全 文 ：甘肃农业科技 Gansu Agr. Sci. and Techn. No. 8 20142014 年 第 8 期
收稿日期：2014-03-28
基金项目：甘肃省天水市科技支撑计划项目“大蒜气生鳞茎繁殖优质蒜种创新研究”（2008-67-37）部分内容
作者简介：缑建民（1976—），男，甘肃天水人，助理农艺师，主要从事大蒜新品种选育及栽培工作。联系电话：
（0）13919620190。E-mail：pujiangang1965@163.com
大蒜气生鳞茎，俗称蒜珠、天蒜、空中鳞茎，
是大蒜有性繁殖产生的。由于在孢子体和配子体
的世代交替过程中，均有自然脱毒的作用，因此，
利用大蒜气生鳞茎提纯复壮大蒜，可显著提高大
蒜产量和品质，是解决生产上大蒜品种退化、恢
复优良品种原有生产能力的有效途径［1］。利用大
蒜气生鳞茎繁殖趋向于选择单株气生鳞茎数为
20～30粒、平均单粒重0.3 g的大蒜品种［2］。
1 品种选择
选择气生鳞茎数20～30粒/株、平均粒重0.3 g
以上的优良大蒜品种，或选择粒数100粒左右，平
均粒重0.05 g以上，适宜天水市当地大面积栽培的
主栽优良大蒜品种，如上海红蒜、金蒜3号、天水
白蒜、天水大蒜、成县大蒜等。
2 气生鳞茎培育
2.1 培育圃建立
在生产田中选择具有原品种典型性状的单株，
混合收获蒜头后，选择一、二级蒜瓣留种，蒜瓣
播种时播期较生产田提早10～15 d，适当稀植。蒜
薹总苞露出叶鞘口后，加强水肥管理，促进蒜薹
生长和气生鳞茎膨大，当蒜薹伸出叶鞘、总苞膨
大后，将总苞撕破，以便气生鳞茎膨大。
2.2 收获与贮藏
气生鳞茎的适收期是当外皮变枯黄时，一般
比蒜头收获期晚10～15 d。带蒜头挖出，将符合原
品种特征的植株连蒜头捆成小捆，放在阴凉处晾
干，再将总苞剪下，贮藏于干燥通风处。播前20 d
对收获的气生鳞茎按品种脱粒，去除干皮备用。
3 原种培育
3.1 选地整地
选择地势平坦、土壤肥沃的地块，施足基肥。
一般秋播区结合整地施腐熟鸡粪45 000 kg/hm2。
3.2 适期播种
气生鳞茎播前应精选，剔除平均粒重＜0.03 g的
微小气生鳞茎，当年秋季或下年春季开沟点播。秋
播以9月中旬为宜，行距15 cm，株距2～5 cm，播深
5 cm，播量225～300 kg/hm2；春播以2月中旬为宜，
播量及播种方法同秋播，播后覆盖秸秆或树叶。
3.3 苗期管理
秋季播种后及时覆盖作物秸秆或地膜，出苗
后除去覆盖物。越冬前灌透水并覆盖秸秆或树叶，
春季返青后及时除去覆盖物。返青期结合灌水追
施尿素225 kg/hm2 ，或氮磷钾复合肥450 kg/hm2，
及时中耕除草，促进幼苗生长。春季播种的在出
中图分类号：S633.4 文献标识码：B 文章编号：1001- 1463（2014）08- 0067- 02
doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2014.08.030
天水市大蒜气生鳞茎繁殖蒜种技术
缑建民， 蒲建刚，王德贤，王 琰，王 云
（甘肃省天水市农业科学研究所生物工程技术中心，甘肃 天水 741001）
量每次控制在900 m3/hm2左右。薹花期是油菜生育
旺盛期，此期是主茎和分枝及功能叶发生、成长、
活动能力最强的时期，也是花序花芽分化及大量
开花结角的关键时期，应结合灌水追施N 67.5～
75.0 kg/hm2。
8.4 病虫防治
油菜虫害较多，重点防治黄条跳甲及蚜虫等。
黄条跳甲可于出苗后用40%甲基异柳磷乳油1 000
倍液，或20%杀灭菊脂乳油2 000倍液田间喷雾防
治，喷施2～3次；蚜虫发生时可用50%抗蚜威可湿
性粉剂5 000～6 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉
剂2 000倍液喷雾防治。
9 适期收获
当油菜全田80%的角果呈现黄绿色，分枝上部
有部分绿色角果，分枝中部角果内种子呈现红褐
色时为收获期，收割过早或过晚，都会影响产量。
10及时脱粒
收获后选择晴天及时脱粒，不宜堆放过高过
久。脱粒后应充分摊晒，待籽粒含水率10%～12%
时及时入仓贮藏。
11回收残膜
油菜收获后，为保护环境不受到污染，应及
时清除回收田间残膜。
（本文责编：王建连）
