作 者 ：强磊
期 刊 ：西北农林科技大学 2013年 05期 页码：49
关键词：野胡萝卜；精油；超临界CO_2萃取；抑菌活性；
摘 要 ：野胡萝卜（Daucus carota Linn）为伞形科胡萝卜属二年生草本植物。又名鹤虱草，山萝卜。野生于田边、路旁、旷野草丛中，分布于全国各地。其籽实提取的精油称为野胡萝卜籽精油，也称鹤虱油，为深红棕色粘稠液体，具有令人愉快的芳香，有甜、辛、辣的气味。野胡萝卜籽精油中富含多种化学成分，具有多种生物活性，但其提取工艺及抑菌活性研究非常有限。优化其萃取工艺，测试其抑菌活性，对提高野胡萝卜籽精油的萃取率和拓展其应用领域具有现实的意义。 本研究采用超临界CO_2萃取技术对野胡萝卜籽进行萃取，研究了不同萃取条件对野胡萝卜籽精油萃取率的影响，并进一步测试了野胡萝卜籽精油对多种植物病原真菌的抑菌效果...