全 文 ：国外孜然芹品种引种比较试验初报
向少红1 ,吴 慧1 ,干付华2 ,马剑飞3 ,雷钧杰4 ,高 杰1
(1.新疆农业大学林学与园艺学院 ,乌鲁木齐 830052;2.吐鲁番市农业技术推广中心 ,新疆吐鲁番　836000;
3.阿克苏地区农业技术推广中心 ,新疆阿克苏　833000;4.新疆农业科学院粮食作物研究所 ,乌鲁木齐　830091;)
摘　要:【目的】引进种植国外孜然芹品种 , 并与新疆孜然芹品种进行比较 ,为丰富新疆孜然芹品种提供依据。
【方法】以 2 个国外孜然芹品种 G-3(来自印度)、M-1(来自摩洛哥)和 2 个新疆本地品种新孜然芹-1 、新孜
然芹-2 为材料 ,对各品种物候学特性 、生育期 、农艺性状 、产量构成性状等进行观察测定与比较。【结果】物
候学性状表明 ,引进品种在现蕾期 、开花期和果实成熟期发育速度快 , 明显早于新疆本地品种;生育期观察表
明 ,引进品种整个生长周期比本地品种短 12 ～ 15 d;引进品种株高略大于本地品种;在叶色和枝叶密集程度
上 ,引进品种与新疆本地品种有明显差异。引进品种双悬果数 、单株果实重 、千粒重等性状都优于本地品种 ,
果实败育比例低于本地品种。【结论】印度和摩洛哥孜然芹具有生育期短 ,产量构成性状好等优势 , 适宜在新
疆栽培。
关键词:孜然芹;引种;农艺性状
中图分类号:S636.9　　　文献标识码:A　　　文章编号:1001-4330(2011)06-1070-04
收稿日期:2011-05-15
基金项目:新疆维吾尔自治区科技厅科技支撑计划项目(201041133);新疆维吾尔自治区外专局引智项目(W2011090)
作者简介:向少红(1987-),女 ,新疆人 ,研究实习员 ,研究方向为蔬菜遗传育种, (E-mai l)xsh65@qq.com
通讯作者:高杰(1963-),男 ,天津人 ,教授 ,研究方向为蔬菜遗传育种 ,(E-mai l)ofc111@163.com
Preliminary Report on Introduction and Comparison
of Cumin(Cuminum cyminum L.)
Varieties from India and Morocco
XIANG Shao-hong1 ,WU Hui1 ,GAN Fu-hua2 ,MA Jian-fei3 ,LEI Jun-jie4 ,GAO Jie1
(1.College of Forestry &Horticulture , Xinjiang Agricultural University ,Urumqi 830052 , China;2.Turpan
City Agriculture -Technical Extension Center , Turpan Xinjiang 838100 , China;3.Aksu Agriculture -Technical
Extension Center , Aksu Xinjiang 833000 , China;4.Research Institute of Grain Crops , Xinjiang Academy of
Agricultural Sciences , Urumqi 830091 , China)
Abstract:【Objective】The focus of this study was mainly on introduction and comparison of cumin varieties
from India and Morocco with landrace and providing important theoretical foundation for the alternative extension.
【Method】The effects on growth characters and yield of varieties in cumin have been studied by using four cumin
varieties as the test materials.【Result】The result showed that the development speed of squaring stage , florescence
and fruit mature period of India and Morocco cumin are quicker than that of local varieties.The whole growth period
of introduced varieties is shorter by nearly half a month than local varieties.The plant height of introductions is
slightly higher than that of the local landrace.There is significant difference between local ones and introductions on
leaf color and the density of branch -leaf.The seed number per single plant , the yield per single plant and
thousand grain weights of the introduced varieties are higher than that of the local races.The abortion rate of
umbellules is lower than that of the local ones.【Conclusion】It was concluded in this study that the introductions
have bigger fruit and shorter growth cycle.So introductions can be applied and disseminated in Xinjiang.
