作 者 ：宋欢;韩燕;万佳;Organ-单位: 重庆市日用化学工业研究所;重庆市食品药品检验所;
期 刊 ：食品工业 2014年 03期 页码：214-216
关键词：珊瑚姜；挥发油；超临界流体萃取；水蒸气蒸馏；气相色谱—质谱；
摘 要 ：分析比较超临界CO2萃取法(SFE)与水蒸气蒸馏法(SD)对珊瑚姜挥发油的提取效果,并用GC-MS分析鉴定其化学成分。SFE法得率为8.6%,提取的挥发油鉴定出38个化合物。SD法得率为6.2%,提取的挥发油鉴定出33个化合物。两种提取方法的挥发油主要成分基本一致,SFE提取率较高。