全 文 ：基金项目：国家自然科学基金委员会资助的重大国际（地区）合作研究项目（３１１１０１０３９０８）
作者简介：木太里普·吐逊（１９８４－），男（维吾尔族），硕士，研究方向：新疆优势资源植物的开发与应用。
通信作者：阿吉艾克拜尔·艾萨，男（维吾尔族），博士，教授，研究方向：维药新药开发，Ｅ－ｍａｉｌ：ｈａｊｉ＠ｍｓ．ｘｊｂ．ａｃ．ｃｎ。
对叶大戟种子中脂肪酸的气相色谱－质谱联用分析
木太里普·吐逊１，古丽巴合热木·则克力２，阿力甫·阿布都３，
阿力木江·阿布力孜４，阿吉艾克拜尔·艾萨４
（１新疆医科大学研究生学院，乌鲁木齐　８３００１１；２新疆维吾尔自治区人民医院米东医院药械科，乌鲁木齐　８３００２１；
３新疆维吾尔自治区分析测试研究院，乌鲁木齐　８３００００；４中国科学院新疆理化技术研究所，乌鲁木齐　８３００００）
摘要：目的　研究对叶大戟种子油脂成分。方法　采用索式提取法提取对叶大戟种子油，气相色谱－质谱联
用（ＧＣ－ＭＳ）法鉴定化学成分，归一化法测定各成分相对含量。结果　对叶大戟种子油中共鉴定出１０种脂肪酸，
其主要脂肪酸成分为棕搁酸５．６０８％，硬脂酸２．２１９％，油酸１３．８５７％，亚油酸１７．６２３％，ａ－亚麻酸５０．８５４％。结
论　对叶大戟种子因富含人体必须脂肪酸而极具开发价值，尤其是ａ－亚麻酸和亚油酸占到了对叶大戟种子油的
６８．４７７％。
关键词：对叶大戟种子；索氏提取法；气相色谱－质谱联用；必须脂肪酸
中图分类号：Ｒ９１７　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００９－５５５１（２０１２）０４－０４８０－０３
Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄｓ　ｉｎ　ｓｅｅｄ　ｏｆ　ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｓｏｒｏｒｉａ　ｂｙ　ＧＣ－ＭＳ
Ｍｕｔａｉｌｉｐｕ　Ｔｕｘｕｎ１，Ｇｕｌｉｂａｈｅｒｅ　Ｚｅｋｅｌｉ　２，Ａｌｉｆｕ　Ａｂｕｄｕ３，Ａｍｕｌｉｊｉａｎｇ　Ａｂｕｌｉｚｉ　４，Ａｊｉａｉｋｅｂａｉｅｒ　Ａｉｓａ４
（１　Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｐｏｓｔｇｒａｄｕａｔｅ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｕｒｕｍｑｉ　８３００１１，Ｃｈｉｎａ；２　Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ
Ｄｒｕｇ　ａｎｄ　Ｅｑｕｉｐｍｅｎｔ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ　Ｕｙｇｕｒ　Ａｕｔｏｎｏｍｏｕｓ　Ｒｅｇｉｏｎ　Ｐｅｏｐｌｅ’ｓ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ　Ｍｉｄｏｎｇ　Ｈｏｓｐｉｔａｌ，
Ｕｒｕｍｑｉ　８３００２１，Ｃｈｉｎａ；３　Ｘｉｎｊｉａｎｇ　Ｕｙｇｕｒ　Ａｕｔｏｎｏｍｏｕｓ　Ｒｅｇｉｏｎ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆ　Ｉｎｓｔｒｕｍｅｎｔ　Ａｎａｌｙｓｉｓ，
Ｕｒｕｍｑｉ　８３００００，Ｃｈｉｎａ；４　Ｋｅｙ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｐｌａｎｔ　Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ａｎｄ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　ｏｆ　Ａｒｉｄ　Ｚｏｎｅ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ
Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｏｆ　Ｐｈｙｓｉｃｓ　ａｎｄ　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，Ｕｒｕｍｑｉ　８３００００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ　Ｔｏ　ｓｔｕｄｙ　ｔｈｅ　ｆａｔ　ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｓｅｅｄ　ｏｆ　Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　Ｓｏｒｏｒｉａ．Ｍｅｔｈｏｄｓ　Ｔｈｅ　ｃｏｎ－
ｓｔｉｔｕｅｎｔｓ　ｗｅｒｅ　ｅｘｔｒａｃｔｅｄ　ｂｙ　Ｓｏｘｈｌｅｔ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄ，ｔｈｅｎ　ｓｅｐａｒａｔｅｄ　ａｎｄ　ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ　ｂｙ　ｇａｓ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈ
ｍａｓｓ　ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｅｒ（ＧＣ－ＭＳ）．Ｒｅｌａｔｉｖｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｅａｃｈ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ　ｗａｓ　ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ　ｂｙ　ａｒｅａ　ｎｏｒｍａｌｉｚａｔｉｏｎ．
Ｒｅｓｕｌｔｓ　Ｔｅｎ　ｋｉｎｄｓ　ｏｆ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄ　ｗｅｒｅ　ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ，ｔｈｅ　ｐｒｉｍａｒｙ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　Ｓｏｒｏｒｉａ
ｓｅｅｄ　ｏｉｌ　ｗｅｒｅ　ｐａｌｍｉｔｉｃ　ａｃｉｄ （５．６０８％），ｓｔｅａｒｉｃ　ａｃｉｄ （２．２１９％），ｏｌｅｉｃ　ａｃｉｄ （１３．８５７％），ｌｉｎｏｌｅｉｃ　ａｃｉｄ
（１７．６２３％），ａ－Ｌｉｎｏｌｅｎｉｃ　ａｃｉｄ（５０．８５４％）．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ　Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　Ｓｏｒｏｒｉａ　ｓｅｅｄｓ　ａｒｅ　ｉｎ　ｇｒｅａｔ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｄｅｖｅｌ－
ｏｐｍｅｎｔ　ｂｅｃａｕｓｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ａｂｕｎｄａｎｔ　ＥＦＡ（ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄ）．ａ－Ｌｉｎｏｌｅｎｉｃ　ａｃｉｄ　ａｎｄ　Ｌｉｎｏｌｅｉｃ　ａｃｉｄ　ｈａｖｅ　ａ　８２％
　第３５卷　第４期 新 疆 医 科 大 学 学 报 Ｖｏｌ．３５　ＮＯ．４
　２０１２年４月 Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｘｉｎｊｉａｎｇ　Ｍｅｄｉｃａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ａｐｒ．２０１２