Key words:Cuminum cyminum L.;introduction;agronomy characters
0　引 言
【研究意义】孜然芹 ,又称孜然 、安息茴香等 ,因其经济和药用等价值高 ,随着需求量不断增加 ,种植
新疆农业科学　2011 ,48(6):1070-1073
Xinjiang Agricultural Sciences
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
面积也逐年增大 ,但生产上优良的孜然芹品种较少 , 品种混杂 ,种性退化 ,产量低且不稳定 ,极大地制约
了孜然芹产量和品质的提高[ 1] 。试验对 2个引进品种与新疆 2个本地品种在表现性状和适应性上进行
较全面的分析和比较 ,旨在丰富新疆孜然芹种植品种资源 ,同时为孜然芹种质资源收集和品种选育提供
理论依据 。【前人研究进展】孜然主产于地中海和中亚地区 ,我国新疆 、内蒙古 、甘肃等地均有种植[ 2～ 4] 。
新疆是我国孜然最主要的产地 ,已有千余年的种植历史 。孜然适应性强 ,耐旱怕涝 ,对土壤要求不严 ,耐
瘠薄 ,忌高水肥 ,适宜在新疆南疆地区栽培。孜然的品种资源短缺是孜然产业发展的限制因素之一[ 1] 。
马艳明等[ 5]在新疆孜然地方品种的农艺性状等方面进行了分析研究;甘付华等[ 1]在孜然芹产量构成因
素和干物质分配等方面进行了研究 ,认为增加植株的分枝数和高度 , 能有效提高单株产量。由于孜然
的栽培面积在逐渐增大 , 有关栽培方面的研究较多 ,而在孜然芹品种引进与筛选等方面的研究较
少[ 6 ～ 9] 。【本研究切入点】在孜然芹栽培实践中 ,多为栽培技术的报道 ,而印度和摩洛哥孜然芹的相关引
种研究还未见报道。【拟解决的关键问题】引进印度和摩洛哥孜然芹品种在新疆种植 ,观察其田间农艺
性状表现及适应性 ,对其在新疆的栽培可能性和存在问题进行分析 ,以期为新疆孜然品种的选育提供理
论依据。
1　材料与方法
1.1　材 料
实验所用材料为 2份新疆本地品种:新孜然-1 、新孜然-2;2份引进品种:G-3(来源于印度)、M-
1(来源于摩洛哥)。
1.2　实验方法
实验于2010年 4 ～ 8月在新疆农业大学林学与园艺学院安宁渠教学实习基地进行 ,试验地土壤肥
力中等 ,于 4月 21日开始进行 ,选择已种植过作物的田园地 ,施入有机肥 ,耕翻土地 ,整平做畦。分四个
小区 ,每区两畦 ,每小区长 4.5 m ,宽 2.5 m ,株行距 10 ～ 15 cm 。每个品种先与细沙混匀采用条播 ,2010
年8月 5日全部采收 ,期间浇水 5次 。生长期间观察各个品种出苗期 、开花期 、成熟期等物候期 ,收获记
载各品种的株高 、分枝数(统计一级分支)、伞形花序数 、败育花序数 、双悬果数 、单株果实种等性状 。
1.3　测定方法
各品种抽取 5株收集数据:观察记载生育期 、伞形花序数 、分枝数 、株粒数 、千粒重 、单株产量等 。用
所得数据进行相关分析[ 5 ,10] 。
2　结果与分析
2.1　品种的物候学特性
品种物候学特性体现了该品种在生长发育进程中各个时期的进度 ,引进品种与本地品种在同期播
种条件下 ,出苗期基本一致 ,现蕾期引进品种比新疆本地栽培品种早 3 ～ 4 d ,开花期引进品种比本地品
种早 6 ～ 7 d ,成熟期引进品种较本地品种早 12 ～ 13 d。由此可知 ,随着气温的提高引进品种在现蕾 、开
花和果实成熟等生殖生长特性方面表现出早熟性 ,而 2个引进品种之间物候特性基本一致 。表 1
表 1　品种物候学特性(M·D)
Table 1　The phenology character of Cumin varieties
编号 No. 品种名
Var.name
播种时间
Sow time
出苗期
Seed stage
现蕾期
Squaring stage
开花期
Florescence
果实成熟期
Mature period
1 新孜然-1 4·22 5·2 6·1 6·12 7·16
2 新孜然-2 4·22 5·2 6·1 6·12 7·16
3 M-1 4·22 5·3 5·29 6·6 7·3
4 G-3 4·22 5·3 5·28 6·5 7·3
2.2　品种的主要植物学性状表现
品种植物学性状决定了安排田间栽培过程中茬口以及确定合理群体密度。研究表明 ,印度和摩洛
哥孜然芹与新疆本地品种相比全生育期短 ,新孜然-2全生育期最长 ,其中新疆本地品种与引进品种的
全生育期相差 12 ～ 13 d;其次在株高方面 ,新疆品种摩洛哥孜然芹株高最高 ,印度孜然芹次之 ,新疆本地
·1071·6期　　　　　　　　　向少红等:国外孜然芹品种引种比较试验初报　　　　　　　　　　　
品种比引进品种矮 1 ～ 2 cm;而在茎粗方面印度和摩洛哥品种都明显比本地品种细 ,相差在 0.05 ～ 0.1
cm;印度和摩洛哥品种与新疆本地品种在一级分枝数上无太大差异;在开花和果实成熟期叶色和枝叶
密集程度上 ,引进种与新疆品种有明显差异 ,新疆品种的叶较茂密 ,叶色为深绿色 ,而印度和摩洛哥孜然
芹叶较新疆品种稀且叶色为灰绿色 。表 2
表 2　各品种植株性状表现
Table 2　The plant character of all varieties
编号
No.
