全 文 ：第 2 券第 3期
么刃 3年 8月
中 南 林 业 调 查 规 划
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广西石灰岩山区肥牛树的用途及其栽培技术 `
黄建华
(广西南宁地 区林业勘测设计院 , 广西 南宁 530 1)
摘 要 : 肥牛树主要分布在广西西 南部中越边境一带 , 是石灰岩 山区的速生 阔叶树种 ;肥牛树
也可作饲料 、 燃料 ;介绍 了肥牛树的造林技术和经营方式 。
关键词 : 石灰岩 山区 ;肥牛树 ;造林技术 ;饲料
中图分类号 :阶 2 5 文献标识码 : B 文章编号 : 10 0 3 一 6 0 7 5 ( 2 0 0 3 )0 3 一 0 0 2 1 一 0 3
肥牛树 (佼 Ph o 、 PaP : i n e 二 s￡、 ( C h u n e t (H 〕w )
K os et r)
,属大戟科 ,其 叶和嫩枝含有较丰 富的营养
物质 ,叶子微甜可用来喂牛 , 能使牛很快长膘 ,故此
而得名 “ 肥牛树 ” 。 肥牛树可作木本饲料 、 用材及绿
化等多用途 ,是广西石灰岩 山区 值得推广种植 的速
生优 良阔叶树种 。
1 生态特性
肥 牛树是广西特有树种 , 自然分布在广西的靖
西 、德保 、 那坡 、 天等 、大新 、 隆安 、 平果 、 崇左 、 扶缓 、
武鸣 、 宁 明 、 龙州 及凭祥一带 的石灰岩 山地 , 海拔
50 O m 以下 。 分布 区年平均气温 19 . 1 一 2 2℃ , 最冷
月平均气温 10 . 9 一 13 . 9℃ , 绝对低温 2 . 2℃ ;年降雨
量 1 0 0 0 一 1 50 0 ~
, 干湿季明显 ,旱季长达 6 个月 。
肥牛树耐干旱 , 也有一定的耐寒能力 ,可耐 一 4 ℃的
低温 。
肥牛树为常绿乔木 。 树高一般 巧一 20 m ,最高
可达 3 5 m , 胸径 4 0 c m左右 , 有的达 10 5 。m 。 老干树
皮片状剥落 ,树冠广阔 ,小枝呈蜿蜒状 , 枝密叶绿 ;叶
互生 ,革质 , 叶肉稍厚 。 肥牛树 7 一 s a 生后开始开花
结实 ’ , 3 一 4 月开花 , 6 一 7 月果实成熟 , 熟时果皮由青
绿色变为淡黄色 , 果熟后种子很快脱落 。 大小年不
明显 ,几乎年年果实累累 。
肥牛树属偏阴性树种 , 多生长在石灰岩的峰林
和峰丛地区的圆洼地或连合洼地 。 幼龄期要求环境
庇荫 , 但在 空旷地也 能生 长 , 一般在空旷地野生 苗
少 。 虽以生长在湿润肥沃地方为好 ,但 由于根系粗
壮 , 穿插力极强 , 具有分解利用石灰岩的能力 , 高陡
岩缝间 , 破石延伸 , 亦能攀生悬崖隙缝中 。 肥牛树根
株萌芽力极强 ,伐后成丛生长 。 伴生树种有往豆 、菜
豆树 、东京桐 、米浓液 、 倒吊笔 、 割舌树 、闭花木 、剑叶
龙血树等 。
2 价值及用途
据中国林科院大青山实验局夏石试验站引种试
验 ,肥牛树引种在丘陵区酸性土上种植 , 生长尚好 ,
枝叶 浓 茂 , 已 开 发 结 果 。 据 调 查 , 15 a 生 , 树 高
7
.
