全 文 ：第 39卷 第 3 期
2014年 6 月
林 业 调 查 规 划
Forest Inventory and Planning
Vol． 39 No． 6
Jun． 2014
doi:10. 3969 / j. issn. 1671-3168. 2014. 03. 020
泡核桃良种胜霜的选育
赵 平1，施 彬1，刘金凤1，熊新武3，熊竹兰2，苏为耿1，聂艳丽1，李自江2
(1.云南省林业技术推广总站，云南 昆明 650224;2.永胜县林业局，云南 永胜 674200;
3.云南省林业科学院漾濞核桃研究站，云南 漾濞 672500)
摘要:胜霜是从云南核桃( J. sigillata D) 实生种群中选育出的核桃新品种。文中介绍了选育技术路
线，详细阐述了其选育过程以及植物学特征、物候期、生长结果习性、经济性状、营养成份含量、适应
性、抗逆性等生物学性状。并简要叙述了其繁殖和栽培技术要点。
关键词:胜霜核桃;良种;选育; 生物学性状;繁殖技术;栽培技术
中图分类号:S792. 13;S722. 33 文献标识码:A 文章编号:1671－3168(2014)06－0102－04
Selection of Superior J． sigillata D Variety，Shengshuang
ZHAO Ping1，SHI Bin1，LIU Jin-feng1，XIONG Xin-wu3，XIONG Zhu-lan2，SU Wei-geng1，
NIE Yan-li1，LI Zi-jiang2
(1． Yunnan Provincial Forestry Technology Promotion Center，Kunming 650224，China;2． Yongsheng County Forestry
Bureau，Yongsheng，Yunnan 674200，China;3． Yiangbi Walnut Ｒesearch Station，Yunnan Academy of Forestry，
Yangbi，Yunnan 672500，China)
Abstract:Shengshuang，as a new walnut variety，was selected out from seedling populations of J． sigil-
lata D． This paper introduced the technical route of variety selection，and elaborated its selection and
breeding procedure，philology characteristics，phonological period，germination feature，economical
character，nutrition content，adaptability，stress resistance and so on． Furthermore，briefly described key
technical points of cultivation and breeding of J． sigillata D，Shengshuang．
Key words:J． sigillata D of Shengshuang;superior variety;selection and breeding;breeding tech-
nique;cultivation technique
收稿日期:2014－02－04.
基金项目:中央财政林业科技推广示范项目“核桃中幼林抚育管理技术示范推广”(项目编号:［2013］TQYN08)。
作者简介:赵 平(1973－)，男，四川宣汉人，助理工程师。主要从事核桃良种选育和推广工作。
通信作者:刘金凤(1965－)，女，云南宜良人，正高级工程师。主要从事森林培育和林业技术推广工作。
核桃(Juglans Ｒegia L)［1］是一种综合开发利用
