全 文 ：干热区小粒咖啡栽培技术措施
李建洲
(云南省农科院　热带亚热带经济作物研究所 ,云南　元谋　651300)
中图分类号:S571.204　文献标识码:B　文章编号:1009-1335(2000)03-0036-02
　　　　　　　　　　
　　收稿日期:2000-04-09
　　云南干热地区与小粒咖啡原产地气候相似 ,因气候
干热 ,干湿季分明 ,昼夜温差大 ,种植的小粒咖啡不仅投
产早 、病虫轻 、产量高 ,而且具有味道醇和 、香气浓郁的
独特风味 ,在国内外市场上占有重要地位 。但干热区种
植小粒咖啡也因降雨不足 、干燥度大 ,常出现落花多 、枯
枝多 、干果多等问题。根据小粒咖啡生长发育习性及干
热区气候特点 ,主要栽培技术措施是:
1　选用优良品种 ,培育健壮苗木
1.1　选用适宜品种
选用优良品种应同时具有高产 、优质 、抗旱 、抗寒等
特性。除原来主要种植的品种波邦 、铁毕卡等品种外 ,
现引进推广的卡蒂莫系列 、SL 系列等在干热区种植都
表现较好。
1.2　播种时间
从种子发芽率和气温两方面考虑 ,2 ～ 3月份 ,气温
稳定在 18℃左右并逐渐上升时播种较好。
1.3　育苗管理
选择好排灌方便 、土质良好的苗圃地后 ,施底肥 ,整
理宽1.2m、高 10 ～ l5cm的墒作苗床 ,用温水(40 ～ 50℃)
浸种(12 ～ 24h)催芽 ,按每平方米 0.5kg 干种量均匀撒
播。遮荫(70%～ 80%)、保温(20 ～ 25℃)、保湿(18%～
20%),种子 50 ～ 80d 即可萌发。种子萌发长出 1 ～ 2对
真叶时即可装入营养袋 ,营养袋要排于高埂低墒的荫棚
下 ,注意浇水 、施肥 、防病虫 、除草等管理 ,幼苗出圃前要
逐渐减少荫蔽让其自然生长。壮苗的一般标准是:苗龄
300d左右 ,健壮直立 ,无病虫害 ,株高 15 ～ 20cm ,有 1 ～ 2
对分枝或即将长出分枝。
2　选择适宜园地 ,合理规划挖槽
年均温 18 ～ 23℃(19 ～ 21℃最好),最冷月均温≥
11.5℃, ≤1℃出现率<5%,极端低温≥0℃,年降雨 700
～ 1 800mm ,平均日照≤13h ,土壤理化性状较好 ,pH值
4.5～ 6.5 ,年均风速≤1.5m/ s ,海拔 1 300m以下的平地
或缓坡地 ,适宜小粒咖啡生长发育。
2.1　合理规划
在踏勘和园区清理的基础上 ,进行种植小区 、道路 、
排灌系统和管理用房等的规划。首先 ,根据园地面积大
小和地势情况 ,规划出相适应的主支道路 、主支排灌系
统和管理用房。其次 ,根据道路和排灌系统设置 ,规划
出种植小区 。一般 1 ～ 1.33h㎡作一个小区 ,平地小区为
“#”字形 ,坡地小区沿等高线开垦种植 。小区间要修人
行道和沤粪池 、蓄水池各一个。按设定的行距(平地
2m、坡地 1.8m),平地东西向采用“ +”字定标法 ,坡地沿
等高线采用基线定标和基点定标法 ,规划出定植行。
2.2　挖定植槽
平地要进行清理整地 ,坡地则要开垦成1.5m、3m或
更宽的等高水平台地。按 2m或1.8m的行距(中心线距
离),挖宽 、深约为 60cm(熟地为 50或 40cm)的定植槽 。
挖槽时 ,表土和底土分别堆放于槽的两方 ,以便回填。
3　施用足量底肥 ,适时规范定植
　　底肥施农家肥45 000 ～ 75 000kg/ hm2 、过磷酸钙
3 000kg/hm2 、定植槽日晒 10 ～ 20d后 , 先把农家肥及磷
肥均匀撒于表土上 ,回填于槽的底层及中层 ,再回填底
土于槽的表层 ,回填土比地表高 10 ～ 15cm ,灌水落平后
待定植。
干热区在 2～ 9月均可定植。有灌溉条件的园地利
用上年的壮苗在 2 ～ 3月定植为好;灌溉条件差的园地
则可利用上年的壮苗或当年较大的苗在 6 ～ 9月雨季定
植。最好不要在4 ～ 5月高温干旱或10月至次年1月低
温干燥季节定植。
定值前要整理好定植墒(灌溉条件好的园地整理成
3 ～ 5cm高的板瓦形凸墒 ,灌溉条件差的园地应理成3 ～
5cm深的板瓦形凹墒),并按 0.8 ～ 1.0m×2.0m 或 0.9 ～
1.1m×1.8m 的株行距 , 4 995 ～ 6 240株/h㎡的定植密
度 ,拉线挖出 15cm×15cm×15cm的定植穴 。定植时要
求撕除营养袋 、剪除曲根 、带土定植 、不深不浅 、直立稳
固 、整齐均匀 、纵横成行。定植后及时浇足定根水 ,盖草
保水 ,及时查苗补缺。
36 　　云南热作科技　　Journal of Yunnan Tropical Crops Science &Technology 　　2000 ,23(3):36 ～ 37　CN53—1064/S
