全 文 ：幼潮汕水田蕉柑高产高效益技术初探
揭东县林业局 沈其耀
从小农经济过渡到商品农业 , 原来 “ 自给 针对上述情况 , 笔者于 1 9 8 8年在凤光村真
自足 , 不计成本 ” 的小农经济思想必然为讲究 光管理户 1 . 02 亩水田蕉柑 ( 1 9 8 5年夏种 , 红柠
经济效益的观念所取代 。 潮汕水田蕉柑栽培中 檬砧 , 株行距 1 . 7 x 2 . 8米 , 1 9 8 7年投产 ) 上就
“ 大本大利” (即高产高成本 )及 “ 柑食人影” 提高肥料 (氮肥 ) 吸收利用率 、 减少农药费用
(即柑园天天不离人 ) 的传统观念逐步为高产 及喷药次数等降低生产成本的技术措施进行探
高效益的栽培技术所取代 。 索 。 由于树冠逐年增大 , 产量逐年增多 , 施肥
柑桔生产要获得良好的经济效益 , 一是产 量及用药量也逐年增加 , 为便于比较 , 采用每
品要优质 , 二是成本 (劳力 、 肥料 、 农药等的 吨柑果施用的纯氮量 、 肥料费 、 农药费及每年
投入 ) 要降低 , 这就要求在栽培技术上要有所 喷药饮数作为考核指标 。
改进 。 本文主要从合理使 用 肥料 (主要 是氮 4 年来 , 初步取得一定成效 , 产量 逐年提
肥 ) 、 农药 , 降低生产成本的若干技术环节进 高 , 亩产由 1 9 8 7年的 1 0 3 6公斤增至 1 9 9 1 年的
行探讨 。 4 731 公斤 , 施肥量逐年下降 , 邮 9 87 年的每吨
( 一 ) 降低水田燕柑的生产成本 柑果施纯氮2 9 . 6 8公斤降至 1” 1 年的 1 2 . 8 6 公
近年来 , 我县水田蕉柑栽培中存在着成本 斤 , 肥料费由 1 9 8 8年的每吨柑果 87 . 57 元降至
高的间题 , 仅肥料 、 农药两项的投入 , 每年每 19 91 年的 4 0 . 2。元 ; 喷药次数由 1 9 8 8 年的 15 次
亩需 80 一 1 2 0 0 元 。 在地都镇 、 炮台镇 8 个点 降至 1 9 9 1年的 3 次 ,农药费用由每吨柑果41 . 20
调查 , 亩产1 5 0 0一 3 5 0 0公斤 , 每吨果实施纯氮 元降至 2 . 69 元 , 即使在 1 9 9 0一 19 91 年柑价下跌
2 2
。
5一57 。 5公斤 , 氮素的吸收利用率仅为 8一 (由原来的每公斤 1 . 8元左右下跌至 0 . 8一 0 . 9
1 6
。
9 %
。 又如在地都镇 、 炮台镇 14 个点 的调 元 ) 的情况下 , 肥料和农药费用与产值之比仍
查 , 年喷药达 19 一 30 次 , 最多时 1个月喷药 4 逐年下降 , 由 1 9 8 8年占产值 6 . 81 写下降至 1 9 9 1
次 , 每吨果实需农药费 1 0 1 . 3一 1 60 元 , 而害虫 年的 4 . 7 % (表 1 ) 。
仍未能抑制 , 导致连续喷药的恶性循环局面 。
斑 1 水 田 燕 柑 的 产 t 及 成 本
年份
产 量
( kg /亩 )
单 价
(元 /k g )
产 值
(元 /亩 )
纯 氮
( kg /吨 )
肥料费
(元 /吨 )
农药费
(元 /吨 )
喷药 肥料农药
费占产值次数 ( ;石)
1 98 7 1 0 3 6 1 8 2 3 2 9
。
6 8
冲了几」ùóg
.…月才1二勺自ù口石`冉匕J任月从nU,土比」自心J吸nV…
八nOéQJ门了。O,自…1 9881 989 36 033 83 8 6 8 1 04 7 2 1 1 41 4 4 1 。 2 01 7 。 2 2 1 5 6 。 8 18 6 。 4 3
1 99 0 36 96 0
。
8 0 2 957 6 。 0 5
1 9 91 4 7 31 0
。
9 0 4 2 5 8 12
。
8 6
7 2
2 O
5
。
70
备 6 9
DOI : 10. 16768 /j . i ssn. 1004 -874x . 1993. 02. 009
公
(二 ) 提高肥料吸收利用率
提高肥料 (氮肥 ) 吸收利用率 , 主要从加
强土壤管理 、 培养壮旺吸收根群和选择适宜的
肥料品种 、 施肥方法入手 。
1
。 加强土壤管理 , 培养壮 旺吸收根群 。
只有壮旺的吸收根群 , 才能充分吸收肥料 , 而
