全 文 ：中国农学通报 第22卷 第 2期 2006年 2月
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孜然芹（CuminumcyminumL.），俗称孜然，又名马
芹、安息茴香、野茴香，为伞形科孜然芹属一年生草本
植物，原产埃及、埃塞俄比亚，地中海沿岸地区、前苏
联、伊朗、印度及北美有栽培，中国新疆、甘肃河西走廊
为主要产地[1,2]。孜然果实可入药，用于治疗消化不良和
胃寒腹痛等症，是维吾尔族饮用药茶中的主要配料，种
子香味浓厚独特，是西北地区穆斯林各民族群众重要
的调味品。
随着需求量和栽培面积的增加，人们也加大了对
孜然的研究力度，李世和[3]、王济宪[4]等人就孜然的高
产栽培技术作了一定的研究工作，相关报道已不少，
但有关栽培密度对孜然产量的影响等方面的文章尚
不多见，为此笔者于2004—2005年安排了孜然密度
试验，对不同种植密度下孜然的产量构成及干物质
积累分配等进行了研究，为科学合理地栽培及田间
管理提供理论依据。
1材料和方法
1.1供试品种
新疆托克逊农家品种
1.2试验方法
试验于2004年11月—2005年 6月在乌鲁木齐
县新疆农业大学园艺学院科研教学基地进行，实验
地土壤肥力中等。采用4种密度：100万株/hm2，株行
距 5cm×20cm；140万株 /hm2，株行距 4cm×18cm；
种植密度对孜然芹产量构成及干物质分配的影响
高 杰,甘付华
（新疆农业大学园艺学院，乌鲁木齐830052）
摘 要:研究了孜然芹在 4种密度下农艺性状、产量性状、干物质积累及分配等变化规律。结果表明:
随着种植密度的增加,株高、复伞形花序数、分枝数、有效分枝数、二、三级分枝数、单株粒数、千粒重
及单株产量总体上呈下降趋势,密度对一级分枝数的影响不显著;220万株 /hm2时植株个体优势明
显,产量最高;在产量组成中一级分枝对单株产量的贡献最大;成熟时干物质主要分配至果实,约占
总量的60%,其次为茎枝,根系占的比重较小。
关键词:孜然;密度;产量;干物质分配
EfectofDensityonYieldCompositionandDryMaterDistributionofCuminumcyminumL.
GaoJie,GanFuhua
(ColegeofHorticulture,XinjiangAgriculturalUniversity,Urumqi830052)
Abstract:Thevarietyregulationoftheagronomiccharacter,yieldcharacter,drymateraccumulationand
distributioninfourkindsofdiferentdensityofCuminumcyminumL.werestudiedinthisexperiment.The
resultsshowthatplantheight,No.ofcompoundumbel,branch,efectivebranch,secondgrowth,third
growth,seednumberperplant,thousand-grainweightandsingleplantyieldweredecreasedwiththeden-
sityincreasinggeneraly.TherelationbetweenNo.offirstorderbranchandplantdensitywasntprominent;
theyieldof2.2milionplantperhm2wasthehighest,andtheplantsindividualvigorof2.2milionplant
perhm2wasalsoobvious;thefirstorderbranchdidthestrongestcontributionstoyieldofsingleplant;dry
materwasmainlytranslatedintofructusintheprocessofbecomingmature,about60%oftotal,tonext
wascaulomaandramus,tolastwasradix.
Keywords:CuminumcyminumL.,Density,Yield,Drymaterdistribution
基金项目:农业部春晖计划项目（Z2005-1-65004）。
第一作者简介:高杰，男，1963年出生，蔬菜学硕士，副教授，硕士研究生导师，1987年毕业于西北农林科技大学园艺学院。主要从事蔬菜种质资源收集和
育种研究。Tel：0991-8762365，8759305，E-mail:gjxjau@sina.com，通信地址：830052新疆乌鲁木齐市南昌路42号，新疆农业大学园艺学院。
收稿日期:2005-10-19，修回日期：2005-10-27。
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ChineseAgriculturalScienceBuletinVol.22No.22006February
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220万株/hm2，株行距3cm×15cm；355万株/hm2，株
行距2cm×14cm。采用随机区组设计，3次重复，小区
面积 2m2。2004年 11月 19日播种，2005年 6月 22
日采收，期间灌水 4次，始花期施用尿素 45kg/hm2，
