全 文 ：守宫木对小鼠血液指标和脏器系数的影响
那顺巴雅尔1 ,于博2 ,孔小明2
(1.南方医科大学实验动物中心 , 广州 510515;2.华南农业大学兽医学院 , 广州 510642)
摘要:为了研究守宫木对小鼠血液指标和脏器系数的影响 ,将试验小鼠分为高 、中 、低 3 个试验组和 1个对照组共 4组;第
30 d采血进行血液指标检测 ,处死动物进行脏器系数检测。 结果发现 ,小鼠血清 GOT 和 GPT 活性低剂量组高于其他组 , 血
清 TP 含量对照组高于试验组 ,血清 Alb 含量对照组雌性小鼠均高于试验组雌性小鼠 , 血清 SOD 活力试验组雄性小鼠均低于
对照组雄性小鼠 ,血清 MDA 含量试验组雄性小鼠均高于对照组雄性小鼠 ,血清 H2O2 试验组小鼠均低于对照组;脑/体系数
高剂量组显著高于其他组。表明守宫木对小鼠血液生化指标和自由基 、脏器系数均有一定的影响。
关键词:守宫木;小鼠;血液指标;脏器系数
中图分类号:S816.15　　　　　文献标识码:B　　　　　文章编号:1671-7236(2008)01-0036-03
　　守宫木为大戟科守宫木属植物 ,商品名叫天绿
香 ,是一种深受广大消费者青睐的新型野生蔬菜 。
但由于 1995以来连续发生在台湾的守宫木中毒事
件之后守宫木的生物安全问题受到了社会各界的关
注。本试验以守宫木为受试物 ,以昆明小鼠为试验
动物研究守宫木对昆明小鼠血液指标和脏器系数的
影响 。
1　材料与方法
1.1　材料
1.1.1　守宫木及其制备　守宫木采自华南农业大
学实验教学基地。采集地上可食部分 ,将样品洗净
晾干后 ,放入 70℃通风式烘箱中干燥至恒重 ,用粉
碎机粉碎成干粉 ,按照 3%、6%和 12%比例与基础
饲料混合 ,加工成守宫木干粉混合颗粒饲料。加工
过程由广东省医学实验动物中心完成。
1.1.2　试验动物　昆明小鼠 48只 ,雌雄各半 ,SPF
收稿日期:2007-06-21
作者简介:那顺巴雅尔(1979-),男 , 内蒙古人 , 博士生 , 主要从
事比较医学研究。
通讯作者:孔小明。
级 ,平均体重 25 g ,购自广东省医学实验动物中心。
试验动物质量合格许可证号为 SCXK(粤)2003-
0002。
1.2　方法　昆明小鼠 48只 ,将其随机平均分成高
剂量组(12%)、中剂量组(6%)、低剂量组(3%)3个
试验组和 1个阴性对照组共 4 组 ,动物按性别分笼
饲养。试验第 30 d 动物眼球摘除采血进行血液生
化指标和自由基检测 ,之后处死动物取主要脏器进
行脏器系数检测。
1.3　数据统计　4组小鼠生化指标 、自由基指标和
脏器系数用X ±SE 表示 ,并以 a =0.05 为检验水
准 ,采用双侧检验方法进行 one-way ANOVA 方差
检验 ,方差检验结果显著者进一步进行 SN K多重比
较。数据统计过程均用 SPSS13.0软件来完成。
2　结果
2.1　血液生化检验结果　血液生化检验结果见表1。
2.2　血液自由基检验结果　血液自由基检验结果
见表 2。
2.3　脏器系数检测结果　脏器系数检测结果见
表 3。
The Research Development of Cysteamine Animal Nutrition
TANG Hao-wen1 ,LI Hui1 , LI Ting2
(1.The Stockbreeding Cente r , Fushan County , Fushan 042600 , China;
2.The Office o f Ag riculture Development , Fushan County , Fushan 042600 China)
Abstract:As a new type of feed additiv e , the cysteamine can increase the g row th o f livestock and poultry by adjusting the
changes of the body ho rmone.This paper overviewed the physio log ical function and functional mechanism of cysteamine.I t em-
phasized its application in animal production and the problem s w e should pay a ttention to.
