全 文 ：举衬粥龚天蒜套菜生产蒜苗方法好溉粉。 以劣曰以探次斌次洲粉。策拍。 策次斌粉曰以次渭次次狱澎
省蔬 菜研 完所 任省 鉴 常宗堂
近几年 , 大蒜生产上推广天蒜留种 , 以
解决生产蒜苗的用种问题。 由于用天蒜单作
栽培蒜苗 , 占地时间长 , 费工多 , 影响单产
及收益 , 阎良区渠湾队技术员任重斌同志 ,
一经过十年的试验 , 总结出天蒜与其它菜间作
套种生产蒜苗的经验 , 为天蒜的推广利用 ,
提高单产 , 增加收益 , 找到了很好的门路 。
一现将其作务措施介绍于下 , 供 各 地 参考应
用 。
一 、 采用品种 : 蔡家坡红皮蒜 。
二 、 播前准备 :
( 1 ) 天蒜分级 : 天蒜大小不匀 , 为了
掌握播种密度及便于管理 , 天蒜 须 进 行分
级 。 共分为三级 : l 级如玉米颗粒 , 2 级如
黄豆大 , 3 级如小麦粒 。 方法是 : 把混级天
蒜 , 先用草筛子过筛 , 筛上者为 1 级 , 将筛
下的再用隔豌豆麦的筛子过筛 , 筛上者为 2
级 , 下为 3 级 。
( 2 ) 及时整地作畦 , 施足底肥 : 前茬
(瓜 、 豆类 ) 收获后 , 施足底肥 , 亩施农家
肥 10 大车以上 , 深耕灭茬 , 整地作畦 。 畦分
宽 、 窄畦二种 , 宽畦畦宽为 5 尺 , 窄畦宽为
4 尺 , 每隔两宽畦做一窄畦 。 如此 , 相间排
列 。
三 、 套种栽培技术
8 月上旬 , 在宽畦播天蒜 。 用线撅开沟
条播 , 行距 4 寸 , 株距约 1 寸 左 右 , 深寸
许。 一级天蒜亩播量约 30 斤 , 二级约 25 斤 ,
三级 20 斤 。 播后耙平 。 这时天气还热 , 天蒜
播后要在地下渡过一段休眠期 。 为了充分利
用地力 、 光能 、 水 、 热 、 气等自然条件 , 和
给天蒜遮荫 , 同时在宽畦和窄畦内 , 均定植
大青菜 ( 7 月 中旬育苗 ) , 株 、 行距 4 寸见
方 , 即灌大水。 隔一天 , 再 灌 一 水。 还 苗
后 , 结合灌水亩施人粪尿 3 0 0 0一 4 0 0 0斤 。 国
庆节前全部采完 , 以免影响天蒜生长 , 亩产
可达 6 0 0 0斤左右。 这时 , 天蒜幼苗已高 1 寸
多 , 因其见阳光较少 , 苗子嫩弱 。 为了防止
风吹日晒失水萎蔫 , 于大青菜采收后 , 须连
灌两水 , 保持与促进正常生长 。
类型作用 、 性质及特点 , 因 地 因 时 适量用
药 , 看天气适时施药 , 与 田 间 管 理密切配
合 , 特别是施药后认真管好稻田水层等几个
关键性技术措施 , 收到了 良好的效果 。
通过大面积推广使用证明 , 化学除草比
人工拔草或中耕除草能节省大量劳力 。 据调
查一般中耕锄草和人工拔草 , 每亩需 4一 10
个工 , 而采用化学除草 , 每个劳动力每天至
少可防除 5 亩 。 宁强县代家坝公社街民二队
七九年插秧 39 亩 , 全部使用化学除草 , 仅用
工 6 个 , 而七八年用人工拔草和中耕锄草共
用工 1 95 个。 化学 除草比人工中耕 锄 草省工
18 9个 。 他们还反映 , 化 学 除草比人工中耕
除草干净 , 并有发泥泡田 、 避免机械伤害秧
根的作用 , 有利于秧苗早生快发 , 提高水稻
产量 。 这个队一九七九年水稻平均亩产量 比
一九七八年提高一百五十斤 。
大青菜收获后 , 及时清除烂叶和整地 ,
全面套撒越冬菠菜。 窄畦亩播量 10 斤 , 宽畦
亩播量 3 斤 。 紧接着灌水 , 并随水追施人粪
尿 , 每亩约 3 0 0 0斤 。 冬至前后 , 灌冻水 , 结
合亩施人粪尿 4 0 0 0~ 5 0 0 0斤 。
次年 2 月 中旬 , 菠菜开始生长 。 为 了提
早采收与提高产量 , 可将塑料薄膜平盖 (不
用拱棚 ) 在菜上 , 约经 10 一 15 天 。 于 3 月上
旬采完菠菜 , 每亩可收 3 0 0 0斤左右 。
