全 文 ：芨芨草饲料资源的开发利用
李海英 , 于 磊 , 孙国君 , 巴合提
(新疆石河子大学动物科技学院 ,新疆 石河子 832003)
摘 要:芨芨草是多年生禾本科牧草 , 适应性强 , 产草量高 , 营养品质好 , 可终年为各种动物所采食。利用废弃
的盐碱 、荒漠土地种植芨芨草 , 不仅为反刍动物养殖业提供新型饲料资源 ,而且将极大改善自然环境条件 , 带来
明显的生态效益。是生产开发与生态重建相结合的一项系统工程。
关 键 词:芨芨草;生物特性;开发利用
中图分类号:S543+.9 文献标识码:A 文章编号:1003-6377(2004)01-0048-03
芨芨草(Lovely achnatherum)为禾本科芨芨草属植物。
我国的芨芨草资源十分丰富 ,总面积达 250万 ha ,可利用面
积 220万 ha。主要分布于北方干旱与半干旱牧区 、半农牧
区。在我国内蒙古 、甘肃 、青海 、新疆等地有大面积的连续
分布。芨芨草草丛高大浓密 ,产草量高 , 是饲料品质中等的
牧草 ,可终年为各种动物所采食 , 由于草场过载及不合理的
利用 ,天然芨芨草草场退化严重。
近年来 , 石河子垦区利用荒地 、弃耕地 , 在探索芨芨草
的人工种植和开发利用方面做了大量的研究工作 , 芨芨草
的栽培技术已较为成熟 ,正在大面积推广种植。目前 , 国内
外对芨芨草营养价值的综合评定尚未见报道 , 对芨芨草如
何合理加工利用的研究也不多 ,只限于物理处理 , 化学处理
及微生物处理 , 各种处理方法未能有机结合。 如何建立芨
芨草科学合理的利用模式 , 已成为芨芨草饲料生产开发的
新兴研究课题。这不仅为反刍动物养殖业提供新型饲料资
源和科学的饲养方法 ,而且能改良草场。 在大面积的盐碱 、
沙地上种植芨芨草 ,将极大改善自然环境条件 ,带来明显的
生态效益。因此 ,芨芨草饲料生产的开发对解决我区草场
过载 ,严重退化 , 冬季饲草严重不足及改善生态环境具有重
大的现实意义。
1 芨芨草的生态生物学特性
芨芨草属多年生草本植物 , 具有耐寒冷 , 耐干旱 , 耐瘠
薄 , 耐风沙 ,耐盐碱 ,耐践踏等特点 , 是“三化”(盐渍化 、沙漠
化 、荒漠化)土地生态重建的首选植物;芨芨草根系十分发
达 , 深度最长可超过 4m;其根系以地上部为中心 , 沿地表向
下呈扇形分布 , 根密度大 , 根密度表层一般在 3000t条/ m2
以上 , 其生殖枯干可宿存到次年 , 下层枯杆可直立宿存达几
年之久。
芨芨草有许多耐旱的生态特点:其叶片狭窄 , 叶表面还
有许多纵向平行隆起的条纹和凹陷的沟纹 , 使气孔下陷在
沟纹中。因而也多见于山地丘陵及其它一些地下水位较低
的地方。芨芨草生态适应幅度宽 ,主要生境是河漫滩 、干河
谷 、扇缘低地 、湖盆洼地 、丘间洼地及其它闭合洼地等 , 对防
风固沙起到重要的生态作用。
芨芨草冬季残存好 , 植株高大 , 早春萌芽早 , 多作冬春
牧草 , 其营养价值较高。通过对不同物候期芨芨草营养成
分的常规分析表明 ,芨芨草营养成分随着季节而变化 , 从营
养期到开花期 , 营养成分含量最高 , 以后逐渐下降 , 枯黄期
营养成分含量最低。对芨芨草的刈割在开花期最适宜 , 此
时期芨芨草营养品质比较好 , 而且产草量最高。其化学成
分见表 1。
表 1 芨芨草不同物候期化学成分 %
生育期 干物质(DM) 粗蛋白(CP) 粗脂肪(EE) 粗纤维(CF) 无氮浸出物(NFE) 粗灰分(Ash) 钙(Ca) 磷(P)
营养期 95.71 20.95 3.24 25.07 38.53 7.92 0.65 0.16
