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作 者 ：唐远龙

期 刊 ：昆明理工大学 2016年 02期 页码：92

关键词：红毛丹果皮；多酚；纯化；抗氧化；抗糖化；

摘 要 ：本论文以红毛丹果皮作为原料,采用大孔树脂法对提取的红毛丹果皮多酚(NP)进行纯化,分析纯化前后酚酸组成及含量,以三种抗氧化体系(DPPH·、 ABTS·和FRAP)评价了红毛丹果皮多酚纯化前后的抗氧化活性,以及纯化后果皮多酚对AAPH诱导损伤pET23b质粒DNA的保护；同时研究了纯化后果皮多酚对H2O2诱导HepG2细胞氧化损伤的保护；最后研究了纯化前后红毛丹果皮多酚体外抑制蛋白质非酶糖基化的作用,以期为合理利用红毛丹果皮资源提供理论依据。主要研究结果如下：1.比较5种大孔树脂对红毛丹果皮多酚(NP)的静态吸附和解吸效果,筛选出NKA-9树脂为纯化红毛丹果皮多酚的理想吸附剂：吸附等温线研究表...

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