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2． 6． 3 夏剪 紫金玫鹃的自然花期在春节后的 3、4 月份，要
使紫金玫鹃能在 1、2 月的春节期间开花，必须在夏季进行修
剪，七八月份是最佳的修剪期。打掉顶芽，让其萌发更多侧
枝。疏去弱枝、病残枝和多余枝条，将植株修剪成馒头型，以
利得到更多成熟的成花侧枝。所留枝条不要超过 5 cm，因为
枝条过长，开花时枝条会被压弯，致使花朵下垂。
2． 7 病虫害防治
褐斑病:冬季配合清园，清除病叶。发病初期(5 月上旬)
或高峰期(6—8 月各 1 个高峰)向叶面喷洒 70%甲基硫菌灵
可湿性粉剂 800 倍液，可抑制其蔓延。
叶肿病:在病部产生白色粉层前，彻底清除病叶，集中烧
毁。在发病初期，叶面喷洒浸种灵 1 000 倍液。
花腐病:花后及时清除地面上的枯花和植株上的残花。
花期用 70% 甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾 2 次。
缺铁黄化病:叶面喷施 13% ～ 15%硫酸亚铁水溶液，现
配现用。
杜鹃叶蜂:冬季清除落叶杂草，幼虫发生期，喷施 90%
晶体敌百虫和 15% 氰戊·辛硫磷乳油 1 000 倍液。
杜鹃红蜘蛛;清除越冬雌成虫，剪除病枯叶集中烧毁，并
喷施波美 0． 5 度石硫合剂。发生期用 20%三氯杀螨醇乳油
2 000倍液或 73%炔螨特乳油 2 000 ～ 3 000 倍液喷洒［3］。
参考文献:
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［3］曹 中． 杜鹃常见病虫害的发生与防治［J］． 农家科技，2011(3):26．
钱亚明，赵密珍，吴伟民，等． 设施草莓—蕹菜水旱轮作模式下蕹菜栽培研究初报［J］． 江苏农业科学，2012，40(12) :167 － 168．
设施草莓—蕹菜水旱轮作模式下蕹菜栽培研究初报
钱亚明1，2，赵密珍1，吴伟民1，王壮伟1，王 静1，于红梅1，蔡伟建1，章 镇2
(1．江苏省农业科学院园艺研究所，江苏南京 210014;2．南京农业大学，江苏南京 210095)
摘要:对连续 3 年种植草莓的地块进行蕹菜水生栽培试验，结果表明，设施草莓—蕹菜水旱轮作是一项新的、可
行的、高效的栽培模式，可以提高土地利用率。育苗移栽方式种植蕹菜优于田间直播方式，在育苗移栽方式下种植泰
国空心菜，最多可以增收 39 324 元 /hm2。
关键词:草莓;蕹菜;水旱轮作;设施栽培
中图分类号:S626． 5 文献标志码:A 文章编号:1002 － 1302(2012)12 － 0167 － 02
收稿日期:2012 － 05 － 22
基金项目:江苏省农业科技自主创新资金［编号:CX(11)2021］。
作者简介:钱亚明(1973—) ，男，江苏泰兴人，副研究员，主要从事草
莓、葡萄等浆果类果树种质资源收集、评价、创新和配套栽培技术
研究。Tel:(025)84390219;E － mail:qchairman@ 163． com。
水旱轮作是我国劳动人民在长期实践中总结形成的一种
生态的、高效的栽培制度，何圣米等利用生育期较长的荸荠、
慈姑等水生蔬菜替代水稻开展设施蔬菜基地的水旱轮作，经
济效益显著提高［1 － 2］。草莓多以与水稻进行轮作，刘颖等先
后报道了草莓—水稻高效栽培技术［3 － 5］，但目前还没有设施
草莓—蕹菜进行水旱轮作的应用报道。本研究是在进行正常
设施草莓生产的前提下，利用设施草莓 5—9 月的休闲时期摸
索栽培蕹菜的可行性关键技术措施，并对其生产过程中的投
入和产出进行经济效益分析，以提高土地利用率，并为构建一
套设施草莓—蕹菜新型的水旱轮作栽培模式和推广应用提供