拔节期 94.02 16.97 2.85 27.94 37.61 8.65 0.55 0.15
开花期 95.04 13.21 1.79 29.76 42.19 8.09 0.81 0.13
成熟期 94.91 6.02 2.73 34.15 43.73 8.28 0.89 0.09
枯黄期 94.30 3.84 2.45 36.92 41.91 9.18 0.91 0.06
收稿日期:2003-12-18
作者简介:李海英(1968 -), 新疆人 , 女 , 实验师 , 在读硕
士 ,主攻方向为:反刍动物营养与调控。
2 芨芨草饲料生产的开发
芨芨草的繁殖有两种方式 , 即种子繁殖和分蘖繁殖。
芨芨草种植技术简单 , 且易栽易活。经过人工播种 、育苗 、
48
2004年 3月 第 1期(总第 122期) 草食家畜(季刊)
移栽 , 生长旺盛 , 成活率较高 , 轻 、中度盐碱地为 90%～
100%,重度盐碱地为 80%～ 90%。土壤 PH 值在 8.36 , 总
盐含量 6.86%范围内的土地 , 可采用直播的方式 , 碱性大
的土地采用育苗栽种的方式。
2.1 芨芨草的栽种技术
芨芨草虽然抗旱 , 但芨芨草种体积小 , 外皮保护薄 , 自
身不能贮存水分。因此 , 育苗最好在春季雨后已耕翻整好
的轻 、中度盐碱地上撒籽粒 , 4 月底至 5 月初是最佳播种
期。播种深度控制在 1.5cm 内 ,以掩埋住子粒为宜 ,播种后
适当压实。直播行距 60cm ,每亩播种量 0.8 ～ 1.5kg , 拌沙
比例 1:20。 7～ 10d 即可出苗。
芨芨草分蘖能力强 ,其栽种最好是育苗移栽 , 移植可在
每年春季或秋季进行。春季在土壤解冻后 , 芨芨草还未返
青发芽时 ,整丛挖出分株移植 , 时间约在 4 月中旬至 5 月下
旬。秋季移栽应在土壤人冻前进行。时间约在 9 月中旬至
10 月中旬 ,移栽行距 60cm ,株距 40cm。移栽时应剪去地上
部枝叶 ,以减少蒸发。移栽后踩实 , 并灌足水。春季移栽当
年即可扎根 ,并长出基生叶 , 2-3 年即可抽穗结实。
2.2 芨芨草的田间管理
芨芨草适应性强 , 一般条件下均能生长良好。 但苗期
管理应仔细 ,及时除草 、每年浇 3 ～ 4 水 、苗期以氮肥为主 ,
每亩施肥 20kg ,分两次施 , 以利抽茎。夏季可少量追施 N 、
P、K 复合肥一次 , 利于壮苗。其它情况则无需施肥。芨芨
草种植后三年内应禁止牲畜啃食。每年秋天收割后 , 用火
烧煨其残茎余茬 ,可促进新芽发生。每 5 ～ 10 年进行一次
疏根分墩处理。
2.3 芨芨草的收割
播种第 3 年收割 1 次 , 以后隔年 、隔带收割 , 以防因土
壤营养元素缺乏而引起退化 ,并仍能起到防风固沙的作用。
据研究 , 芨芨草冷季产草量只有盛草期的 1/ 2 ～ 1/4 , 而粗
蛋白质含量下降 75%左右 , 粗纤维含量提高了一倍。为了
避免浪费 ,刈割时间最好在 7 月中旬到 8 月上旬 , 此时期不
但产草量高(其鲜草亩产超过 2700kg), 而且营养品质比较
好 ,茎叶比约为 6:4。
2.4 芨芨草的加工利用与贮藏
刈割后的芨芨草露天晾晒后 , 应尽快进行粉碎加工处
理 ,制成草粉 、块状饲料或与其它饲料混合制成颗粒状的配
合饲料。粉碎加工后的成品饲料 , 应放置在通风干燥的库
房内 ,温度控制在 25℃以下 , 并做好防虫 、防鼠害的工作。
目前 ,石河子垦区对种植的芨芨草的利用 ,主要是利用
成熟期的芨芨草茎秆作为优质造纸原料 , 而对其叶片部分
只是作为一般的粗饲料采用传统方法饲喂牛羊。如何提高
成熟期芨芨草叶片的利用率 ,是当前亟待研究的课题。