价值很高的油料干果树种，在云南山区经济发展中
占有重要地位［2］。云南核桃(Juglans sigillata D)的
栽培历史，有关学者考证认为［3］距今 3 000 多年，全
省 127 个县中约有 110 个县有栽培或分布，垂直分
布海拔为 850 ～ 2 900 m，而分布于海拔 1 600 ～
2 500 m 范围内的核桃生长较好［4］。由于云南独特
的自然环境和特殊的气候条件，在长期生产和栽培
中经自然与人工共同选择形成了各区域、多环境的
多样性变异群体，这些变异群体为云南的核桃良种
选育打下了良好基础。胜霜便是在永胜县内经实生
选育出来的优良品种。
赵 平，等:泡核桃良种胜霜的选育
1 选育技术路线和选育过程
1. 1 选育技术路线
选育技术路线如图 1 所示。
图 1 选育技术路线
Fig. 1 Breeding technology route
1. 2 选育过程
1998 年对全省核桃资源进行调查，丽江市共初
选出近 200 个表现比较好的无性系，永胜县初选出
20 个优良单株。2003 ～ 2011 年对选育出的 20 个优
良单株进行复选和决选，经过反复的考种及评比，从
中选出 3 个优良品系，胜霜是其中之一。
胜霜母树生长在永胜县仁和镇朝阳村委会山神
坪村，海拔 2 253 m，数量较多，是铁核桃(Juglans si-
gillata D)自然实生变异类型。其特性是早实，树体
生长好，无病虫害，抗逆性强，为雄先熟型。8 月中
下旬果熟，比“永 11”早熟 35 d 左右，是早熟品种。
平均每母枝抽新梢 2. 4 个。每结果枝结果 2 ～ 4 个，
多 3 个和 2 个，果枝率 76. 8%，座果率 86. 2%，平均
每果枝座果 2. 7 个。其坚果大小中等、壳薄、核仁饱
满、仁黄白美观，食味香纯。
2002 年从母树上采摘接穗共培育 240 株胜霜
品种的嫁接苗，按株行距 8 m ×8 m分别定植于东山
乡东山村和羊坪乡分水岭村，用于无性系观察试验。
试验地东山村海拔 2 280 m，分水岭村海拔 2 600 m。
定植时每定植 2 行胜霜品种中间定植一行“永 11 号
(2009 年通过云南省林木品种审定委员会良种认
定)作对照。2005 年开花结果，2007 ～ 2010 年进行
决选，经测定，2007 年(定植 5 年)平均株产 5 kg /
株，2010 年(定植 8 年)平均树高 4. 9 m，平均干径
16. 6 cm，平均冠幅 36 m2，平均株产 7. 95 kg /株，表
现出较好的丰产性。东山村果实 8 月中旬成熟，分
水岭村果实 8 月下旬成熟。
2008 年用胜霜母树上所采接穗在大安乡光美
村母底以高枝嫁接方式进行，胜霜与对照品种比例
为 1:1，按栽植密度 75 ～ 150 株 /hm2 建园，用于无性
系观察试验。嫁接后每年加强抚育管理并进行物
侯、生物学特性观察。嫁接成活后长势好，表现出较
强的抗逆性。嫁接后第二年开始挂果，第四年株产
5. 0 kg /株，果实品质好。8 月中旬成熟，比对照品种
早熟 35 d。
2008 ～ 2012 年陆续将培育出的嫁接苗或接穗
引种到云南曲靖市富源、陆良等县种植。经过对坚
果品质、物候期、丰产性状等特性综合观察分析，以
及区域栽培适应性试验，证明该优良单株具有结实
早而且早熟，品质优良、丰产，抗逆性强等特性。
2012 年命名为胜霜，并通过了云南省林木品种审定
委员会良种认定，良种编号:云 Ｒ － SC － JS － 031
－ 2012。
2 主要生物学性状
2. 1 植物学特征
胜霜树势较强，树姿直立，树冠紧凑，叶片和嫩
枝深绿色;叶片长椭圆披针形，小叶 7 ～ 13 枚，混合
芽抽生的结果枝着生 2 ～ 4 朵雌花，雄花深绿色，雄
花序长 15 ～ 20 cm(表 1)。
2. 2 物侯期
胜霜核桃 3 月 10 日左右发芽，3 月中旬雄花散
粉，3 月下旬雌花盛开，花期 11 d，8 月下旬果实成
