全 文 ：花卉中草药
广西省钦州市获术“ 三避 ” 栽培技术
李振科
广西农业广播电视学校 , 广西南宁 , 5 3 0 0 0 0
刘华才 2
; 2 广西钦州市经作站 , 广西钦州 , 5 3 5 0 0 0
摘 要 广西有着传统种植获术的习惯 , 以广西省钦州市种植面积最大 , 通过应用农业新技术 , 获术生产在产量和品质方面得到提高 。 基
于此阐述采用 “ 三避 ” 技术 ( 避寒 、 避雨 、 避晒 ) 栽培获术 , 效果突出 , 使获术长菩多 、 个头大 、 产量高以及收获容易 , 品种优良。 经过
多年的示范推广 , 获术 “ 三避 ” 技术已大面积推广应用 , 达到高产 、 优质 、 高效的目的 , 农户获得好收益。
关键词 获术 ; 三避 ; 栽培技术
中图分类号 5 6 8 _ 9 文献标识码 B
羲术 ( C u rc u m a z e d o a r i a R o s e . ) 属多年生宿根草本姜科 、
是一种一株两部位药用的中药材植物 。 主产于我国广西 、 云
南等地 , 贵州也有分布 。 羲术分蓬羲术 、 温羲术和桂羲术 。
浙江温州地区产的叫温羲术 ( C u r c u m a a r o m a t i c a s a l i s ) : 广
西产的叫桂教术 ( C . k w a雌 s i c e n s i s s . G L e e e t 0 . F l ia n g ) , 主
产于广西 , 集中生产于钦州市 。 羲术根茎 、 块茎可人药 。
全世界姜黄属植物约60 种 , 主要分布于东南亚和澳大利亚北
部 , 喜玛拉雅海拔4 0 0 o m高山上亦有分布 。 我国有 16 种 , 其
中药用的有羲术 ( C z e d o a r i a R o s e . ) 姜黄 ( C L o n g a l . ) 印尼羲
术 ( C x a nt h o n h i z a R o Xb ) 广西羲术 ( C K w a n g s i e n s i s 5 . G . L e e
e t
.
C
.
F
.
) 郁金 ( C a or m o m iat c a s a li sb ) 等 5种以上 。
羲术具有漫长的药用历史 , 羲术味苦 , 性辛 、 温 , 是传
统中药之一 , 有行气破血 、 消积止痛的功效 , 被称为血中之气
药 。 常用于 心腹胀痛 、 气血凝滞 、 血淤闭经以及跌打损伤等
症 。 研究表明 : 羲术具有调节机体免疫反应 , 直接抑制和破坏
癌细胞 , 拮抗致癌反应的作用 , 并成功应用临床抗肿瘤治疗
中。 此外 , 羲术还具抗早孕 、 抗炎 、 抗菌和降酶等活性 。 羲术
挥发油具有直接抑制 、 破坏癌细胞 , 增强免疫激活 , 调节免疫
反应 , 升白等作用 , 是治疗肿瘤的有效物质基础 。 与其他化学
抗肿瘤药物相 比 , 羲术提取物无致突变性 , 在临床应用中安全
可靠的抗肿瘤中药 。
广西有着传统种植羲术的习惯 , 根据自治区优农中心的统
计 , 2 0 0 6年至 2 0 0 9年钦州市羲术种植面积占全区 80 . 0 %以上 ,
2 0 0 9年达到 90 . 7% (见表 1 ) , 是当地农民增收致富的重要经
济作物 。 钦州市属南亚热带季风性海洋气候 , 年 日平均气温
2 ℃ , 最低气温为 1月份 , 日平均气温 10 ℃以上 , 非常种植适宜
羲术 , 但传统露地种植方式土壤板结 , 收获困难 , 费时 、 费工
又伤菩 , 限制了该产业的大量发展 。 地膜覆盖栽培对羲术产量
构成因素具有良好的促进作用 l[] 。 羲术通过盖膜的办法 , 采用
“ 三避 ” 技术 (避寒 、 避雨 、 避晒 ) 栽培 , 效果突出 。 一防杂
草生长 ; 二保土质疏松 ; 三保水分均恒 ; 四保肥增效 。 充分发
挥土壤疏松 、 通透性好的优势 , 使羲术长菩多 、 个头大 、 产量
高以及收获容易 。 经过多年的示范推广 , 钦州市已大面积推广
作者简介 : 李振科 ( 197 6一 ) , 讲师 , 从事植物生理 、 作物栽培 。
收稿 日期 : 2 0 13一 05 一 19
应用 , 达到高产 、 优质 、 高效的目的 。 笔者概述羲术 “ 三避 ”
栽培技术 , 为羲术栽培技术的发展奠定基础 。
1 选地整地
羲术种植以阳光充足 、 排水良好 、 土层肥沃深厚 、 上层
疏松 , 下层较紧密的的腐质植土或沙质壤土为好 。 前作物收获
后 , 翻耕过冬 , 翻深25 一 3 0 c m , 不宜深翻 。 栽种前再进行 1一 2
次犁耙 , 使耕作层蔬松平整 。 起宽 10 0一 12 0 c m 、 高2 5一 3 0 c m
畦 , 将畦面土整平打碎 , 以待栽种 。
2 种植方法
2
.
