全 文 ：　２０１３年５月
　第３１卷 第３期
合肥师范学院学报
Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｈｅｆｅｉ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ
Ｍａｙ．２０１３　
Ｖｏｌ．３１Ｎｏ．３　
［收稿日期］２０１３－０３－１０
［基金项目］安徽省高校省级自然科学研究项目（ＫＪ２０１３Ｚ２７３）
［第一作者简介］朱小茜（１９７８－），女，硕士，合肥师范学院生命科学系实验师。
毛豹皮樟的研究进展
朱小茜，　徐忠东，　李　玲
（合肥师范学院 生命科学系，安徽 合肥２３００６１）
［摘　要］笔者对毛豹皮樟的生物学特征、繁殖方式、保健功能、开发利用等方面进行了综合概述，同时对目前存在的问题
进行了分析，并对今后的研究重点进行了探讨，以期为毛豹皮樟资源的研究提供必要的参考。
［关键词］毛豹皮樟；多用途树种；老鹰茶
［中图分类号］ＳＴ７２２　　　［文献标识码］Ａ　　　［文章编号］１６７４－２２７３（２０１３）０３－００４１－０３
　　毛豹皮樟又称老鹰茶树，是一种天然的野生植
物；在我国主要分布于安徽、广东、四川、云南等地，
种质资源非常丰富［１，２］。利用毛豹皮樟鲜叶制成的
老鹰茶及虫茶，是我国南方各民族长期饮用的一种
植物代用茶，有防腐、消暑解渴、消食化积、解毒、消
肿、明目、健胃的作用，而且是一种无毒副作用、无污
染、风味较佳的纯天然野生饮品，深受人们喜爱［３］。
本文总结了关于毛豹皮樟在生物学特征、化学成分
及药理作用、生理特性、繁殖、开发应用等方面的研
究，为毛豹皮樟的进一步研究提供依据。
１　毛豹皮樟的主要形态特征研究
毛豹皮樟（Ｌｉｔｓｅａ　ｃｏｒｅａｎａ　Ｌｅｖｌ．ｖａｒ．ｌａｎｕｇｉｎｏ－
ｓａ（Ｍｉｇｏ）Ｙａｎｇ　ｅｔ　Ｐ．Ｈ．Ｈｕａｎｇ）属樟科木姜子属，
是朝鲜木姜子（Ｌｉｔｓｅａ　ｃｏｒｅａｎａ　Ｌｅｖｌ．）的变种［４］。毛
豹皮樟的主要形态特征为：常绿小乔木或乔木。树
皮呈鹿斑状剥落［３］；当年生枝紫褐色或绿色，有卷曲
柔毛；皮孔黄褐色或绿色；第二年枝秃落。芽卵形，
鳞片外有黄褐色或绿色绢毛；新生幼叶紫红色。单
叶互生、革质，椭圆形或倒卵状椭圆形；叶长５～
１２ｃｍ，叶宽１．５～４．５ｃｍ；叶背灰白色，有卷曲柔毛，
有时秃净。花蜡黄色，单性，异株；伞形花序簇生叶
腋，总苞外有短柔毛，有３～４朵花，花朵直径４～
５ｍｍ。种皮黄色，种子坚硬且有蜡质，直径约５ｍｍ。
年萌发新芽２轮，４～５月为春梢，８～９月为秋梢；花
期８～９月，果期第二年５～８月［４，５］。
２　毛豹皮樟的地理分布研究
毛豹皮樟分布很广，在安徽、浙江、云南、贵州、
四川等地均有发现。余新国等发现在安徽省主要分
布在位于天目山和黄山余脉的宁国市青龙湾和板桥
自然生态保护区。毛豹皮樟喜温、喜阴、喜湿、怕渍、
抗逆性强，适应性广，适宜在年均温１３℃以上，年降
雨量１００ｍｍ以上，空气湿度８０％以上，土壤弱酸性
的生态条件下生长。也有不少野生毛豹皮樟生长在
较脊薄的土壤中，说明毛豹皮樟比较耐贫脊［７］。
３　化学成分及药理作用的研究
郁建平等［６］对毛豹皮樟的化学成分进行研究，
结果检测出了１７种氨基酸，８种人体必需氨基酸
齐全，并测定出各种氨基酸的含量。唐茜等［７］研究
表明矿物质营养主要是钾、镁、磷、钙、钠、铁和锰，均
为人体必需营养，其中钾起着重要作用，它参与人体
蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢，对心脏和心血
管具有保护作用，能降低血压［８］；与绿茶相比，老鹰
茶还具有高铁、高锌、高铬和高硒等特点，对造血系
统、内分泌系统和神经系统等非常有利［９］；多酚类含
量老鹰茶低于绿茶；此外老鹰茶皂甙含量较高，水
溶性蛋白、水浸出物量均低于绿茶，未检出咖啡因。
老鹰茶总黄酮含量较高［１０］；郁建平等［１１］已从毛豹
