜的生长环境为山陵、田野、路旁，３
月发芽，６月开花，８月结籽，耐寒、耐热、耐旱、耐瘠薄，
生命力顽强［２，３］。我国多数地区均有分布，资源较丰
富［１］，国外也有发现，并研究了苦菜的发芽条件、幼苗生
长及植株周期［４］。
２　化学成分及营养成分
近年来，人们在饮食观念上一直热衷于提倡天然、
绿色、有机、无污染食品，苦菜因具备上述条件而具“安
全有保障的野生健康食品”之称，因此，倍受广大消费者
的欢迎。
对苦菜化学成分的研究多集中在有效物质的提取
工艺优化及物质鉴定上，如对苦菜中黄酮类物质的提取
及工艺优化、多糖物质的提取等。经多年的研究及分析
鉴定，已知苦菜的化学成分主要包括：倍半萜内酯、倍半
萜苷类、各种黄酮类化合物、香豆素类、三萜、甾类等［５］。
其中倍半萜内酯、倍半萜苷类包括单环倍半萜内酯、单
环倍半萜苷和双环倍半萜内酯、双环倍半萜苷。黄酮类
成分包括：黄酮苷、木犀草素、异鼠李素、山柰酚、木犀草
素苷、洋芹素、槲皮素等；香豆素类化合物有：秦皮乙素、
秦皮素、莨菪亭、秦皮甲素等。三萜及甾类主要为齐墩
果烷、蒲公英烷三萜、麦角甾烷、甾烷等［５，６］。苦菜的有
效成分赋予苦菜特殊的生理学及药用功效。
苦菜是一种集药用和食用的植物，营养价值较高，
其主要营养成分有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、多种氨
基酸、ＶＢ、ＶＥ、ＶＣ等维生素及Ｃｕ、Ｋ、Ｍｎ、Ｓｅ、Ｆｅ、Ｍｇ、
Ｚｎ等微量元素［７］。
霍丽等研究结果表明：苦菜富有蛋白质和必须氨基
酸及非必须氨基酸，不同季节、不同部位的苦菜蛋白质
及氨基酸含量不同，与春季苦菜相比，秋季苦菜中的蛋
白质和氨基酸含量较少，苦菜不同部位的蛋白质和氨基
酸总量以及各氨基酸含量大都为叶＞花＞茎＞根［３］。
楚红英等研究显示，苦菜中维生素Ｃ含量随月份、苦菜
的不同部位而发生变化［８］。
收稿日期：２０１４－０９－２２
基金项目：山西省大学生创新创业训练项目（编号：２０１４４６６）；吕梁学院大学生创新创新创业训练重点项目（编号：ＣＸＣＹＺＤ２０１４１０）资助
作者简介：郭爱华（１９８３—），女，山西霍州人，硕士，助教，主要从事植物学的研究。
作者简介：高　平（１９６６—），男，山西吕梁人，教授，主要从事植物生态学的研究
檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶
。
Ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　Ｇｉｌｖａ　Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ　ｉｎ　Ｆｅｎｇ－ｓｈｕｉ　Ｆｏｒｅｓｔ　ｉｎ
Ｍｅｎｇｃｈｏｎｇ　Ｖｉｌａｇｅ，Ｔｏｎｇｄａｏ　Ｃｏｕｎｔｙ，Ｈｕｎａｎ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
Ｌｕ　Ａｎｘｉｎ，Ｚｈｕ　Ｄａｘｉｎｇ，Ｙａｎｇ　Ｃｈａｎｇｚｈｉ，Ｘｉａｏ　Ｊｉｌｉａｎｇ，Ｙａｎｇ　Ｌｉｘｕｎ，Ｐｅｉ　Ｔｉｎｇｊｉｎ，Ｙａｎｇ　Ｄａｎ，Ｙａｎｇ　Ｃｈａｎｇｙａｎ
（Ｆｏｒｅｓｔｒｙ　Ｂｕｒｅａｕ　ｏｆ　Ｔｏｎｇｄａｏ　Ｄｏｎｇ　Ａｕｔｏｎｏｍｏｕｓ　Ｃｏｕｎｔｙ　ｉｎ　Ｈｕｎａｎ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ，Ｔｏｎｇｄａｏ　４１８５００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　Ｄｏｎｇ　ｍｉｎｏｒｉｔｙ　ｐｅｒｓｏｎｓ　ｒｅｇａｒｄ　ｔｈｅ　ｆｏｒｅｓｔｓ　ａｒｏｕｎｄ　ｔｈｅｉｒ　ｖｉｌａｇｅｓ　ａｓｆｅｎｇ－ｓｈｕｉ　ｆｏｒｅｓｔｓａｎｄ
Ｍｅｎｇｃｈｏｎｇ　ｖｉｌａｇｅｒｓ　ｒｅｇａｒｄｓ　Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｇｉｌｖａ　ａｓｈｏｌｙ　ｔｒｅｅ，ｗｈｉｃｈ　ｅｎａｂｌｅ　ｔｈｅ　Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｇｉｌｖａ　ｄｅ－
ｖｅｌｏｐ　ｃｏｍｐｌｅｔｅ　ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ．Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｇｉｌｖａ　ｂｅｌｏｎｇｓ　ｔｏ　ｆａｇａｃｅａｅ　ｅｖｅｒｇｒｅｅｎ　ａｒｂｏｒ　ｔｒｅｅ　ｓｐｅｃｉｅｓ，
ｗｈｉｃｈ　ｍａｉｎｌｙ　ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓｏｕｔｈ　ｏｆ　Ｙａｎｇｔｚｅ　Ｒｉｖｅｒ．Ｔｈｅ　ａｒｔｉｃｌｅ　ｓｔｕｄｉｅｓ　ｔｈｅ　ｐｌａｎｔ　ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ，ｆｌｏｒａ，ｃｏｍ－
ｍｕｎｉｔｙ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ　ａｎｄ　ｓｕｃｃｅｓｓｉｏｎ　ｏｆ　Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｇｉｌｖａ　ｉｎ　ｆｅｎｇ－ｓｈｕｉ　ｆｏｒｅｓｔ　ｉｎ　Ｍｅｎｇｃｈｏｎｇ　Ｖｉｌａｇｅ，ｗｈｉｃｈ
ｐｒｏｖｉｄｅｓ　ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ　ｏｆ　Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｇｉｌｖａ　ｉｎ　Ｃｈｉｎａ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｃｙｃｌｏｂａｌａｎｏｐｓｉｓ　ｇｉｌｖａ；ｆｅｎｇ－ｓｈｕｉ　ｆｏｒｅｓｔ；ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ；Ｔｏｎｇｄａｏ
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２０１４年１１月　　　　　　　　　　　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｇｒｅｅｎ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　　　　　　　　　　　　　　第１１期