品种名称
Varieties
全生育期(d)
Growth stages
株高(cm)
Plant height
分枝数(个)
Growth branch
茎粗(cm)
Stem stoutness
叶色
Leaf colour
1 新孜然-1 84 18.70 4.60 0.213 深绿
2 新孜然-2 85 19.00 4.40 0.261 深绿
3 G-3 72 20.70 4.50 0.165 灰绿
4 M-1 72 21.30 4.40 0.152 灰绿
平均值 78.25 19.93 4.47 0.197
最小值 72 18.70 4.40 0.152
最大值 85 21.30 4.60 0.261
2.3　各品种的产量构成性状表现
单株伞形花序数 、单株果实数 、单株果实重 、千粒重是孜然芹产量构成因素 ,研究表明 ,在双悬果数 、
单株果实重和千粒重方面引进品种 G-3优于本地品种 ,其中千粒重差异在 1.70 ～ 2.40 g ,单株果实重
差异在 0.35 ～ 1.07 g ,双悬果数差异在 12 ～ 247粒;单株伞形花絮数本地品种大于引进品种 ,其差异在
24 ～ 37个 ,但其败育比例也远远高于引进品种。其差异在 19.3%～ 28.6%。表3
表 3　各品种的产量构成性状表现
Table 3　The performance of yield structure
编号
No.
品种名称
Varieties
单株果实重(g)
Single plant
yield
单株果实数
KNP
千粒重
(g)
TKW
单株伞形花絮
数(个)
Umbellules
败育花絮数
(个)
Abortion
败育比例
(%)
Abort ion rate
1 新孜然-1 1.28 446.00 3.73 84.80 33.00 38.90
2 新孜然-2 0.60 211.00 2.50 90.00 50.00 55.50
3 G-3 1.67 458.20 4.03 66.80 24.00 36.20
4 M-1 1.10 371.00 4.10 53.60 15.40 28.70
平均值 1.16 371.6 3.59 73.80 30.60 39.83
最小值 0.60 211.00 2.50 53.60 15.40 28.70
最大值 1.67 458.2 4.10 90.00 50.00 55.50
3　讨 论
试验结果分析可知印度和摩洛哥孜然芹在诸多性状上都优于新疆本地品种 ,但是其中存在一定的
缺陷 ,其花序败育比例较高 ,生产中可能会对产量有一定的影响 ,究其原因与原产地的气候特点有关:印
度品种原产于印度拉贾斯坦和古吉拉特邦 ,拉贾斯坦气候干燥 ,冬季寒冷 ,夏季炎热 ,而且常刮热风 ,年
降水量由东而西递减 ,从 800 ～ 100 mm以下或甚至数年无雨 ,为半干旱的农业地区 。而古吉拉特邦位于
印度西海岸 ,在 E 68°1′～ 74°28′,N 20°6′～ 24°42′。古吉拉特邦各地的气候不尽相同 。该邦西北部气候
干燥 ,年降水量不足 500mm ,在气候较为温和的中部 ,年降水量多于700mm 。摩洛哥多数地区属地中海
式气候 ,温和潮湿 ,东南部属热带沙漠气候 ,高山地区可见冰雪 。而试验地的地理位置在乌鲁木齐 ,E
86°37′～ 88°58′,N 42°45′～ 44°08′[ 11 ,12] 。乌鲁木齐属中温带大陆性干旱气候 ,昼夜温差大。年平均降水
量为 194 mm。试验地的气候特点与引进品种原产地的气候有一定的差异 。花序和果实的发育有可能
与光周期有关 ,来源印度品种G-3与来源于摩洛哥品种M-1花序败育比例均高于新疆本地品种 。实
验未就种植密度观察引进品种的田间性状表现 ,但从一级分支数来看 ,其适宜的播种密度应与新疆本地
品种基本一致。
·1072·　　　　　　　　　　　　　　　新疆农业科学　　　　　　　　　　　　　　　　　48卷
4　结论
印度和摩洛哥孜然芹品种引入新疆种植 ,在适应性和植物学性状上表现良好。其生育周期短 ,产量
较高 。适于正播栽培以及与棉花 、玉米等作物的套种栽培。
印度与摩洛哥孜然芹因其株高较新疆孜然芹高 ,若在南疆地区与棉花进行套种 ,能更有效的保护棉
花免受风害的威胁。其次印度与摩洛哥孜然芹生育期较新疆孜然芹短 10 ～ 15 d ,这一优势能减少与主
茬作物的共生期 ,有利于孜然芹和正播作物的生长发育 ,增加产量提高经济效益 。
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·1073·6期　　　　　　　　　向少红等:国外孜然芹品种引种比较试验初报