土壤环境是根群发育的基础 。 针对柑园土层浅
薄 ( 17 一 23 厘米 ) , 有机质贫乏的弱点 , 首先抓
好客土培土 , 以增厚生根层 , 每年在采果后每
亩客入优质水田表土 20 吨 , 4 年共增厚土层 10
厘米左右 , 使根系有较大的营养面积和 良好的
吸收根生根层 。 经调查 , 客土柑园土层深 。 一
10 厘米处的细根鲜重为对照园的 4 . 14 倍 , 10 一
2 0厘米处为 10 . 40 倍 , 20 一 30 厘米处客土园仍
有细根 1 2 7 7 . 8克 /米 3 , 而对照 园已不见有根 。
其次是适时中耕 , 使根系 (特别是吸收根
群 ) 有一个生长发育的环境 。 每年进行浅锄 2
一 4 次 , 采果后进行一次 适 度 深 翻 ( 3一 5 厘
米 ) 。 浅锄 能 防止土壤板结 , 提 高 表土通透
性 , 减少土壤水分蒸发 , 降低土温 , 同时也减
少杂草 (特别是恶性杂草 ) 与柑树争肥争水争
地盘 。 适度深翻还能锄 断 部 分根系 , 促发新
根 , 使柑树在有限的生根层中经常保持有旺盛
的吸收根群 。 经 5 个点的调查 , 采果后适度深
翻 , 每条断根处翌年春长出 3一 6 条 新根 (最
多的 1 条断根长出新根 17 条 ) , 且生势壮旺 。
此外 , 在柑园未封行时进行合理间种及覆
盖 , 既抑制杂草生长 , 又增加土壤有机质 , 保
持表土疏松 , 降温保湿 。 笔者曾于 7月份午后
2 时进行调查 , 有 覆 盖 的 柑园 地 表 温 度为
3 7 ℃ , 裸地为 5 2 ℃ 。
2
. 选择适宜的肥料种类 和施肥 方法 , 减
少肥料的挥发与流失 。 首先是增施有机肥 , 既
改善土壤结构 , 提高土壤肥力 , 且肥效持久 ,
减少养分流失 。 有机 肥 的 种 类可因地制宜 、
就地取材 , 不强求施用饼肥 , 以便节省成本 。
除1 9 8 8年曾施一次花生鼓外 , 其余年份主要施
牛厩肥 、 腐熟垃圾及人粪尿等 , 施用量 (折纯
氮 ) 占当年总施肥量的 1 5 . 3一 37 . 7% 。 由于有
机肥的营养元素较完全 , 4 年来未 施用微肥 ,
也未发生缺素症等现象 。
化学氮肥的施用以碳铁 、 尿素为主 , 辅以
复合肥 (表 2 ) 。 在施用方法上 , 针对水田柑
园生根层浅薄 , 且雨量多 、 水分充足 、 肥料易
表 2 化 学 氮 肥 施 用 母 ( 纯 氮 ) 及 比 例 单位 : k s /亩
年份 化学氮肥 碳钱 占总量% 尿素 占总量 % 复合肥 占总量 %
1 988 3 1
。
8 5 1 5
。
3 0 00 16
。
5 5 5 2
。
0 0 一 一
月任弓自
:
OUOU目勺月óé仲了甲省
:
1 8
。
7 0
1 8
一
7 0
4 9
。
60
45
。
0 0
nùó日ù八U八己
:
1 989 44
。
5 0
48
4 2
19 90 40
。
8 5
2 2
。
0 5
1 8
。
4 0
1 991 4 9
。
7 0 2 2
。
9 5 4 6
。
20 2 3
。
00 3 0 3
。
7 5 7
。
5
, . . 加 . . . . . . . . . . . .一一. .流失的特点 , 按照不同季节采用不同的化肥种
类和不 同的施肥方法 。
碳钱被柑树吸收快 , 也能为土壤胶体所吸
附 , 流失少 , 对土壤无副作用 , 但易挥发 , 故
多在雨季施用 , 且适当深施 。 而尿素在施入土
壤后未转化为碳酸钱时 , 遇大雨或大排灌水极
易随水流失 , 在土壤积水缺氧情况下 , 往往造
成亚硝酸的积聚而伤根 , 因此多在早季并适当
提前 3 一 5 天施用 , 注 意 浅 施及防止缩二脉
伤害。 目前市售的复合肥多为等量复合肥 , 即
笼磷钾含量为 1 5 : 1 5 : 1 5 , 不符合柑桔生长发育
各时期对氮磷钾需求的比例 , 多施势必造成磷
钾的浪费 , 增加成本 。 因此 , 每年只施一次等
量复合肥 ( 25 公斤 /亩 ) , 其余则根据柑树各生
育期偏多吩别施用单元化肥 。
不论何种化肥 , 均采用开沟 (穴 ) 施后盖
土 , 或棍合人粪尿施下 。 化学氮肥仍采用勤施
薄施 、 新梢萌发前适 当重施的原则 。 新梢转绿