1 0 m
,胸径 6 . 13 m 。 肥牛树的枝杆生长虽然 比较
慢 ,但叶子生长快 , 繁茂 ,产量高 , 产期长 。 一般 9 0 0
一 1 5 0 0 株 /h时 , 3 一 s a 生 , 每株年 可摘收 叶 10 一
15 k g ; 1 0 a生以上的壮树年可摘收叶 10 0 一 1 5 0 k g ;
2 0 a生的老树则摘收叶 1 0 0 0 一 1 5 0 0 k g , 足够两头
牛全年的饲料 。 肥牛树对于解决农村家畜饲料 , 促
进畜牧业的发展具有很大的作用 , 特别是在青饲料
比较贫乏的冬季 , 肥牛树使牲口能吃到鲜叶 ,得 以补
足营养 , 尤其可贵 。
肥牛树叶含 有较丰富的营养物质 。 据分析 , 干
叶中含有粗脂肪 8 . 9 % 一 21 . 97 % 、粗蛋白质 7 . 4 % 一
13
.
2 3%
、粗纤维 2 4 . 9 % 、 氨基酸 5 . 8% , 此外还含有
钙 、磷 、 钾 、 铁 、 钠 、 镁等多种营养物质 。 其中蛋 白质
和脂肪的含量比稻草和玉米杆要高得多 。 每 10 k g
鲜叶含粗蛋白3 . 92 % ,相当于巧O吨稻草 ;含粗脂肪
1
.
6 7 %
, 相当于 12 O k g稻草 。 肥牛树分甜叶和酸叶
两种 , 以甜叶种最好 ,尤为牛羊所喜食 。 用肥牛树叶
喂养牛 , 比用青草喂养平均每头每月增加 7 . 8 k ;g 用
一半肥牛树叶和一半青草喂养则增重 4 . 5 k g 。 用肥
牛树叶喂牛 1 2 0 d , 可净增体重 30 k g 。 喂奶牛 , 不但
奶牛长得壮 ,而且牛奶产量也明显增加 。
. 收稿日期 二2X() 3 一 02 一 10
作者简介 : 黄建华 ( 1958 一 ) , 男 ,广西南宁人 , 工租师 ,主要从事林业调查规划工作 。
2 0 3年第 3 期 中 南 林 业 调 查规 划 第 2 2卷
肥牛树木材为散孔材 , 纹理略斜 , 结构 细致 ,材
质坚硬 , 容重 0 . 9 4 5留c耐 。 可作建筑 、 机械工业 、家
具 、细木工艺等用材 ,种子可榨油作工业用油 。
用肥牛树造林既绿化 了荒山 , 又出产饲料和木
材 , 一举三得 。 所以 , 肥牛树是一种具 有较高的生
态 、社会和经济效益的树种 ,可以在广西石灰岩山区
推广种植 。 同时肥牛树树冠呈 圆球形 ,嫩叶淡紫红
色 ,树形美 ,耐修剪 ,可作行道树或庭园绿化树种 。
3 造林意义
广西素有 “ 八山一水一分田 ” 之称 ,大多为石灰
岩山地 , 石 山面积 8 . 95 万 k时 。 长期以来 , 石山地
区人 口不断增多 , 耕地 日趋不足 , 群众为 了生存 ,不
惜毁林开垦 ,过度樵采 ,放牛 、 养羊 ,致使有限而宝贵
的石山森林植被遭受破坏 , 岩石裸露 , 土层浅薄 , 水
土冲刷严重 ,进一步加剧 了土地石漠化及石 山区生
态环境的恶劣 。 石山地区由于土壤稀薄 、缺水易旱 ,
是造林绿化中最难 啃的 “ 硬骨头 ” 。
肥牛树可以在石缝中生长 ,其叶又可喂养牛羊 ,
是石灰岩山区发展畜牧业 ,提高经济效益 ,增加农 民
收人的希望所在 , 对绿化石山区 , 恢复石 山植被 , 涵
养水源 ,调节气候 , 改善石 山区的生态环境 , 改变 山
区人 民的贫困生活具有十分重要的意义 。
4 造林技术
4
.