皮樟嫩叶中分离获得３种黄酮醇类化合物并确定了
它们的结构。医学研究表明，毛豹皮樟中总黄酮
（ＴＦＬＣ）对非酒精性脂肪性肝炎具有较好的防治作
用［１２］；具有明显的降血糖血脂作用［１３］；还有较强的
消炎作用。ＴＦＬＣ通过广泛刺激小鼠的特异性及非
特异性免疫应答，对免疫力低下的小鼠的免疫功能
有良好的增强作用［１４］。陈晓明等于２００５年研究发
现其叶片提取液对长波紫外线损伤有较强的防护作
用，且呈浓度效应，还具有抗突变和体外抗癌
效果［１５］。
４　生理特征的研究
范川［１６］等研究了毛豹皮樟幼苗在水涝胁迫下
的生理特征的变化。研究发现：水涝胁迫过程中
１４
ＭＤＡ呈上升趋势，ＳＯＤ活性总体呈下降趋势，可
溶性糖含量基本上无明显变化，可溶性蛋白总体呈
下降趋势；其中ＳＯＤ 是品种和水涝胁迫均对其有
显著性影响的指标。
５　分子生物学的研究
苟琳对毛豹皮樟鲜叶的过氧化物酶同工酶和多
酚氧化酶同工酶进行分离测定，二者均分离出３条
酶带，并明确其谱型特征，为毛豹皮樟品种鉴定和进
一步分类提供依据［１７］。巩艳红等采用改良ＳＤＳ法
从毛豹皮樟的老、幼叶片中都能提取到高质量的
ＤＮＡ，可以用于ＲＡＰＤ分析；从４组随机引物中筛
选出了１６个显示毛豹皮樟遗传差异的多态性引物。
说明此研究方法适用于毛豹皮樟的种质资源鉴定
分析［１８］。
６　繁殖方式的研究
植物传统的繁殖方式是通过播种和扦插。毛豹
皮樟是雌雄异株，只有极少数的成龄树可结种子，
所以不可能用种子大规模的繁育苗木；又由于毛豹
皮樟的果实为浆果，其种子内含有抑制生根的物
质，需要经过特殊处理才能发芽，导致自然成苗率
很低［５，７］；并且播种发芽的苗木初期生长缓慢，唐
茜等［５］调查表明，一般４年生播种苗仅２０～５０ｃｍ
高。植物体内还含有较多的酚类物质，致使毛豹皮
樟扦插育苗生根较难，成活率１０％ 左右［７］。现有文
献资料表明，樟科植物中银木及樟树的组织培养已
有报道，且都以幼苗的带芽茎段为外植体，ＭＳ为基
本培养基，ＢＡ 和 ＮＡＡ 为植物生长调节物质［１９］。
国外研究的主要是鳄梨的组织培养［２０］。为了克服
有性繁殖产生的遗传变异、苗木分化大、传统繁殖育
苗率低等不利因素，应加快对毛豹皮樟组织培养工
作的研究进展。
７　开发及应用状况研究
老鹰茶有生津、止渴、利尿、防暑和保健功效，富
含矿物质元素，作为饮料可补充人体的无机盐损失，
又含有多种人体所必需氨基酸，营养成分较丰富。
另外，老鹰茶不含咖啡碱且酚类物质含量比茶叶
低，还原糖的含量高于茶叶，所以滋味醇和、甘甜、
无刺激性，尤其适合中老年人及肠胃功能较弱者饮
用［４，５］。老鹰茶虫茶不仅色香味浓郁，汤色透明、
纯净，而且具有清凉止渴、去暑消热、解毒消肿、提
神益智、明目健胃、顺气解表、散瘀止痛等保健功
效［４，１０］。虫茶是昆虫的排泄物，若进行适当加工或
配制在其他饮料之中，必会扩大销路。颗粒非常细
小的幼龄幼虫排泄物可单独或与其他茶搭配制成袋
泡茶，提高虫茶利用率。又由于虫茶是腐熟树叶在
昆虫体内经消化而形成，其所含化学物质的氧化还
原电位很低，很容易溶解，适于制作液体饮料或速溶
茶；若将其掺和在果汁中，可制成冰茶［２１］。
８　存在问题及建议
８．１　过度的开采破坏，造成生态环境的恶化
目前毛豹皮樟资源及产品开发利用的研究仍处
于起步阶段，加工方式原始、产量极低且大多数是
野生资源。随着市场需求的增加，又鉴于毛豹皮樟
的全芽、嫩梢、成熟叶片均可作为原料，因此常遭到
掠夺式的采摘，使野生资源遭到不同程度的破坏，
进而影响到毛豹皮樟生长特有的生境［４］。因此应加
大力度保护好毛豹皮樟的生态环境，合理采收原
料、有计划地开发毛豹皮樟及其产品［１０］。
８．２　加快繁殖速度，实现由野生种向栽培品种
转化
毛豹皮樟多数处于野生或半野生状态。自然生
长条件下，生长速度缓慢，因此人工栽培已成为必
然。虽然毛豹皮樟的人工驯化栽培已取得了一定成
效［７］，但对栽培技术和育苗技术尚需做更深入的研
