全 文 ：　　收稿日期:2006 - 11 - 08;修回日期:2007 - 06 - 26
作者简介:刘发光 , 男 ,讲师 ,主要从事植物生理与分子生物学的研究 , E -m ail:liu fg@ sgu. edu. cn。
基金项目:国家自然科学基金资助项目(30370151)
粤北阴香不同器官中精油成分研究
刘发光 ,李　鹏 ,王羽梅
(韶关学院 ,广东 韶关　512005)
摘　要:采用水蒸汽同步蒸馏法分别对采自粤北的阴香的果 、叶 、枝条提取精油 , 并用气质联用仪对所提取的精油
进行了成分分析和鉴定 。共鉴定了 41种成分 , 主要成分为龙脑(68.5% ～ 73. 8%)、芳香醇 、丁子香烯 、橙花叔醇 、
榄香烯 、柠檬醛 、莰烯 、葑醇 、愈创烯 、香叶烯 、枞萜 、萜品醇 、蒎烯等。阴香不同器官(果 、叶 、枝)中的精油成分及所
占比例均有差异。
关键词:阴香;精油;水蒸汽同步蒸馏法;GC -MS分析
中图分类号:Q946. 4 文献标识码:A 文章编号:1008 - 9632(2007)05 - 0025 - 03
　　阴香 [ Cinnam om um burm anni(C.G.＆ TH.Nees)
B l]为樟科樟属 ,别名为香胶树 、野桂树 、香柴 、炳继树 、
计树。乔木 ,高达 14米。叶革质 ,果卵球形。阴香原
产印尼的爪哇 ,中国广东 、海南 、广西 、福建 、江西 、浙
江 、湖南等省都有分布。阴香适应性广 、生长迅速 ,是
观赏 、用材和药用兼优的树种。中国许多地区已把阴
香树应用在绿化环境上 [ 1] 。阴香叶含有丰富的精油 ,
根据其叶精油主要化学组成不同 ,阴香可分为三个类
型:梅片树 ,主要含 d -龙脑(51.2%)、1, 8 -桉叶油素
(10.3%);油计树 ,主含 1, 8 -桉叶油素(65.48%);另
一类型则主含对伞花烃 (27.5%)、1, 8 -桉叶油素
(27.64%)[ 2, 3] 。富含 d -龙脑的梅片树是具有重要经
济价值的天然右旋龙脑(梅片)的新资源 ,而主含 1, 8
-桉叶油素的油计树则是 1, 8 -桉叶油素的新资源。
目前 ,只对极个别地区的阴香叶片的精油成分进行的
分析研究 [ 2 ～ 5] 。不同生境对植物精油化学成分均有一
定的影响作用 ,即使同一棵植物上的不同器官组织 ,它
们中的精油成分也可能有所差别 [ 6] 。粤北地区分布着
大量的阴香树 ,阴香树被定为韶关市的市树。为了开
发和利用粤北地区阴香植物的精油资源 ,本文对生长
在粤北的阴香的精油进行的化学成分分析 ,以确定其
生理类型并分析不同器官组织精油成分的差异 ,讨论
并比较不同地区阴香精油成分的含量和差异。
1　材料与方法
1.1　主要实验材料
阴香的果 、枝叶采自种植在韶关学院校园的同一
棵树(树龄约为 5 ～ 6年)。试剂:正己烷 、无水硫酸钠
等试剂均为分析纯。气质联用仪 TRACE GC -DSQ仪
(美国热电)。
1.2　精油提取
参考孙凌峰等方法采用水蒸汽同步蒸馏法提取精
油 [ 7] 。阴香鲜果(200 g)刮破果表皮 、叶片 (100 g)和
枝条(100 g)均被切成小块 ,以上材料均分别以 1∶1与
水相混 ,置蒸馏瓶中 ,沸蒸回流 2 h。精油用无水硫酸
钠脱水 ,加入正己烷定溶至 10 mL作为原液样品。后
用正己烷将原液样品稀释为 10 - 3、10 - 6、、10 - 9用于气
质联用分析。样品测定前均置于 -25℃下贮存。
1.3　气质联用分析
参考钟瑞敏等方法进行 GC -MS分析 [ 8] 。采用
TRACE GC /DSQ气质联用仪完成。GC条件:色谱柱为
DB - 5弹性石英毛细管柱(30m ×0.25mm ×0.25μm);
载气为高纯氦 (99.99%);柱流量 1.0mL /m in;进样量
1μL;柱前压 100KPa;进样口温度 220℃。程序升温 ,
柱温 50 ℃(1m in),以 10℃ /m in升温至 200℃(5m in)。
M S条件:电离方式 EI,电子能量 70eV, 发射电流
100μA ,离子源温度 200℃,溶剂延迟 4 m in,接口温度
210℃,四级杆温度 150℃,倍增电压 1005v,质量扫描
范围 50 ～ 650u。