ｏｆ　ｔｈｅ　ｒｅｌａｔｉｖｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｉｎ　ＥＦＡ　ｆｒｏｍ　Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　Ｓｏｒｏｒｉａ　ｓｅｅｄｓ　ｏｉｌ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｓｅｅｄ　ｏｆ　Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　Ｓｏｒｏｒｉａ；Ｓｏｘｈｌｅｔ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄ；ｇａｓ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈ　ｍａｓｓ　ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｅｒ
（ＧＣ－ＭＳ）；ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄ
　　对叶大戟 （Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ　ｓｏｒｏｒｉａ　Ａ．Ｓｃｈｒｅｎｋ）为
大戟科 （Ｅｕｐｈｏｒｂｉａｃｅａｅ）大戟属一年生草本植物，
原产于中亚，现主要分布在中亚和我国新疆和田等
地［１－２］。对叶大戟系维吾尔医常用药材，具有消散
寒气、开通阻塞、燥湿开胃、健脑益智的作用。对叶
大戟种子油脂成分具有燥湿开胃、明目、健脑等作
用。有学者［１－３］对对叶大戟全草进行了研究，市场
上已有对叶大戟提取物制成谢日比提苏扎皮糖浆［４］
等药品，但是对叶大戟种子油脂成分研究报道甚少。
本文对对叶大戟种子中脂肪酸成分的研究，为对叶
大戟种子油的开发利用提供科学理论依据。
１　材料与方法
１．１　仪器与试剂　Ａｇｉｌｅｎｔ　７８９０Ａ－５９７５ｃＧＣ－ＭＳ
联用仪；ＨＰ－ＩＮＮＯＷａｘ石英毛细管柱（３０ｍ×０．２５
ｍｍ×０．２５μｍ）（ＵＳＡ　Ａｇｉｌｅｎｔ公司）；对叶大戟种
子（购于２０１１年 新疆吉木萨尔县，经中国科学院生
地所沈冠冕研究院鉴定）；石油醚（ＢＰ：３０～６０℃）；
乙醚；ＮａＣｌ；ＮａＯＨ，甲醇，无水Ｎａ２ＳＯ４均为分析纯。
１．２　方法
１．２．１　样品处理　准确称取在１０５℃温度下烘
３０ｍｉｎ的对叶大戟果实粉末５０ｇ于滤纸筒内，置于
索氏提取器内，同时注入石油醚至虹吸管高度以上，
待石油醚流尽后，再加入石油醚至虹吸管高度的２／３
处。提取时间为８ｈ，抽提至抽提管内石油醚用滤
纸检查无油为止。然后将抽提液减压蒸馏至干，得
对叶大戟果实油脂。脂肪酸甲酯化：称取待测样品
０．２ｇ，加２ｍＬ的石油醚：乙醚（１∶１）溶剂，再加入
０．２ｍｏｌ／Ｌ的ＮａＯＨ－甲醇溶液，于４０℃水浴３０ｍｉｎ
至检验反应完全，冷却后加入饱和ＮａＣｌ水溶液，静
置分层，取上清液，加无水Ｎａ２ＳＯ４ 干燥，密封，冷藏
备用。
１．２．２　测定条件　ＧＣ条件：程序升温控制柱箱温
度，１００～２００℃ （４℃／ｍｉｎ），１００～２４０℃（６℃／ｍｉｎ），
最后２４０℃下恒温５ｍｉｎ载气（Ｈｅ）流速１．０ｍＬ／ｍｉｎ，
进样量０．５μＬ；分流比３０∶１。ＭＳ条件：电子轰击
离子源（ＥＩ），电子束能量７０ｅＶ；传输线温度２２０℃；
离子源温度２３０℃；质量扫描范围ｍ／ｚ　３３～５００。
２　结果
经采用索式提取法提取对叶大戟种子油脂成
分，以ＧＣ－ＭＣ联用法定性分析了其化学成分，其油
脂脂肪酸成分的 ＧＣ－ＭＣ总离子流图见图１，采用
面积归一化法，计算相对含量（表１）。其吸收峰根
据ＮＩＳＴ０８库标准对照及人工解析确定了１０种脂
肪酸。
图１　对叶大戟种子油脂肪酸甲酯总离子流图
表１　对叶大戟种子油脂肪酸成分的分析结果
峰 号 保留时间／ｍｉｎ 分子式 化合物名称 相对含量／％
１　 ２１．６６５ Ｃ１７Ｈ３４Ｏ２ 棕榈酸甲酯 ５．６０８
２　 ２６．０６８ Ｃ１９Ｈ３８Ｏ２ 硬脂酸甲酯 ２．２１９
３　 ２６．５４３ Ｃ１９Ｈ３６Ｏ２ 油酸甲酯 １３．８５７
４　 ２７．５９１ Ｃ１９Ｈ３４Ｏ２ 亚油酸甲酯 １７．６２３
５　 ２９．２９５ Ｃ１９Ｈ３２Ｏ２ ａ－亚麻酸甲酯 ５０．８５４
６　 ３７．９４４ Ｃ１６Ｈ３２Ｏ２ 十五酸甲酯 ０．９３７
７　 ３８．６１５ Ｃ１９Ｈ３２Ｏ２ １４－炔－１７－十八烯酸甲酯 ０．９２６
８　 ４２．４９６ Ｃ１８Ｈ３４Ｏ２ １３ｚ－十八烯酸甲酯 １．３０５