Key words:cy steamine;g row th ho rmone;produc tion
·36· 动物营养与饲料科学·奥特奇协办 中国畜牧兽医 　2008 年第 35卷第 1期
表 1　小鼠血液生化检验结果
项目 性别 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 F P
GO T ♀ 132.53±3.32 123.00±4.38 177.57±18.99＊△ 129.17±7.18# 5.645 0.022
(U/ L) ♂ 123.93±9.81 126.32±16.22 137.46±9.41 126.54±5.13 0.309 0.819
GPT ♀ 41.67±4.34 39.75±5.34 48.33±4.36 39.09±7.10 0.611 0.627
(U/ L) ♂ 28.87±0.87 28.43±4.45 40.01±4.52 36.27±7.12 1.411 0.309
ALP ♀ 139.42±10.66 122.05±6.44 133.62±7.26 124.64±9.57 0.863 0.498
(U/ L) ♂ 127.10±11.91 81.42±8.07＊ 133.83±12.09△ 115.22±5.19△ 5.711 0.022
C re ♀ 0.533±0.067 0.733±0.067 0.800±0.000 1.000±0.200 3.030 0.093
(mg/ dl) ♂ 0.667±0.176 0.733±0.133 0.800±0.000 0.733±0.176 0.148 0.928
T Bili ♀ 0.047±0.005 0.061±0.006 0.056±0.005 0.062±0.009 1.154 0.385
(mg/ dl) ♂ 0.055±0.005 0.054±0.005 0.044±0.003 0.042±0.007 1.549 0.276
TP ♀ 60.49±0.59 57.05±0.96 56.40±1.59＊ 66.09±1.33＊△# 14.082 0.001
(g/ L) ♂ 58.67±0.62 57.11±0.39 61.05±0.56 61.39±3.78 1.086 0.409
Alb ♀ 40.31±0.75 39.42±0.70 37.90±1.19 42.54±0.59△# 5.323 0.026
(g/ L) ♂ 39.92±0.35 38.59±0.41 39.69±0.73 38.55±2.46 0.303 0.823
Urea ♀ 36.25±3.03 42.73±2.30 42.21±1.47 39.55±1.23 1.947 0.201
(mg/ dl) ♂ 54.66±3.11 52.70±1.70 47.74±7.02 57.05±5.06 0.715 0.570
　　注:①＊表示与高剂量组相比差异显著(P <0.05), △表示与中剂量组相比差异显著(P <0.05), #表示与低剂量组相比差异显著
(P<0.05)。下同。
表 2　血液自由基检验结果
项目 性别 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 F P
SOD ♀ 330.47±10.45 289.85±12.25＊ 350.58±8.26△ 305.22±11.61＊# 6.255 0.017
(U/ L) ♂ 286.42±12.95 311.51±10.52 268.97±12.71 333.59±16.18＊# 4.578 0.038
MDA ♀ 11.05±1.88 7.21±2.00 2.70±0.04＊ 3.59±0.08＊ 7.738 0.009
(nmol/m l) ♂ 11.11±2.33 12.58±2.08 10.54±1.37 5.55±0.50 3.145 0.087
H2O 2 ♀ 102.21±13.29 102.80±10.91 95.01±13.37 192.71±25.82＊△# 7.575 0.010
(mmol/ L) ♂ 149.90±12.09 142.62±11.63 129.72±18.11 204.68±26.19 3.371 0.075
表 3　小鼠脏器系数检测结果(%)
项目 性别 高剂量组 中剂量组 低剂量组 对照组 F P
心脏/体 ♀ 0.46±0.03 0.44±0.02 0.42±0.01 0.48±0.04 0.790 0.514