2　结果与分析
2.1　精油气相色谱图分析
阴香的果 、枝条和鲜叶精油含量分别为 0.23%、
0.10%、0.33%,其色泽皆为淡黄色 ,均有强烈的芳香
气味。三种器官中 ,叶片的精油含量最高 ,与朱亮锋
等 [ 2]报道的来自于广东惠东的阴香精油含量相近 ,与
25
第 24卷第 5期
2007年 10月 　
生 物 学 杂 志
JOURNAL OF BIOLOGY
　 Vo l.24　N o.5
O ct, 2007
程振光 [ 5]报道的湛江的阴香精油含量相比 ,则要高出
近 2倍。这可能与阴香的种栽地和取材的时间有关。
分别对所提取精油的原液样品 、10 -3 、10 - 6、、10 - 9样品
进行 GC -M S实验分析 ,通过多次实验得出原液样品
的 GC -MS分析效果最好。图 1 A、1 B和 1 C分别是
阴香不同器官提取的精油原液样品的气相色谱图。从
各图谱中可以看到阴香的果实 、叶和枝条中都有一个
非常明显的高峰 ,通过标准谱库检索可确定为龙脑。
因为所提取精油中龙脑的含量最多 ,因此可以推断本
实验所用的阴香生理类型为梅片树。
图 1　阴香果(A)、叶(B)和枝条(C)精油气相色谱图
Fig 1　G as ch rom atog ram of the essen tial oils from fru its(A),
leaves(B) and shoots (C) inC.burm annii
2.2　精油 GC -MS成分分析
水蒸汽同步蒸馏法提取阴香不同器官精油的 GC
-M S分析结果列于表 1。共鉴定了阴香果精油 38种
成分 , 其中主要成分是:龙脑 (68.5%)、丁子香烯
(6.94%)、 β -桉 叶 烯 (6.72%)、 δ- 荜 橙 茄烯
(3.33%)、双三醇 (3.06%)、橙花叔醇 (1.45%)、β -
榄香烯(1%)、芳香醇 (0.86%)等。阴香叶精油有 34
种成分得到鉴定 ,主要成分是:龙脑(71.6%)、丁子香
烯(5.09%)、橙花叔醇(3.58%)、桉油精(2.74%)、枞
萜 (2.73%)、 β -桉叶油醇 (2.38%)、α-萜品醇
(1.93%)、榄香醇 (1.48%)等。阴香枝条精油有 41
种成分得到鉴定 ,主要成分是:龙脑 (73.8%)、D -柠
檬油 精 (5.46%)、桉 油 精 (2.66%)、丁 子 香 烯
(2.18%)、芳香醇(1.96%)、萜品醇(1.87%)、β -香
叶烯(1.73%)、L -4 -萜品醇 (1.3%)、莰烯 (1.21%)
等。主要精油成分龙脑在三种器官中的含量有差别 ,
以枝条含量最高。与已报道的相比 ,生长于粤北地区
的阴香叶片的主要成分龙脑 ,明显高于广东惠东的阴
香和湛江的阴香。
从表 1中还可以看到阴香果 、叶 、枝三种组织器官
除了含有相同的大部分精油成分 ,如龙脑 、芳香醇 、丁
子香烯 、橙花叔醇 、β -榄香烯 、△3 -蒈烯 、桉油精 、萜
品油烯 、L - 4 -萜品醇等外 ,各组织器官均含有特殊的
精油成分 ,如 R - β -香矛醇 、β -桉叶烯 、β -恰米烯 、
δ-荜橙茄烯是果实特有的;安息香酸 、蓝桉醇 、麝香
草酚则是叶特有的;而 β -水芹烯 、胡椒醇 、香芹酚只
存在于枝条中。说明 ,即使同一株树 ,各器官的精油成
分仍有差异 ,这可能与各器官的物质代谢和功能有关。
表 1　阴香不同组织器官精油成分
Tab le 1　The chem ica l con stitu en ts of essential oi l in d ifferen t organs
from C. burm ann ii
化　合　物
com pounds
相对百分含量(%)
relat ive con tent
果
frui ts
叶
leaves
枝
shoots
香叶醇(cis-G eraniol) 0. 44 0. 38
△ 2 -蒈烯(△2 - carene) 0. 01
△ 3 -蒈烯(△3 - carene) 0. 19 0. 16 0. 31
△ 4 -蒈烯(△4 - carene) 0. 06
3 -己烯 -1 -醇(3 -H exen - 1 - ol) 0. 07
d -莰烯(d -C amphene) — —