熟，11 月上旬落叶。物候早“永 11 号”核桃品种 1
个月(表 2)。
2. 3 生长结果习性
胜霜生长势较强，枝条较为粗壮，新梢平均枝长
17. 0 cm，平均枝粗 1. 0 cm。发枝、分枝力强，平均
每母枝抽发 2. 4 个枝条。结果枝所占的比率高，果
枝率为 75. 0%。以顶芽枝结果为主，占 76. 8% ，侧
芽枝结果占 23. 2% 。以中、短枝结果为主，长、中、
短果枝分别占 3. 8%、54. 6%、41. 6% 。座果率高达
86. 2% ，平均每结果枝座果 2. 7 个，其中单果占
25. 0%、双果占 33. 6%、3 果占 38. 2%，4 果占 3. 2%。
嫁接苗定植后 3 年开始结果，8 年可投产，干果产量
1 200 kg /hm2(表 3)。
2. 4 坚果主要性状及营养成份
胜霜核桃坚果中等，椭圆形，果基圆，果顶尖，壳
薄，果面麻，仁易取。种仁饱满饱胀，纵径 3. 99 cm，
横径 3. 42 cm，棱径 3. 24 cm，粒重 11. 5 g，粒数为 87
个 /kg。种壳厚 0. 81 mm，出仁率 57. 8%，含油量
66. 36%，仁黄白美观，食味香纯。胜霜核桃经济性
状见表 4，营养成份含量见表 5。
·301·第 3 期
林 业 调 查 规 划
表 1 胜霜核桃植物学特征
Tab. 1 Phytology features of J． sigillata D of Shengshuang
新梢 叶
花 果
雄花 雌花 青果 坚果
长
/ cm
粗
/ cm 颜色 形状
复叶
小叶数
/枚
颜
色
长
/ cm
花序数
/朵
纵径
/ cm
横径
/ cm
棱径
/ cm
皮厚
/ cm
纵径
/ cm
横径
/ cm
侧径
/ cm
壳厚
/mm
17 0. 7 ～1. 3 深绿色
长椭圆
披针形
7 ～ 13 深绿色 17. 5 2 ～ 4 4. 69 4. 12 3. 94 0. 70 3. 99 3. 42 3. 24 0. 81
表 2 胜霜核桃物候期
Tab. 2 Phenology of J． sigillata D of Shengshuang 月·日
芽萌动 芽绽开 展叶
雄花 雌 花
初期 盛期 末期 花期 /d 显蕾 盛期 末期 花期 /d
成熟期 落叶期
3. 4 3. 10 3. 20 3. 15 3. 19 3. 21 16 3. 17 3. 23 3. 27 11 8. 23 11. 5
表 3 胜霜核桃生长结果习性
Tab. 3 Fruiting habits of J． sigillata D of Shengshuang
果枝率
/%
座果率
/%
每母枝
抽枝数
/枝
顶枝
结果率
/%
侧枝结果率
/%
平均每果枝座果数 /个
及比例 /%
结果枝类型及组成比例
/%
75. 0 86. 2 2. 4 76. 8 23. 2
平均为 2. 7 个果 中短枝结果为主
1 个果 2 个果 3 个果 4 个果 长果枝 中果枝 短果枝
25. 0 33. 6 38. 2 3. 2 3. 8 54. 6 41. 6
表 4 胜霜核桃经济性状
Tab. 4 Economic traits of J． sigillata D of Shengshuang
青果 坚果
三径 三径
果形
纵径
/ cm
横径
/ cm
棱径
/ cm 果形
纵径
/ cm
横径
/ cm
棱径
/ cm
平均
单果重
/ g
壳厚
/mm
粒数
/(个·kg －1)
果仁重
/ g
果仁
色泽
取整仁
难度
果仁
饱满度
风味
出仁率
/%
椭圆形 4. 69 4. 12 3. 94 椭圆形 3. 99 3. 42 3. 24 11. 5 0. 81 87 6. 65 黄白 易 饱满 香纯 57. 8
表 5 胜霜核桃蛋白质等营养成分含量
Tab. 5 Nutrients ingredients of J． sigillata D of Shengshuang %
