全 文 ：多样性 ,其种植方式也表现出一定的灵活性 ,但均需
挖种植池 ,换装营养土 ,方能确保藤本植物后期的旺
盛生长。对攀缘能力不强的藤本植物 ,可采用人工固
定或网架等辅助支撑措施 。
(3)由于藤本植物对墙体的覆盖 ,在夏季能有效
降低墙体内外的温度 。初步测定结果表明 ,有地锦覆
盖的室外墙体 ,其表面温度于白天 15:00时比对照下
降12.8℃左右 ,室内温度平均降低 1.5℃。
参考文献
[ 1] 杨长玉.盐城地区攀缘植物和垂直绿化[ J] .植物园 , 2002 ,(2):27
～ 28.
[ 2] 毛志滨 ,刘友良 ,等.江苏垂直绿化植物可利用资源状况及其评价
[ J] .江苏林业科技 , 2000 , 27(5):53～ 55
[ 3] 丁方明.舟山海岛观赏攀缘植物资源的开发[ J] .林业科技开发 ,
2000 , 14(3):32～ 34
[ 4] 徐筱昌 ,左丽萍 , 等.发展垂直绿化增加城市绿景[ J] .中国园林 ,
1999 , 15(2):49～ 50
(通讯地址:210037 ,南京市龙蟠路新庄 53号)
虎皮楠播种育苗技术
郑勇平　徐耀庭　魏　斌　杨　钟　林建军
(浙江森禾种业股份有限公司)
摘　要　虎皮楠是一种很有开发前景的景观绿化树种 、防火树种和药用树种 ,又是浙江乡土树种。通过不同基肥
用量这一影响苗木生长的主导因子进行试验 , 并总结出播种育苗配套技术 ,具有实用价值。
关键词　虎皮楠;播种育苗;基肥
　　虎皮楠[ Daphniphyllum oldnamii(Hemsl.)Rosenth]
系虎皮楠科虎皮楠属 。常绿小乔木 ,树高可达 15 m 。
树皮平滑 ,叶片纸质多集中枝条上部着生。自然分布
于长江以南各地 ,生于海拔 200 ～ 2 300 m 的阔叶林
中。树姿优美 ,被用作园林绿化中层林冠树种 ,进行
繁育试验。在天然林中 , 散生于甜槠(Caslanpsis
eyrei)、苦槠(C.sclrophylla)、栲树(C.fargesii)、米槠
(C .carlesii)、钩栗(C .tibetana)、南岭栲(C .fordii),青
冈栎(Cyclobalanopsis glauca)、小叶青冈(C .gracilis)、
云山青冈(C.nubim),深山含笑(Michelia maudiae)为
优势树种的常绿阔叶林中。喜温暖湿润的小气候环
境 ,在土层深厚 、疏松肥沃 、水分条件较好 、酸性和微
酸性土壤上生长良好 。自然树冠长圆锥形 ,嫩梢淡红
色 ,叶片密集枝端 ,四季常青 ,可作庭院树 、行道树 、森
林公园和风景区使用 ,亦可作防火树种栽植;其根和
叶可入药 ,有清热解毒 、活血散瘀之功效 ,可治风热感
冒 、扁桃体炎 、经闭 、风湿痹痛 、跌打损伤等 。森禾种
业公司从 2001年开始 ,对虎皮楠的育苗进行了试验
研究 ,现将研究结果及其育苗配套技术介绍如下。
1　试验地概况
试验地选在森禾种业公司上虞分公司。地处东
经120°36′～ 121°6′,北纬 29°43′～ 30°16′,北亚热带边
缘 ,属东亚季风盛区 。具有季风显著 、气候温和 、湿润
多雨的特点 , 是虎皮楠的自然分布区。年均气温
16.4℃, 极端 最高气温 39.0℃, 极 端最低 气温
-10.5℃;年均降水量1 438.4 mm ,年均降雨天数 160
d ,年均蒸发量1 467.9 mm ,年均相对湿度 81.0%。年
均日照1 907.7 h ,年均日照量45 804 J/m2 。平均风速
3.0m/ s ,最大风速 29.0m/ s。
2　材料与方法
选择浙江省自然分布区天然林中的虎皮楠壮龄
健康树为采种母树。
采用充分腐熟的猪栏肥 3个处理:处理 1不施基
肥;处理2 、3基肥量 3万kg/hm2和 6万kg/hm2 。4次
