作 者 ：欧阳春林Organ-单位: 福建师范大学
期 刊 ：福建师范大学 2012年 03期 页码：104
关键词：番薯；引种；社会变迁；福建；
摘 要 ：番薯自明末万历年间传入福建后,对福建乃至全国的粮食产量产生了重大影响,不仅改变了我国广大地区的作物分布及结构图,而且使饮食结构也发生了改变。本文以番薯传入福建,并在福建沿海的传播为主线,从历史文化地理学的视角,侧重探讨番薯引入福建后,对福建沿海地区社会所产生的影响。