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农学学报 2012,2(07):5-7
Journal of Agriculture
基金项目：湖南省科技支撑计划项目“药食兼用植物种质创新研究”(2010NK3079)；湖南省农业科学院科技创新项目“湖南省道地中药材资源收集、
整理与评价”(2011hnnkycx26)。
第一作者简介：周佳民，男，1973年出生，湖南永州人，副研究员，主要研究方向为药用植物的栽培生理与资源保护利用。通信地址：410125湖南省农
科院农业生物资源利用研究所，Tel：0731-84691340，E-mail：jmz9302@126.con。
收稿日期：2011-12-05，修回日期：2012-03-21。
不同配比施肥对药用薏苡生长特性及生物产量的影响
周佳民 1，彭福元 1，赵德全 2，朱校奇 1，刘朝晖 1，黄艳宁 1
（1湖南省农业科学院农业生物资源利用研究所，长沙 410125；2湖南省永顺县长官镇中学，湖南永顺 416709）
摘 要：为确定药用植物薏苡的氮、磷、钾及有机肥的合理配伍施用，以不施肥为对照，共设6个处理，进
行薏苡的盆栽试验，研究了不同配比施肥对薏苡生长特性、生物产量的影响。各施肥处理的叶绿素含量
和分蘖数均显著高于不施肥处理（对照）；氮磷、氮钾、氮磷钾、氮磷钾加施有机肥处理的叶片全氮、全磷、
全钾的含量高于不施肥处理，其中，氮磷钾和氮磷钾加施有机肥处理达到了显著水平；各施肥处理的生
物产量明显高于不施肥处理；其中，与不施肥和单施氮处理相比，氮磷钾和氮磷钾加施有机肥处理的生
物产量存在显著差异。氮、磷、钾等无机肥配伍施用或无机肥与有机肥配伍施用，在分蘖初期和分蘖末
期均能明显提高薏苡叶片叶绿素含量，有利于叶片全氮、全磷、全钾等养分的积累，能促进薏苡的生长发
育和提高薏苡的生物产量。
关键词：施肥；薏苡；生长特性；生物产量
中图分类号：S318 文献标志码：A 论文编号：2011-1025
Effects of Different Ratios Fertilization on Growth Traits
and Biomass Yield of Coix Lacryrma-jobi L.
Zhou Jiamin1, Peng Fuyuan1, Zhao Dequan2, Zhu Xiaoqi1, Liu Zhaohui1, Huang Yanning1
(1Institute of Agricultural Bio-Resources, Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha 410125, Hunan, China;
2Zhangguan town Middle School, Yongshun 416709, Hunan, China)
Abstract: The aim was to determine the reasonable proportion fertilization of medicinal plants Coix
Lacryrma-jobi L.. The pot experiment was designed with no fertilizer as the control, and six treatments were
used to study the effects of different ratios fertilization on growth traits and biomass yield of Coix Lacryrma-jobi
L.. The leaves chlorophyll content and tillering number of fertilizer treatment were significantly higher than no
fertilizer (CK). The contents of total N and total P and total K were higher than the CK in the treatments of NP
or NK or NPK or NPK or NPK and organic- fertilizer combination. There was significantly different level in the
treatments of NPK or NPK and organic-fertilizer combination, the biomass yield of fertilizer treatment were
significantly higher than CK. The significant difference was also observed in the treatments of NPK or NPK and
organic-fertilizer combination compared with treatments of no fertilizer or N. The results showed that N, P, K
inorganic fertilizer or the combined fertilization of organic and inorganic fertilizer could obviously increase the
leaf chlorophy ll content of Coix Lacryrma-jobi L. at initial tillering stage and late tillering stage, which help
leaves accumulate total N, P, K content. The combined fertilization of organic and inorganic fertilizer can
obviously promote the growth and biomass yield of Coix Lacryrma-jobi L..