重复 ,随机区组排列。冬季深翻 ,经 1 a的培育管理 ,
第 2年 1月 8 日测定苗高和根际直径 ,测定土壤 pH
值 、容重 、有机质 、N 、P 、K 含量 。有机质测定采用重
铬酸钾法 ,全氮测定采用半微量开氏法 ,水解性氮测
定采用碱解扩散法 ,全磷测定采用高氯酸 —硫酸酸溶
—钼锑抗比色法 ,速效磷测定采用碳酸氢钠浸提法 ,
速效钾测定采用 NH4OAc浸提 —火焰光度计法 ,缓效
钾测定采用 IN热HNO3浸提—火焰光度计法。
3　结果与分析
3.1　土壤性状
试验地土壤粘重板结 ,由于前作是水稻土 ,要进
行虎皮楠播种育苗试验 ,必须施入大量有机肥 ,效果
十分明显。从土壤理化性质分析及苗木生长情况(表
1)可以看出 ,土壤容重出现下降趋势 ,有机质含量呈
上升趋势 ,特别是有效磷呈明显上升趋势 。这对虎皮
楠苗木生长极为有利 。
　技术开发
　林业科技开发　2004年第 18 卷第 2 期 43　
表 1　土壤理化性质分析及其苗木生长状况表
样地
号
处理
号
容重
(g/ cm3)
有机质
(%)
全 N
(%)
水解性 N
(mg/ kg)
P2O5
(%)
有效磷
(mg/ kg)
速效钾
(mg/kg)
缓效钾
(mg/kg)
pH
值
风干土含
水量(%)
苗高
(cm)
根际直径
(cm)
1 1.41 3.80 0.254 167.03 0.17 16.53 110.22 340.29 5.3 2.89 8.20 0.25
4 2 1.33 4.50 0.287 191.22 0.22 124.66 133.86 407.82 5.5 3.45 18.13 0.40
3 1.27 5.56 0.324 257.06 0.33 252.35 140.52 352.67 5.7 3.60 26.67 0.42
1 1.45 2.86 0.223 156.62 0.13 61.57 126.31 345.91 5.2 2.69 10.57 0.26
9 2 1.39 3.40 0.209 128.72 0.20 119.97 126.31 574.18 5.3 2.70 12.87 0.30
3 1.63 3.46 0.229 158.48 0.22 195.97 150.27 549.87 6.3 2.86 14.73 0.33
1 1.50 3.01 0.156 132.07 0.14 32.24 61.27 390.43 6.2 4.04 7.63 0.22
15 2 1.57 3.45 0.152 159.82 0.17 74.29 68.11 293.95 5.7 4.56 10.50 0.28
3 1.41 3.46 0.128 203.12 0.25 165.46 119.46 334.38 5.9 4.06 15.17 0.35
1 1.34 4.43 0.137 207.91 0.33 116.72 96.90 376.05 5.2 6.01 8.60 0.25
20 2 1.31 4.73 0.191 247.13 0.37 136.22 104.06 352.95 5.5 7.20 11.70 0.35
3 1.27 5.65 0.101 235.29 0.53 312.25 98.92 339.25 5.9 5.18 22.20 0.50
3.2　苗木生长量
无论是苗木高生长还是根际直径生长 ,对照区
(处理 1)的苗木都明显比处理 2和处理 3要差(表
2),大多数达到极显著差异 。处理 2与处理 3 比较 ,
除 9号样地外 ,苗木高生长都达到极显著差异。根际
直径生长 15号和 20号样地 ,也达到极显著差异。说
明增施有机肥 ,对虎皮楠苗木高 、径生长 ,具有极其明