科学依据。
1 材料与方法
1． 1 试验地基本概况
本试验于 2011年在江苏省农业科学院溧水植物科学基地草
莓种植园内进行，园区灌排水系统较为完善。种植地块为黄壤
土，土壤经改良并连续种植草莓 3年，有机质含量约 58． 5 g /kg。
1． 2 材料
蕹菜别称空心菜，一年生水生草本植物。根据南京当地
主要消费习惯和市场供应情况，本试验选择大叶空心菜(叶
柄绿色)、泰国空心菜(叶柄白色)和台湾正宗大叶纯白骨空
心菜(叶柄白色)等 3 个品种。大叶空心菜和泰国空心菜均
由南京绿领种业公司生产，台湾正宗大叶纯白骨空心菜由广
西横县子龙商贸有限公司生产。
1． 3 试验方法
1． 3． 1 试验设计 每个蕹菜品种按照育苗移栽和直播 2 种
方式，设 6 个处理:(1)大叶空心菜，育苗移栽; (2)泰国空心
菜，育苗移栽; (3)台湾正宗大叶纯白骨空心菜，育苗移栽;
(4)大叶空心菜，直播; (5)泰国空心菜，直播; (6)台湾正宗
大叶纯白骨空心菜，直播。小区面积 6 m2，重复 3 次。
1． 3． 2 种植方式 育苗移栽种植方式:5 月 9 日，以 5 ～
10 cm 厚草炭土作基质，采用箱式条播的方式播种，对蕹菜按
用种量 45 kg /hm2 进行播种催芽，播种后浇水，并覆盖塑料薄
膜保温、保湿，待幼苗出土后撤除地膜，待蕹菜苗高 10 ～
15 cm 时(5 月 20 日) ，将其移栽到整理好的草莓地块，等穴
距 15 ～ 20 cm、每穴 2 ～ 3 株，然后灌水并保持 3 ～ 5 cm 水层，
苗高 30 ～ 35 cm时进行刈割，刈割前进行排水，刈割后待下一
次苗高 10 cm左右时再上水，保持 3 ～ 5 cm 水层。蕹菜生产
—761—江苏农业科学 2012 年第 40 卷第 12 期
DOI:10.15889/j.issn.1002-1302.2012.12.126
栽培过程中不进行追肥，无需进行病虫害防治。
直播种植方式:5 月 20 日直接将蕹菜种子条播在整理好
的草莓地块上，用种量约 45 kg /hm2。播种后灌水至土壤湿润，
覆膜保湿至种子萌芽出土，后揭膜，待苗高 10 cm左右时灌水
并保持 3 ～5 cm水层，刈割前后管理同育苗移栽种植方式。
1． 3． 3 调查内容 将刈割后的蕹菜进行产量累计，并折合成
1 hm2 的产量(kg)进行经济效益分析，销售单价以南京地区
同期平均市场批发价为参考依据。投入支出主要考虑劳动用
工、种子费用、水电费，劳动用工以 40 元 /d进行统计。
2 结果与分析
2． 1 种植综合效益分析
由表 1可见，用育苗移栽方式种植的蕹菜由于生长期较直
播方式长，其产量均极显著高于直播生产方式，育苗移栽种植
方式中泰国空心菜产量最高，产量达到 33 087 kg /hm2。直播
方式中台湾正宗大叶纯白骨空心菜产量最低，仅为
8 533． 5 kg /hm2。同一种种植方式、不同品种对产量的影响几
乎没有显著性差异。
试验结果表明，种植蕹菜可以获得较好的经济效益。由于
受消费习惯的影响，南京地区叶柄为白色的蕹菜销售价格稍高
于叶柄为绿色的蕹菜;育苗移栽种植泰国空心菜由于产量较
高，经济效益增加最为明显，纯效益高达 39 324 元 /hm2;台湾
正宗大叶纯白骨空心菜直播方式由于产量低，出现经济效益
为负值的现象。另外，从田间生产来看，育苗移栽前期需要多
花费一定的时间和人力进行管理。采用直播方式种植的蕹菜
种子萌发基本与杂草同步，田间禾本科杂草相对较密，影响了
蕹菜的生长，从而使蕹菜产量降低，并且在刈割整理时也较费
工;而育苗移栽的蕹菜生长早于杂草种子的萌发，由于空间竞
争优势，相对抑制了杂草的生长，田间除到管理后期时有少量
杂草外，蕹菜整个种植过程几乎不受杂草生长的影响。