究。因此加大力度进行人工繁殖工作、建立高效人
工繁殖及栽培技术体系、建成较大规模的人工种植
基地，是加快繁殖速度的有效措施。还应利用现代
生物技术组织培养等研究手段，迅速扩大优良品种
的生产以实现毛豹皮樟的工厂化育苗。
８．３　需加大茶饮料市场开发力度
目前老鹰茶的加工制作、储存保管、饮用方法等
存在传统与现代两种方式，但都有一定局限性；要
想将老鹰茶作成商品更广泛的推向市场，还要采用
集中加工机械化生产的现代工艺技术。如开发罐装
老鹰茶、老鹰茶浓缩液或晶体、冰冻老鹰茶水等液体
饮料等［２２］。
［参　考　文　献］
［１］　李廷松．老鹰茶资源调查与开发利用［Ｊ］．贵州茶叶，１９９５，４：
１０－１３．
［２］　唐茜，刘军．毛豹皮樟生物学特性及驯化栽培技术初探［Ｊ］．贵
州茶叶，２００１，１０８（４）：１３－１７．
［３］　向应海，鲁新成．老鹰茶———贵州大娄山民族民间古茶种［Ｊ］．
贵州科学，１９９８，１６（３）：２１６－２２０．
［４］　中国科学院昆明植物研究所．云南植物志（第三卷）［Ｍ］．北
京：科学出版社，１９８３：３４．
［５］　李锡文．中国植物志（第三十一卷）［Ｍ］．北京：科学出版社，
１９８２：２９６．
［６］　郁建平，古练权．贵州老鹰茶的化学成分［Ｊ］．植物资源与环境
学报，２００１，１０（３）：６１－６２．
［７］　唐茜，齐桂年．毛豹皮樟饮料资源的开发利用［Ｊ］．四川林业科
技，１９９８，１９（４）：６６－６８．
［８］　许乾丽，茅向军．老鹰茶和虫茶的６种生命元素分布状态和存
在形态研究 ［Ｊ］．贵州科学，１９９９，１７（２）：１４０－１４３．
［９］　陈玉璞，程文明，李俊．老鹰茶中黄酮类化学成分分析［Ｊ］．安
徽医科大学学报，２００８，４３（１）：６５－６７．
（下转第６３页）
２４
（７０％左右）与平时成绩（３０％左右）而得出的综合成
绩，但是平时成绩打分这一块指标并不明确，有时对
学生的平时表现不一定了解，不能准确给出平时成
绩。这种考核方式下，不利于学生实践能力的培养。
课程考核形式应多元化，应能检查教与学的效果，采
取与教学目标相一致的考核方式。考核方式依然可
以分为期末考核与平时考核两大块，期末考核可以
闭（开）卷笔试与实践性考核相结合，平时考核以阶
段性测验，课堂作业，实践性作业，课堂表现综合折
算而成，重视过程性考核，授课老师应对每位同学有
针对性的了解，多与学生接触交流，准确给出学生的
真实平时表现考核成绩。
总之，高等数学教学方法需要不断改进和探索，
努力适应社会需要的各类应用型人才的培养目标和
要求，有效提高教学效果，丰富学生的理论知识，提
高学生的实践和创新能力。
［参　考　文　献］
［１］　同济大学数学系．高等数学［Ｍ］．北京：高等教育出版社，第六
版，２００７．
［２］　同济大学数学系．高等数学（本科少学时）［Ｍ］．北京：高等教育
出版社，第三版，２００６．
［３］　四川大学数学学院．高等数学（物理类专业用）［Ｍ］．北京：高等
教育出版社，第四版，２００９．
［４］　朱士信，唐烁，宁荣健．高等数学 ［Ｍ］．北京：中国电力出版社，
第一版，２０１０．
［５］　姜启源，谢金星，叶俊．数学模型［Ｍ］．北京：高等教育出版社，
第三版，２００３．
［６］　北京师范大学数学科学学院．数学模型与数学建模［Ｍ］．北京：
北京师范大学出版社，第三版，２０１０．
Ｓｏｍｅ　Ｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　Ｈｉｇｈｅｒ　Ｍａｔｈｅｍａｔｉｃｓ
ＱＩ　Ｊｉ－ｂｉｎｇ，　ＹＡＮＧ　Ｌｉｕ，　ＸＵ　Ｈｅ－ｑｉａｎ
（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｍａｔｈｅｍａｔｉｃｓ，Ｈｅｆｅｉ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｅｆｅｉ　２３００６１，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　ｈｉｇｈｅｒ　ｍａｔｈｅｍａｔｉｃｓ　ｉｎ　ｒｅｃｅｎｔ　ｙｅａｒｓ，ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ａｎａｌｙｓｅｓ　ｔｈｅ　ｐｒｅｓｅｎｔ
ｓｉｔｕａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｏｆ　ｈｉｇｈｅｒ　ｍａｔｈｅｍａｔｉｃｓ．Ａｎｄ　ｔｈｅ　ｒｅｆｏｒｍ　ｏｆ　ｈｉｇｈｅｒ　ｍａｔｈｅｍａｔｉｃｓ　ｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍ　ｔｅａｃｈｉｎｇ
ｍｅｔｈｏｄｓ　ａｎｄ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ａｒｅ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ　ａｂｏｕｔ　ｔｈｅ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｏｆ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ－ｏｒｉｅｎｔｅｄ　ｐｅｒｓｏｎｎｅｌ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｈｉｇｈｅｒ　ｍａｔｈｅｍａｔｉｃｓ；ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄ；ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ｒｅｆｏｒｍ
（上接第４２页）
［１０］　沈君子，叶明，舒阿庆，等．老鹰茶多酚类化合物的提取纯化
及ＥＧＣＧ含量测定［Ｊ］．浙江大学学报（农业与生命科学版），
２０１０，３６（３）：３２９－３３４．
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山大学学报（自然科学版），２００１，４０（６）：１１０－１１１，１１４．
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肝炎的防治作用及部分机制［Ｊ］．安徽医科大学学报，２００７，
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中西医杂志，２００３，３（１６）：２０５７．
［１４］　胡成穆，陈琳，李荣，等．豹皮樟总黄酮对免疫低下小鼠免疫
功能的影响［Ｊ］．中国药理学通报，２００７，２３（６）：８０４
［１５］　陈晓明，任正隆，张怀渝，等．蒙山绿茶和老鹰茶的防紫外线
作用研究［Ｊ］．辐射研究与辐射工艺学报，２００５，２３（５）：２７８．
［１６］　范川．毛豹皮樟４个品种幼苗对水涝胁迫的生理响应［Ｊ］．西
北林学院学报，２００９，２４（６）：１０－１４．
［１７］　苟　琳，冉茂升．毛豹皮樟同２酶研究［Ｊ］．四川农业大学学
报，１９９９，１７（４）：４６８－４７０．
［１８］　巩艳红．毛豹皮樟的叶片 ＤＮＡ提取及其 ＲＡＰＤ引物筛选
［Ｊ］．西北林学院学报，２００４，１９（４）：３５－３７．
［１９］　Ｚｉｒａｒｉ　Ａ．Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｓｙｐ　ｏｓｉｕｍ　ｏｎ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓ　ｉｎ　Ｍｅｄｉ－
ｔｅｒｒａｎｎｅａｎ　Ｔｒｏｐｉｃａｌ　ａｎｄ　Ｓｕｂｔｒｏｐｉｃａｌ　Ｆｒｕｉｔ　Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｒｅ－
ｓｅａｒｃｈ［Ｍ］．１９９２．