磷酸二铵180kg/hm2。收获后每小区随机取样15株，
考查主要农艺及经济性状，并分区计实产。每小区随
机取15株统计株高（cm）、复伞形花序数（个）/株、分
枝数（个）/株、有效分枝数（个）/株、一（二、三）级分
枝数（个）/株、单株粒数（个）、千粒重（g/1000粒）、单
株产量（g/株）等性状。
2结果与分析
2.1密度对产量及构成因素的影响
2.1.1密度对主要农艺性状的影响 从表 1可以看
出，株高、复伞形花序数、分枝数、有效分枝数在不同
种植密度之间均存在显著差异，密度对植株二级分
枝数及三级分枝数的影响也达到显著水平，复伞形
花序数随着种植密度的增加而降低，其它性状受密
度影响的变化不是单一的。在355万株/hm2的高密
度处理中，株高、复伞形花序数、分枝数、有效分枝数
及各级别分枝数均最小，且与其它处理之间的差异
均达到显著水平，而在220万株/hm2处理中，除复伞
形花序数外，其它指标均高于另外三个处理。
2.1.2密度对孜然产量性状的影响 考种结果（表2）
表明，密度对孜然产量性状具有一定的影响。单株粒
数、千粒重、单株产量均随密度的增加而呈下降趋
势。低密度处理100万株/hm2上述三项指标均高于
其 它 处 理 。 220万 株 /hm2产 量 最 高 ， 达 到
1636.9kg/hm2，较 100万株 /hm2、140万株 /hm2、355
万株/hm2分别提高24.1%、14.8%和2.9%。
2.1.3各结果部位的产量贡献 种植密度不仅对产量
产生影响，对其在各部位的组成也有一定的影响（表
3）。
稀植时，因分枝数多，各级分枝对产量的贡献较
大，主花序对产量的贡献相对较小，随着密度的加
大，主花序对产量的贡献逐渐加大。值得注意的是，
由于在220万株/hm2处理中二、三级分枝数较其它
处理有一定的优势，因此该密度下二、三级分枝对产
量的贡献相对较大。总体而言，主花序对产量的贡献
随着密度的增大而增大，各级分枝对产量的贡献则
随密度的增大而减小。
2.2密度对干物质积累和分配的影响
2.2.1密度对干物质积累量的影响 随着种植密度的
增加，各器官及整株干物质的积累呈下降趋势（表
4）。在100万株/hm2的低密度处理下，植株各部位干
物重均比 140万株 /hm2和 355万株 /hm2高，220万
株/hm2处理下植株茎枝的干物质积累量较多，根、茎
枝、果实（种子）及全株的干物质积累量也较 140万
株/hm2和355万株/hm2多，表明在该密度下植株各
部位生长的协调性较好。
2.2.2密度对干物质分配的影响 孜然在成熟过程中
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中国农学通报 第22卷 第 2期 2006年 2月
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3结果与分析
实验结果表明，种植密度对株高、复伞形花序数、
分枝数、有效分枝数、二、三级分枝数等有显著影响，
但一级分枝数与之关系不大。密度对构成群体产量
的基本因素也有一定的影响，随着密度的增大，单株
粒数、千粒重、单株产量逐渐降低，王志贤[5]等人认
为，当密度为 97.5万株 /hm2时，千粒重大，产量高，
分别为4.1g和1285.5kg/hm2，试验表明，当密度为
100万株 /hm2时，千粒重及产量分别达到 4.24g和
1319.2kg/hm2，220万株 /hm2产量最高，达 1636.9
kg/hm2，为首选种植密度。
范巧佳[6]等人在研究种植密度对油菜各部位的
产量贡献时指出，主花序对产量的贡献随密度的增
加而提高，此项试验得出相同的结论，密度从100万
株 /hm2→355万株 /hm2，主花序对产量的贡献从
13.76%→17.69%，比较而言，一级分枝对产量的贡献
最大，约为50%，因此，通过合理的密植和科学的栽
培管理，促进植株一级分枝的发生，对提高孜然产量
有重要意义。
较高的干物质积累是高产的基础，稀植时干物质
积累量大，密植时干物质积累量小，与油菜等作物一
致[6]。孜然在整个生于过程中积累的干物质至成熟时
主要分配到果实，约占60%，其次是茎枝，约为37%，
根系所占的比重不及3%。在高产密度下，如何进一
步提高植株干物质的积累量，还有待深入的研究。
参考文献
1 李天银.孜然优质丰产栽培技术.甘肃农业科技,2004,(10):32~33
2 徐昭玺.百种调料香料类药用植物栽培.北京:中国农业出版社,
2003.200~204
3 李世和.孜然栽培技术.新疆农垦科技,2004,(5):18~20
4 王济宪.新疆孜然芹.特种经济动植物,2002,5(7):39
5 王志贤,贺志强.春播孜然的播种密度及产量.农业与技术,2003,23
(5):103~104
6 范巧佳,袁继超,牛应泽,等.不同种植密度对油菜产量构成及干物质
分配的影响.耕作与栽培,1998,(3):26~29
（责任编辑：秦守亮）
干物质主要分配至果实（种子），约占总量的60%，其
次是茎枝，约为37%，根系约占3%（表5）。种植密度
对各器官干物质的分配百分率影响显著，根系及茎
枝占的比重随种植密度的增大而提高，果实所占比
重则随种植密度的增大而降低。密度对茎枝各部位
的分配比率也有一定的影响，但方差分析不显著，主
茎所占的比重随密度的增大而提高，各级分枝所占
的比重在220万株/hm2中较为均衡。
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