蛋白质 粗脂肪 粗纤维 棕榈酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 a －亚麻酸 廿碳烯酸 未知脂肪酸
18. 2 66. 36 － 5. 88 2. 14 20. 74 63. 81 7. 24 0. 20 －
2. 5 适应性及抗逆性
胜霜品种适应于年均温 10 ～ 15℃，年降雨量
900 ～ 1 100 mm，≥10℃活动积温 4 000 ～ 5 000℃，
海拔 1 800 ～ 2 600 m 的地区种植。对土壤要求不
·401· 第 39 卷
赵 平，等:泡核桃良种胜霜的选育
严，在土层较厚、土壤湿润、管理条件较好的坡地和
平地以及排水良好、透气良好的肥厚土壤中生长最
佳，耐旱、耐贫瘠，抗病虫、抗寒等性能强。
2. 6 应用前景
胜霜核桃嫁接苗定植后第三年开始挂果，第八
年产干果达 1 200 kg /hm2，丰产性能好。高枝嫁接
后，第二年开始挂果，种子表现好，丰产早熟。其果
实 8 月中下旬成熟，比一般品种成熟早;坚果单粒重
11. 5 g /粒，粒数为 87 个 /kg，种壳厚 0. 81 mm，出仁
率 57. 8%，含油量 66. 36%，蛋白质含量为 18. 2%;
种仁饱满饱胀，易取整仁，仁黄白美观，食味香纯，其
坚果具有较高的市场价值。
近年来，仁和镇朝阳村在海拔 2 000 ～ 2 500 m
的区域发展了“胜霜”核桃 800 hm2，年收入 250 多
万元。由于该品种具有早实、早熟、丰产、品质好等
特性，同时兼具抗病虫、耐寒、耐旱、耐土壤瘠薄等抗
逆性和适应性，非常适宜在云南省中高海拔山区发
展，具有非常广阔的推广应用前景。
3 繁殖技术要点
3. 1 接穗采集及处理
一般在 1 月中旬至 2 月初采穗，接穗进行封蜡
处理，放置于 2 ～ 5 ℃低温库中贮藏。
3. 2 嫁接时间
视嫁接种类而定，1 月中旬至 3 月上旬均可进
行嫁接。
3. 3 嫁接方法
采用露地芽苗砧嫁接和移苗砧嫁接法。露地芽
苗砧嫁接即在 1 月中旬至 2 月下旬，芽苗砧去子叶
后采取破头嫁接。砧木破至子叶柄，插入接穗后用
嫁接膜包严接口，嫁接植株当天必须栽入露地苗床
培育。移苗砧嫁接即在 1 月中旬至 3 月上旬，1 ～ 2
a生苗砧起苗后在室内嫁接，采取切接，嫁接后及时
栽入苗床培育。
3. 4 苗期管理
3. 4. 1 除萌、解绑
嫁接苗成活后，及时抹除砧木上的幼芽。7 月
下旬嫁接苗的新梢长达 50 ～ 70 cm 时即可解绑;也
可待种植时再解绑，以防止起苗或运输途中接口
裂开。
3. 4. 2 浇灌及排水
旱季应保持苗床土壤湿润，每 10 ～ 15 d 应浇水
一次。雨季来临后则应注意苗圃地排水。
3. 4. 3 施肥除草
在 6 ～ 7 月苗木生长旺盛期沟施或穴施尿素，秋
季适当追施磷钾肥。在整个苗木生长期，应视苗床
杂草生长情况中耕除草 3 ～ 4 次。
3. 4. 4 病虫害防治
可用 1%硫酸铜或甲基托布津 1 000倍液浇苗
根部，用量为 3 750 ～ 4 500 kg /hm2，预防苗期根腐
病;用 2. 5%溴氰菊脂 500 倍液防治象鼻虫、刺蛾、
金龟子等害虫。
4 栽培技术要点
4. 1 园地选择
核桃品种适宜在年均温 10 ～ 15℃，年降雨量
900 ～ 1 100 mm，≥10℃活动积温 4 000 ～ 5 000℃，
海拔 1 800 ～ 2 600地区种植。在土层较厚或土壤贫
瘠的地块上建园均可。
4. 2 定植时间和方法
12 月至次年 2 月种植。种植时挖规格长 ×宽
×深为 100 cm × 100 cm ×(60 ～ 80)cm 的种植塘。
定植塘最好提前到夏季进行。栽种后每 15 ～ 20 d
补水一次，并加强肥水管理。
4. 3 栽植方式和株行距
栽植方式根据山势及地形而定，凡山势平缓、坡
度不大的区域可按长方形栽植;如果坡度大、台面
窄，则以三角形为宜。栽植株行距可根据当地气候、
土壤条件以及核桃园管理水平综合考虑，一般株行