成熟芨芨草叶片的 CF 为 34.15%, CP为 6.02%, 属粗
饲料 , 而对粗饲料目前的常规加工利用方法主要是进行物
理处理 、化学处理 , 其中利用尿素处理芨芨草叶片应用效果
较好。但这种方法的普及程度一直很低 , 其主要原因是:处
理芨芨草的营养效应与投入成本比较 ,有时并不合算 , 因用
尿素处理 , 仅有 30%的氮被利用 , 而 70%的氮作为氨气通
过大气途径损失。国内外对芨芨草叶片如何合理加工利用
研究不多 , 大量研究表明对粗饲料的利用并非仅仅是个加
工调制问题 , 还应当结合现代反刍动物营养调控理论 , 采取
合理的补饲技术 , 以发挥瘤胃功能为前提 , 提高粗饲料的采
食量和利用率。近年来 , 世界各国对提高反刍动物粗饲料
利用的方法进行了多方面新的研究与试验 , 证明通过营养
补添改善和调节瘤胃内的发酵环境 , 发挥反刍动物特有的
消化生理潜势 , 可以在很大程度上提高粗饲料的利用效率。
笔者认为 , 考虑各地区不同生产条件 , 今后对芨芨草叶片的
研究应侧重以下两方面:
(1)非处理芨芨草叶片的补添效果研究 , 可以考虑精料
补添和棉粕补添。
(2)处理芨芨草叶片的补添效果研究 , 可以考虑①氨化
处理+补添;②其它处理+补添。
作为一种营养上非平衡的饲料资源 , 通过适当的营养
调控措施可以改善反刍动物对芨芨草叶片的利用 , 从而获
得中等水平的生产性能 ,其方法简单易行 , 在实际生产中具
有重要的实践意义。
3 芨芨草饲料生产开发的前景
世界发达国家的畜牧业产业化都有强大的草地所支
撑。目前 , 我国在农业产业结构调整中 , 引草入田 , 大力发
展草食家畜已成为农业发展战略的主要突破口 , 草业将成
为现代农业新的经济增长点和发展现代畜牧业的基础。
新疆草食家畜占牲畜总头数的 94%, 由于草场过载 ,
严重退化以及冬季饲草严重不足等因素 , 在很大程度上制
约了草食家畜的大力发展。 随着 2001 年国家环保西部生
态工程项目———“石河子垦区 100 万亩芨芨草种植退耕还
草建设生态工程”的实施 , 我区现已人工种植芨芨草 2 万多
亩 , 利用废弃的盐碱 、荒漠土地种植芨芨草 , 不仅是畜牧业
扩大饲草饲料生产体系的有效举措 , 而且是生产开发与生
态治理相结合的一项系统工程。
芨芨草饲料生产的开发 ,对维护绿洲农业生态平衡 、保
护环境 , 实现农区经济与社会持续发展具有深远的现实意
义。
参考文献:
[ 1] 冯瑞章 , 刘凤歧 ,等.山阴县栽种芨芨草开发利用盐
碱荒滩的调查[ J] .山西农业科学 , 1990 ,(12):6～ 7.
[ 2] 王 库 ,徐礼煜等.芨芨草水土保持特性及其开发利
用[ J] .土壤 , 2001 ,(2):106 ～ 110.
[ 3] 郎百宁 ,车敦仁 , 等.对芨芨草草场资源及其改良利用
的建议[ J] .
[ 4] 程积民.芨芨草生物生态学特征与栽培技术[ J] .香根
草通讯 , 1998 , 6 , Vol.2(2):1 ～ 2.
[ 5] 吕永光.芨芨草在伊克昭盟的分布特点及其发展利用
[ J] .香根草通讯 , 1998 , 6 , Vol.2(2):3 ～ 4.
[ 6] 刘晓牧 ,等.提高粗饲料营养价值技术新进展[ J] .山
东畜牧兽医 , 2000 ,(6).
49
草食家畜(季刊) 2004年 3月 第 1期(总第 122期)
[ 7] 董卫民.秸秆饲料加工利用前景望[ J] .饲料与畜牧 ,
2001 , (3):12.
[ 8] 卢庆平.秸秆处理技术研究进展[ J] .中国饲料 ,
1999 , (2):7 ～ 9.