显的促进作用。
表 2　虎皮楠 1 a生苗木生长量差异显著性检验
样地号 处理号 苗高
cm S2n-1
根际直径
cm S2n-1
苗高 t值
1-2 1-3 2-3
根际直径 t值
1-2 1-3 2-3
1 8.20 9.944 0.25 0.005
4 2 18.13 57.637 0.40 0.010 6.50＊＊ 8.03＊＊ 3.24＊＊ 6.60＊＊ 5.38＊＊ 0.58
3 26.67 143.470 0.42 0.024
1 10.57 18.870 0.26 0.006
9 2 12.87 23.570 0.30 0.009 1.90＊ 2.71＊＊ 1.17 1.76＊ 2.67＊ 1.07
3 14.73 49.240 0.33 0.014
1 7.63 3.140 0.22 0.006
15 2 10.50 19.000 0.28 0.006 3.28＊＊ 5.15＊＊ 2.85＊＊ 2.95＊＊ 4.95＊＊ 2.67＊＊
3 15.17 59.000 0.35 0.014
1 8.60 9.080 0.25 0.005
20 2 11.70 16.740 0.35 0.010 3.29＊＊ 7.07＊＊ 5.27＊＊ 4.40＊＊ 9.77＊＊ 5.21＊＊
3 22.20 98.300 0.50 0.014
　注:(1)t0.01=2.46 , t0.05=1.70;(2)每块样地随机测定样本数 30株。
4　配套技术
4.1　采　种
选择 20 a生以上健壮母树 ,在 10月上旬至中旬 ,
椭圆状球形核果 ,由暗红色渐变为黑色时 ,就可采集。
清理树下地面 ,铺上采种布 ,摇动树枝 ,震落果实 ,收
集新鲜饱满的 ,外果皮已干缩的不宜收集。
4.2　调　制
将收集的核果 ,置于室内堆沤 2 ～ 3 d ,待肉质果
皮充分软化后 ,装入竹筐或筛子中 ,置于水中搓擦 ,淘
去果皮和杂质 ,所得果核 , 通称种子。种子长 5 ～ 9
mm ,径 3 ～ 5 mm ,出籽率 36%,千粒重 75 ～ 90 g , 1.0
万～ 1.3万粒/kg ,发芽率86%。
4.3　贮　藏
种子含水量保持 20%～ 25%,切忌失水 ,在运输
途中或贮藏时 ,都应混以湿沙 。贮藏期一般为 0.5 a;
部分种子可贮藏 1 a 多 ,休眠期长达 1 a 多。大部分
种子在湿沙层积贮藏 1 个冬季 ,在翌年春季气温 15
～ 16℃时 ,即可萌动发芽 。
4.4　深翻与施基肥
采用大田直播方式或大田芽苗移栽方式 ,必须对
大田实行冬季施基肥 ,采用充分腐熟的厩肥 ,施肥量
掌握在 5万～ 6万 kg/hm2 ,因地制宜控制施肥量。先
将厩肥均匀铺在地表 ,然后深翻 ,使基肥分布在 25 ～
30 cm 土层中 ,有利于苗木生长 。
4.5　开沟与作床
苗床宽100 cm、步道宽 40 cm ,深25 cm;每隔25 m开
1条中沟 ,宽50 cm、深35 cm;大田四周开边沟 ,宽60 cm、
深 50 cm ,用于排水与灌溉。苗床土块细碎 ,床面平整。
4.6　基质与播种
为了提高成苗率 ,采用基质 ,以泥炭 、蛭石 、珍珠
技术开发　
44　 林业科技开发　2004 年第 18 卷第2 期
岩和细沙 ,合理配方 ,厚度 10 cm ,覆盖厚度 1.5 cm 。
发芽全过程需 35 d 左右。在气温 15 ～ 16℃条件下 ,
播种以后 10 d左右 ,子叶带核壳出土;16 ～ 18 d核壳
脱落 ,两片狭长的子叶外露 ,20d 后长出初生叶。当
出现 4 ～ 5片真叶时 ,子叶自行脱落 ,留有子叶痕。待
长成芽苗后进行大田移栽 ,行距 20 cm ,株距 10 cm 。
用自制打孔器打孔 ,用细土连同芽苗埋入孔中 ,轻轻
