全 文 ： JTCVM
2008年第 3期
调查研究
几百代进化即可完成全局寻优 , 因此 , 利用神经网络建模并
结合遗传算法进行黄芪发酵培养基的优化是一种快速高效
的方法。
参考文献:
[ 1] 王士同.神经模糊系统及其应用 [ M] .北京:北京航空航
天大学出版社 , 1998:37.
[ 2] 周 明 ,孙树栋 遗传算法原理及应用 [ M] .北京:国防
工业出版社 , 1999:32.
[ 3] 张惟杰.糖复合物生化研究技术 [ M] .杭州:浙江大学
出版社 , 2003:12-13.
OptimizationofRadixastragalusfermentationmediumbasedonneuralnetworkandgeneticalgorithms
ZHUXin-shu, YANGZhi-qiang, LIJian-xi, WANGXue-zhi, MENGJia-ren, ZHANGYan, ZHANGKai
(LanzhouInstituteofAnimalSciences＆VeterinaryPharmaceuticsofCAAS, LanzhouGansu730050, China)
Abstract:Toimprovethecrudepolysaccharide(CP)yieldintheproductsofRadixastragalusfermentationbyLactobacilu
FGM9, thehomogeneousdesignwasusedforthetrialoftheformulaofmediumcomponents, neuralnetworkwasappliedforthepre-
dictmodelingoftherelationshipbetweentheCPyieldandtheconcentrationofmediumcomponents, thegeneticalgorithmwasused
fortheglobaloptimizationofthefermentationmodel.TheoptimizedculturemediumwascomposedofconstituentA42.10g/L, pep-
tone7.45g/L, yeastextract9.80 g/L, KH
2
PO
4
-K
2
HPO
4
1.80g/LandconstituentE6.25g/L.CPyieldwasimprovedto25.6%
andincreasedby6.85% comparedtotheoriginalmedium.
Keywords:Radixastragalus;fermentationmedium;neuralnetwork;geneticalgorithm;optimization
羊踯躅等 6种中药对钉螺与血吸虫毛蚴杀灭效果观察
谷旭田 ,赵红梅 ,陈洪亮
(长江大学动物科学学院 ,湖北荆州 434025)
摘 要: 目的:研究羊踯躅 、羊蹄 、毛茛 、苦楝子 、田皂角 、益母草 6种中药的不同浓度混合液对钉螺及日本
血吸虫毛蚴的杀灭作用。结果:该 6种中药的浸煮液均有杀灭钉螺及血吸虫毛蚴的作用 , 其中羊踯躅杀灭钉螺效
果极显著(P<0.01),羊蹄杀灭钉螺效果显著(P<0.05), 且对水生生物影响较小。结论:中药羊踯躅与羊蹄均可
以作为钉螺与血吸虫毛蚴的抑制剂。
关键词: 中药;钉螺;血吸虫毛蚴
中图分类号:S853.74 文献标识码:A 文章编号:1000-6354(2008)03-0020-03
湖北钉螺(Oncomelaniahupensis)是日本血吸虫(Schisto-
somajaponicum)唯一的中间宿主 ,毛蚴则是血吸虫寄生于钉
螺的中间形态。因此 ,消灭钉螺或毛蚴均可以有效的防治血
吸虫病。五氯酚钠 、氯硝柳胺等化学药物对人与动物均有一
定危害 ,对生态环境造成污染 , 破坏湿地生态平衡 。因此 , 寻
找一种更为安全有效的杀灭钉螺和血吸虫毛蚴的中药制剂 ,
以此控制血吸虫病的传播 ,具有重要意义。
1 材料和方法
1.1 实验螺
湖北钉螺 ,采自荆州西郊太湖港草滩。
1.2 药物制备
将试验用羊踯躅 、羊蹄 、毛茛 、苦楝子 、田皂角 、益母草 6
种中药制成浸煎液。
1.3 药物杀螺试验
将钉螺 20只置于垫有湿纱布的 95mm×20 mm培养皿
收稿日期:2008-01-30
基金项目:湖北省教育厅重点资助(B200712003)
作者简介:谷旭田(1983-),男 , 助教 ,研究方向:动物疾病防治。 通
讯作者:赵红梅 , E-mail:zhmzhm555@126.com
中,上覆盖铁纱网片 ,防止钉螺逃逸。每皿均匀撒入药液 5 mL,