1 获术种的处理
2
.
1
.
1 选种 选择本地 “ 凹 ” 种 , 品种 以广西羲术 、 蓬羲术 、
温郁金为主 。 选用中等肥健壮 、 芽眼齐全 、 长块根多 、 无病虫
害以及无伤口的羲术作种 , 以羲术头顶上形成凹洞的 “ 凹种 ”
较好 。
2
.
1
.
2 切种 种植前把羲术和郁金分开 , 大块的羲术可以切成
小块 , 每块 15 9以上 , 上留 1一 2个壮芽 , 切时不要伤芽 , 切 口
蘸上草木灰 , 待伤口愈合后便可栽种 。 羲术种切后切面需要消
毒 , 沾草木灰消毒后即可种植 。
2
.
2 种植时期 对于广西钦州而言 , 2 一 4月份即 “ 惊蛰 ” 至
“谷雨 ” 时段为好 , “ 春分 ” 时节最佳 。
2
.
3 种植规格 按行株距 3 0 x 3 0 c m开穴 , 穴深 6一 8 c m . 每穴
放种茎 1个 , 芽向上 , 土填满穴 口 , 每6 67 m Z用种 1 2 5 k g 左右 。
.2 4 施肥及种植 施肥的原则 , 以有机肥为主 ; 化肥为辅 ; 以
复混肥为主 , 单元素肥为辅 ; 以基肥为主 , 以施基肥为主 , 追
肥为辅 2[] 。 广西羲术的产量受磷肥的影响最大 , 其次是氮肥 ,
受钾肥的影响相对较小 3[] 。 主张一次性施肥 , 沟或穴内667 m Z施
磷肥10 0 k g 、 复合肥75 kg 、 钾肥 ZO kg 混合肥 , 若有土杂肥 、 猪
鸡牛粪施人 , 化肥可适当减少 , 施肥后适当盖土留穴深6c m左
右 。 水分对羲术种植至关重要 , 取土深 10 c m左右的土壤 , 若手
能握成团 , 掉下散开 ( 田间持水量50 %一 60 %左右 ) , 说明土壤
水分适宜 , 若手不能握土成团则需要灌溉 。
2
.
5 盖膜 盖膜可保墒防水分蒸发 、 防晒抗旱 、 保温防冻 、 防
土层板结 , 窒息和隔离病虫源 , 提高出苗率 。 现在常用的膜有
黑膜和白膜 , 一般厚度是 0 . 005 ~
, 宽度 1 . 2 m 。 下种覆土后 ,
平整畦面无明显突起后盖地膜 , 膜要撑紧密贴地面 , 并用土压
北京农业 2 01 3 年 6 月下旬刊 口
花卉中草药
表1
年份难也市 柳州市
2 8
.
4D
众 0 0
1
.
0 0
0
.
80
桂林市
67 1
.
3 3
9 3 2
.
3 3
3 0 0
.
0 0
1 85
.
3 0
1 85
.
3 0
梧州市
1众 80
贺州市
1 33 3 0
3
.
3 3
3
.
40
广西获术 (药材 )生产情况统计汇总表
贵港市 玉林市 百色市 钦州市 河池市
1 3 4 2
.
07 1 0 0
.
47 293 19 85
.
47 33 0
68刀 03 4刀 0一 9 3 2 2 8 01 0
.
0
2 0刀 073 刀 0一 1 8 80 . 0 05 0 .7 6
1 5刀 05 0刀 0一 13 9 4 . 0 05 0 . 0 0
1 0刀 0 4D
.
0 0
一
2 483 0 0 2 0
.
0 0
合计
425 2
.
1 0
27 19月 6
3 2 2 8
.
07
1 9 65
.
1 0
27 3 5
.
6 0
钦州市在全区所占比例%
肠 .7 0
84
.
5 0
80
.
80
82之 O
9 0
.
7 0
79 5 0680
八 Z
注 :种植面积单位为公顷
实地膜两侧 , 膜上再盖 1层薄土 , 以防刮风掀翻地膜 , 同时利
于出苗 。 栽后约20 d左右即可出苗 。 如土壤太过干燥 , 湿度不
足 , 种时要淋水或待下雨湿度达到后再盖膜 。
3 田间管理
3
.