Key words: Fertilization; Coix Lacryrma-jobi L.; Growth Traits; Biomass Yield
www.caaj.org周佳民等：不同配比施肥对药用薏苡生长特性及生物产量的影响
0 引言
薏苡(Coix Lacryrma-jobi L.)是中国古老的药食兼
用作物，属于禾本科(granneae)薏苡属(Coix)，为一年生
或多年生的草本植物[1-2]。它的别名有薏米、薏苡仁、薏
仁米、水玉米、六谷子、药玉米、草珠、苡米、珍珠米等
30多种[3]。薏苡具有健胃、强筋骨、去风湿、清热解毒、
防癌等药用功能，以其丰富的营养、独特的药理作用以
及粮药作物的两栖性，成为人们经常食用的保健食品[4]，
薏苡因其植株生物产量高，也可用做绿肥、饲料，有“生
命和健康之禾”之称[5]。薏苡的栽培、育种、营养保健
及药用成分、食品开发等方面已有研究报道[6-7]。杨念
婉等[8]的试验结果表明，种植密度和播期对薏苡产量
及其构成因素的影响均达极显著水平。林炎照[9]的试
验结果表明，在提高薏苡每株粒数和百粒重的基础上，
要协调好株数与粒数的矛盾，才能获得高产薏苡。钱
晓晴等[10]研究了薏苡干物质和养分的积累与施肥的关
系。赵杨景[11]就薏苡钾肥施用量做了试验研究。林伟
群等[12]对薏苡的育苗方式、播种期、密度，施肥量等方
面进行了研究。人们对薏米的平衡施肥栽培技术研究
不多，农民广种薄收，效益却较低。有机肥与无机肥配
合施用，以有机肥之长，补无机肥之短，合理配伍施用，
是促进作物生长发育和提高作物产量品质不可缺少的
措施，两者不可相互代替[13-14]。本试验研究了氮、磷、钾肥
及与有机肥不同配伍施用对薏苡的生长特性和生物学产
量的影响，旨在为薏苡的平衡施肥栽培提供科学依据。
1 材料与方法
1.1 试验时间、地点
试验于 2010年在湖南省农业生物资源利用研究
所试验网室中进行。
1.2 试验材料
供试品种为湖南省桂东县主栽薏苡品种。
1.3 试验方法
1.3.1 试验设计 试验为盆栽试验，盆径25 cm，高30 cm，
每盆装土10 kg；供试土壤为菜园土，经风干粉碎混匀；土
壤质地为粘土，pH 6.88，含有机质 14.07 g/kg，全氮
1.0 g/kg，全磷 1.28 g/kg，速效氮、磷、钾分别为 73.9、
31.2、156.9 mg/kg。
试验设不施肥、氮肥、氮磷肥、氮钾肥、氮磷钾肥、
氮磷钾加施有机肥等6个处理，每个处理3次重复，共
18个小区，每小区随机排列。以不施肥为对照，纯氮
磷钾比为2.5:1:2，即尿素5.4 g，过磷酸钙8.3 g，氯化钾
3.3 g，有机肥50.0 g；有机肥为浏阳湘永生物科技有限
公司生产，含有机质 35.9%，全氮 1.89%、全磷 2.17%、
全钾2.24%；其中，有机肥、过磷酸钙、尿素1/2为基肥，
氯化钾、尿素1/2为追肥。
1.3.2 测定项目与方法 试验采用移栽苗，选用生长性
状基本一致的种苗，5月24日移栽，每盆1苗，6月25日
和7月19日追肥。在分蘖初期和分蘖末期调查记载测
定分蘖数、叶片叶绿素；收获时测定养分含量和地上部
产量，测定叶片为顶部第1、2片叶片（顶叶除外）；叶绿
素含量以叶片的 SPAD值表示，测定仪器为 Konica
Minolta Sensing, INC制造的SPAD-502型叶绿素计。
1.3.3 数据统计与分析 数据用 DPS3.0 软件和
Excel.2003软件进行数据分析和处理，方差分析采用
LSD多重比较。
2 结果与分析
2.1 不同配比施肥对薏苡叶片叶绿素的影响
由表1可知，在分蘖初期和分蘖末期，处理6、5、4、
3、2的叶绿素均显著高于处理 1（对照），其中，处理 6、
5、3、2达到了极显著水平(P<0.01)；这说明在薏苡的生
育期中，单独施用无机肥或无机肥配伍施用或无机肥
再加施有机肥均能促进薏苡叶片叶绿素的提高。在分
蘖初期，处理 6、5、4、3的叶绿素均高于处理 1、2(P<
0.05)，其中处理 6、5达到了极显著水平(P<0.01)，在分
蘖末期，处理 6、5、4、3的叶绿素有高于处理 1、2的趋
势，但未达到显著水平。这表明相对不施肥或者单施
处理编号
处理6 NPK+OM
处理5 NPK
处理3 NP
处理4 NK
处理2 N
处理1 CK
分蘖初期
叶片1
37.20aA
36.47aA
35.44aAB
31.93bBC
31.33bC
22.79cD
叶片2
43.77aA
42.67abA
40.57bA
36.37cB
35.67cB
26.67dC
分蘖末期
叶片1
34.73abA
36.93aA
37.10aA
28.93bAB
31.63bA
21.03cB
叶片2
38.93aA
36.33aAB
36.93aAB
34.60abAB
29.60bB
21.13cC
表1 不同配比施肥对薏苡叶片叶绿素含量（SPAD值）