每种药液设 4组。另设 2组对照 ,投入与实验组等量的硅藻
培养液。每 2h观察 1次 ,第 2次观察时 ,在培养皿内钉螺所
在位置的纱布上做上记号 ,后观察钉螺是否移位。将移位的
钉螺再做上记号 ,并去掉此钉螺原来所处位置的记号 , 没移
动位置的钉螺保留原记号并记录时间(作中毒时间)。 24 h
后 ,将停止移动的钉螺放入盛有无氯清水的烧杯中静置 2 h,
作活检 ,统计其死亡率。实验重复 1次 , 以 2次实验平均值
为试验结果。
药物杀灭血吸虫毛蚴试验。 将所培养的毛蚴分装到
500 mL烧瓶中 , 每瓶约 40尾 , 加疫水培养 , 每瓶均匀撒入药
液 5mL,每种药液设 4组。另设 2组对照 ,投入与实验组等
量的生理盐水。每 5 min观察 1次 , 记录结果 , 统计其死亡
率。实验重复 1次 , 以 2次实验平均值为试验结果。
2 结果
结果见表 1、2。表 1结果经方差分析处理 , 施药后 24 h,
6种药杀螺效果差异极显著(F=25.75, P<0.01)。其中 ,
益母草效果最差 , 杀螺效果显著低于其它药 , 羊踯躅杀螺
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DOI :10.13823/j.cnki.j tcvm.2008.03.042
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调查研究
效果则优于其它剂型(P<0.05), 苦楝子与田皂角之间差
异则无显著性(P>0.05), 羊蹄与毛茛之间差异也无显著性
(P>0.05), 但其杀螺效果优于苦楝子与田皂角 , 空白对照组
死亡率为 0。
表 1 6种中药灭螺效果比较
药物及浓度 /g·L-1 药后钉螺死亡率 /%
2h 4h 6h 8h 10h 12h 14h 16h 18h 20h 24h
羊踯躅
5.000 50 100 - - - - - - - - -
2.500 20 20 55 55 75 85 100 - - - -
1.250 0 10 15 15 30 45 75 100 - - -
0.625 0 0 0 5 10 25 55 85 100 - -
羊 蹄
5.000 0 0 15 45 65 95 100 - - - -
2.500 0 0 0 30 35 45 75 100 - - -
1.250 0 0 0 20 45 45 70 90 100 - -
0.625 0 0 5 5 20 35 40 65 95 100 -
毛 茛
5.000 0 0 55 55 75 100 - - - - -
2.500 0 0 25 50 65 95 100 - - - -
1.250 0 0 0 0 30 70 85 95 100 - -
0.625 0 0 0 5 15 45 50 75 95 100 -
苦楝子
5.000 0 0 0 0 20 25 45 65 75 90 100
2.500 0 0 0 0 0 15 30 40 55 60 80
1.250 0 0 0 0 0 0 0 15 35 50 85
0.625 0 0 0 0 0 0 0 20 25 30 60
田皂角
5.000 0 0 0 0 0 15 30 45 75 80 85
2.500 0 0 0 0 0 0 10 30 45 50 75
1.250 0 0 0 0 0 0 0 0 15 25 60
0.625 0 0 0 0 0 0 0 0 25 25 50
益母草
5.000 0 0 0 0 0 0 15 20 35 35 50
2.500 0 0 0 0 0 0 0 10 10 20 30
1.250 0 0 0 0 0 0 0 0 5 10 25
0.625 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 10
表 2 6种中药对血吸虫毛蚴作用效果比较
药物及浓度 /g· L-1 毛蚴死亡率 /%
1min 5min 10min 15min 20min
羊踯躅
5.000 100.0 - - - -
2.500 50.0 100 - - -
1.250 30.0 90 100 - -
0.625 17.5 70 100 - -
羊 蹄
5.000 95 100 - - -
2.500 70 100 - - -
1.250 50 95 100 - -
0.625 30 80 100 - -
毛 茛
5.000 52.5 80.0 100 - -
2.500 37.5 60.0 95 100 -
1.250 30.0 52.5 90 100 -
