作 者 ：田连福
期 刊 ：湖南师范大学 2003年 04期 页码：43
关键词：壶瓶碎米荠；形态特征；生态条件；营养成分；HPLC；组织培养；
摘 要 ：壶瓶碎米荠(Cardamine Hupingshanesis L．H．Liu，HUP)系十字花科碎米荠属，为多年生草本植物。在原产地，其分布范围狭窄，种群数量少，呈濒危状态，是一种珍贵野菜资源。本文旨在对壶瓶碎米荠的形态特征、地理分布范围以及种群大小作初步调查，对其在原产地的生境，繁殖特性以及生活史作详细研究，并对其化学成分进行分析，以探讨该植物的营养价值与保健价值，从而为开发、利用这一野菜资源提供科学依据与理论支持。在方法学上，对应用高效液相色谱技术分离与测定蔬菜水溶性维生素作了研究。主要结果如下： 1 HUP的形态特征...