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作 者 ：王红扬Organ-单位: 西南大学

期 刊 ：西南大学 2014年 10期 页码：55

关键词：过氧化物酶；分离纯化；性质；功能基团；固定化；

摘 要 ：过氧化物酶(Peroxidase, POD, EC1.11.1.7)是一类在生物体内普遍存在的、由单一肽链和铁卟啉组成的血红蛋白类氧化酶,催化由H202参与的氧化反应,例如参与胺类和酚类化合物的氧化反应。POD在生物体内发挥多种重要功能,例如参与分解吲哚乙酸、合成木质素和植物体内防御反应。当今,该酶不仅广泛用于免疫印迹、酶联反应和电镜技术等生物学研究,而且在污水处理、生物传感器等领域发挥重要作用。 以新鲜蕹菜为原料,经过匀浆、静置抽提、硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析等步骤,分离纯化获得电泳纯的蕹菜POD。该酶的比活力为359...

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