全 文 ：YUNNAN KEJI GUANLI
更多的经济回报，带动了经济发展、减轻了政府财政压力。“保
有者”要履行每年举行国内外 2 次以上公演的任务，同时有义
务将其技能或艺能传授给金字塔后两层（“助教”、“履休者”）人
员，他们在保有者的带领下进行传统技能、艺能的研习，并在
“保有者”不能承担义务或离世后继任。这个制度以师带徒，不
但保证了非物质文化遗产的可延续性，还提供了不断丰富、完
善民俗文化技能、艺能的条件。与此同时，韩国还推出人类活的
珍宝制度，有效阻止民俗表演在商业化过程中简单迎合市场经
济而发生异化。
从韩国的经验我们可以看到，解决我国目前市场经济和全
球化对非物质文化带来的冲击，必须充分发挥政府在非物质文
化遗产保护中的主导作用，充分运用行政保护和民事保护这两
种保护手段，努力营造一个宽松的外部环境，最大限度调动传
承人的主观能动性，加强舆论的正确引导与监督，使非物质文
化遗产在保护下传承，在传承中发展。
5 结语
非物质文化遗产蕴含着国家利益、公共利益和特定群体的
利益，对其保护需要国家、地方政府、传承人和广大公民的共同
参与，面对市场经济发展和全球化带来的各种冲击，我们应该
厘清各种模糊认识，积极学习和借鉴国外的各种成功经验，探
索一条适合我国实际的非物质文化保护的道路。
参考文献：
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辣木 （ Moringa ole ifera），又名为鼓槌树 ，属 辣 木 科
（Moringaceae），为速生（年生长 3—5米）、耐旱的亚热带多年生（20年）
树种。据测定，其蛋白质含量为牛奶的 2倍，钙为牛奶的 4倍，钾为香蕉
的 2倍，铁为波菜的 2倍，维生素 C为柑桔的 7倍，维生素 A为胡萝卜
的 4倍，维生素 E分别是螺旋藻和黄豆粉的 70倍和 40倍。因其利用价
值和经济价值极高，被西方科学家赞誉为“奇迹之树”，被日本人称之为
“不可思议的树或超有用的树”。我们引种的辣木，是印度改良种辣木
Moringa ole ifera PKM1和 PKM2（印度泰米尔农业大学改良种）。针对
东川干热河谷区森林覆盖率极低（9.7%），生态环境恶劣,造林树种选择
难,农民增收困难,经济结构急需调整等状况,引进和开发辣木这种具有
极强的生态适应力、水土保持力和独特营养价值的多用途树种，有重大
而深远的意义。
一、引种地自然概况
辣木引种东川，分别布置在碧谷大桥河沙坝荣森养殖场内及新村
大白河沙坝，以下简称养殖场和大白河，占地面积分别为 2001 m2和
66700 m2。
二、试验材料及来源
2005年从印度引入 PKM1和 PKM2二个品种，共计 380粒种子，
2006年引入籽种 32 820粒。
三、研究内容、方法及栽培方法
依据树种的生物学特性和各地社会、自然条件，布置引种地。2005
年在养殖场试种 0.2公顷，2006年在大白河引种了 6.67公顷。
栽培方法：一是营养袋育苗。将装好营养土的营养袋，按每行宽
1.2m，长依地形摆放好。籽种经温水浸种，消毒处理后，直接播种于营
养袋中，每袋放 1- 2 粒种子（覆土厚度为种子的 1/2），浇水后用稻草覆
盖即可；两月后移栽于地面，每隔 10天施 1次沼液。二是扦插繁殖。将
粗 1cm的枝条，修剪后，削成马蹄形，浸于生根粉中，稍沥水后，插于做
好的苗床中。三是直接播种。将塘挖好后，每塘加有机肥 600g，拌匀后
直接将籽种播于塘中，浇水。
四、辣木鲜菜定向培育试验
（一）菜用型辣木
选择排水良好，向阳背风的泥石流冲滩，进行全垦整地，以 2×1
的株行距定植，每穴施基肥复合肥 300 g。雨季植苗，苗木生长到 100
cm时进行摘心，促使侧枝生长。第二年 2—3月间，每株追复合肥 100
g，以后每隔 15天左右采收一次嫩茎、嫩叶作为商品蔬菜。采后对植株
进行适当的回缩修剪。每采收 2—3次，追复合肥一次，每株 50 g。每年
11月中旬全株重修剪，采老叶制绿色干叶粉。
（二）保护地辣木栽培试验
10月至次年 3月利用大棚生产辣木嫩茎、嫩叶。在棚内建立高墒，
墒高 30 cm，以 2×1m的株行距定植，每穴施基肥复合肥 300 g 。雨季
植苗，苗木生长到 100 cm时进行摘心，促使侧枝生长。第二年 2—3月
间，每株追复合肥 100 g，以后每隔 15 天左右采收一次嫩茎、嫩叶作为
商品蔬菜。9—10月停止采摘，10月中旬扣棚，灌水，促使生长，并保持
棚内夜间温度在 10℃以上；白天温度在 25—30℃。采摘后同样对植株
进行适当的回缩修剪与追肥。采老叶制绿色干叶粉。
（三）辣木保鲜和辣木绿色干叶粉等产品的开发
辣木嫩茎、嫩叶采摘后，当天销售，次日食用不需任何保鲜措施。为
实现长途销售，采用变温处理和充气包装，提高辣木的保鲜期。
老叶采收后阴干 3—4天，磨粉，包装，避光保存。
五、建议
（一）以东川的旅游业
为契机，开发优质面条等
辣木保健相关产品。
（二）从辣木的生长速
度快，树形优美、花大而具
清香、枝条萌发能力强、耐
干旱等特性来看，可以作
为河谷区绿化美化环境的
优良树种。
董兴惠
（东川区科技信息中心，云南 昆明 654100）
辣木的引种试验简况
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百家论坛 2009 年第 2 期
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