压实 ,浇透定根水。也可直播苗床 ,条播 ,行距20 cm ,
播种量54 kg/hm2 ,有效面积60%,即9 g/m2 ,1m宽的
苗床 ,即播种行长度 1 m ,间苗后保留 10株 ,产苗量
30万株/hm2 。在条播行内 ,挖深 7 cm ,填细土 5 cm ,
一般用黄心土 ,播后覆土 1.5 cm ,加盖稻草 ,保持表土
湿润。同时架设遮阳网 ,透光度 50%。也可直接点
播在容器内 ,培养容器苗 。
4.7　管　理
根据虎皮楠苗高生长规律 , 1 a 中出现两次高峰
期 ,第 1次在 6月下旬至 7月上旬 ,第 2次在 9月上
旬至 9月中旬。有两次缓慢期:第 1次在种子发芽出
土后 ,有较长时间的生长缓慢期。这时要加强肥水管
理和圃地管理 ,适时适量地灌溉 ,及时松土除草 ,清沟
排水。当真叶 4 ～ 6片时 ,开始施追肥 ,尿素用量每次
75 kg/hm2 ,稀释成 0.2%浓度喷施;也可干施 ,务必施
在两行中央 ,施后立即松土。每隔 15 d施 1 次;6月
上旬和中旬 ,增加用量达 120 kg/hm2 。第 2次缓慢期
在 7月中 、下旬至 8月份。少施追肥勤浇水 ,追肥以
复合肥为主 ,并增施 K肥 ,促进苗木木质化 ,增强苗
木抗寒能力 ,同时要加盖遮阳网 ,防止日灼。
4.8　防治病虫害
虎皮楠苗圃地有蛴螬 ,小地老虎和蝼蛄等地下害
虫;有蚜虫和螨类等叶面害虫;有立枯病 、炭疽病和茎
腐病 ,都需及时对症下药地防治 。
4.9　防冻害
虎皮楠虽然是乡土树种 ,但 1 a 生苗木易受冻
害 ,顶梢冻枯 ,出现多头现象 ,影响干形美观 ,特别是
11月中 、下旬的寒潮影响最大 ,采用遮阳网 ,上方和
侧方 ,透光度 50%,可以大大减轻冻害 ,起到保暖和
防风作用。
(通讯地址:310020 ,杭州市凯旋路 445号物产大厦)
HACCP系统在西藏野桃果汁生产中的应用＊
钟政昌　方江平　黄　界　普　琼
(西藏高原生态研究所)
摘　要　探讨了危害分析与关键点控制(HACCP)系统在西藏野桃果汁生产中的应用。对采用易拉罐热灌装的西
藏野桃果汁生产过程中各个工艺环节可能潜在的危害进行物理 、化学和生物学分析 , 确定显著危害和关键控制点 ,
在关键控制点上设立关键限值 , 进行重点监控 、记录 、纠正偏差 、验证效果 , 将生产过程中的危害因素降低到最低限
度 ,从而提高产品的安全性与品质。
关键词　HACCP系统;西藏;野桃果汁;危害分析;关键点控制;热灌装
＊广东省科技援藏项目(96M01903X)。
　　危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Cri-
tical Control Point , HACCP)系统是为生产安全可靠的
食品而采取的一种先进的预防性措施 。该系统基于
食品卫生中两个重要概念(预防和记录)而建立的 ,其
主要作用是判断影响食品安全性的危害以何种方式 、
在哪道工序中存在以及应如何预防[ 1] 。该系统是当
今最先进的食品安全管理体系 ,以 HACCP 为基础的
食品安全控制体系已经越来越被广泛地应用于世界
各国的食品安全生产和进出口管理之中 。2002 年 3
月 27日 ,中国国家质量监督检验检疫总局局务会议
审议通过了《出口食品生产企业卫生注册登记管理规
定》 ,规定对列入《卫生注册需评审 HACCP 体系的产
品目录》出口食品企业 ,必须按照国际食品法典委员
会《危害分析和关键控制点(HACCP)体系及其应用准
则》的要求建立和实施 HACCP 体系 ,列入《卫生注册
需评审 HACCP 体系的产品目录》的有 6大类的食品 ,
果蔬汁是其中的一类[ 2] 。
1996年广东省科技援藏项目进行了“西藏野生
　技术开发
　林业科技开发　2004年第 18 卷第 2 期 45