1 护苗 种后 20 d左右查看羲术出芽情况 , 如有芽尖穿不出
地膜的 , 应人工刺破地膜 , 以利出苗 。 种植季节迟湿度大温度
高时出苗时间略早 , 要注意查看出苗情况 。
3
.
2 防渍水 羲术生长期要保持土壤湿润 , 在天气干旱 、 土层
干燥时进行灌溉和淋水 , 雨季则要做好排水工作 , 防止地里积
水 , 以免引起根茎或块根腐烂 。 羲术属喜湿怕渍的旱地药材 ,
羲术上的须根和郁金的营养根发达 , 在生长过程中要进行呼吸
作用 。 土壤长期渍水会导致烂根 。 但在十月份以后 , 要保持田
间干燥 , 以利收获 。
3
.
3 防草害 出齐苗后视杂草情况 , 对田边及行沟内进行 1次
除草或喷除草剂 。
.3 4 及时追肥 4一 5月 , 出齐苗后视情况进行第 1次追肥 , 每
6 6 7 m Z施腐熟人粪尿5 0 0 k g对水 1 0 0 0 k g 。 第 l次施后 Zo d再用腐
熟人粪尿 1 00 k g追施 , 以促进茎叶生长 , 提早封行 。 肥足长势
好不追施肥 。
3
.
5 合理灌溉 羲术生长期内要保持土壤湿润 。 在天气干旱
时 , 土壤干燥 , 要在早晨和傍晚灌水抗旱 , 保持土壤一定湿
度 。 但在 10 月份以后 , 要保持田间干燥 , 以利于收获 。
4 病虫害防治
4
.
1 根腐病 多发生在 6一 7月 , 发病初期侧根呈水渍状 , 后黑
褐腐烂 , 并向上蔓延导致地上部分茎叶发黄 , 最后全株萎死 。
防治方法 , l) 雨季注意加强田间排水 , 保持地下无积水 ; 2 )
将病株挖起烧毁 , 病穴撒上生石灰粉消毒 ; 3 ) 植株在 1 1一 12 月
自然枯萎时及时采挖 , 防止块根腐烂造成损失 ; 4 ) 病期灌浇
50 %退菌特可湿性粉剂 1 0 0 倍液 ; ( 5 ) 不连作 。
4
.
2 叶斑病 发病初期 , 用 70 %代森锰锌 80 倍左右液或50 %多
菌灵 7 0 倍左右液体喷洒 , s d喷 1次 , 连喷 2次 。
4
.
3 地老虎 、 蛤婚 在幼苗期咬食植物须根 , 使块根不能形
成 , 减低产量 。 防治方法 , l) 每667 耐用 90 %晶体敌百虫 10 9与
炒香的菜子饼5 k g做成毒饵 , 撒在田间诱杀 ; 或种植时用辛硫
磷拌肥施人 ; 2 ) 清晨人工捕捉幼虫 ; 3 ) 用黑光灯诱杀成虫 ;
.4 4 姜弄蝶 人工摘除苞叶或捏死幼虫 ; 在幼虫发生初期用
9 0%敌百虫 8 0 0一 1 0 0 0倍或 8 0%敌敌畏 1 5 0 0一 2 0 0 0倍液喷杀 。
5 收获及加工
5
.
1 采收 郁金的收获期冬至前后最佳 , 此时郁金 、 羲术已完
全成熟 , 含水量低 , 含药量高 。 过早收获影响产量和质量 , 过
迟收获遇到霜冻会造成郁金 、 羲术冻害 , 影响产量和品质 。 叶
片变黄干枯时即可收获 , 收获时先将枯萎的茎叶割去 , 连同地
膜一起收起 , 然后顺序深挖全株托起 , 抖掉泥土 , 除去枯苗 ,
摘下块根 , 剪去根茎上的须根 , 然后把根茎和块根分开包装 。
5
.
2 采后加工 原药材一般冬季茎叶枯萎后采挖 , 采回的根茎
和块根 , 放在流水中淘洗 , 去净泥土 , 除去须根和杂质 , 分别
放在蒸笼内蒸煮或放人锅内加水浸过面煮 。 一般蒸煮 1 . 5一 2 . O h ,
切开切面无生心 , 即取出摊放在晒场上曝晒至足干即成商品的
羲术和郁金 。
参考文献
梁秀菊 , 刘逊忠 , 刘旭钦 , 等 . 不同种植技术对中药羲术产量与效益的
影响 . 现代农业科技 , 2 0 13 , ( 4 ) : 75 一 76
吴庆华 , 林伟 , 宁全强 , 等 . 羲术无公害生产技术规程 . 现代中药研
究与实践 , 2 01 2 . ( 26一 2 ) : 3一 4
欧阳胜详 , 广西羲术氮 、 磷 、 钾营养特性 、 优化施肥与品种复壮研究 .
广西大学 , 2 00 8
国 北京农业 2 01 3 年 6 月下旬刊