菠菜采完后 , 天蒜蒜苗逐渐生长旺盛起
来 。 因此 , 宽畦就不再套菜了 。 在窄畦 内 ,
亩施油渣 1 0 斤 ,深锄整地 。 即定植早甘兰 (元
月上旬育苗 , 品种为小金黄等极早熟品种 ) ,
株 、 行距 8 ~ 9 寸见方 , 每畦 4 行。 栽后灌
大水 , 又用塑料薄膜平盖 10 天左右 , 以利还
苗 。 此后 , 浅锄 , 及时肥 、 水管理 。 5 月上
旬采收甘兰 , 亩产 1 2 0 0斤左右 。
4 月上旬一 5 月上旬 , 是天蒜蒜苗生长
发育的盛期 , 需 肥 、 水 量 较 大 。 此期 , 须
如强肥 、 水供给 。 即结合灌水 , 追施人粪尿
两次 , 每次每亩 3 0 0 0一 4 0 0 0斤 ; 化肥一次 ,
一亩施尿素约 20 斤 。 进入六月份 , 天蒜植株地
上部逐渐枯萎 , 蒜头就地休眠 。 所以 , 给它
再不进行灌水与其它田间管理工作。
甘兰收后 , 又亩施油渣 1 0 斤 , 深 锄 整
地 , 即栽 冬 瓜 (或 南 瓜 ) ( 3 月中一下旬
育苗 ) 。 株 、 行距 2 尺见方 , 每畦两行 , 每
窝一苗 。 栽后灌大水。 还苗后 , 深锄。 整蔓
2 ~ 3 次 , 每株留蔓 2 ~ 3条 , 瓜蔓分 向两
边宽畦延伸 , 这时宽畦正好充当了瓜类的延
畦。 对休眠的蒜不会发生什么影响。 冬瓜开
始座果 , 灌第二水 。 此后须严格控制灌水 ,
以防烂瓜 。 冬瓜于 9 月上旬一中旬采收 , 亩
.产万斤以上。
瓜类收后 , 窄畦每亩又施油渣 1 0 斤 。
深锄耙平 , 开沟点播地蒜生产蒜苗 。 沟深 2
寸左右 , 行距 4 寸 , 株距 l 一 1 . 5寸 , 如此 ,
宽 、 窄畦全是蒜苗生产 , 故进行同样管理 。
冬前追施两次人粪尿 : 分 别 于 9 月下旬一
次 , 亩施 2 0 0 0一 3 0 0 0斤 ; 10月 中 旬 重 施一
次 , 亩施 3 0 0 0斤左右 , 并加尿素 30 斤 , 猛促
蒜苗生长 。 1 月下旬一 12 月上旬可开始采收
蒜苗 , 一般 亩 产 4 0 0 0一 5 0 0 0 斤。 若于次年
(天蒜播后第三年 ) 4 月中旬蒜苗返青后采
收 , 一般亩产可达万余斤 , 1 9 7 8年春有的田
块最高达 1 3 0 0 0多斤 。
用一级天蒜栽培的蒜苗 , 由于次年蒜头
可分瓣 , 所以第三年采 收 蒜 苗 时 , 呈丛生
状 , 植株多细 弱 , 质量次 , 而总产量高 。 用
二 、 三级天蒜栽培的 , 因多系独头 , 所以蒜
苗肥大 , 质量很高 。 只是产量稍低于前者 ,
但经济收益最高。
四 、 经济效益 :
1
. 就地解决大蒜种性退化及蒜苗生产就
地用种 , 天蒜代替了地蒜作种生产蒜苗 。
2
. 大大降低了生产成本 。 用地蒜每亩需
种 6 0 0一 7 0 0斤 , 价值 2 0 0元 , 用 天 蒜每亩需
25 一 30 斤 , 价 10 元 。 用地蒜播一亩需 50 个工
日 (包括 册 蒜 瓣 、 潮蒜 ) , 用天蒜则需 5
个工 日。 仅这两项 , 每 亩 就 降 低生产成本
2 3 5元 。
3
. 间作套种生产的每茬菜 , 均在淡季应
市 , 受到群众欢迎 。
4
. 提高了单产 ,增加了经济收益 。 用天蒜
栽培蒜苗 , 占地 21 个月 , 每亩可产菜 30 , 2 0
斤 , 产值 1 , 6 0 多元。 平均每年每亩可产菜
1 5 , 0 0 0多斤 , 收入 8 0 0多元 。
一亩地可产菜 t 及经济收益
平均亩产量 产 值脚 { (斤) … (元 )
大青菜 6 0 0 0
3 0 0 0
1 2 0 0
1 0 0 0 0
1 0 0 0 0
3 0 2 0 0
1 80
1 50
8 5
2 00
1 00 0
16 15
兰菜瓜苗菠甘冬 计合蒜
4 1
, .