作 者 ：黄晓冬
期 刊 ：福建师范大学 2003年 02期 页码：92
关键词：赤楠；叶表皮；果实红色素；叶精油；黄酮类；抗菌活性；
摘 要 ：对赤楠Syzygium buxifolium Hook.et Arn的叶表皮特征，叶、果实和种子的化学成分和抑菌活性等进行研究。研究结果表明： 1 在光镜下和电镜下的赤楠叶表皮特征与同属形态相近的轮叶蒲桃Syzygium grijsii，有较大差异。“叶表皮细胞形状大多为多边形，垂周壁式样近平直或弓状，保卫细胞表面纹饰呈细小致密的小穴状和明显鳞片状，角质膜纹饰呈鳞片状”是其较独特的特征。 2 果肉中总糖(15.4％)、维生素C(11.69mg/100g·FW)、粗蛋白(4.75％)、粗脂肪(5.75％)等含量丰富，果...