表 1 种植蕹菜经济效益分析
处理
产量
(kg /hm2)
批发单价
(元 /kg)
产值
(元 /hm2)
投入支出(元 /hm2)
种子 用工 水电费
增加经济效益
(元 /hm2)
1 30 078． 0aA 1． 8 54 140． 40 1 725 21 600 3 300 27 515． 40
2 33 087． 0aA 2． 0 66 174． 00 1 950 21 600 3 300 39 324． 00
3 30 717． 0aA 2． 0 61 435． 35 1 950 21 600 3 300 34 585． 35
4 17 928． 0bB 1． 8 32 271． 45 1 725 15 600 3 150 11 796． 45
5 17 929． 5bB 2． 0 35 860． 05 1 950 15 600 3 150 15 160． 05
6 8 533． 5cB 2． 0 17 067． 00 1 950 15 600 3 150 － 3 633． 00
注:同列数据后标有不同小写、大写字母者表示在 0． 05、0． 01 水平差异显著;标有相同字母者表示差异不显著。
2． 2 蕹菜栽培管理技术
2． 2． 1 播种育苗 品种选择以市场消费需求为首要条件。
在设施草莓采收计划停止前 14 d左右(一般约为 4 月下旬至
5 月上旬)开始育苗。以 5 ～ 10 cm 厚草炭土作为基质，采用
条播的方式播种，对蕹菜按用种量 45 kg /hm2 左右进行播种
催芽，播种后浇水，并覆盖塑料薄膜保温、保湿，待幼苗出土后
撤除地膜。
2． 2． 2 地块整理与移栽 草莓生产按照计划及时结束采收，
并及时去除田间植株，对地块进行耕翻理平，形成 1． 5 m左右
宽的平畦，四周筑埂，一般高于平畦表面 20 cm。将长到
10 ～ 15 cm 高的蕹菜苗移栽到整理好的草莓地块上，以等穴
距 15 ～ 20 cm、每穴按 2 ～ 3 株移栽。定植后上水保持土壤湿
润，活棵后灌水至保持 3 ～ 5 cm水位。
2． 2． 3 田间管理与适时采收 植株生长期，应保持田间有
3 ～ 5 cm 的浅水层(空气干燥，土壤水分不足，易导致蕹菜纤
维增多，影响产量和品质) ，结合田间植株长势，可适当追施
复合有机肥。待蕹菜植株长到 30 ～ 35 cm 时，可进行刈割采
收。刈割前进行排水，刈割后待下一次苗高 10 cm 左右时再
上水并保持 3 ～ 5 cm 水层。人工及时拔除杂草，并监测和预
防病虫害的发生。设施草莓生产计划定植前 20 d左右(最后
一次刈割结束)上浅水并覆旧塑料膜，使蕹菜根系迅速腐烂，
不影响草莓的正常生产。
3 小结
设施草莓—蕹菜轮作是一套新的、实用的、可操作的、高
效的栽培模式，不但可以满足水旱轮作的要求，有效地克服连
作障碍，而且可以增加土地的复种指数，提高土地利用率，丰
富市民的菜篮子，增加农民收入，相对于种植水稻
15 000 元 /hm2 的产值［5］来说，应该是一个更可以适度规模推
广发展应用的种植方式。
但需要注意的是，种植地块首先必须选择保水条件较
好、雨水较为充沛、灌水补水相对容易的土壤，一般来说，长
江沿岸及以南地区更为适宜;其次，应结合蕹菜生长情况，
及时刈割，且刈割时间应以清晨阳光没有出来时进行，刈割
后最好捆扎成小包装冷贮上市，否则，夏天气温高、太阳暴
晒均易导致叶片黄化，影响销售。另外，草莓定植前 20 d 左
右必须上水覆膜烂根，否则，蕹菜会像杂草一样，影响草莓
的正常栽培。
参考文献:
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—861— 江苏农业科学 2012 年第 40 卷第 12 期