0.625 17.5 50.0 80 100 -
苦楝子
5.000 40.0 75.0 100 - -
2.500 42.5 62.5 95 100.0 -
1.250 37.5 60.0 100 - -
0.625 30.0 45.0 80 97.5 100
田皂角
5.000 20.0 45.0 70.0 100.0 -
2.500 17.5 30.0 52.5 77.5 100
1.250 17.5 32.5 62.5 100.0 -
0.625 10.0 27.5 45.0 70.0 100
益母草
5.000 22.5 42.5 75.0 95.0 100
2.500 20.0 47.5 65.0 82.5 100
1.250 5.0 32.5 52.5 77.5 100
0.625 10.0 22.5 45.0 70.0 100
表 2结果经方差分析处理表明 , 药后 20 min, 6种药杀
螺效果差异有非常显著性(F=20.95, P<0.01)。并且羊踯
躅 、羊蹄杀毛蚴效果比其他 4种药效果显著。
3 讨论
本次试验观察了羊踯躅 、田皂角 、苦楝子 、毛茛 、羊蹄 、益
母草 6种中药的不同浓度的浸煮液均对钉螺及血吸虫毛蚴
有杀灭作用。从效果来看 ,羊踯躅 、羊蹄 、毛茛对钉螺有较强
的杀灭作用;在杀灭毛蚴方面 , 6种药均可在 20 min内杀死
毛蚴 ,但羊踯躅和羊蹄显示出更好的效果。本次实验证明羊
踯躅的浸煮液杀螺及毛蚴的效果最好 , 并且可损坏钉螺的内
部组织致其死亡 ,可以作为灭螺药物使用。
氯硝柳胺是 WHO唯一推荐使用的杀螺药 , 国内主要用
氯硝柳胺杀灭钉螺 ,但该药难溶于水 , 40多年来一直未能得
到妥善解决 ,同时药物价格较贵 , 困扰药物灭螺工作的实施。
使用中草药杀灭钉螺及血吸虫毛蚴更符合我国的现状 ,羊踯
躅 、田皂角 、苦楝子 、毛茛 、羊蹄 、益母草这 6种中药不仅可以
加工成浸煮液灭螺及毛蚴 ,也可尝试种植 6种药物原植物用
于灭螺控制血吸虫病。
参考文献:
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大学出版社 , 2002:68-74.
[ 2] 徐芨南.动物寄生虫学 [ M] .北京:人民教育出版社 ,
2000:682-683.
[ 3] 周述龙 , 林建银.血吸虫学 [ M] .北京:科学出版社 ,
1999:644-657.
[ 4] 农业部血吸虫病防治办公室编.动物血吸虫病防治手册
[ M] .中国农业出版社 , 1998:44-45.
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[ 6] 王少林.灭螺药物的研究概况 [ J] .郧阳医学院学报 ,
2002(5):5-7.
StudyontheefectsofsixkindsofChineseherbsonkilingOncomelaniaandbloodflukemiracidium
GUXU-tian, ZHAOHong-mei, CHENHong-liang
(CollegeofAnimalScience, YangtzeUniversity, JingzhouHubei434025, China)
Abstract:Efectsofsixkindsoftraditionalchinesemedicine, includingRhododendronmoleG.Don, Rumexjaponicus
Hout., RanunculusjaponicusThunb., MeliaazedarachL., AeschynomeneindicaL.andLeonurusartemisia, onkilingOncomela-
niaandbloodflukemiracidiumwerestudied.ThetestsuggestedthattheliquidofthosesixkindsoftraditionalChinesemedicine,
especialyRhododendronmoleG.Don(P<0.01)andRumexjaponicusHoutt.(P<0.05), couldkillOncomelaniaandblood
flukemiracidiumbuthavealitleefectontheaquaticandbiologicalones.TheresultsshowedthatRhododendronmolleG.Donand
RumexjaponicusHout.couldbeselectedasdrugforkilingOncomelaniaandbloodflukemiracidium.
