全 文 ：虫胶涂料处理锦橙果实试验情沉报告
重庆市西山坪园艺场农科所
, 毛` . . . 月~一 、 月lJ 舌
我场生产以柑桔为主 , 其中又以锦橙居多 , 肩负着外贸和内销的双重任务 。 在批林批孔
运动的推动下 , 我们为了美化果实外观 、 提高商品价值 , 外贸鲜销以及为进一步达到防腐 、
保鲜 、 降低生理失重 , 延长国内市场供应之 目的 , 在中国农林科学院林产化工所的支持下 ,
开展了虫胶涂料 (通称为打蜡 ) 处理锦橙果实鲜销和贮藏的试验 。 现将试验情况报告于后 。
二 、 设 计
(一 ) 外贸鲜销
于 19了4年 12 月中旬 , 将采收鲜果经过选果分级后按 1 , 4 虫胶涂料加 2 0 p p m 2 , 4 一 D 加
6 0 p p m多菌灵处理锦橙 19 . 6 26 吨 , 随即包装对资鲜销 。
(二 ) 贮藏试验
1
. 药剂处理 : 2 , 4 一 D 2 0 0 p P m 加多菌灵 5 0 0 p p m
2
. 虫胶涂料 (无药剂 ) 处理
3
. 药剂 、 虫胶涂料混合处理 :
① ( 1 : 4 ) 新配 (用时现配 ) 虫胶涂料加 2 , 4 一D 2 0 0 p p m加多菌灵 5 0 0p P m
② ( z : 峨) 新配虫胶涂料加 2 , 盛一 D Z o o p p m加多菌灵 1 , 0 0 0 p p rn
③ ( 1 : 连) 新配虫胶涂料加 2 , 4 一 D 2 0 0 p P m加多菌灵 1 , 5 0 0 p p m
④ ( 1 : 3) 新配虫胶涂料加 2 , 4 一 D 2 0 0 p p m 加多菌灵 5 0 0 p p 。
⑤ ( 1 : 4 ) 预配 (用前二个月配 ) 虫胶涂料加 2 , 4 一 D 2 0 0 p p 二加多灵菌 5 0 0 p p rn
4
. 对照 (不处理 )
本试验 , 每处理重复五次 , 每次 10 0果 , 计5 0 个果实 , 置于通风贮藏库内 , 分别散装入
果箱 , “ 品 ” 字型堆码 , 定期检查贮藏效果 。
三 、 分 析
(一 ) 外贸鲜销
我们遵照毛主席关子 “ 自力更生 , 艰苦奋斗 ” 的教导 , 按照 因 陋 就 简 、 土法上马的原
则 , 采用人力手工操作的办法 , 用虫胶涂料与 2 , 4一 D 、 多 菌灵混合液处理锦橙果实 19 . 6 26
吨 , 经重庆市外贸局运往香港市场销售 。 据反映 , 果实色泽美观 , 腐烂较少 , 售价较高 。 鲜
销果虫胶涂料设备简单 、 操作简便 、 易于掌 握 、 效 果 显 著 , 符合多快好省的要求 , 值得推
广 、 在推广中使 虫胶涂料的效呆和方法不断提高 , 更加完善 。
DOI : 10. 13938 /j . i ssn. 1007 -1431. 1975. 04. 012
(二 )贮藏试验
此试验 于 1 9 7 4年 12月 9日起至 1 9 75年 4月 1日结束 , 贮藏期为 124 夭 。 从试验 中可以看出;
1
, 虫胶涂料 、 药剂以及虫胶涂料加药剂混合处理锦橙果实贮藏效果的差异
(表一 )
l’一 试 验 果 f’ 好 了 厂 鲜 ’ 蒂处 理 } }— 1一— 一 :一 - - -一 -一— 卜~一丝上一}一上一阵兰一 ~ {一工一}一 兰一一2 ,呼一PZO0p p色+声菌灵 SO0p p m } 50 0 { 4“ { 8 , · ` 1 ` 32 1 2 6· `虫胶徐料 _(无药刑 少 ` _, 4 } “。 o ! ” 88 } 了7 · 6 1 “ } ` · 0药剂 + 虫胶徐料混合板 } ” , 0 00 } “ , 62 4 } “ 7 , ` } 82 ; 2 7 · 3对照 (不处理 ) } 50 0 { 226 } 45 · 2 } 2 } o · 4从表一可以明显地看到 :① 凡是经过处理的贮藏效果都比对照 (不 处 理 ) 的 好 。 处理效果的好果率为 7T . 6一8 7 . 4厂 , 而对照仅为 45 . 2男 。② 单用虫胶涂料不及单用药剂处理的效果好 。 好果率与鲜蒂率前者为” . 6男 与 1 . 0厂后者为 8 1 . 4万与 26 . 4万 。
