全 文 ：2011 年 5月第 8卷第 15期 ·综 述·
CHINA MEDICAL HERALD 中国医药导报
欧当归的研究进展
王翰华 1，胡双丰 2
1.浙江医药高等专科学校，浙江宁波 315100；2.宁波市药品检验所，浙江宁波 315040
[摘要] 目的：对欧当归的形态特征、药材性状、化学成分和药理作用进行概述，为欧当归的深入研究提供信息和借
鉴。 方法：主要以历年研究文献资料为依据，查阅整理。 结果：欧当归的化学成分、药理作用有一定的研究和发展，但
仍相当匮乏。 结论：为欧当归的研究提供新思路。
[关键词] 欧当归；形态特征；药材性状；化学成分；药理作用
[中图分类号] R282 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2011）05（c）-011-02
Research in Levisticum officinale Koch
WANG Hanhua1, HU Shuangfeng2
1.Zhejiang Pharmaceutical College, Zhejiang Province, Ningbo 315100, China; 2.Ningbo Institute for Drug Control, Zhe -
jiang Province, Ningbo 315040, China
[Abstract] Objective: To summarize the morphological characteristics, the herbs properties, the chemical composition and
the pharmacological effect of Levisticum officinale Koch, and to provide in-depth information and reference for Levisticum
officinale Koch. Methods: literatures over the years have been searched and organically researched. Results: The chemical
constituents and the pharmacological effect of Levisticum officinale Koch get some researches and developments, but is still
poor. Conclusion: This research provides new ideas for Levisticum officinale Koch.
[Key words] Levisticum officinale Koch; Morphological characteristics; Herbs properties; Chemical composition; Pharma -
cological effect
[基金项目] 浙江医药高等专科学校 2009 年度校级科研课题（项目名称：
当归、东当归和欧当归理化鉴别、指纹图谱和药效学比较研究；项目编
号：ZPCSR2009008）。
[作者简介] 王翰华（1982-），男，浙江宁波人，硕士，浙江医药高等专科学
校讲师，从事中药质量标准研究和中药相关课程教学。
欧当归（Levisticum officinale Koch），又名保当归，系伞形
科欧当归属多年生草本植物。 1957 年，当归紧缺时从保加利
亚引种，在我国河北、北京、山东、河南、内蒙古、辽宁、陕西、
山西及江苏等地均有栽培[1-2]。 欧当归以干燥的根入药，早为
德国药典所收载，香气特异而浑浊，性甘、味微辣、微甘而有
麻舌感，具有利尿、健胃、祛痰、治疗妇科病等功效 [3]。 欧当归
具有栽培容易，生长期短（1 年即成）的特点，做为正品当归
的伪品[4-6]，对当归有很大的冲击 [3,6]。 本文就欧当归的形态特
征、药材性状、化学成分和药理作用加以阐述，并对今后研究
工作提出见解。
1 形态特征
植株高达 150 cm 以上，呈圆锥形。根系发达，主根粗长，
常具多个茎，直立，光滑，浅灰绿色；叶为 2～3 回羽状复叶，叶
柄长达 22 cm，基部成鞘状；小叶片呈卵形或卵状披针形，裂
片边缘有缺刻。 花呈黄色或黄绿色，花瓣为椭圆形，圆钝，顶
部短而内折。 复伞形花序顶生，伞幅多达 15 个以上，小伞形
花伞达 30 个以上。果实背腹扁压，果棱有窄翅，翅近相等。双
悬果，褐黄色或暗褐黄色[7]。 种背面略拱起，具 3 条隆起的肋
线，两侧延伸成薄翅状，腹部则弯曲成弧形，中间常存一条细
线状悬果柄，与果实顶端相连，种子长 5～6 mm、宽 2～4 mm、