及谢花后 , 进行尿素加磷酸二氢钾根外追肥 ,
达到少肥高效的目的 。
( 三 ) 提高防治效果 , 减少农药费用
鉴于当前柑园的主要害虫是红蜘蛛 , 每年
喷药次数有 1 / 2 甚至 2 / 3用于防治红蜘蛛 , 因
此 , 提高防治效果 、 减少农药费用的工作着重
从防治红蜘蛛入手 。
1
。 运用农业措施 , 创造良好 的柑园生态
环境 。 据报道 , 我省柑桔红蜘蛛的主要天敌是
钝绥蜻 , 而环境湿度对两者均有主要的影响 。
干早有利于红蜘蛛的生长繁殖 , 阴湿环境则显
著下降 。 相反 , 钝绥蜻则 要求 荫 蔽湿润的环
境 。 因此 , 一开始就注意利用潮汕柑园中纯绥
蜻自然种群比较丰富的优势 , 积极创造柑园有
荫蔽湿润的环境 , 如间种 、 覆盖 、 培养壮健树
冠 、 不随便剪除枝叶 , 遇干早天气 , 除畦面淋
灌水外 , 也喷淋树冠 , 为钝绥靖提供一个良好
的生长繁殖场所 。
2
。 加强测报 , 重 点 挑治 。 红蜘蛛世代重
益 , 为害范围又往往不均匀 , 常常先在个别树
发生 , 然后向周围扩散传播 , 这种现象为喷药
挑治的可行性提供可靠的依据 。 因此 , 防治上
改变了过去定期喷药 、 全园全面喷药的做法 ,
采用定点定期监测 , 掌握红蜘蛛的消长情况来
确定喷药与否 , 并贯彻全园有虫全面喷 , 局部
有虫局部喷 (挑治 ) , 新梢害虫不整株喷 (挑
治 ) 的原则 。 全园定 5 个调查点 , 每 5 天调查
一次 , 发现某一范围内的红蜘蛛密度较高时 ,
则在该范围内临时增加调查株数 , 并缩短调查
时间。 若虫口有上升趋势或平均每叶有虫 10 头
以上时 . 即行喷药 ; 有时虫 口虽稍高 , 但有下
降趋势 , 说明园内天敌能起抑制作用 , 或环境
不利红蜘蛛的生殖 , 便暂不喷药 , 继续加强调
查监测 。
通过上述做法 , 收到 良好效果 , 不仅喷药
次数及农药费用逐年减少 , 而且由于实行挑治
( 1 9 8 8年挑治 2 次 , 占全年 2 5 次的 1 3 . 3 3% ;
1 9 9 1年挑治 2 次 , 占全年 3 次的6 6 . 6 7 % ) , 平
均每吨柑果每次农药费也由 1 98 8年的 2 . 75 元降
至 1 9 9 1年的 0 . 90 元 , 因为全面喷药时每吨柑果
每次需农药费 1 . 45 一 3 . 04 元 , 而挑 治 时仅需
0
.
6 2一 1 · 71 元 , 挑治的农药费仅为全面喷药的
2 6
。
9 7一 7 4 。 3 5 % 。
3
. 合理用药 , 保护天敌 , 节 省 费用 。 在
使用化学农药时 , 尽量避 免 采 用广谱性杀虫
剂 , 特别是少用对钝绥蜻等天敌有高效杀伤作
用的有机磷及拟除虫菊脂类农药 , 而采用选择
性杀虫剂 。 同时 , 在确保防效的前提下 , 为节
省费用 , 多用自制农药 (石硫合剂等 ) 和国产
农药 , 逐步减少使用进口农药 , 因为进 口农药
多为广谱性 , 且价格昂贵 , 而自制农药和国产
农药价格较便宜 , 只要使用得当 , 仍可获得理
想防效 。 另外 , 还应注意不随便搞多种农药混
用 , 不随便提高农药的使用浓度 , 不连续使用
单一的农药 , 而是几种农药轮换使用 , 以延缓
红蜘蛛抗药性的产生 , 提高防效 。 实践证明 ,
只要遵循上述原则 , 红蜘蛛仍可控制在经济损
害水平之下 (平均虫 口密度不超过每叶 1头 ) ,
而费用却大大降低 。 全面喷药所需的农药费 ,
1 98 8年每吨柑果每次需 3 . 04 元 , 至 1 9 9 1年降为
1
. 邻元 , 这是由于逐步减少使用进 口农药的结
果 。 喷进 口农药时 , 平均每吨柑果每次需 4 . 09
一 4 . 72 元 , 喷国产农药为 2 . 29 元 , 为进 口农药
费的 4 8 . 52 % , 喷自制农药时为 1 . 34 一 1 . 59 元 ,
仅为进口农药费的28 . 瀚一 34 . 47 % 。 1 9 8 8年喷
进 口农药 6 次 , 占当年总次 数的 4 6 . 15 % , 而
农药费却占当年总农药费的 71 . 52 % 。 1 9 8 9 年
把使用进口农药减少为 2 次 , 至 1 9 9 0 、 1 9 9 1年
便没有使用进 口农药了 。