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美味可口的野生木本蔬菜—尾球木



全 文 :知识窗
尾球木耐阴 , 耐膺
薄。 在我省分布于富宁
谷拉河下游以及河口 县
的槟榔 寨 、 老 范 寨 等
地 , 多生于海拔 2 0 一
90 0 米 、 平 均 温 度在
2 1
.
4
O
C
、 年 降 水 量
71 1
.
5毫米以上 , 有 霜
期 6 天左右的地区 。
与尾球木伴生的植
三月时节 , 当你步人右江上
游沿岸的壮家山村 , 那里好客的
主人 , 定会请你品尝鲜美可口的
山珍— “ 雷公菜” 。雷公菜 , 中名尾球木 , 属白
花菜科常绿小乔木 , 树高 6 一 8
米胸径20 一 30 厘米 ,树皮灰褐色 ,
单叶互生 , 全缘 , 网状脉 , 单被
花 , 淡绿色 , 警 片 四 片 , 三 角
形 , 花丝 、 花药均为白色 , 复穗
状花序 , 肉质果 , 黄色 , 种子为
黄色含塘物质所包被 , 其包被物
可食 , 但多食会头昏 , 种子 5 月
成熟 , 种仁含淀粉 , 可煮熟食用 ,
新梢可生食或余汤 , 其汤清晰透
亮 , 味道鲜美可 口 , 营养丰富价
值高。
物主要有芭茅 、 铁芒基 、 篙枝 、
麻栗 、 马尾 松 、 思 茅松 、 攀枝
花 、 枫香 、 余甘子等 。 生长区的
土壤为黄壤或红黄壤扩微酸 或 中
性 , 母岩多为页岩或石 灰 岩 。 经
中国林业科学院林产化学工业研
究所理化中心分析化 验 结 果 表
明 : 尾球木中几种人类常需营养
物质含量如下 : 谷氨酸 1 . 12 % 、
赖氨酸 0 . 78 % 、 维生素 B 、每 克
含 1 . 87 毫克、 维生素 C每百 克 含
2
.
9 6毫克 、 维生素 E 每 百 克 含
117
.
10 毫克 、 胡萝 卜素每百克含
73
.
5毫克、 蛋白质 2 1 . 8 8% 。
从上列化验数据看出, 尾球
木除所含赖氨酸和维生素 B : 较
低外 , 其余的营养含量均较高“
经常服用尾球木新梢 可 增 进 食
欲 , 维持正常酶的代谢 , 还可作
神经炎 、 习惯性流产 、 不育症 、
营养不良等症的辅助药物。
一般树高 5 米 、 胸径 10 厘米
冠幅面积 12 平方米的 野 生 尾 球
木 , 初夏可收取鲜老叶20 市斤 ,
晒后得干叶 10 . 81 市斤 , 粉 碎 后
可喂猪 、 鸡等 ; 此外 , 全年可采
收嫩稍 5 次计 4 市斤 , 每市斤价
一元 , 每株可收入 4 元 , 也算一
种收益较高的经济作物 。
尾球木的育苗 , 可用种子随
采随播 ; 播前先除去种皮外的含
糖物 , 再晾晒 1— 2 天后 , 用湿沙催芽 10 天左 右 播 种 。 幼 苗
1 3 0天左右高20 厘 米 , 基 茎 0 . 19
厘米即可出圃造林 。
未木质化的尾球木幼苗伯霜
冻 , 造林时间应避开倒春寒 , 选
在惊蛰后定植为宜 。 林地应全面
整地 , 打塘定植 , 如 用 容 器 育
苗 , 定植时 , 应先撕去塑料袋 。
造林株行距 2 x Z 米 、 2 x 3 米
或 3 x 3 米都行 。 造林后可林粮
间作 , 每年中耕 除 草 1— 2次 , 追施人畜肥 1 次。 用袋苗定
植 , 一般成活率在 8了% 以上 。
文山州发现珍稀濒
危植物大果枣
用途 : ① 可作砧 木 , 能提高单株枣子
绿化的好树种 , 树形美 观 , 枝 叶 繁
在 阳 光照射 下 , 叶 面烁烁 闪光 , 给
特点 : 幼树有预防外来使害的全株树干上长 满 1 一 3前长特以高一目
鼠李科枣属的 大果枣 , 是稀有濒危植物 。 据到
文山考察珍稀植物的专家介绍 , 其数 目极为稀少。
五十年代曾在昆明市的石吸发现少量植株 , 后透砍
伐后 , 多年未见到活的植株 。 专家们均以 为此种灭
绝 了。 现又在文山 州发现 , 实为植物界的一件喜事 。
大果枣属高大乔木 , 树高 16 一2 0米 , 驹径 70 一
80 座 米 , 冠幅 10 一巧米 , 单叶王生 , 边缘有锯齿 ,
基生二 出脉 , 叶面深绿 色而有光泽 , 花黄绿 色 , 聚
伞花序 , 核果近回形 , 初焦绿 色 , 熟时枣红 色 , 内
有种予 2 一 3 拉 。
丈 山地区 的天果枣 , 有两种类型 : ①大果枣其
径 3 . 3一 3 . 6厘未 , 树 冠 园 头 形 。 ② 小 果 , 其 径
2
.
4一2 . 8度 米 , 树 冠椭园形 。 分布 在 海 拔 1`。。一
1 5 0 。米屯问 , 多生于 贫疮的 红壤上。
到三米 高以上时 , 枝 干上
点 , 在四旁种植时 , 幼树
有关植物专 家己 收集种子这一濒危植物 。
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