♂ 0.44±0.03 0.45±0.03 0.44±0.01 0.43±0.02 0.090 0.965
肝脏/体 ♀ 4.26±0.05 4.20±0.11 4.18±0.11 4.47±0.16 1.350 0.287
♂ 3.76±0.05 3.82±0.17 3.68±0.08 3.54±0.05 1.360 0.284
脾脏/体 ♀ 0.33±0.04 0.29±0.04 0.35±0.04 0.38±0.06 0.800 0.509
♂ 0.23±0.02 0.25±0.01 0.25±0.05 0.22±0.02 0.242 0.866
肺脏/体 ♀ 0.69±0.05 0.62±0.01 0.63±0.03 0.62±0.04 0.904 0.457
♂ 0.54±0.02 0.59±0.03 0.54±0.01 0.57±0.02 1.075 0.382
肾脏/体 ♀ 1.19±0.02 1.13±0.04 1.08±0.02 1.13±0.04 2.734 0.071
♂ 1.39±0.03 1.45±0.04 1.41±0.06 1.42±0.04 0.359 0.783
脑/体 ♀ 1.40±0.05 1.27±0.03 1.14±0.04＊ 1.21±0.05＊ 6.261 0.004
♂ 1.25±0.05 1.07±0.02＊ 1.02±0.03＊ 1.06±0.03＊ 10.061 0.000
睾丸/体 ♂ 0.61±0.05 0.56±0.05 0.55±0.07 0.57±0.05 0.221 0.881
3　讨论
由于血液是联系机体各组织器官的重要物质 ,
主要起到供给机体营养物质 ,转运代谢产物的作用 ,
因此 ,动物机体任何组织器官发生变化 ,都可以直接
或间接影响到血液成分的改变(萨日娜等 , 2006)。
本次试验中 ,GOT 、GPT 和A LP 活性整体上看试验
组高于对照组 ,说明小鼠肝胆系统受到了一定程度
的损伤 。但值得注意的是 ,试验组中低剂量组最明
显 ,其 3种酶活性有时显著高于对照组 ,而中剂量组
和高剂量组与对照组的差异没有达到显著水平 。有
2种原因可能会导致这些现象:①受试物时间-效应
关系 ,即第 30 d剖杀小鼠时低剂量组受试物对小鼠
的损害作用刚刚达到较严重的程度 ,而中剂量组和
高剂量组受试物对小鼠早已造成损害 ,第 30 d 时小
·37·中国畜牧兽医 　2008 年第 35 卷第 1 期 动物营养与饲料科学·奥特奇协办
鼠已经进入了恢复期;②受试物剂量—效应关系 ,即
低剂量正是最大作用剂量 。为了证明以上 2种可能
性 ,需要进一步进行时间 —效应关系和剂量—效应
关系的动态观察试验 ,同时进行组织病理学检查 。
血清 TP 和 Alb的含量试验组(尤其是雌性组)低于
对照组 ,表明受试物对小鼠生长发育具有一定的
影响 。
　　随着科学研究的不断发展 , 人们逐渐认识到
自由基与疾病密切相关 。因而自由基的研究日益
受到人们的重视 。本次试验中 ,血清 SOD活力试
验组雄性小鼠均低于对照组雄性小鼠 ,而试验组
雌性小鼠变化规律性不强;血清 MDA 含量试验组
雄性小鼠均高于对照组雄性小鼠 ,而试验组雌性
小鼠变化规律性不强 。由此可推断守宫木对小鼠
血清 SOD的产生或其活力有抑制作用 ,进而降低
了 SOD清除氧自由基的能力 ,此外 ,脂质过氧化物
MDA 产生增多 ,对机体产生或多或少的损害 。血
清 H 2O 2试验组小鼠均低于对照组小鼠 ,而且雌性
小鼠达到显著水平 。因此 ,守宫木对 H2O2 的清除
有促进作用。守宫木含有铁 ,而铁是过氧化氢酶的
成分(张连琴 ,1997)。此外 ,守宫木 VC 含量比常见
蔬菜高 ,它能将电子供给 O 2 - 、OH - ,而使之失活 ,
从而具有清除体内自由基 ,预防癌症的作用(杨暹
等 ,2002;章程辉等 , 1998)。守宫木含有胡萝卜素 ,
而 β-胡萝卜素是一种脂溶性抗氧化剂 ,可以直接与
活性氧起反应(陈百炼 , 2004)。因此 , 守宫木对
H 2O2 的清除明显增高有可能是以上因素单个或综
合作用的结果。
脏器系数的变化常可较好地反应毒物对该脏器
的毒性综合情况 ,也是寻找毒物作用靶器官的重要
线索。在排除体重变化对脏器系数变化影响的情况
下 ,脏器系数的异常 ,可旁证病理组织学改变的可能
性(黄雅卿等 ,2003)。动物内脏器官作为动物体各
项生理功能的具体执行者 , 其脏器系数可近似反映
该脏器的功能状态和病变情况(陈贤均等 , 2005)。
本次试验中 ,只有脑/体系数高剂量组显著高于其他