注：CK.不施肥；N.氮肥；NPK.氮磷钾肥；NPK+OM.氮磷钾加有机肥；数字后附不同大、小写字母分别表示差异水平达0.01、0.05显著水平，下同。
·· 6
农学学报
JOURNAL OF AGRICULTURE
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氮肥来说，N、P、K等无机肥配伍施用或无机肥再加施
有机肥能明显提高薏苡叶片叶绿素含量，尤其在分蘖
初期效果显著。
2.2 薏苡叶片养分结果分析
表2显示，处理6、5、4、3、2叶片全氮的含量与处理
1存在极显著差异(P<0.01)，处理 6、5、4、3叶片全氮的
含量高于处理 2，但只有处理 6存在极显著差异(P<
0.01)，这表明只要单施氮肥或者N、P、K等无机肥配伍
施用或者无机肥配伍施用再施有机肥均能明显提高薏
苡叶片全氮的含量，但只有无机肥配伍施用再施有机
肥比单施氮肥的效果明显；处理 6、5、4、3、2叶片全磷
的含量高于或等于处理 1，其中，处理 6、5叶片全磷的
含量明显高于处理1、2；处理6、5、4叶片全钾的含量高
于处理 1、2，其中，处理 5、6的差异显著(P<0.05)，这意
味着N、P、K等无机肥配伍施用或者无机肥配伍再加
施有机肥比单施氮肥或者不施肥更有利于薏苡叶片全
氮、全磷、全钾等养分的积累。
2.3 不同配比施肥对薏苡分蘖及生物产量的影响
表 3表明，处理 6、5、4、3、2的分蘖数高于处理 1，
其中，在分蘖初期，处理6、5达到了显著水平(P<0.05)；
在分蘖末期，只有处理6达到了显著水平，这说明单施
氮肥或者N、P、K等无机肥配伍施用或者无机肥配伍
施用再施有机肥能促进薏苡植株分蘖，但只有无机肥
配伍施用再施有机肥的效果明显；处理 6、5、4、3、2的
生物产量均高于处理1，且达到了极显著水平；与处理
2相比，处理 6、5的生物产量达到了显著水平，这表明
单施氮肥或者N、P、K等无机肥配伍施用或者无机肥
配伍施用再施有机肥能均明显提高薏苡的生物产量，
相对单施氮肥来说，只有N、P、K等无机肥全面配伍施
用或者无机肥配伍施用再施有机肥才更有利于提高薏
苡的生物产量。
3 结论与议论
合理配施氮、磷、钾肥及有机肥可提高作物产量，
增加经济效益，还能提高增产稳定性[15]。平衡施肥可
最大限度发挥营养元素的作用，促进薏苡生长发育，提
高生物产量[9]。本试验结果表明，不同氮、磷、钾等无
机肥配伍或无机肥与有机肥配伍施用对薏苡分蘖特
性、叶片养分含量及生物产量均产生了一定影响；与不
施肥相比，在分蘖初期和分蘖末期，单施氮肥或氮、磷、
钾肥、有机肥配伍施用后，薏苡叶绿素含量明显提高，
说明施用氮肥或氮、磷、钾肥、有机肥配伍施用，均能明
显促进薏苡的生长发育；氮、磷、钾肥等无机肥配伍施
用后或氮、磷、钾肥加有机肥配伍施用后，能明显促进
薏苡叶片全氮、全磷、全钾养分的积累，这与赵杨景等[16]
的研究结果基本相符；本试验结果还表明，在分蘖初期
和分蘖末期，氮、磷、钾肥配伍再加施有机肥均能促进
薏苡植株分蘖；单独施用氮肥或氮、磷、钾肥配伍或再
加有机肥配伍施用，均能明显提高薏苡生物产量，尤其
以氮、磷、钾肥等无机肥再加有机肥配伍施用效果最
好，与黄玉芬等[17]的薏苡施用过磷酸钙增产增收效果
明显的试验结论相一致。赵杨景等[16]的试验也表明，
N、P、K 3种元素缺少任何1种都会使薏苡产量大幅度
下降，其中，缺N对籽粒形成和粒重有严重影响，可使
产量下降；而缺P主要对小穗分化不利，即减少了穗粒
数，但千粒重受影响较小；K营养不足，籽粒的千粒重
明显降低，并且空壳率也大大上升，致使产量降低；而
无机肥与有机肥的配伍施用对薏苡的经济产量与生长
发育机理的影响尚需进一步深研究入。
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处理6 NPK+OM
处理4 NK
处理3 NP
处理5 NPK
处理2 N
处理1 CK
全氮/%
2.56aA
2.29bB
2.29bB
2.18bcB
2.09cB
1.73dC
全磷/%
0.51a
0.4ab
0.49ab
0.50a
0.39b
0.39b
全钾/%
1.33aA
1.16abAB
0.90cB
1.32aA
1.00bcAB
1.03bcAB
表2 薏苡叶片养分数据分析
处理编号
处理6 NPK+OM
处理5 NPK
处理4 NK
处理2 N
处理3 NP
处理1 CK
分蘖叶片
分蘖初期/片
4.33aAB
4.67aA
4.00abAB
4.00abAB
4.00abAB
3.33bB
分蘖末期/片
8.00a
7.00ab
6.00ab
6.33ab
7.67ab
5.00b
生物产量
/(kg/株)
0.29aA
0.27aA
0.23abA
0.18abA
0.22bA
0.07cB
表3 不同配比施肥条件下薏苡分蘖和生物产量数据
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