中心厚 0.7～0.8 mm，千粒重 2.55 g。 6月初开花，花期为 30 d[8]。
2 药材性状
根呈圆锥形 [5]，顶端有 3～7 个茎痕，通常中央一个较大，
故又称多头当归。 表面颜色较深，根头膨大，并不具环纹。 根
条粗长，支根发达，大多有 10 余条，多平直。 主根质地糠松，
稍显干枯，油润性较差。 切面皮、木部均有裂隙，韧皮部油点
较少，且油点色泽较浅；木部金黄色或黄白色，疏松呈海绵
状，有的呈空心状。 香气特异而浑浊。 味辛辣、微甘而有麻舌
感。 显微镜下可见：维管束中射线细胞 1～4列；导管大多 3～5
个相聚，密集地呈放射状排列；薄壁组织内含大量淀粉粒，尤
以皮部和射线为甚[6]。
3 化学成分[9]
欧当归含多种挥发油成分，主要为藁本内酯（ligusti-lide），
约占 35%[10]；α-水芹烯（α-phellandrene），约占 13％；β-水芹
烯（β-phellandrene），约占 11％[11]；香茅醛（citronellal），还含亚
丁基苯酞 （butylidene phthalide）、 正丁基苯酞 （butylph-
thalide）、伞形花内酯（umbelliferone）、补骨脂素（psoralen）、香
柑内酯 （bergapten）、镰叶芹二醇 （falcarindiol）、当归二内酯
（ange-olide）、洋川芎内酯 （senkyunolide）、芸香苷 （rutin）、山
柰酚-3-O-芸香苷（kaempferol-3-O-rutoside）、异槲皮素（iso-
qrercetin）、紫去英苷（adtragalin）、阿魏酸 （ferulic acid）、苯甲
酸（benzonic acid）、丁二酸（succinic acid）、腺嘌呤（adenine）、
蔗糖（sucrose）等。 薄层色谱表明尚有葡萄糖（glucose）、果糖
（fructose）、烟酸（nico-tinicacid）和氨基酸等。 此外，本品尚含
5 种新的藁本内酯二聚体（ligustilidedimer）。
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4 药理作用
4.1 对子宫的作用
欧当归的主要成分为藁本内酯[12]。 研究表明其水浸膏及
挥发油具有抑制子宫节律性收缩，对抗乙酰胆碱对子宫和肠
道平滑肌的痉挛作用。 无水乙醇提取物有雌激素样作用[10]。
4.2 清除氧自由基和抗脂质过氧化作用[13]
日本东北农业研究中心的专家发现，欧当归的叶子里含
有较丰富的抗氧化成分，因而具有食疗作用。 这家农业科研
机构的科学家经过化验分析，确认了欧当归的叶子和绿白茎
中含有较多的抗氧化成分，如绿原酸、栎精等。在每百克欧当
归的叶子里，绿原酸的含量却高达 200~400 mg。 活性氧会损
伤人体内的蛋白质和脂质等，而导致癌症等各种疾病。 抗氧
化成分会减少活性氧的产生，因此能防止这些疾病的发生。
4.3 抗分枝杆菌活性[14]
Mire Zloh 等人报道，欧当归提取物中的丁二炔类化合物
具有非常好的抗分枝杆菌活性的作用。
5 讨论
5.1 深入对其化学成分和药理作用的研究
根据文献报道，国内对欧当归化学成分和药理作用的研
究主要集中在 20 世纪 60~70 年代。近年，对欧当归的报道主
要集中在与正品当归的鉴别方法中 [5，6，15-17]。 欧当归在国内有
大量的种植，常作为当归的伪品，因此有必要采用现代科学
方法对欧当归的化学成分和药理用作进行深入研究。
5.2 进一步比较研究当归和欧当归的药用价值
早年， 欧当归作为当归的代用品被引入国内。 虽然在
1983 年， 国家卫生部药政部门曾明文规定不能以欧当归代
当归药用。 但该药具有栽培容易，生长期短（1 年即成）的特
点，至今市场上仍有欧当归饮片或掺杂混用的情况。 因此为
了规范药材市场， 使人们能够安全合理使用当归和欧当归，
对于当归和欧当归的药用价值有必要做进一步的研究。
近年来关于欧当归提取物化学成分、药理作用的研究鲜
有报道，对欧当归很多化学组分的构成尚不明确。 相信随着
现代分离技术的不断发展、更多化合物可得到成功分离和鉴
定，结合现代药理学和生物学技术，欧当归挥发油及其成分
的研究将取得更多的发展。 欧当归不仅在我国有大量种植，
在欧洲也有种植和使用。 因此对欧当归的进一步深入研究，
对丰富和发展我国乃至世界医药事业具有深远的意义。
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（收稿日期：2011-01-29）
·编读往来·
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