Keywords:traditionalChinesemedicine;Oncomelania;bloodflukemiracidium
兰州市肉与肉制品微生物污染状况的研究
孙晓林1 ,许敬东 2 ,马军武3 ,高天鹏 4
(1.甘肃农业大学动物医学院 , 甘肃兰州 730070;2.甘肃省产品质量技术监督局;
3.中国农业科学院兰州兽医研究所;4.兰州城市学院化学系)
摘 要: 目的:了解兰州市定点屠宰场生猪屠宰加工产品的卫生质量以及肉与肉制品致病菌污染状况。方
法:2003-2006年 ,应用国标法对 2个定点生猪屠宰场 300份生猪胴体样品进行了菌落总数 、大肠菌群和沙门氏
菌检验;采用随机采样法对兰州市不同酒店和超市的生猪肉 、牛肉 、羊肉 、禽肉 100份 , 熟肉制品 1 200份进行了
常见致病菌的检验。结果:生猪胴体体表和肉样沙门氏菌检出率分别为 7.5%和 14%;生肉检出致病菌阳性 20
份 ,总检出率为 20%;熟肉制品检出致病菌阳性 39份 , 阳性率为 3.25%。生肉中以猪肉致病菌阳性率最高 , 为
20%。结论:兰州市生猪胴体的卫生质量急需提高 ,屠宰生产加工水平亟待改善。
关键词: 猪胴体;肉与肉制品;微生物污染
中图分类号:S852.6 文献标识码:A 文章编号:1000-6354(2008)03-0022-04
肉品卫生状况关系到消费者的身体健康 , 而肉品的微生
物污染程度又是反映肉品卫生质量的重要指标之一 [ 1] 。 自
20世纪 80年代以来 , 受国内外一系列重大食品安全事件的
影响 , 人们对食品安全的要求越来越高 , 提供安全 、卫生 、营
养的 “放心肉”已经成为必然。我国卫生部颁布的包括肉类
在内的食品卫生微生物学指标有菌落总数 、大肠菌群和致病
菌三项。菌落总数的测定具有两方面的卫生学意义 , 一方面
作为食品被污染 ,即清洁状态的标志 , 另一方面可以预测食
品可能存放的安全期限。大肠菌群是来自人与温血动物粪
便的一类细菌 ,用大肠菌群作为食品卫生指标 , 既可以反映
食品被粪便污染的程度 ,也是肠道致病菌 , 如沙门氏菌 、志贺
氏菌等污染食品的指示菌 [ 2] 。致病菌主要是指肠道致病菌
和致病性球菌 [ 3] , 我国食品卫生法规定 , 食品中不得检出致
收稿日期:2008-01-26
基金项目:甘肃省自然科学基金项目(ZS021-A25-041-N)
作者简介:孙晓林(1963-),男 , 博士 ,副教授 , 主要从事动物性食品
卫生学教学与科研工作。 E-mail:ndsxl@yahoo.com.cn。
病菌。为了解兰州市屠宰生猪的卫生质量以及肉与肉制品
致病菌污染状况 ,确定食源性致病菌的主要流行株 , 为细菌
性食源性疾病的预防 、诊断 、预警提供科学依据;同时为改善
兰州市生猪屠宰加工的卫生管理 , 建立生猪屠宰 HACCP体
系 、提高产品品质 , 提供可靠的科学依据和技术支撑 , 笔者等
于 2003-2006年对兰州市肉和肉制品微生物污染状况进行
了抽样调查 ,现将结果报告如下。
1 材料与方法
1.1 样品来源
2003年 7月 -2006年 8月 , 自兰州市 2个定点生猪屠宰
场(代号分别为场 1、场 2)采集样品 300份 ,其中每个定点屠
宰场胴体表面擦拭样品 100份 , 胴体肌肉样品 50份。从兰
州市酒店和大中型超市随机采集生猪肉 、牛肉 、羊肉 、禽肉
100份 , 每样品各 25份;4种肉样的熟肉制品 1 200份 , 每样
品各 300份。
1.2 样品的采集和处理
1.2.1 胴体体表棉拭子采样法 用板孔为 5 cm2的金属制
规板压在胴体上 ,将灭菌棉拭子用灭菌生理盐水打湿 , 在板
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