③ 虫胶涂料 十 药剂混合处理好果率为 87 . 4多 , 鲜蒂率为 2了. 3多 , 比单用虫胶涂料或单
用药剂处理的效果都要好些。
2
. 虫胶涂料加多菌灵不 同浓度贮藏效果的差异
(表二 )
处 理 试 验 果 好 果 鲜 蒂
(个 ) 个 另 个 男
( l
: 4 )新配虫胶 + Z fl o p p m Z , 4一D + 多菌灵 50 0p p 扭 50 0 479 95 , 8 17 1 34 . 2
( l
:
4 )新配虫胶 + 2 00p p m 2 , 4一 D + 多菌灵 孟, O0 0p p m 500 4 55 91 . 0 132 26 . 4
( l
: 4 )新配虫胶 + 200p p m 2 , 4一 D + 多菌灵一, 5 00p p m 500 47 4 94 . 8 17 5 35 , 0
由表二的数据来看 : ①多菌灵 6 0 p p m 效果较为理想 , 经过 1 24 天的贮藏 , 好果率仍高
达 9 5 . 8男 。 ②多菌灵浓度增大后 , 1 , o o op p m 的效果比 5 0 0 p p 。 的差些 , 1 , s o o p p m 的效果又
反而比 1 , 0 0 p p m的好些 , 因此 , 对混合处理中使用什么 浓 度的多菌灵为最佳浓度 , 尚需进
一步试验优选 。
3
. 虫胶涂料处理锦橙果实 , 新配涂料与预配涂料的效果差异
(表三 )
试 验
( l
: 4)新配虫胶涂料、 20Op p n 1 2 , 1一 D + 。OOp p 。 :多菌灵
( 1
:
4 )预配虫胶涂料 + 2 00 p p ; n Z , 4一 D + 5 {、 Op p 工11多菌灵
个 冤
任药剂条件同为 20D 川〕。 2 , 4 一 D 十 50 0 p p m 多菌灵和虫胶涂料 同为 1 , 4的条件下 , 预配
虫胶涂料和新配 二、咬涂料处理 「效果差异如表三所示 。 可以看出 , 无论是好果率还是鲜蒂牢 ,
都以新配虫胶涂料为佳 , 分别为肠 8拓和 34 . 2万 , 而预配 虫胶涂料只达到 8 1 . 4拓和 28 . 0多 。
因此 , 以随配随用为好 。
4
. 虫胶涂料处理锦粉果实 , 不同浓度虫胶涂料的效果差异
(表四 )
叭一一~ 一一 产一飞 . . . . ~ . . . . , . .口 . . . . . . . .果 { 鲜一~进_ _ _ _ _ _
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一兰一{一竺 -一三三 {三协亚( , ’ ` )新配虫胶涂料+ 2。。 p p m Z , `一 D , SOf , p p m 多&l’ 灵 { 500 …` 7 9 …95 · 3 1 `7 , … 34 · 2`三’ 3’ 新弹生竺徐料十 2夕。 p ” 扭乙 `一 D S些 lP 寺彭… 500 : . ….臀只: _。 } 7旦任_ }1 : 。色: .: {。 : ` R· 8
在同为新配虫胶涂料 十 2 0D p p m Z , 4 一 D 十 5 0 p p m 多 菌 灵的条件下 , 将虫胶涂料稀释
成 l : 4与 1 : 3两种浓度 , 试验结果如表四 所表明 的 , 1 : 4 的效果优于 1 : 3 。 前者好果率为肠 . 8厂 ,
鲜蒂率为34 . 2多 , 而后省好呆率仅为 7 6 . 6刃 , 鲜蒂率仅为 1 8 . 8万 。
5
. 虫胶涂料处理锦橙果实 , 贮藏期中营养物质的变化
(表五 )
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酸 呱 一 ’刻 ’丽裹蠢裂升 ) } 了克 / 10 0毫升 ) {(笔克 / } 00毫升 )
药 剂 处 理
虫胶涂料加药剂处理
1 37 4年呈2月 1 9日
19 7 6年 4 月 2 2日
197 5年 4月 2 5日
2 8
45
43
O2
93
l 5
68
.
6 3
5 4
.
56
5 7
.