组 。脑是动物机体(包括人类)的重要生命器官 。因
此 ,可能小鼠机体生长发育受到影响时 ,首先动员机
体所有能量和防御能力保证生命最重要脏器—脑功
能的正常运作。
总之 ,本次试验发现守宫木对小鼠血液生化指
标和自由基以及脏器系数有一定的影响。综合以上
分析 ,作者认为 ,守宫木作为一种新型野生蔬菜应谨
慎食用 ,避免发生不必要的中毒事件 。
参 考 文 献
1　张瑞超 ,卜登攀 ,王加启 ,等.富共轭亚油酸乳脂对小鼠免疫特性
的影响.中国畜牧兽医 , 2006 , 33(6):30～ 32.
2　张连琴.自由基与疾病[ J] .天津医科大学学报 , 1997 , 3(2):85～ 88.
3　杨连玉, 耿春银 , 谢金芳 , 等.PC I-Ghrelin-28aa 质粒微球对小鼠
的促生长效应.中国畜牧兽医 , 2007 , 34(7):26～ 28.
4　杨暹 ,郭巨先.华南主要野生蔬菜的基本营养成分及营养价值评
价[ J] .食品科学 , 2002 , 23(11):121～ 125.
5　章程辉 ,龚卫清 ,刘洪升.海南几种野菜营养成分的测定及营养价
值分析[ J] .热带农业科学 , 1998(5):26～ 29.
The Effect of Sauropus Androgynus on the Blood Indexes
and Organ Coefficient of Mice
Nashunbayaer
1 , YU Bo2 , KONG Xiao-ming2
(1.Labo rato ry Animal Center , South Medica l Unive rsity , Guangzhou 510515 , China;
2.Co llege of Veterinary Medicine , South China Agricultural Univer sity , Guang zhou 510642 , China)
Abstract:Aim:to study the effect of Saur opus andro gynus on the blood indexes and o rgan coefficient of mice.Methods:
mice were div ided into four g roups including three test gr oups and one contro l g roup;blo od sam ples w ere taken f rom the mice
for se rum indexe s tests a t the 30 th day , then the mice w ere killed for tests o f o rgan coefficient.Results:GOT s and GPT s ac-
tivities o f low dose gr oup we re low er than that of any o the r g r oups , TP s and Alb s concentrations of contro l g roup w ere high-
er than that o f test gr oups , SOD s activity of test g r oups we re low er than that of contro l g roup in male , thus MDA concentra-
tion of te st g roups we re higher than that o f cont rol g roup in male , H2O2 s concentration of test gr oups were low er than that o f
control g roup;Brain coefficient of high do se gr oup was higher than that of any o ther g roups.Conclusion:Sauropus andro gynus
had effects on the biochemical indexes , free r adical , and o rg an coefficient of mice.
Key words:sauropus androgynus;mice;blo od indexe s;or gan coefficient
·38· 动物营养与饲料科学·奥特奇协办 中国畜牧兽医 　2008 年第 35卷第 1期