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甘肃农业科技 Gansu Agr. Sci. and Techn. No. 8 20142014 年 第 8 期
蔬菜是武山县的一大支柱产业。近年来，武
山县蔬菜产业按照“抓点、扩面、提高、增效”和
“西推南进，上山进沟”的发展思路，形成了山川
同步推进、多品种布局、精细化生产、四季有鲜、
周年供应的格局。特别是山旱地小麦茬复种地膜
西葫芦、山旱地油菜茬复种地膜豆角等技术的推
广应用，为武山县蔬菜产业的发展及山区农民增
收走出了一条新路子。山旱地小麦茬复种全膜莴
笋栽培技术是武山县2011年试验成功的又一项适
于山旱地推广应用的新技术，该技术投入少、产
出效益高，纯收益达59 220元/hm2，目前已在武山
县山旱地大面积推广。
1 选地整地
选择地势平缓、土层深厚，肥力中等，光照
充足的冬小麦地。6月下旬小麦收获后，土壤墒情
好时即可翻耕整地，耙耱保墒，土壤墒情差时遇
雨后整地，做到土壤松软细绵。结合整地施优质
有机肥30 000 kg/hm2、普通过磷酸钙750 kg/hm2、
尿素225 kg/hm2。
2 起垄覆膜
结合整地按全膜双垄沟播技术要求起垄覆膜，
小垄宽40 cm、高15 cm，大垄宽70 cm、高10 cm。
带幅宽1.1 m。用幅宽120 cm、厚0.010 mm的无色
透明地膜覆盖。
3 品种选择
选择生育期短、抗病、丰产的莴笋品种太原
白棒、当地南河笋等。
4 种子处理
小麦收获后正值高温天气，莴笋种子发芽困
难，播种前要进行低温催芽，即先将种子在凉水
（20～25℃）中浸泡6～7 h，然后用湿布包好置于
20～25℃催芽，待80%种子露白即可播种。
5 适期播种
6月下旬至7月初，选择晴天10：00时前或
17：00时后，在垄沟内按穴距35 cm破膜点播莴笋，
每穴播2粒种子，播深1.5 cm，播后点水1.0 kg/穴左
右，并用湿麦糠封口以防止板结。播种后若天气
干旱影响出苗，可于傍晚用喷雾器均匀喷雾浸润
武山县山旱地小麦茬复种全膜莴笋栽培技术
郭敏明
（甘肃省武山县农业技术推广站，甘肃 武山 741300）
中图分类号：S512.1；S636.2 文献标识码：B 文章编号：1001- 1463（2014）08- 0068- 02
doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2014.08.031
收稿日期：2014-02-24
作者简介：郭敏明（1983—），女，甘肃武山人，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。联系电话：（0）13909385905。
E-mail：1099478955@qq.com
苗后灌水，株高达5 cm以上时结合灌水追施尿素
150 kg/hm2，或氮磷钾复合肥300 kg/hm2，其它管理
同秋播。
3.4 适期收获
气生鳞茎繁殖的原原种大多为独头蒜，应在
大田生产蒜头收获后10～15 d收获。收获时用小铲
连同植株挖出，晾晒后扎捆存放。
4 原种繁育
4.1 精选蒜种
天水蒜区主栽蒜种单株气生鳞茎数量较多、
粒重较小，均为独头蒜，且＞2 g的蒜头数量比率
低于30%，应在蒜种存放期及播种前严格挑选、去
杂、去劣，并对蒜种按大小分级，其标准为＞2 g
的蒜头为1级，＜2 g的蒜头为2级。
4.2 分级播种，合理密植
1级蒜种播种密度45万～60万株/hm2，2级蒜种
播种密度90万株/hm2。
4.3 水肥管理
原种田生育期共灌水4次。越冬水适宜灌期为
11月下旬至12月上旬，返青水为3月中、下旬，抽
薹水为4月中旬，膨大水为蒜薹采收后1～2 d。返青
期结合灌水追施尿素225～300 kg/hm2，抽薹前结合
灌水追施尿素150 kg/hm2、氮磷钾复合肥300 kg/hm2。
参考文献：
［1］ 王小明，王世文，王永红. 凉州区洪祥镇大蒜高产栽
培技术［J］. 甘肃农业科技， 2003（6）：34-35.
［2］ 陆帼一. 大蒜高产栽培技术［M］. 北京：金盾出版社，
1999：11.
（本文责编：王 颢）
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