全 文 ：溪黄草多糖含量的测定
赵汉民，许海峰，梁超颖
( 广西民族师范学院 化学与生物工程系，广西 崇左 532200 )
摘 要：实验模拟泡茶方式浸取得溪黄草的水提样品溶液，并用苯酚硫酸法测定了样品溶液的多糖浓度，计算了溪黄草的多糖含量，
为3.72%，为科学服用溪黄草提供了客观依据．
关键词：溪黄草；多糖；测定；苯酚硫酸法
中图分类号：O6-33 文献标识码：A 文章编号：1674-8891（2011）03-0020-02
Test on the Polysaccharide Content of Rabdosia Serra (Maxim)
ZHAO Han-min, XU Hai-feng, LIANG Chao-ying
（Department of Chemistry and Bioengineering Guangxi Normal Universities for Nationalities, Guangxi Chongzuo, 532200）
Abstract：Experiments simulate the ways of making tea to gain the sample solution of Rabdosia Serra (Maxim), test its intensity of polysaccharide,
calculate its polysaccharide content which is 3.72%, which provide the considerable basis for taking Rabdosia Serra (Maxim) scientifically.
Key words：Rabdosia Serra (Maxim), polysaccharide, test, phenol-sulfuric acid method
化学化工与生态环境研究
第28卷 第3期
2011年6月
广西民族师范学院学报
JOURNAL OF GUANGXI NORMAL UNIVERSITY FOR NATIONALITIES
Vol.28 No.3
Jun.2011
溪黄草（Linearstripe Rabdosia Herb.）为唇形科
香茶菜属植物，多年生草本，生于溪边、沟旁或山
谷湿润处，分布我国中部、南部和西南部．具有清
热袪湿、凉血散淤之功效，民间用于治疗急性肝
炎、急性胆囊炎、跌打淤肿等症[1]100-102. 近年来，对溪
黄草进行的相关研究成果报导屡见刊出：如孟艳辉
等对溪黄草进行的化学成分进行了研究，报道从溪
黄草中提取分离出了生物碱、酚类、黄酮、萜类、
皂甙、多糖等［2-9］731-732,27-29,171-172,592-593,77,37-39,1888-1890,10-11；张
万峰等对溪黄草的药用药效进行了研究，发现溪黄
草具有抗氧化、抑菌、抑瘤、舒张、抗炎、保肝等
作用［10-15］58,13-14,61-63,414-417,1612-1615,60-63.
鉴于目前人们大都把溪黄草做为保健茶饮用，
当用热水浸泡溪黄草时，浸出液中成分复杂，但主
要是水溶性多糖，而溪黄草多糖具有清除自由基和
抑菌活性［16］802-803．笔者模拟了泡茶过程，用热水直
接浸泡溪黄草，浸取多糖，再用苯酚-硫酸比色法测
定了浸出多糖的含量．
1 实验部分
1.1 材料与仪器
溪黄草（购自崇左江南市场），β-D葡聚糖
（10kDa，武汉百特纯大分子科技有限公司），AIC
UV-9100紫外可见分光光度计（北京瑞利分析仪器
公司），电子天平（JY5002型，上海方瑞仪器有限公
司），分析天平（上海精密仪器有限公司），苯酚、
浓硫酸等试剂均为国产分析纯．
1.2 溪黄草多糖样品液的制备
将干溪黄草切碎，把500mL烧杯置于电子天平
上，去皮后，称取10.00g切碎后的溪黄草，如此称
取三份；然后往烧杯中加入适量冷蒸馏水，洗净溪
黄草，弃去洗液；将蒸馏水烧沸，再倒入烧杯中，
浸泡溪黄草，水量约300mL，当自然降温到40℃，
小心倾倒浸取液过滤纸收集滤液，再重复以上操作
两次，加入少量冷蒸馏水洗溪黄草渣，洗液过滤纸
并入滤液；滤液置冷后转移到1000mL容量瓶，定
容，得样品溶液，贴好标签，冷藏于冰箱备用．
1.3 标准工作曲线的制作
1.3.1 多糖标准溶液的制备
用分析天平精密称取β-D葡聚糖10mg，在干净
烧杯中溶解，转移到100ml容量瓶中加蒸馏水定容，
贴好标签，冷藏于冰箱备用．
1.3.2 质量分数6%苯酚溶液的制备
在电子秤上放置干净烧杯，去皮，加入重蒸过
的苯酚 12g 于烧杯中，后加入蒸馏水到总质量为
200g，取出烧杯，搅拌使苯酚溶解均匀，贴好标
签，冷藏于冰箱备用．
1.3.3 标准工作曲线的制作
取10mL干净干燥比色六支，其中五支比色管用
吸量管各移入多糖标准溶液（1.3.1 项）0.40mL、
0.80mL、1.20mL、1.60mL、2.00 mL，另一支比色管
移入2.00mL蒸馏水 ，然后各加入2.00mL6%苯酚溶
液（1.3.2项），摇匀，再各加入5.00mL浓硫酸，摇
收稿日期：2011-3-08
作者简介：赵汉民（1972—），男，壮族，广西隆安县人，广西民族师范学院化学与生物工程系讲师，研究方向：化学研究。
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第28卷 赵汉民，许海峰，梁超颖 溪黄草多糖含量的测定 （总第76期）
匀，塞好玻璃塞，沸水浴10分钟，自来水冷却，加
蒸馏水刻度定容．以蒸馏水那份做为参比扫描基
线，在485nm测定五份多糖标准溶液的吸光度，最
后以糖溶液浓度（c）吸光对度（A）作回归处理，
求得回归方程，即标准曲线．
1.4 溪黄草多糖含量的测定
将1.2 项制备的得溪黄草样品溶液摇匀，用吸量
管移取0.50mL 样品液，如1.3.3项标准测定吸光度．
三瓶样品溶液各平行测定三次，根据1.3.3得到的回
归方程求算出样品液中多糖浓度，最后计算出溪黄
草多糖含量．
2 实验数据和数据处理结果
2.1 标准多糖溶液的浓度
在1.3.1称量得到的β-D葡聚糖质量为9.6mg，
因此，1.3.1 中配制得到的多糖标准溶液浓度是
0.096mg/mL．
2.2 标准曲线制作数据与回归方程
如表1.
表1 标准曲线制作数据与回归方程
Table 1 Data of the standard curve and the regression equation
2.3 样品溶液测定数据与数据处理
比色管中多糖的浓度c根据2.2得到的回归方程
计算，公式如下．
c = 0.0492A+0.0014
溪黄草多糖含量（%）=（ .F.V/w）×100%
：为比色管中多糖的平均浓度；
F：为稀释系数，按本实验操作是20；
V：为多糖溶液体积；
w：为溪黄草质量．
表2 样品溶液测定数据与数据处理
Table 2 Data of the sample solution and data processing
3 结 论
实验模拟了泡茶过程方式热水浸取溪黄草，用
苯酚硫酸法测定浸取液的多糖浓度，然后求算溪黄
草多糖的含量，得3.72%．笔者实验测定结果与段志
芳的测定结果4.18%［16］802-803略低，这与样品、提取
方法、测定方法的差异有关．因为人们日常是以泡
茶的方式服用溪黄草，所以本实验更能真实地反映
了溪黄草多糖的服用量与剂量的关系，为人们饮用
溪黄草强身健体祛病提供了科学依据．
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（助理编辑：李凡生）
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