[ 9] 卢德勋.反刍动物营养调控理论及其应用[ J] .内蒙古
畜牧科学 , 1993 ,(特刊).
[ 10] 李德发.动物营养与饲料[ M] .北京:中国农业大学
出版社 , 2001.
《草食家畜》杂志征稿简则
1.本刊为中国畜牧学类核心期刊之一。由《中国期刊网》 、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录 ,同时作
为《中国学术综合评价数据库》来源期刊全文收录 。本刊主要介绍国内 、外有关草食家畜研究领域的新成
果 、新理论 、新技术 、生产管理经验 、新信息和发展动态等 。报道内容为牛 、羊 、马 、骆驼 、家兔 、鹿等草食家
畜的遗传育种 、繁殖技术 、饲料营养 、饲养管理 、家畜生理卫生 、畜产品生产 、草原牧草和畜病防治及国内畜
牧 、兽医 、草原经济的科研成果 、论文等 。热忱欢迎畜牧界的同仁赐稿 。
2.文稿要适合本刊选题 ,要求观点明确 、重点突出 、数据准确 、文字精炼 ,具有科学性 、先进性和实用
性。字数一般控制在 5000字以内 。
3.文稿请用钢笔在稿纸方格内单面正楷誉写 ,或用打印件 ,要求字迹工整 、标点准确 ,公式符号清楚无
误 ,终审通过后可接收磁盘。简体字以国家正式公布的为准 ,切勿自造简体字 。外文字母及符号的大写 、
小写 、正体 、斜体必须分清 。图表 、照片应清晰 ,力求少而精 ,表格采用三线表。
4.文稿包括(按顺序):题目名称 、作者姓名 、工作单位 、地址 、邮编 、中文摘要 、关键词 、正文 、参考文献 ,
以及英文摘要和英文关键词(内容与中文一致),注明文稿属何级基金项目或科研项目内容(包括项目名
称 、编号)和“第一作者简介”(包括姓名 、性别 、年龄 、最高学历)、民族 、籍贯 、职称 、简历及研究方向)。
5.科学术语应采用国家正式公布或公认的 ,数字一般用阿拉伯字表示 ,计量单位的使用要符合国家标
准。如长 、宽 、厚度一律用“米(m)” 、“厘米(cm)” 、“毫米(mm)” 、“微米(μm)”等;重量一律用“吨(t)” 、“千
克(kg)”、“克(g)” 、“毫克(mg)”等;面积一律用“公顷(ha)” 、“平方公里(km2)”等;容积一律用“升(L , l)” 、
“毫升(ml)”等;体积用“立方米(m3)”等;能量一律用“焦(J)” 、“万焦(MJ)”等;时间一律用“秒(s)” 、“分
(min)” 、“小时(h)” 、“天(d)”等;ppm 用 10-6表示 。
6.正文各级标题一律采用阿拉伯数字连续编号同级题不同层次的数字之间用下圆点相隔 ,最末一位
数后不加标点。如“1” 、“1.1” 、1.1.1” 、1.1.1.1” ,标题层次以 4节为限 ,一律左顶格书写题号 ,后空格书写
标题 。
7.参考文献要求按照中国学术期刊(光盘版)检索与评价数据规范进行书写 ,著录格式如下:
a:专著 、论文集 、学位论文 、报告
[序号]主要责任者:文献题名.出版地 ,出版者 ,出版年 ,起止页码.
b:期刊文章
[序号]主要责任者:文献题名[ J] .刊名 ,年 ,卷(期);起止页码.
c:论文集中的析出文献
[序号]析出文献主要责任者 ,析出文献题名[ A] .原文献主要责任者.原文献题名[ C] .出版地:出版
者 ,出版年 ,起止页码.
8.来稿文责自负 ,本刊有权删改。稿件刊用后 ,即付稿酬 ,并赠送刊物 。请勿一稿两投。
9.来稿自收到之后 6个月内通知作者 ,否则视为不采用稿件 ,不予退还 。
10.来稿请注明作者真实姓名 、通信地址及邮政编码 、联系电话等 ,以便联系 。
来稿请寄:新疆乌鲁木齐市克拉玛依东路 21号畜牧科学院《草食家畜》编辑部
邮编:830000 联系电话:(0991)4843824 《草食家畜》编辑部
50
2004年 3月 第 1期(总第 122期) 草食家畜(季刊)