［２０］　Ｋｉｍ　Ｃ　Ｓ．Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｒｅｐｏｒｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｆｏｒｅｓｔ　Ｇｅｒｉｅｔｉｃｓ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ
Ｌｎｓｔｉ［Ｍ］．１９９４
［２１］　宋婉．果树种质资源研究中的应用［Ｊ］．园艺学进展，１９９４：
６７－７０．
［２２］　黄友谊，杨坚，李华钧．特种保健茶———虫茶［Ｊ］．蚕桑茶叶
通讯，１９９９，９６（２）：２８－３０．
Ａｄｖａｎｃｅｓ　ｉｎ　Ｓｔｕｄｉｅｓ　ｏｆ　Ｌｉｔｓｅａ　ｃｏｒｅａｎａ　Ｌｅｖｌ．Ｖａｒ
ＺＨＵ　Ｘｉａｏ－ｘｉ，　ＸＵ　Ｚｈｏｎｇ－ｄｏｎｇ，　ＬＩ　Ｌｉｎｇ
（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｈｅｆｅｉ　Ｔｅａｃｈｅｒｓ　Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｈｅｆｅｉ　２３００６１，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｐａｐｅｒ　ｒｅｖｉｅｗｓ　ｔｈｅ　ｒｅｃｅｎｔ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｉｎ　Ｌｉｔｓｅａ　ｃｏｒｅａｎａ　Ｌｅｖｌ．ｖａｒ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｆｕｎｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｈｅａｌｔｈ　ｃａｒｅ，
ｔｈｅ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｏｒｎａｍｅｎｔａｌ，ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｒｅｓｕｌｔｓ，ｓｏｃｉａｌ　ｂｅｎｅｆｉｔｓ　ａｎｄ　ｐｕｔｓ　ｆｏｒｗａｒｄ　ｔｈｅ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｅｘｉｓｔｉｎｇ　ｉｎ　ｔｈｅｓｅ
ｓｔｕｄｉｅｓ　ａｎｄ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｓ　ｔｈｅｉｒ　ｖａｌｕｅ　ａｎｄ　ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ　ｏｆ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ．Ｉｔ　ｉｓ　ｈｏｐｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅｓｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｃａｎ　ｐｒｏｖｉｄｅ　ｅｓ－
ｓｅｎｔｉａｌ　ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ　ｍａｔｅｒｉａｌ　ｆｏｒ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ＬｉｔｓｅａｃｏｒｅａｎａＬｅｖｌ．ｖａｒ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｌｉｔｓｅａ　ｃｏｒｅａｎａ　Ｌｅｖｌ．Ｖａｒ；ｍｕｌｔｉｐｕｒｐｏｓｅ　ｔｒｅｅ　ｓｐｅｃｉｅｓ
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