1 采种
6 一 7 月肥 牛树果实成熟 , 果熟后种 子很快脱
落 , 因鸟兽喜吃 , 应掌握时机 ,及 时采收茹果 。 采收
时可用塑料薄膜铺在地上 , 然后 上树用木棒敲打果
实 ,使果脱落在薄膜上 。 采回的果实不能曝晒 ,应立
即在室内摊开阴干 ,让茹果 自行开裂脱出种子 ,选出
净种 。 出种率为 5 2 . 5% , 鲜种 千粒 重 345 9 , 干 种
15 0一 2 00 9 。 种子含油质 , 易丧失发 ,芽力 , 不宜 久
藏 ,应随采随播 (秋播 ) 。 如种子需长途调运 ,应加保
湿物 (如木糠或苔鲜 )混合后 ,用木箱包装 。
4
.
2 育苗
由于鸟兽喜食种子 ,故不宜直播造林 ,可进行苗
圃育苗和容器育苗 。
4
.
2
.
1 苗圃育苗
4
.
2
.
1
.
1 种子育苗
苗圃地宜选在肥沃 、 疏松 、 排水良好的缓坡或坡
脚 , 钙质土或微酸性至中性的沙壤土 ,若在酸性土育
苗 应 施 石 灰 或 施 人 草 木 灰 。 播 种 量 225 一
27 0 k以h耐 , 7 一 8 月播种 , 用条点播法 ,条距 25 cm ,
.
2 2
,
点距 s c m 。 播后覆土 Z c m , 并 盖草保温保湿 , 严防
鼠害。 1 0一巧 d便可发芽出土 , 种子发芽出土后及
时揭草 , 并搭遮荫棚。 1 个月左右长 出 1 一 2 片真
叶 。 苗木生长期加强除草 、松土 、施肥 , 促进幼苗生
长 。 苗木木质化后 , 可以逐渐除去棚草 , 增加光照 ,
Z a以上苗床苗才 出圃造林 , 产苗量 30 万株 /h衬 左
右 。 最好培育大苗 ( 3一 4 a) 截干造林 , 效果更好 。
场圃发芽率鲜种为 70% 左右 。
4
.
2
.
1
.
2 插条育苗
肥牛树萌芽力强 , 可用高空压条或扦插繁殖 。
为了提高肥牛树叶子养分和产量 , 可选择甜叶种的
丰产植株 1 一 Z a生健壮枝条 , 于每年 1 一 3 月进行扦
插育苗。 插穗长 15 一 20 cm , 留出 1一 2 片叶子 , 上
端剪口涂蜡 ,下端削成马耳形 ;插穗的 2 /3 插人沙床
后 ,加以压紧 。 扦插季节宜在 1 一 2 月 , 即新芽将要
萌动时进行 。 插后搭荫棚 ,并经常洒水 , 保持床面湿
润 , 有利于发根 。 插条育苗造林 , 效果不错 。 造林后
Z a 可即可开始摘叶 。
4
.
2
.
2 容器育苗
鲜种容器育苗发芽率为 80 % 以上 , 可提早造
林 , 且成活率高 。
营养袋 : 用规格为高 15 cm , 直径 10 cm 的塑料
薄膜袋育苗 。
育苗地点 : 宜选在交通方便 、近造林地 、 近水源 、
地势平缓的地方 ,苗圃地更好 。 注意防鸟兽食种子 。
营养土配制 : 黑色石灰土 、草皮灰 、腐熟猪牛粪
肥 , 比例为 8 : 1 . 5二0 . 5 。
育苗时间 : 春 、 夏 、 秋季节均可育苗 , 但春 、 夏季
育苗必须搭荫棚 。
装杯 : 将配制好的营养土装满营养袋 。
点种 : 每只营养袋点种 2一 3 粒 ,盖土厚度 1 c m 。
管理 : 播种后必须浇水 , 保持土壤湿润 , 以利于
幼苗出土 , 巧一 2 0 d时 , 检查 出苗情 况 ,并及时间苗
补苗 ,每只营养袋保留一株健壮苗 。 视苗木生长情
况 ,可适量追施腐熟的粪肥或化肥 ,追肥应遵循少量
多次的原则 。 做好病虫害防治 。 3 个月左右 , 苗木
可长高ZO cm 以上 , 即可出圃造林 。
4
.