DOI:10.16005/j.cnki.tast.2000.03.015
4　加强水肥管理 ,注重间作覆盖
4.1　适时灌水
刚定植的苗木或幼树根系不发达 ,耐旱性差 ,干旱
季节视土壤情况每月灌水 2 ～ 3次。较大的植株根系发
达且其枝叶具有一定的荫蔽作用 ,干旱季节可视土壤情
况每月灌水 1 ～ 2次。开花期及幼果期要保证适时灌
水 ,防止因干旱缺水而落花 、落果及干果。雨季主要应
注意排水 ,但有间遏性干旱时也要视情况灌水。
4.2　增施追肥
小粒咖啡定植成活后的幼树1 ～ 2个月应追施一次
清粪水(水∶浓粪=3∶1 ,每株 1 ～ 5kg ,或尿素每株 20 ～
30g(兑水浇或穴施)。秋冬季再追施一次三元复合肥 ,
每株30 ～ 50g ,穴施。结果树在每年的春(2 ～ 3月)、秋(8
～ 9月)、冬(11 ～ 12月)三季施追肥 2～ 3次 ,每次每株施
农家肥3 ～ 5kg ,三元复合肥 0.1 ～ 0.3kg ,沿滴水线挖穴
施后盖土。施肥可结合中耕除草和间作前后的深翻改
土进行。
4.3　适当间作
幼树生长的园地 ,空地面积大 ,土壤水分蒸发大且
易滋生杂草 。春 、夏季大行间可间作花生 、大豆或豆科
绿肥等作物 ,秋 、冬季还可间作一些反季矮杆蔬菜。间
作带幅以 1～ 1.2m为宜 。小粒咖啡园地的边角 、大埂和
一定距离的行间还可以适当间作龙眼 、芒果等果树 ,以
增加园地荫蔽 ,保湿保温 ,防风防冻。
4.4　覆盖保湿
利用间作豆科及蔬菜等作物可作小粒咖啡地行间
土壤表层的活覆盖 ,干旱季节则可利用其秸秆 、杂草在
树塘上作死覆盖 ,能有效改善园地小气候 ,保持土壤水
分 ,逐渐增加土壤有机质含量。
5　及时整形修剪 ,预防病虫草害
5.1　及早整形
小粒咖啡一般实行单干整形。当植株 1～ 1.2m 、1.5
～ 1.8m 高时分 2 ～ 8次打顶 ,把株高控制在 2m 以下 。
另外 ,对于茎基部或一分枝上长出的次生芽 、徒长(直
生)枝要及早抹去 、剪除。“多头苗”则应及早选留主干
后剪除多余的直生枝。
5.2　及时修剪
小粒咖啡生长季节和采果后 ,要及时修剪掉不必要
的枝条。主要修剪对象是 30cm以下的低位分枝 ,离主
干15cm以内的二分枝;同一节上长出的二条分歧的其
中一条分枝;向上 、向下 、向内生长的枝条;病枝 、枯枝 、
纤弱枝 、徒长枝;树冠内过密而长势弱的一分枝;结果几
年后老化的枝头(基部保留 1 ～ 2节)。定植 7 ～ 8年树
势减弱 、产量下降时 ,可分区 、隔行切干复壮 。
5.3　病虫草害
主要病害有茎基腐病 、叶锈病 、炭疽病 、导管病 、叶
斑病 、烟煤病等 。主要害虫有虎天牛 、旋皮天牛 、木蠹
蛾 、绿蚧 、绵蚜等 ,主要杂草有尖刀草(扁草)、香附子等。
干热区特别是新植区 ,小粒咖啡病虫害都不重 ,但
要注意预防 。引种调苗时要进行严格检疫 ,防止危险性
病虫(如旋皮天牛等)传入新区。选用品种时要选一些
具有抗病 、抗虫 、抗寒 、抗旱等特性的品种 ,预防病虫大
面积发生流行。在定植和管理过程中 ,利用翻晒 、灌溉 、
土壤处理 、施肥 、除草 、修剪等措施 ,消灭或减少病原 、虫
原。当病 、虫 、草害小面积或在个别植株上发生时 ,要及
时检查并喷施农药或人工防除 ,把病 、虫 、草害控制在大
面积发生之前。
○植物生长调节剂激动素等在非洲菊组培中的应用
取1cm左右的花蕾 ,分为 2 ～ 4块 ,接种到 3种分化培养基:①含 6-苄基嘌呤(6-BA)2mg/L 和萘乙酸(NAA)
0.5mg/L的改良MS培养基;②含10mg/L激动素的改良MS(KT)培养基;③含6-苄基嘌呤(6-BA)10mg/L和吲哚乙
酸(IAA)0.5mg/L 的改良MS培养基上。试验表明 ,在第三种培养基上几乎所有品种芽的分化均很好 。在 25℃和 16h
的光照下培养1 ～ 2个月可形成芽。将分化出芽的材料接种在增殖培养基(附加KT 10mg/L或 6-BA 10mg/L的MS
培养基)中继代培养而大量增殖 ,在加KT的培养基上的幼苗较健壮 、叶片形态较正常 。当叶片长达 2cm以上则转到
生根培养基(①pierik配方 1 ,MS+IBA 1mg/L;②pierik配方 2 , MS+IAA 10mg/L③1/2MS+NAA 0.03mg/L)上生根培
养。结果表明 ,以附加NAA 0.03mg/L的 1/2MS培养基生根最佳 ,移植成活率可达 100%,移植后 3 ～ 4个月就能开
花。
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