全 文 ：芫荽化感作用的初步研究
李仰锐 1，吴艳波 2，徐兴虎 3，陈苹 1
（1.内江师范学院资源与环境科学学院，四川内江，641112；
2.内江师范学院高等教育研究所；3.济宁职业技术学院）
芫荽（Coriadrum Sativum L.）俗称香菜，为一年
生香辛叶类蔬菜， 其茎叶挥发油中酯类化合物占
35.05% ， 脂肪醛类占 22.79% ， 醇类化合物占
15.64%，此外，有机酸类 5.35%，烃类 3.93%[1～2]，在
生长发育过程中一般少有病害发生。本文对芫荽的
化感作用进行了初步研究，旨在了解芫荽中的次生
化合物对植物生长的影响及寻找作为除草剂先导
化合物的可能性，以期为其作为植物保护剂在无公
害蔬菜生产上的应用提供理论和实践依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
芫荽购于内江市桂湖街菜市场， 在 105℃下杀
青，60℃烘箱中烘干后研成粉末备用。 供试作物为
南瓜（早青一代）、茄子（长茄千金棒）、黄瓜（春秋旱
黄瓜）种子，均购于内江种子公司。
1.2 试验方法
①芫荽提取液的制备 准确称取 50 g 芫荽样
品， 按 5 g/100 mL 的比例用蒸馏水浸泡 48 h 后过
滤，溶液浓度为 0.05 g/mL。 然后将滤液分别稀释成
浓度为 0.01，0.02，0.03，0.04，0.05 g/mL， 分别用 A1，
A2，A3，A4，A5表示，提取液保存于 4℃冰箱中备用。
②发芽和生长试验 取 7 mL 不同浓度的芫荽
提取液，分别加入铺有 2 层滤纸的培养皿中，以加
蒸馏水为对照。每皿播饱满一致的供试种子 30粒。
播前用 3%双氧水溶液灭菌 30 min，无菌水冲洗。 3
次重复，在 25℃、4 000 lx 条件下培养 10 d，每天补
充水浸液或水 2 mL，并计算发芽率。
③化感效应数据分析 参照 Williamson 等[3]的
摘 要：以芫荽为供体材料，以黄瓜，南瓜，茄子种子为受体材料。 研究了不同浓度芫荽提取液对 3 种受体的化感作
用。 结果表明，不同浓度的芫荽提取物对南瓜、茄子 2 种受体发芽和幼苗的生长均有抑制作用，且随芫荽水浸液浓度
的增加抑制作用增强。 低浓度的芫荽提取液对黄瓜芽的生长和黄瓜的鲜质量有明显的促进作用；高浓度的芫荽提取
液对黄瓜发芽和幼苗生长有抑制作用。 对比 3 种受体植物，芫荽提取液对茄子的抑制作用最强。
关键词：芫荽；化感效应；芫荽浸出液
李仰锐（1980-），男，讲师，主要从事环境生态方面的研究，
电话：13730785835。 E-mail：lyrnj2008@126.com
收稿日期：2009-10-13
Culture Conditions of Antagonistic Bacteria XTB-108 for Producing Antibiotic
Substances against Botrytis cinerea in Cocozelle
ZHANG Xuehui
( Department of Biology and Chemistry, College of Xingtai, Xingtai, Hebei 054001 )
Abstract: The optimum culture conditions of XTB-108 for producing antibiotic substances against Botrytis cinerea on co-
cozelle was studied. The results showed that the optimum culture time was 48 hours, the suitable inoculated volume was 7
mL/100 mL culture substrate, the best pH was 7-8 on the condition of 30℃, 180 rpm.
Key words: Botrytis cinerea; Antagonistic bacteria; Antagonistic; Culture condition
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2010.06.021
2010（6）：59－61JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES
（学术版）
59- -
方法，即：Ri =1-C/T（T≥C）或 Ri = T/C-1（T＜C）其
中，C 为对照值，T 为处理值，Ri为化感效应指数，Ri
＞0 为促进作用，Ri＜0 为抑制作用，绝对值的大小与
强度一致。 化感作用抑制率（IR）参照林文雄等 [4]方
法，即：IR（%）=（Ti-T0）/T0×100%；其中 Ti 为处理值，
T0为对照值， 绝对值越大， 化感作用潜力也越大，
IR≥0 表示不存在抑制作用即呈促进作用，IR＜0 表
示存在抑制作用。 所有数据采用 Excel 和 SPSS 进
行分析。
2 结果与分析
2.1 不同浓度芫荽提取液对 3 种蔬菜发芽和生长
的影响
由图 1～4 可知，浓度为 0.01 g/mL 时，芫荽提取
液对黄瓜芽长（26.84%）和鲜质量（34.92%）呈显著
促进作用，当浓度高于 0.01 g/mL 时，则抑制了黄瓜
芽长和鲜质量，随着芫荽提取液浓度的升高，3种蔬
菜的发芽率逐渐降低，芫荽提取液显著抑制了南瓜
和茄子幼苗的生长，随着芫荽提取液浓度的升高抑
制作用增强，3种受体中，芫荽提取液对茄子的化感
抑制作用最强。
2.2 不同浓度芫荽提取液对 3 种受体植物化感效
应指数的影响
由表 1 可知，不同浓度下芫荽提取液对茄子的
抑制作用最强（浓度为 0.5 g/mL时，芽、根、发芽率、
鲜质量的效应指数分别为-1，-0.898，-0.33，-0.887），
对黄瓜鲜质量促进作用最大。 提取液浓度为 0.01
g/mL 时，在芽长、鲜质量上促进黄瓜生长，化感效应
指数分别为 0.212，0.258； 当提取液浓度高于 0.01
g/mL时，3 种植物均受到不同程度的抑制， 且随芫
荽提取液浓度的增加，抑制作用增强。
3 小结与讨论
化感物质的浓度效应是化感作用研究的一个
重要内容，植物化感作用具有浓度效应[5]。芫荽化感