2 0
一般说来 , 果实在贮藏期中 , 要消耗自身灼营养物质 , 从而降低酸 、 搪和丙种维生素的
含量 。 贮藏期越长 , 消耗营养物质越多 , 因而贮藏后期果品风味显著变淡 。 使用虫胶涂料使
果面气孔密封 , 并不能使风味变淡的普遍规律发生多大改变 。 如表五 分析结果所示 , 贮藏四
个月后 , 含糖量和丙种维生素的含量下降幅度比起未涂虫胶的果实稍稍好些 (下降幅度稍小
些 ) , 而形成果品风味的重要因素之一的含酸量反而不如未涂虫胶的果实好些 (下降幅度微
微增大些 ) 。 特别值得提出的 , 虫胶涂料处理果 , 贮藏后期带有酒臭气味 , 可能是由于果面
气孔被虫胶涂料密封后缺氧呼吸产生乙醇所致 。 因此 , 虫胶涂料处理果贮藏期不宜超过两个
月即 6 0天左右为妥 。
四 、 小 结
1
. 凡经过处理的都比对 照 (未处理 ) 的贮藏效果好 。
2
. 各处理中 , 无论单用 2 , 4 一 D + 多菌灵处理 , 或单用虫胶 涂 料 处理 , 都不及虫胶
涂料与 2 , 4 一 D + 多菌灵混合处理的效果 矛。 几能是由于药剂与涂 料 的 优点互相补充的结
果 。
3
. 在虫胶涂料 + 2 , 4 一D + 多菌灵合混处理中 , 以 20 0 p p m 2 , 4 一 D + 5 0 Op p 扭多菌
灵与少胶涂料混合效果为好 。 其中 , 虫胶涂料的浓度 1 , 4比 1 , 3好 ; 新配 虫胶涂料比预配虫胶
涂料好 。
综上所迁 ;一可见锦橙果实在贮藏技术方面 , 应用 2 二 4 一 D 和 多菌灵 、 托 布津牲保鲜 、
防 育上的效用 是肯定无疑的。 我们将 2 , 4 一 D 、 多菌灵与虫 胶 涂料混合处理锦橙 果实不仅
进一步提高了好果 羊与鲜蒂率 , 而且改善了果实外观 。 这种处理方法简便 、 设备简单 , 易于
掌握 、 适于推广 。 因此在外贸鲜销和短期贮藏上都具有 重要意义 。 但贮藏期不宜超过 60 天左
右 (即以二月底三月初结束贮藏为妥 )气 否则易引起呆品风味变淡 , 甚至品质变劣 , 有酒味
出现 。
华触尔双妙笨触议 消
七之匕豁次价 者
四川省召开防治柑桔溃疡病座谈会
四川省农业局于 19了5年 了月 6 一 9 日在
宜宾召开了全省防治柑桔渍疡病座谈会 。 会
议认具学 习了 毛主席关于理论问题的重要指
示 , 参观了宜宾市消灭柑桔溃疡病的现场 ,
交流了以党的基本路线为纲防治柑桔溃疡病
的经验 , 着重研究了进一步消灭柑桔溃疡病
的措施 。
为保证柑桔生产的健康发展 , 四川省各
地对防治柑桔溃疡病作了许多工作 。 宜宾市
自王9 7 1年发现溃房病后 , 由市委农工部长挂
帅 , 成立防治柑桔溃疡病领导小组 , 有关部
门组成工 作组 , 广泛发动群众 , 由点到面 ,
开展普查 , 边查边治 。 经过连续三年的战斗 ,
巴基本控制了溃疡病的发展 , 取得了良好的
成效。 如翠屏公园有 6厂侏成年病树 ,经 1 9了1
年秋换接温州蜜柑抗病品种后 , 及时加强管
理 , 发病率压低到千分之四 , 1 9 7 4年恢复产
量 , 曾.产 2 2 7 OG斤 , 超过换接前产量 。 资中 、 江
安等县领导 , 认真执行中央和省有关植检规
定 , 对刚传人的病苗 , 及时进行烧毁处理 , 同
附组织普查扩大宣传 , 吸取教训 , 订出严防
溃疡病再传入的措施 。 但是 , 必须看到 , 目
前病害还在扩大蔓延 。 自 1 9 6 5年在江津发现
溃庵病以来 , 先后有 1市 13 县的部分社 、 队 、
场 、 站发生了此病 , 威胁着广大无病区柑桔
生丹的安全 。 一小撮阶级敌人 , 投机倒把分
子 , 贩运苗木到处传播病害的情况还相当严
重 , 中央和省革委关于调运种苗严格检疫的
规定 , 还没有为广大柑桔产区的干部 、 果农
及有关部门所普遍执行 。
会认认为 , 溃疡病是柑桔生产 ; 大敌 ,
尚无高效农药防治 。 目前只在局部地区发生 。
调运带病苗木 、 接穗 、 果实是造成无病区发
病的根源 。 四川是全国甜橙主要发展区 , 目
前发展的锦 、 夏 、 血 、 脐四橙 , 都是最易感
病品种 , 一旦蔓延 , 实难防 治 。 必 须 贯 彻
“ 预防为主 , 综合防治 ” 的植保方针 , 坚决
执行省革委 ( 1 9了4 ) 20号文件提出的划出疫
区 , 封锁消灭 , 不得传出的规定 , 以保障柑
桔生产的安全发展 。 为适应 当前柑桔生产大
上快上的需要 , 必须认真保护无病 .区 , 严格
封锁疫区 , 大力组织病区和邻近地区进行联
防 , 以加速消灭这 , 病害 , 这次会上由二十
八个地 、 市 、 县农业部门和科研单位 , 经过
充分协商 , 组成柑桔溃疡病联防组 。 参加单
位一致表示 ,要以无产阶级专政理论为指针 ,
认真承担任务 , 搞好联防活动 , 联合起来 ,
坚决消灭溃疡病 。 (本刊通讯员)