全 文 ：中　国　畜　牧　兽　医 ４２卷　
非洲罗勒提取的植物精油对须芒草人工瘤胃发酵的影响
Ｋｏｕａｚｏｕｎｄｅ　Ｊ　Ｂ等著　牛俊丽摘译　晋大鹏校
　　摘要：在体外批次培养下，非洲罗勒提取的植物油能够
调控瘤胃微生物发酵和降低甲烷产量。然而，随着研究的深
入，植物油对瘤胃微生物发酵作用的影响尚不清楚。本试验
旨在通过瘤胃模拟技术研究不同剂量的非洲罗勒油（０、１００、
２００和４００ｍｇ／Ｌ）对以须芒草为发酵底物的瘤胃微生物发
酵和甲烷产量的影响。结果发现，非洲罗勒油对甲烷产量、
产气量和发酵液ｐＨ呈二次方影响（Ｐ＜０．０５）；随着丙酸产
量的降低，乙酸和丁酸的产量增加，总挥发性脂肪酸产量呈
线性降低（Ｐ＜０．０５）；非洲罗勒油对须芒草干物质和中性洗
涤纤维表观降解率、１５　Ｎ标记的总微生物蛋白和微生物蛋白
总产量呈二次方影响（Ｐ＜０．０５）。本研究结果证实：由于总
须芒草降解率的降低，非洲罗勒油对甲烷产量呈二次方
影响。
关键词：非洲罗勒；精油；热带草；瘤胃模拟技术；甲烷；
消化率
（原载：Ｊ　Ａｎｉｍ　Ｓｃｉ，２０１５，Ｅｐｕｂ　ａｈｅａｄ　ｏｆ　ｐｒｉｎｔ）
植物油和莫能菌素调控饲喂特定干草的肉牛瘤胃发酵和甲烷产量的研究
Ｎｉｇｅｌ　Ｗ．Ｔｏｍｋｉｎｓ等著　牛俊丽摘译　晋大鹏校
　　摘要：本试验旨在比较特定混合植物油（ＣＲＩＮＡ）和莫
能菌素降低饲喂中、低质量的罗兹干草肉牛瘤胃甲烷产量的
效果。试验采用５×５拉丁方设计，将５头婆罗门公牛（平均
活体重ＬＷ：２２６ｋｇ）分配为５组：对照组（不添加）、植物油
１（１ｇ／ｄ）、植物油２（２ｇ／ｄ）、莫能菌素１（６０ｍｇ／ｄ）和莫能菌
素２（２５０ｍｇ／ｄ）。测定平均活体重、干物质采食量（ＤＭ，
ｋｇ／ｄ）、瘤胃ｐＨ、发酵模式和瘤胃真菌定植。甲基戊二酰辅
酶－Ｍ还原酶（ＭＣＲＡ）克隆库（产甲烷菌多样性）来自于瘤胃
微生物中提取的ＤＮＡ。通过回路式呼吸舱测定超过２４ｈ
的甲烷总产量（ｇ／ｄ）。添加植物油组的 ＤＭ 与对照组
（５．４ｋｇ／ｄ）差异不显著（Ｐ＞０．０５）。莫能菌素２与对照组相
比使ＤＭ降低了１８％，而对瘤胃ｐＨ和ＴＶＦＡ影响不显著。
与对照组相比，植物油显著增加了丁酸和异戊酸浓度。与对
照组和植物油组相比，莫能菌素２降低了乙酸／丙酸。基于
试验期瘤胃液孢子囊数量，植物油和莫能菌素组真菌定植均
降低。莫能菌素１和植物油均未对甲烷产量产生影响。与
对照组（１４．６ｇ／ｄ　ＤＭ）相比，莫能菌素２组平均甲烷产量降低
到１０．２ｇ／ｋｇ　ＤＭ，但这与其采食量降低有关。由于甲烷微菌
属降低和甲烷短杆菌属增加，莫能菌素组产甲烷菌多样性发
生变化。本试验选用的特定植物油混合物对甲烷的产生并未
产生影响。然而，植物油和莫能菌素调控瘤胃真菌的潜力和
产甲烷菌的关系是间接降低瘤胃甲烷产量的有效方法。
关键词：植物油；离子载体；减少；牛；产甲烷菌；温室气
体排放
（原载：Ａｎｉｍａｌ　Ｆｅｅｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１５，２００：
２５－３４）
夏季日粮中添加活性酵母对奶牛消化率和生产性能的影响
Ｓａｌｖａｔｉ　Ｇ．Ｇ．Ｓ等著　赵连生摘译　晋大鹏校
　　摘要：热应激会造成奶牛采食量降低，葡萄糖依赖增
加，因此可以通过制定合理饲料配方改善日粮消化率，从而
提高奶牛瘤胃养分流动和生产性能。本试验以巴西东南部
泌乳奶牛为研究对象，研究夏季日粮中添加酵母菌对奶牛消
化率和生产性能的影响。选取２８头泌乳天数相近（２０７ｄ±
８７ｄ）的泌乳荷斯坦奶牛，采用单独栓系饲养，预试期１４ｄ，
正试期７０ｄ。试验采用随机区组设计，并随时间进行重复测
定。在整个试验过程中，温湿指数都高于６８达到７５．６％。
试验分为２组：对照组和酵母组（酿酒酵母），酵母菌数为
２５×１０１０　ＣＦＵ活菌数和５×１０１０　ＣＦＵ死菌数。日粮由玉米
青贮（３７．７％）、东华草青贮 （７．１％）、生大豆（４．１％）、豆粕
（１６．５％）、细玉米面（２０．７％）和柑橘渣 （１１．９％）组成。结
果表明，酵母组提高了日产奶量（２６．７和２５．４ｋｇ／ｄ）和固形
物含量（３．０６和２．９２ｋｇ／ｄ），特别是乳糖含量，整个过程的
产奶量基本一致。可消化ＯＭ每日摄入量、总肠道养分消化
率、尿中尿囊素排泄量、咀嚼模式、干物质采食量均不受影
响。酵母组有提高血糖含量（６２．９和５７．３ｍｇ／ｄＬ）、降低呼
吸频次（４８和５６次／ｍｉｎ）和提高血浆中烟酸含量（１．３１和
１．２２μｇ／ｍＬ）的趋势，奶牛直肠温度保持一致。酵母组降低
了瘤胃有机酸（如乳酸和丁酸）含量，但对其他有机酸含量、
ｐＨ和原虫含量无影响，血浆中尿氮含量在２４ｈ后有所提
高。在第７２～７４天，采用细玉米面替代日粮中柑橘渣诱导
奶牛酸中毒，发现日粮增加了淀粉含量，提高了干物质采食
量，升高了ＣＯ２、ＨＣＯ３－ 和碱剩余的静脉血分压，降低血液
ｐＨ，酵母组血液ｐＨ高于对照组（７．３４和７．３１）。奶牛在热应
激下，日粮中添加酵母可以显著提高奶牛泌乳性能，且奶牛泌
乳性能的提高主要是通过调节奶牛恒温性而不是提高消化率
实现的。
关键词：热应激；烟酸；酿酒酵母；血糖；呼吸频率
（原载：Ｊ　Ｄａｉｒｙ　Ｓｃｉ，２０１５，９８（６）：４０６２－４０７３）
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