全 文 ：种子 S e ed 1 9 9 9 年 第 3 期 (总第 1 0 2期 )
孜然芹制种技术
高 杰 李焕荣 高 翔
(新疆农业大学园艺系 83 0 0 5 2)(新疆自治区土产果品公司 3 8。。 34 )(新疆 自治区种子总站 83 0 0 1 2)
孜然芹 (C “ m i nu m y m i n“ m L . )俗称孜然 ,是以果实为食
用器官的香料植物 。据记载原产埃及 、 埃塞俄 比亚 。地中海沿岸
地区 、前苏联 、伊朗 、 印度及北美有栽培 。 我国主要在新疆栽培
是最主要的产地 ,当地维吾尔族 、 回族 、 克尔克孜族 、 哈萨克等
各族群众将其果实研成粉末用作食品中的调料 , 尤其常用于烧
烤肉食中 。 孜然芹的果实也可入药 ,治疗消化不 良和胃寒腹痛
等症 ,也是维吾尔族经常饮用的药茶中的一种重要配料 。
由于孜然芹香味浓厚而独特 ,成为北方群众生活中的一种
重要食品佐料 ,深受北方人的喜爱 。 近年来对孜然芹的需求量
逐年增多 ,种植面积也有增无减 ,而且其它省区也开始有零星
试种 。 为加速这一特产的推广和开发 ,我们自 1 9 9 7年以来 ,开
展了孜然芹制种的研究 ,取得了较满意的效果 , 现介绍如下 :
1 孜然芹特征特性
孜然芹属伞形科 ,孜然芹属 ,本属 中有 2 个种 , 我国有 1
种 ,主要在新疆栽培 ,孜然芹为 1 年生或 2年生草本植物 ,株高
20 ~ 40
c m
,全株 (除果实外 )光滑无毛 ,叶片三出或 2 回羽状复
叶 ,全裂 ,复伞形花序 ,多数 ,多呈二岐式分枝 ,伞形花序直径 2
~ c3 m
,小伞形花序通常有 7花 ,花瓣多为粉红色 。 分生果长圆
形 ,两端狭窄 , 长 6m m ,宽 2 . s m m 。 果实 (种子 )干粒重 3~ 4 9 。
2 孜然芹制种技术
.2 1 土壤选择
孜然适应性强 ,较耐旱 ,对土壤要求不严格 ,一般以中性或
弱碱性的沙壤土较好 。
2
.
2 播种季节
北方地区主要以春播为主 ,播种时间在早春土壤解冻后抢
墒播种 。 种子 7 ℃时开始萌发 , 15 ℃ 为发芽适宜温度 。 其生长期
一般为 6 0~ 7 0 夭 。
.2 3 栽培方式
孜然芹播种前 “ 7m 2 施入 1 5 0。一 20 0k g 腐熟的农家肥 ,
将土地整平 ,一般采用平畦条栽培 ,行距 2 c5 m ,开浅沟 ,沟深 1
~ l
·
s e m
,
6 6 7m 2 播种量为 1 . 5~ Zk g 。 播前可浸种 4~ 5 小时 ,
再稍晾干后播种 ,也可不浸种干播 ,但浸种后出苗较好 。播种后
覆土 ,稍压实并将表土耙细 。
.2 4 田间管理
孜然芹种子细小 ,播种后出苗缓慢 ,在苗期要促进出全苗 ,
同时注意及时拔除田间杂草 ,并结合进行浅中耕 。 当幼苗长至
5~ 1c0 m 时 ,视墒情浇一次水 。 浇水时要防止积水 , 以免造成幼
苗死亡 . 一般浇 “跑马水 ” 即可 。 在出苗 25 ~ 30 天时 ,植株进入
现曹开花期 . 此时可对植株进行 田间筛选拔除分枝性差 、 花序
数少的低产植株 。 这一时期要求 66 7m , 施入 8~ 1 k0 g 磷酸二
按作为追肥 ,施肥后及时浇水 ,此时浇水同样也要防止积水 。
2
,
5 及时采种
随着春夏季气温的逐升高 ,种子进入成熟期 ,植株长至 25
~ 4 c0 m
,此时要适当控制浇水 , 以免影响种子成熟 。 种子陆续
成熟时可分批采收 ,采收时将植株从茎基部剪下 ,并堆放于开
扩场地 ,后熟几天待种子充分成熟后便可调制 。 调制时一般用
木棍轻轻拍打株植或揉搓 ,如量大可使用专用脱粒机械 。 种子
经晾晒干燥后即可贮藏 ,要求种子含水量为 7纬~ 8% 。 一般
66 7m , 可采收 4 5一 s o k g 种子 。
(参考文献略 )
棉种脱绒质量控制
李辉军
(湖北省机 电研究院农机所 武汉武昌 4 3 0 0 7 0)
摘 要
介绍 了稀花种子加工中的脱绒机理 、 脱绒质量控制方法和
脱绒质童诊断 。
关键词 棉花 种子 脱绒 质量
棉花种子加工生产中 ,脱去种子表面的短绒是加工工序的
第一步 ,脱绒质量的好坏直接影响到种子的播种品质 。 脱绒质
量含有两方面的意义 ,一方面指棉种的外观质量 ,脱绒后是否
真正成为光子 ,如果种子上仍然残留有较多的短绒 ,同样会影
响棉种的选种 、种衣剂处理 、机械精密播种并污染作业环境 ; 另
.
3 8
.
一方面指棉种的内在质量 ,脱绒过程是否对种子的生长发育造
成不利影响 ,种子的水分是否达到安全贮存标准 ,种子表面的
残酸量是否符合要求等 。 好的脱绒质量意味着脱绒率高 (脱绒
率在 93 写~ 95 % ) 、 有利于种子的贮存 、 发芽 、 生长发育等 。 脱
绒质量与种子原始水分 、种子含绒量 、 稀硫酸供给量 、 热风温度
和流量 、 干燥时间以及种子最高温度等因素的控制有关 。
1 脱绒机理
现在常用的棉种脱绒方法都属于稀硫酸脱绒法 ,根据稀硫
酸与种子接触的方式和状态不同又可分为过量式稀硫酸脱绒 、
DOI : 10. 16590 /j . cnki . 1001 -4705. 1999. 03. 059