９　 ４３．８４５ Ｃ１８Ｈ３２Ｏ２ ９ｚ，１２ｚ－十八二烯酸 １．７０２
１０　 ４５．８７８ Ｃ１８Ｈ３０Ｏ２ ９ｚ，１２ｚ，１５ｚ－十八三烯酸 ４．９６８
１８４　第４期 木太里普·吐逊等：对叶大戟种子中脂肪酸的气相色谱－质谱联用分析
３　讨论
对大戟属植物生物活性成分有萜类、黄酮类、生
物碱类、脂肪油、甾醇类、酯类等 ［５－６］。我们利用索
式提取法提取了对叶大戟种子油脂成分，通过气相
色谱－质谱连用技术进行检测，鉴定了１０种脂肪酸，
其主要成分是棕搁酸，硬脂酸，油酸，亚油酸，ａ－亚麻
酸等脂肪酸，其中ａ－亚麻酸相对含量最高。本文研
究发现，对叶大戟种子中被称为人体必需脂肪酸［７］
的ａ－亚麻酸（５０．８５４％）和亚油酸（１７．６２３％）含量高
达６８％以上。因此，我们认为对叶大戟种子具有很
高的开发利用价值。
参考文献：
［１］　张维库，杨国恩，李茜，等．对叶大戟化学成分的研究［Ｊ］．中国
中药杂志，２００６，３１（２０）：１６９４－１６９６．
［２］　张维库，张晓琪，叶文才．对叶大戟地上部分的化学成分［Ｊ］．中
国药科大学学报，２００７，３８（４）：３１５－３１９．
［３］　帕丽达·阿不力孜，丛媛媛，米仁沙·牙库甫．对叶大戟的化
学成分［Ｊ］．华西药学杂志，２０１１，２６（３）：２１４－２１６．
［４］　《中国医学百科全书》编辑委员会编著．维吾尔医学［Ｍ］．上海：
上海科学技术出版社，２００５，９：３８７．
［５］　李玉林，索有瑞．藏药大果大戟中的巨大戟烷型二萜酯类成分
［Ｊ］．中草药，２００５，３６（１２）：１７６３－１７６７．
［６］　潘勤，闵知大．甘遂中巨大戟萜醇型二萜酯类化学成分的研究
［Ｊ］．中草药，２００３，３４（６）：４８９－４９２．
［７］　张惠，曾玲力，王晓文，等．阿育魏种子中脂肪酸含量的测定
［Ｊ］．新疆医科大学学报，２００３，２６（５）：４４８．
［收稿日期：２０１２－０１－１９

］
消　　息
新疆医科大学药理教研室李琳琳教授于２００９－２０１０年在美国怀俄明大学基础医学院高访期
间，师从任俊教授，利用多学科的理论与技术方法深入地研究了低温对内皮素（ＥＴＡ）敲除小鼠心
肌结构与功能的影响，阐明ＥＴＡ敲除对低温下小鼠的心肌具有保护作用的核心调控机理。
今年３月李琳琳教授作为共同第一作者，在Ｊ　Ｍｏｌ　Ｃｅｌ　Ｂｉｏｌ（ＪＭＣＢ）发表论文（ＩＦ＝１３．４），他
们的研究结果引起该杂志审稿人和主编的高度兴趣，认为是很有临床意义和临床应用价值的研究。
Ｊ　Ｍｏｌ　Ｃｅｌ　Ｂｉｏｌ（ＪＭＣＢ）是国际分子细胞生物学领域的权威杂志，这是我们新疆医科大学近年来
ＳＣＩ收录论文中，影响因子首次突破１３．４。
该研究第一次提供了证据证明ＥＴＡ受体基因敲除可以解除冷应激下的心肌肥厚和收缩功能
障碍。研究结果有力的支持了在ＥＴＡ触发的心肌细胞肥大反应中起关键作用的是 ＴＲＰＶ１而不
是 ＧＳＫ３β，而且ＧＳＫ３β－ ＴＲＰＶ１存在着序贯作用，该文提供的数据支持 ＧＳＫ３β和ＴＲＰＶ１信号
级联放大系统可能是冷应激致心肌异常的重要参与者。鉴于 ＴＲＰＶ１是能够调节血管而抗高血压
的，作者提出ＥＴＡ受体和 ＴＲＰＶ１有潜力作为冷应激引起的相关心血管疾病的治疗靶点。
该研究所得到的结论为开展新疆地区南、北疆明显的温差与维吾尔族和哈萨克族高血压、高血
脂、高血糖等代谢综合征的相关性研究及防治措施的探索奠定了理论基础。
Ｙｉｎｇｍｅｉ　Ｚｈａｎｇ１，２，Ｌｉｎｌｉｎ　Ｌｉ　２，３，Ｙｉｎａ　Ｈｕａ２，Ｊｅｎｎｉｆｅｒ　Ｍ．Ｎｕｎｎ２，Ｆｅｎｇ　Ｄｏｎｇ２，Ｍａｓａｓｈｉ
Ｙａｎａｇｉｓａｗａ４，Ｊｕｎ　Ｒｅｎ１，２．Ｃａｒｄｉａｃ－ｓｐｅｃｉｆｉｃ　ｋｎｏｃｋｏｕｔ　ｏｆ　ＥＴＡ　ｒｅｃｅｐｔｏｒ　ｍｉｔｉｇａｔｅｓ　ｌｏｗ　ａｍｂｉｅｎｔ　ｔｅｍ－
ｐｅｒａｔｕｒｅ－ｉｎｄｕｃｅｄ　ｃａｒｄｉａｃ　ｈｙｐｅｒｔｒｏｐｈｙ　ａｎｄ　ｃｏｎｔｒａｃｔｉｌｅ　ｄｙｓｆｕｎｃｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　Ｃｅｌ
Ｂｉｏｌｏｇｙ，２０１２，（４）：１－１１．
（本刊编辑部）
２８４ 新 疆 医 科 大 学 学 报 第３５卷