作用表现为对 3 种受体蔬菜发芽率、芽长、根长、苗
鲜质量的抑制效应。说明在芫荽浸提液中某些亲水
性的化感物质对细胞膜有一定的损伤 [6]，影响了受
体种子的萌发和幼苗的生长。在芫荽提取液的作用
下，受体植物的根表现敏感，可能是由于根的伸长
图 4 不同浓度芫荽提取液对 3 种蔬菜发芽率的影响图 3 不同浓度芫荽提取液对 3 种蔬菜质量的影响
李仰锐，等.芫荽化感作用的初步研究2010/6
（注：图 1～4 为相对值，设对照为 100%，数值在 100%线下的为抑制作用，在100%线上的为促进作用，离 100%线越远，
其抑制或促进作用越显著。 ）
60- -
表 1 不同浓度芫荽提取液对 3 种受体种子发芽和生长化感效应指数的影响
浓度
g/mL
茄子
芽长 根长 鲜质量 发芽率
0.01 0.212 a 0.008 a 0.258 a -0.010 a -0.246 a -0.335 a -0.298 a -0.020 a -0.040 a -0.351 a -0.446 a -0.064 a
0.02 -0.185 b -0.331 b -0.210 a -0.010 a -0.410 b -0.636 b -0.285 a -0.061 b -0.535 b -0.670 b -0.650 b -0.117 b
0.03 -0.216 b -0.409 c -0.279 b -0.104 b -0.763 c -0.844 c -0.747 b -0.092 b -0.806 c -0.701 b -0.787 c -0.170 c
0.04 -0.792 c -0.748 d -0.580 c -0.208 c -0.875 d -0.882 c -0.790 b -0.122 c -0.867 c -0.828 c -0.876 d -0.276 d
0.05 -0.857 d -0.873 e -0.617 c -0.281 d -0.951 d -0.918 d -0.871 c -0.173 d -1.000 d -0.898 c -0.887 d -0.330 e
黄瓜
芽长 根长 鲜质量 发芽率 芽长 根长 鲜质量 发芽率
南瓜
生长受到适度的抑制而长得粗壮，反而有利于水分
的吸收，从而改变物质在根和苗之间的分配。 由于
芫荽所含化感物质的种类、浓度、分泌方式、释放途
径等不同，对受试植物的反应也不同[7]，芫荽浸提液
对南瓜，茄子的生长起着抑制作用，而对黄瓜生长
表现为低促高抑现象。在试验过程中还发现其对根
生长的抑制不仅表现在根长上，而且根卷曲，颜色
深暗，这与对照的舒展、发达、洁白的根系形成鲜明
对比。说明 3种蔬菜受抑制的原因可能是芫荽浸提
液影响根系的细胞分裂和新陈代谢 [8]。 综合对比芫
荽提取液对 3 种受体植物化感作用的影响表明，芫
荽提取液对茄子的抑制作用最强。
参考文献
[1] 董章杭，林文雄.作物化感作用研究现状及前景展望[J].中
国生态农业学报，2001，9（1）：80-83.
[2] 陆占国，郭红转，李伟，等.超临界 CO2萃取芫荽芳香成分
及 GC/MS 解析 [J].哈尔滨商业大学学报 ：自然科学版 ，
2006，2（22）：37-38.
[3] 韦琦，曾任森，孔垂华，等.胜红蓟地上部化感作用物的分
离与鉴定[J].植物生态学报，1997，21（4）：360-366.
[4] 林文雄，何华勤，郭玉春 .水稻化感作用及其生理生化特
性的研究[J].应用生态学报，2001，12（6）：871-875.
[5] 董沁方，程智慧.百合地上部分水浸液的化感效应研究[J].
西北农业学报，2006，15（2）：144-147.
[6] 于凤兰，孔令韶，马茂华 .油蒿挥发油的化感作用研究[J].
生态学报，1999，19（5）：670-676.
[7] 刘金平，张新全，罗波，等.扁穗牛鞭草浸出液对豆科牧草
种子萌发及幼苗生长的影响[J].种子，2005，24（7）：5-8.
[8] 柴强，黄高宝 .植物化感作用的机理、影响因素及应用潜
力[J].西北植物学报，2003，23（3）：509-515.
Studies on Allelopathic Effects of Coriander
LI Yangrui1, WU Yanbo2, XU Xinghu3, CHEN Ping1
( 1.College of Resources and Environmental Sciences, Neijiang Normal University, Neijiang, Sichuan 641112;
2.Institute of Higher Education; 3.Jining Vocational Technology College )
Abstract: To study the allelopathy effects of coriander, cucumber, pumpkin, eggplant seeds were used in the experiment.
The results showed that different concentrations of coriander extract inhibited the growth of pumpkin and eggplant, and the
inhibition enhanced with the increasing concentration of coriander extract. Low concentration of coriander extract promi-
nently promoted the growth of cucumber but high concentration of coriander extract inhibited the cucumber germination
and seedling growth. Among of the three plants, the allelopathic effects of coriander showed the best inhibition effect to
the eggplant.
Key words: Coriander; Allelopathic effects; Coriander extract
2010 年 3 月下半月刊（学术版）61- -