距为 7 m × 8 m 或 6 m × 8 m，约 180 ～ 210 株 /hm2;
缓坡地有间作的，株距 6 ～ 8 m，行距依地宽而定，一
般要保留较宽的面积供间作用。
4. 4 抚育管理
4. 4. 1 整形修剪
根据苗木的长势和生长状况进行定干和整形修
剪。要进行林粮单作的定干高度可确定为 1. 5 ～ 2
m;土层浅薄，肥力低的山坡地，定干高度可确定为
1. 2 ～ 1. 5 m。对于干性强，顶端优势明显，树姿直立
的树体，整形修剪成主干分层形;而对于干性弱，顶
端优势不明显、分枝多、树姿较开张的树体，整形修
剪成自然开心形。
4. 4. 2 肥水管理
苗木定植后第三年开始施厩肥，每单位树冠投
影面积施肥 5 ～ 10 kg /m2·a，以后每年施 1 次，5 ～
7 月追施氮磷钾复合肥 2 ～ 3 次，每次 1 ～ 3 kg，随着
树龄的增加施肥量逐渐增加。施基肥时采用条状或
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·501·第 3 期
林 业 调 查 规 划
均值分别为 6. 55 m、12. 82 cm、0. 063 m3，估测遗传
增益分别为 5. 13%、13. 96%、29. 68%。选择出来
的优良家系的平均值远远超过 10 a 生普通藏柏林
的生长量(树高 5. 92 m，胸径 5. 65 cm，冠幅 1. 66
m)［6］。
4)以选择优良防护林种质资源为目标，采用冠
高比和冠幅分别高于群体平均 15%和 20%为选择
标准，则入选的 5 个家系冠高比、冠幅的平均值分别
为 0. 355、2. 32 cm，估算遗传增益分别为 24. 52%、
21. 95%。遗传增益高与该测定林冠幅和冠高比遗
传力分别高达 0. 79、0. 76 关系密切。
3. 2 讨论
1)不同利用目标对树种特性的要求不同，所确
定的选择标准也不同。本研究中采用的是传统的树
高、胸径、材积指标，但各性状的变异并不一致，甚至
差异显著。如何确定不同指标的权重开展指数选择
来挑选优良的用材林家系，还需要进一步深入研究。
而采用冠高比作为防护林树种选择的指标未见相关
报道，对于藏柏适宜的冠高比值范围也有待进一步
探讨。
2)从选择出来的优良家系的来源看，37、39、
44、47 来自滇西丽江，49、50 来自滇东丘北，53 来自
易门，55 来自弥勒，64 来自石林，分布于云南不同的
区域，这可能是因为各家系的采种母树都是上世纪
80、90 年代引入的外来树种，没有明显的区域变异，
因此优良家系分布于各引种区域。
3)藏柏一般 5 ～ 7 年就开始结实，结实量大而
且发芽率高，种子繁殖容易。但目前未见关于藏柏
扦插、组培等研究报道，仅见兴安圆柏在 6、7 月份扦
插生根率可达 64. 3%［7］，及沙地柏扦插繁殖的有关
研究。因此，对选择出来的优良家系的利用，建议在
结合家系内优良单株选择的基础上:①该子代测定
林已进入结实期，可作为现阶段的采种母树，在开展
子代测定的同时，为生产提供良种;②从长远考虑，
研究扦插繁殖技术，通过嫁接或扦插建立无性系种
子园，生产遗传增益更高的良种，提高改良效果。
4)藏柏在云贵川的生长速度远远超过原产地
西藏，且在石灰岩山地表现良好，已成为云南、四川、
贵州等省区重要的石漠化治理优选树种。但据观
察，在云南 2009 ～ 2012 年的持续干旱中，部分石灰
岩山地的藏柏林出现了成片死亡现象，这对藏柏抗
旱生理研究、抗旱优良家系选择提出了新的课题，但
目前未见相关报道，研究工作还有待开展。
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(1):

4－7.
( 上接第 105 页)
环状施，施追肥时采用穴状施。施基肥的肥塘深度
不应低于 30 cm，每年应向外扩展。
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