D -马鞭草烯酮(D -Verbenone) 0. 01
L - 4 -萜品醇(L - 4 - terp ineol) 0. 62 1. 09 1. 3
L - β -蒎烯(L - β - p inene) 1. 07
R - β -香矛醇(R -β -C itronellol) 0. 53
Z - β -合金欢烯(Z - β - Farnesene) 0. 66
z -萜品烯(z -Terp inene) 0. 11
α-古香油烯(α-Gu rjunene) 0. 74
α-红没药醇(α- B isab olol) 0. 87
α-柠檬醛(α- C itral) 0. 16 0. 41
α-萜品醇(α- Terpineol) 0. 07 1. 93
α-萜品烯(α- Terpinene) 0. 01
α-愈创烯(α-Guaiene) 0. 06
β -桉叶烯(β - Eudesm ene) 6. 72
β -桉叶油醇(β - Eudesm ol) 2. 38 1. 2
26
第 24卷第 5期
2007年 10月 　
生 物 学 杂 志
JOURNAL OF BIOLOGY
　 Vo l.24　N o.5
O ct, 2007
β -古香油烯(β -Gu rjunene) —
β -榄香烯(β - E lemene) 1 0. 16 0. 03
β -蒎烯(β - P inene) — 1. 11
β -恰米烯(β - Cham igren e) —
β -水芹烯(β - Phellandrene) 0. 3
β -萜品烯(β - Terpinene) 0. 3
β -香叶烯(β -My rcene) 0. 31 1. 73
β -愈创烯(β -G uaien e) 0. 81 0. 77
δ-荜橙茄烯(δ-C ad inene) 3. 33
δ-榄香烯(δ-E lem ene) 0. 04 0. 02
安息香酸(2 - Bu toxyethyl ben zoate) —
桉油精(Eucalyptol) 0. 67 2. 74 2. 66
布藜醇(Bu ln esol) 1. 18 0. 6
橙花叔醇(Nerolido l) 1. 45 3. 58 0. 26
莰烯(C amphene) 0. 84 1. 21
枞萜(S ylves trene) 0. 48 2. 73
丁子香烯(C aryophyllene) 6. 94 5. 09 2. 18
二氢黄嵩山萜酮(Dihyd rocarvone) 0. 01
芳香醇(L inalool) 0. 86 0. 24 1. 96
葑醇(Fen chol) 0. 22 0. 06
贡嵩萜醇(cis- Carveol) 0. 23
古巴烯(C opaen) 0. 23 0. 06 0. 03
红没药烯(B isabolene) —
胡椒醇( trans -P iperito l) 0. 06
桧萜醇(α- Terpineol) 0. 01
甲基丙烯酸酯( tert -B utylm ethacry late) —
蒈(C arene) 0. 17
喇叭烯(Ledene) —
蓝桉醇(G lobu lo l) —
榄香醇(E lem ol) 1. 48 0. 75
龙脑(B orneol) 68. 5 71. 6 73. 8
马鞭草烯醇(cis-V erbeno l) 0. 01
宁烯(S ab inene) 0. 12 —
D -柠檬油精(D - Lim onene) 5. 46
哌嗪(P iperazine) — —
驱蛔萜(Ascaridole) —
肉豆蔻酸(M yrist ic acid) 0. 48
麝香草酚(Thym ol) 0. 11
十一碳烯醛(Adoxal) —
十一烷醇(1 -H endecano l) 0. 39
十一烷醛(H endecan al) 0. 05
双三醇(Farnesol) 3. 06
L -松香芹醇(L - p inocarveol) 0. 05
松香芹醇( trans- P inocarveo l) 0. 02
萜品醇(( - ) - cis -S ab inol) 1. 87
萜品油烯(Terpinolene) 0. 15 0. 19 0. 11
香芹酚(C arvacrol) 0. 1