3 造林
造林地适宜在广西百色 、都安 、 横县 、 玉林 、北流
一线以南造林 。 造林地选择石山中下部 、溪谷两旁
或洼地石灰岩发育形成的土壤 。 块状整地 , 穴规格
50 c m x SO cm
只 3 0 Cm ; 饲料林 宜密植 , 株 行距在
l
.
s m x Z m
,
Z m 汉 Z m , r 6 5 o 株 /h m , ;在水肥条件
20 3年第 3期 黄建华 :广 西石灰岩山 区肥牛树的用途及其栽培技术 第 22 卷
好的立地 , 可加大株行距 , 作饲料 、用材两用林 。 造
林季节宜选在 1 一 3 月雨后 ,泥土湿透时进行 。 定植
时 ,适当剪枝叶和浆根 ,有利于提高成活率 。 可营造
纯林或与往豆 、 构树 、香椿 、苦丁茶 、 狗骨木及顶果木
等树种混交 , 混交林中肥 牛树的 比例占 2 /3 为好 。
如果在岩石裸露地 造林 ,应考虑实际有土的地块大
小等因素来安排种植 。
4
.
4 抚育
肥牛树幼龄生长慢 , 中龄生长快 。 造林后 每年
要抚育 1一 2 次 ,连续抚育 3 a , 同时把寄生在植株上
的冤丝子除去烧掉 , 确保植株正常生长 , 并长期封
山 ,严禁放牧 , 防止牲畜为害幼树 。 肥牛树萌芽力极
强 ,为了方便采摘鲜叶 , 可行矮林作业 。 当胸径达 5
一 6 c m时 ,在离地面高 1 . 5 m处砍掉枝头 ,让其萌发
枝条 , 当年即可萌发大量丛生枝叶 ,萌条长得快 , l a
后萌条可长出 1一 Z m 。 随后每年轮流砍伐部分枝
叶 ,促进其萌发新枝 , 以保证年产叶量 。
4
.
5 采叶
肥牛树造林后的第 3 年即可视生长情况开始摘
采少量叶子 , 每株每月可摘 0 . 5一 1 k g , 以后逐月增
加 ;砍枝头后 l a ,即进入枝 叶生长盛期 。 采叶时 ,要
注意合理采收 ,徒长枝条要及时摘顶 , 矮化植株 , 加
大冠幅 ,方便 以后采叶 。 采叶后 的雨季应施农家肥
或尿素等含氮的肥料 。 造林 4 一 s a后 , 如果管理得
好 , 每次每公顷可采鲜叶 15 000一 4 5 00 0 掩 。
4
.
6 病虫害防治
首先做好病虫害的预测预报工作 ,做到适地适
树 , 以增强植物的抗性 。 同时多营造混交林 ,可预防
病虫害的发生 。
肥牛树常见的病虫害有叶斑病 , 可用波尔多液 、
石灰硫磺合剂和有机硫制剂喷洒 ,对初发病叶 ,可摘
除烧毁 , 以防病原菌传播 。
常见的虫害主要是食叶害虫 , 由于肥牛树叶用
作青饲料 ,则不宜用农药喷洒 , 可在清晨捕杀静伏在
树上 的成虫 ,亦可在成虫产卵盛期施放赤眼蜂 ,利用
天敌杀虫 , 效果显著 。
5 经营模式
在新造林地 , 前 3 年可 以进行林粮 间种 , 如玉
米 、花生 、黄豆 、绿豆等 , 以农养林 , 以林促农 ,也可以
间种山毛豆 、 银合欢等 ,用作绿肥 , 以增加土壤肥力 ,
改 良土壤结构 。 经营模式 : 肥牛树一牛 、羊一肥料一
粮食 (如玉米 、 豆类等 ) 、 肥牛树一牛一肥料 ,形成石
山区农 、林 、牧业发展的多层复合结构 , 达到立体种
养 “ 短平快 ” 的效果 , 从而改变石 山地区恶劣的生态
环境 ,形成生态环境的良性循环 。
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