全 文 ：第 11 期
收稿日期:2012 － 09 － 29
作者简介:赵鑫(1977—) ，男，安徽合肥人，工程师，主要从事天然市场化学、分析化学等研究。
互叶白千层精油 GC － MS挥发性成分及抗菌活性研究
赵 鑫，鲍其泠，张 磊，王洪梅，胡国胜
(上海相宜本草化妆品股份有限公司，上海 200444)
摘要:通过使用 GC － MS联用技术对互叶白千层精油进行分析，从中鉴定了 30 种化学成分，占总含量的 95． 78%。主要成分松油
烯醇 － 4，达到了 45． 81%;其次为 γ －松油烯，α －松油醇，α －松油烯，对伞花烃，α －蒎烯，1，8 －桉叶油素，β －水芹烯。抗菌活性
研究发现，互叶白千层精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及白色念珠菌等具有一定的抗菌能力。
关键词:互叶白千层;精油;GC － MS;抗菌活性
中图分类号:TQ654． 2;O657 文献标识码:A 文章编号:1008 － 021X(2012)11 － 0021 － 03
Analysis of Essential Oil of Melaleuca
Alternifolia and Its Antimicrobial Effectiveness
ZHAO Xin，BAO Qi － ling，ZHANG Lei，WANG Hong －mei，HU Guo － sheng
(Shanghai Inoherb Cosmetics Co．，Ltd．，Shanghai 200444，China)
Abstract:The components of essential oil of Melaleuca alternifolia were analyzed by GC － MS，and thirty
copmponents in the oil were identified，which accounted for 95． 78% of the total contents． Its main
content was terpineol － 4，which accounted for about 45． 81% of the total contents． The other main
contents were γ － terpinene，α － terpineol，α － terpinene，P － cymene，α － pinene，1，8 － cineole，β －
phellandrene． The resulict of antimicrobial effectiveness suggested that the essential oil of melaleuca
alternifolia was bactericidal against E． coli，S． aureus and C． albans．
Key words:melaleuca alternifolia;essential oil;GC － MS;antimicrobial effectiveness
互叶白千层(Melaleuca alternifolia)是桃金娘科
白千层属多年生木本植物，原产于澳大利亚沿海一
带川，于近年来在我国广东、广西、等地开始引种。
互叶白千层是一种低矮的灌木型树种，萌芽力强，叶
可提炼精油，该植物的主要用途是以植株生物料为
原料提取芳香油，国际市场把这种芳香油的商品名
称之为茶树油(Tea tree oil) ，广泛用于医药、食品、
化妆品等行业，具有较高经济价值［1 － 3］。为了保证
互叶白千层精油产品质量，我们对互叶白千层精油
的化学成分及抗菌性能进行了分析研究。为此，我
们以互叶白千层精油精油为实验材料，采用气相色
谱 －质谱 (GC － M S)联用手段分离、鉴定其化学
成分，并利用气相色谱面积归一法确定各成分相对
含量，并研究了其抑菌生物活性。
1 实验
1． 1 实验材料
互叶白千层精油(上海浦恩生化科技有限公
司)用 0． 22μm微孔滤膜过滤，取 10μL 用无水乙醇
稀释至 1mL待测。
供试菌种 大肠杆菌(E． coli ) ;金黄色葡萄球菌
(S． aureus) ;白色念珠菌(C． albicans)。以上菌种均
从美国典型微生物菌种保藏中心(ATCC)购买。
1． 2 试剂
无水乙醇，分析纯，国药集团化学试剂有限公
司;大豆酪蛋白琼脂培养基，沙氏葡萄糖琼脂培养
基，美国 BD公司。
1． 3 仪器与条件
