作 者 ：赵利霞
期 刊 ：华中农业大学 2006年 01期 页码：88
关键词：碎米荠；硒多糖；提取；分离纯化；结构鉴定；活性研究；
摘 要 ：碎米荠是全国普遍分布的野生植物，属于十字花科，又名菜子七、半边菜，为民间常用药物，然而对碎米荠的生理和基本的生化组成进行分析及其活性成分进行研究利用的还未见报道。将多糖与硒有机结合成的硒多糖不但把无机硒转化成了有机硒，其化学结构形成了特殊的硒氧键，也有别于普通多糖，不仅可以使癌细胞DNA合成受阻而抑制癌细胞的生长，而且可以通过提高相关酶的活性来拮抗重金属中毒和抗氧化活性的能力，其生物活性普遍高于多糖和硒，更易于为机体的吸收和利用，近两年有研究报道从人工富集硒的灵芝、螺旋藻、海藻等植物中提取的硒多糖有明显的免疫调节作用，但对天然植物中提取的硒多糖的功能研究目前未见报道。本文以湖北恩施富硒地带碎米...