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世界
西藏天然植物可以被用于民间防晒膏[1]的研制。江孜沙棘是青
藏高原特有小乔木[2],主要分布在西藏中部一江两河流域[3],是沙棘
属中一个独立的亚种[4]。沙棘广泛用于医疗保健行业［5,6］,沙棘果实
油具有防晒[7]、抗衰老[8]、修复和治愈皮肤损伤[9]的作用。由于西藏高
原植物表型[10]和高原气候[11]差异,西藏沙棘的蛋白质、黄酮类化合
物以及种子含油量高于其它沙棘[12]。因此,江孜沙棘中的色素组分、
含量与其它地区可能有明显差异,具备巨大的防晒潜质。目前,江孜
沙棘果实的研究主要集中在果实的食用开发和利用方面,未见有关
果实色素提取与防晒功能方面的研究报道。本文通过研究江孜沙棘
果实色素的提取方法及光谱特性,为提取江孜沙棘色素和研制天然
防晒产品提供科学依据。
1 江孜沙棘的采集与萃取实验
江孜沙棘在拉萨河谷地区的海拔3500-4200米范围内均有分
布。我们在拉萨市郊区达孜县山坡上采集了新鲜江孜沙棘。对采集
到的新鲜江孜沙棘进行预处理。将沙棘果实冲洗干净,用塑料袋封
口,避光保存待用。
用托盘天平称取沙棘果实500g,置于打浆机中进行压榨。将得
到的沙棘汁液转入口径21cm的玻璃漏斗中,经15小时过滤后得到
11.5ml的沙棘汁。用药勺取五份等量的沙棘汁分别装入5支洁净干
燥的试管中,依次向其中加入20ml不同的萃取剂进行萃取,实验效
果如表1所示:
实验发现使用四氯化碳萃取时,分层迅速、明显,萃取物质较
多,且无浑浊现象,故选用四氯化碳做萃取剂。用减压蒸馏法将萃取
后得到的沙棘色素蒸馏浓缩,得到粗色素。粗色素通过色谱柱,根据
色素中各组分对吸附剂(氧化铝)的吸附能力和洗脱剂(四氯化碳)的
洗脱能力或溶解性能不同,经过48小时后,得到8种不同的萃取色
素。分别给8种色素物质编号:1号为水相,显无色;2号显橙红色;3号
显浅橙红色;4号显黄色(略带橙色);5号显橙色;6号显橙色;7号显浅
橙色;8号显橙黄色,如图1所示。
2 江孜沙棘色素吸光度的测定
测定江孜沙棘色素吸光度能够反映其对不同波长光的吸收特
性。吸光度(Absorbance)定义为一光线通过待测物质(如:溶液)之前
的光强度(I0)与该光线通过该物质之后的透射光强度(I)比值的以10
为底的对数:
)( 010 I
I
logA =l
吸光度是用来衡量光被吸收程度的一个物理量,利用分光光度
计可以测量吸光度。使用722N可见分光光度计对提取的2～8号色
素进行吸光度的测定分析(以四氯化碳做参比溶液),得到不同色素
的吸光特性光谱,其中5～8号色素具有比较明显的吸光效应。各个
色素成分的吸光度随着波长的增大呈现快速递减的特性。紫外区的
吸光度最强,在可见光的某些波段出现了吸光度的小波峰(吸光度
增强) ,然后又随着波长的增长,出现了逐渐减弱的特性,如图2所
示。
江孜沙棘果实色素提取与吸光特性研究
诺桑 1 侯莉转 2 孙灵霞 2 赖涛 2 陈艳 1 措加旺姆 1 罗布 1
(1.西藏大学地球物理研究所 西藏拉萨 850000; 2.西藏大学医学院 西藏拉萨 850000)
摘要:西藏高原植物色素由于长期受高原特殊地理、气候和强辐射等的影响,其色素的成分可能具有独特的光学性质。我们从西藏江孜沙棘果
实中萃取了7种纯色素。利用紫外可见分光光度计对这7种色素进行了吸光度的测定。实验结果表明各个色素成分的吸光度随着波长的增大总体
呈现类似指数衰减的特性。在紫外区具有最强的吸光能力,可见区中心约在520nm处出现了吸光度的小波峰,然后又随着波长的增长出现了逐渐减
弱的特性。本文列举了其中5种沙棘色素的吸光特性光谱。沙棘果实油具有防晒作用,沙棘果实色素具有更广阔的应用市场。
关键词:沙棘色素 萃取 吸光度 防晒
中图分类号:TK511+.4 文献标识码:A 文章编号:1674-2060(2013)01-0050-02
基金项目:大学生创新项目‘西藏天然植物防晒成份的萃取及其光谱研究(编号:2011CX069)’
西藏大学珠峰学者培养计划。
表 1 江孜沙棘色素萃取实验与效果
图 1 柱色谱分离提纯得到的纯色素
萃取剂 试管中观察到的现象 萃取效果
四氯化碳 分层，上层为被萃取的沙棘浆，下层为四氯化碳层，无浑浊现象 好
醋酸 分层，上层为醋酸层，下层为被萃取的沙棘浆，但略有浑浊 较差
甲醛 分层，上层为甲醛层，下层为被萃取的沙棘浆，略浑浊 较差
乙酸乙酯 分层，上层为乙酸乙酯层，下层为被萃取的沙棘浆,无浑浊现象 较好
甲醇 分层，上层为甲醛层，下层为被萃取的沙棘浆，无浑浊现象 较好
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3 结语
江孜沙棘果实色素成分萃取后得到7种比较纯的色素。利用紫
外-可见分光光度计测定其分光度后发现各个色素成分的吸光度
随着波长的增大呈现指数型快速递减的特性。紫外区的吸光度最
强,在可见光到红外呈现随着波长的增长吸光度逐渐减弱的特性。
所有色素成分在可见光的某些波段出现了吸光度的小波峰。5～8号
色素都在约520nm波长处(蓝色)出现了吸光度的小波峰。地面太阳
光紫外线是由约280～400nm区的紫外线组成。它是皮肤引起晒黑、
松弛、衰老,且由于部分紫外线能透入皮肤惩处,对皮肤造成难以控
制的损伤,甚至诱发皮肤癌。据文献[7]报道,从沙棘果实中萃取的油
对紫外线有很好的吸收效果,具有防晒作用。从西藏江孜沙棘中提
取得到的色素,具有更广泛的应用价值。理论上可以用来制作新型
燃料敏化太阳能电池,食物添加色素,以及天然的防晒产品等。
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图 2 5～8号色素的吸光度示意图
图 2-1 5号色素吸光特性光谱 图 2-2 6号色素吸光特性光谱
图 2-3 7号色素吸光特性光谱 图 2-4 8号色素吸光特性光谱