BHDM型电子式液体密度计，石家庄市百亨科
·12·赵 鑫，等:互叶白千层精油 GC － MS挥发性成分及抗菌活性研究
山 东 化 工
贸有限公司;阿贝折光仪，日本 ATAGO 公司;美国
安捷伦 7890 － 5973 GC － MS 联用色谱仪，美国安捷
伦科技有限公司。
气相色谱条件:载气为 He;柱流量 1mL /min，
HP － 5 毛细管柱(30m × 250μm × 0． 25μm)。程序
升温条件:初始温度为 50℃，保持 3min，以 3℃ /min
升温至 240℃，保持 2min，以 10℃ /min 升温至
280℃。进样量 1μL。进样口温度 280℃;分流比:
30:1，溶剂延迟时间 3min。质谱条件:电离方式为
EI，电子能量 70eV;离子源温度 230℃，四级杆温度
为 150℃，质量扫描模式全扫描，扫描范围:m/z 40
～ 450，质谱数据运用 NIST2002 数据库进行图谱检
索。
大豆酪蛋白琼脂培养基用于大肠杆菌，金黄色
葡萄球菌的培养;沙氏葡萄糖琼脂培养基用于白色
念珠菌的培养。3 种菌悬液的制备将 3 种菌种用固
体斜面培养基进行活化后，接着再在平皿上进行划
线，分离出单菌落，然后利用平板培养计数法将各菌
液的浓度调 1 × 106 CFU /mL备用。
茶树精油抗菌定性实验将稀释的 3 种菌悬液各
取 100 μL加入到平皿中，涂抹均匀。每个菌种制备
3 个平皿。然后在每个平皿中加入 4 片滤纸片，并
使之展平，每个滤纸片形状大小是直径为 5 mm 的
圆形。在每个平皿的 3 个滤纸片上分别滴加茶树精
油，添加量依次为 0． 5，1． 0，2． 5μL，另一个滤纸片作
为对照。其中白色念珠菌放在 28℃下培养 48h 后
进行观察记录，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌放在
37℃下培养 24h后进行观察记录。
测量抑菌圈直径，取平均值，以圈之直径大小
评定各种微生物对精油的敏感性，即精油的抗菌效
力。
2 结果与分析
2． 1 样品的性状
样品为淡黄色油状液体，相对密度(20℃)
0． 901，折光率(20℃)为 1． 4790。
2． 2 GC － MS分析结果
互叶白千层精油各组分相对含量的确定采用峰
面积归一化法，对总离子流量图中的各峰质谱图进
行 NIST标准库检索，选取质谱匹配度高的可能物
质，鉴定了其中 30 个化学成分(见表 1) ，占总含量
的 95． 78%。
表 1 互叶白千层精油主要成分及含量
Table 2 Main chemical constituents and content of essential oil of Melaleuca Alternifolia
序号 化合物 相对含量 /% 相对分子质量 分子式
1 α －蒎烯 2． 58 136 C10H16
2 β －水芹烯 1． 21 136 C10H16
3 β －蒎烯 0． 63 136 C10H16
4 β －月桂烯 0． 47 136 C10H16
5 α －水芹烯 0． 18 136 C10H16
6 α －松油烯 6． 29 136 C10H16
7 对伞花烃 4． 23 134 C10H14
8 柠檬烯 1． 48 136 C10H16
9 别罗勒烯 0． 12 136 C10H16
10 β －罗勒烯 0． 07 136 C10H16
11 γ －松油烯 18． 20 136 C10H16
12 桧烯 0． 51 136 C10H16
13 异松油烯 0． 04 136 C10H16
14 马鞭草烯酮 0． 18 150 C10H14O
15 反式 －对 －薄荷烷 － 2，8 －二烯 － 1 －醇 0． 15 152 C10H16O
16 反式 －对 － 2，8 －孟二烯 － 1 －醇 0． 25 152 C10H16O
17 (－)－反式松香芹醇 0． 87 152 C10H16O
·22· SHANDONG CHEMICAL INDUSTRY 2012 年第 41 卷
第 11 期
(续表 1)
序号 化合物 相对含量 /% 相对分子质量 分子式
18 香芹醇 0． 09 152 C10H16O
19 芳樟醇 0． 38 154 C10H18O
20 小茴香醇 0． 27 154 C10H18O
21 1 －松油醇 0． 07 154 C10H18O
22 反式 －对 －薄荷烷 － 2 －烯 － 1 －醇 0． 31 154 C10H18O