香芹鞣酮(C arvotanacetone) 0. 11
异冰片基丙酸(Isobornyl p rop ionate) —
异蒲勒醇(Isopu legol) 0. 09
L -樟脑(L - cam phor) 0. 29 0. 38
樟醛(Dodecana l) 0. 03
棕榈酸(H exadecanoic acid) 0. 64 0. 39
　　注:表 1中—代表该精油成分含量小于 0.01%
参考文献:
[ 1]邱国俊。观赏与经济兼优树种———阴香 [ J] .广东园林 . 1989,
(1):40.
[ 2]朱亮峰 ,陆碧瑶 ,李宝灵等编著 .阴香(樟科)[ B] .《芳香植物及
其化学成分》(增订版)[M ] .海口:海南出版社 , 1993, P79～ 81.
[ 3] 吴　航 .阴香种内化学型的研究 [ J] .植物学报 , 1992, 34(4):
302～ 308.
[ 4] 程必强 ,许　勇 ,曾凤仙 ,等 .狭叶阴香的引种及其精油化学成
分的研究 [ J] .云南植物研究 , 1992;14(1):105 ～ 110.
[ 5] 颜振光。阴香树叶油的气相色谱分析与利用 [ J] .湛江师范学
院学报 , 1994, (1):120 ～ 127.
[ 6] 董玉山 , 傅建熙 ,许平安, 等.植物精油研究进展 [ J] .河南林业
科技 , 1992, 19(4):23 ～ 26.
[ 7] 孙凌峰 ,周传军 ,彭春耘.樟树枝叶精油的提取和分析研究 [ J] .
江西师范大学学报 , 1995, 19(4):347～ 351 .
[ 8] 钟瑞敏 ,张振明 ,王羽梅 ,等 .杨梅树中 、皮 、根部精油成分及其
抗氧化活性物质 [ J] .林产化学与工业 , 2006, 26(1):1 ～ 5.
Study on the chem ical constituents of essential oils from d ifferent
organs in Cinnamomum burmanni in Yuebei
LIU Fa - guang, LI Peng, WANG Yu -mei
(Shaoguan Co llege, Shaoguan 512005, China)
Abstrac t:The essen tial o ils in d iffe rent org ans( fruits, shoo ts, and leave s) o fCinnam om um burmanni in Yuebe iw ere ex tracted
by steam distilla tion m ethod, and de term ined by GC -M S, respective ly.Fourty one constituents we re cha rac te rized.The m a jo r com-
pounds o f the e ssentia l o ils inC.burm ann i are borneo l(68.5% ～ 73. 8%), lina loo l, ca ryophy llene, nerolido l, elem ene, citra l, cam-
phene, fencho l, gua iene, myrcene, sy lve strene, terpineo l, p inene etc. The chem ica l constituen ts and their conten t o f the essen tia l o ils
in diffe rent org ans o fC.burmanni are diffe rent.H ow ever, C.burm ann i in Yuebei a re rich in bo rneo l.
K eywords:Cinnamom um burm anni;essen tia l o ils;steam distilla tion m ethod;GC -M S ana ly sis
27
第 24卷第 5期
2007年 10月 　
生 物 学 杂 志
JOURNAL OF BIOLOGY
　 Vo l.24　N o.5
O ct, 2007