23 松油烯醇 － 4 45． 81 154 C10H18O
24 α －松油醇 8． 20 154 C10H18O
25 顺式 －薄荷醇 0． 13 154 C10H18O
26 反式 －薄荷醇 0． 11 154 C10H18O
27 1，8 －桉叶油素 2． 28 154 C10H18O
28 1，4 －二羟基 －对 －薄荷烷 － 2 －烯 0． 50 170 C10H18O2
29 异戊酸异戊酯 0． 08 172 C10H20O2
30 乙酸小茴香酯 0． 09 196 C12H20O2
表 1 的结果显示，互叶白千层精油产品中松油烯
醇 －4的含量最高，达到了 45． 81%;其次为 γ －松油
烯，α －松油醇，α －松油烯，对伞花烃，α －蒎烯，1，8 －
桉叶油素，β －水芹烯，含量分别为 18． 2%，8． 20%，
6． 29%，4． 31%，2． 58%，2． 28%，1． 21%。其中，松
油烯醇 － 4 同时也是杀菌消毒功效的主要成分［4］。
2． 3 抑菌结果分析
表 2 互叶白千层精油对供试菌种活性测定
Table 2 Antimicrobial activity of essential
oils of melaleuca alternifolia
菌种
不同添加量抑菌圈直径 /mm
0． 50μL 1． 00μL 2． 50μL
S． aures 6． 25 ± 0． 12a 6． 60 ± 0． 19b 10． 75 ± 0． 21c
E． coli 8． 30 ± 0． 37a 9． 19 ± 0． 23b 11． 44 ± 0． 25c
C． albicans 6． 96 ± 0． 17a 7． 78 ± 0． 24b 9． 84 ± 0． 18c
注:每个数值为 3 个重复的平均值 ± 标准偏差(SD) ，采用
Duncan＇s range test 方法分析，不同字母表示在 P = 0． 05 水平上有显
著差异。
从抑菌结果来看，互叶白千层精油对大肠杆菌、
金黄色葡萄球菌以及白色念珠菌都有一定的抑菌效
果，这与张孝祺等［5］的研究结果基本一致。在添加
量为 0． 50，1． 00，2． 50μL 的条件下，互叶白千层精
油对 3 种菌抑菌效果的单因素分析结果表明，单个
菌种在不同添加量下(0． 50，1． 00，2． 50μL)抑菌效
果差异显著。
3 结论
本实验以互叶白千层精油为实验材料，采用气
相色谱 －质谱 (GC － M S)联用手段分离、鉴定其
化学成分，并利用气相色谱面积归一法确定各成分
相对含量，其主要成分为松油烯醇 － 4，占总含量的
45． 81%;此外，γ －松油烯，α －松油醇，α －松油烯，
对伞花烃，α －蒎烯，1，8 －桉叶油素，β －水芹烯，含
量分别为 18． 2%，8． 20%，6． 29%，4． 31%，2． 58%，
2． 28%，1． 21%。
互叶白千层精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌
以及白色念珠菌等具有一定的抗菌能力。在添加量
为 0． 50，1． 00，2． 50μL 的条件下，互叶白千层精油
对 3 种菌抑菌效果的单因素分析结果表明，单个菌
种在不同添加量下(0． 50，1． 00，2． 50μL)抑菌效果
差异显著。
致谢: 本次研究的精油样品由朱锡菊先生惠
赠，在此表示感谢。
参考文献
［1］全国香料香精化妆品标准化技术委员会． QB /T4002 －
2010 互叶白千层(精)油，4 －松油烯醇型［茶树(精)
油］［S］． 北京:中国轻工业出版社，2010 － 04 － 22．
［2］张孝祺，白懋嘉． 我国互叶白千层(精)油的质量标准
［J］．广东化工，2011，38(4) :3 － 4．
［3］张孝祺，林雄．广东互叶白千层茶树油产品主要成份的
质量标准研究初报［J］． 广东化工，2002，29(2) :12 －
16．
［4］张燕君 ，古佛政．互叶白千层精油化学成分的研究［J］．
林产化学与工业，1998，18(3) :74 － 76．
［5］张孝祺，白懋嘉．不同旋光互叶白千层精油的抗菌试验
研究初报［J］．香料香精化妆品，2010(4) :1 － 2．
(本文文献格式:赵 鑫，鲍其泠，张 磊，等． 互叶
白千层精油 GC － MS 挥发性成分及抗菌活性研究
［J］．山东化工，2012，41(11):21 － 23．)
·32·赵 鑫，等:互叶白千层精油 GC － MS挥发性成分及抗菌活性研究