全 文 ：广东农业科学 二旦旦旦鉴签鉴卫勿
蕉柑因土 配方 施肥 的试验表证’
洲 州市农业局 黄 小鸥 陈邦宇 吴茂彬 陈国 铭 翁伟士
蕉柑是潮汕地区的传 统名果 , 近年来随着
开发性农业生产的发展 , 各地蕉柑的种植面积
大幅度增 长。 但在传统的栽培中普遍存在着偏
施滥施氮肥 , 忽视磷 、 钾肥合理配施的现象 ,
不仅浪费肥料 , 影响产量 , 增加生产成本 , 也
造成柑树生长不 良 , 果实品质差 。 为探索蕉柑
氮 、 磷 、 钾的合理 施 肥 技 术 , 于 1 9 8 5一 1 9 8 7
年 , 在本市东凤镇东四村柑场进行蕉柑因土配
方施肥的定点试验表证 , 为今后柑桔大面积推
广因土配方施肥技术提供理论依据 。
一 、 材料与方法
东四村柑场属韩江下游冲积平原上的潮沙
泥田 , 属中 壤土 , 有 机 质 1 。 45 % , 水 解氮
1 ? s r P m , 速效磷 2 1P m , 速效钾 8 2 P Pm , 锌 、
硼 、 铝也较缺乏 。 1 9 8 5 年 选 择 生势较平衡 的
六年生蕉柑树 , 设因土配方施肥 与习 惯 施 肥
二个处理 , 二次重复 , 小区面积 0 . 2 亩 ( 计 2
株 , 亩植 1 10 株 ) 。 因土配方施肥主要是参 照
省农业厅 《 1 9 8 5年农作物配方施肥草案 》 中的
有关指标 ( 即每生产 10 。公斤果需施纯氮 0 . 6一
1
。
O公斤 、 过磷酸钙 2 . 5一 4 公斤 、 氯化 钾 0 . 8
一 1 . 3公斤 ) , 根据柑树的产量 , 结合土 壤 养
分丰缺状况及植株各生育期的吸肥规律 , 定期
定量施氮 、 磷 、 钾肥 , 另 喷 施 0 . 2% M g s o4 和
0
.
2%硼砂各 2 一 3 次 。 习惯施肥处 理 , 由该
场按习惯施用 。 三年试验的施肥情况如表 1 。
* 本文由黄小鹏 、 陈邦 宇 执 笔 。 周 传 壮、 董 绍
铿 、 李镇聪三位同志曾指导本试验 , 特此致谢 。
表 l
年
1 9 8 5
1 9 8 6
1 9 8 7
平均
不 同 处 现 氮、 磷 、 钾 用 赞 单位 : 公斤 /亩
因 土 配 方 施 肥 习 惯 比习惯 + 、 一
N p
:
0
。
{
’ ` 2 0- 万石厂一 ~布五子一不不0 N P : 0 , K 2 0 N P Z o : I K : o
6 3
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3
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1 2
。
7 3 0
·
5 1 1 3
。
4 1 3
。
3 3 7
。
0 一 5 8 。 4 一 O。 6 一 9 。 4
1 3
一
7 } 2 7
。
6 1 1 0
.
6 1 4
。
2 2 6
。
2 一 5 6 。 8 一 O 。 5 十 1 。 1
{
}
“ 7 · 3
二 、 结果与分析
1
. 肥料施用的对比 。
因土配方施肥与习惯施 肥 相 比 , 平 均每
亩节 约 纯 氮 51 . 4% , 增 施 K : 0 4 . 2% , 少 施
p 20 5 3
.
5% ( 表 1 ) 。
因 J : 配方施肥主要按柑树的产量水平计划
供肥 , 同时针对本地区栽培中施肥次数偏多 、
数量偏重的习 惯 , 根据柑树各生长物候期对各
种养分的需求 , 以及土壤供肥保肥能力 , 做到
适期适量施肥 , 我们把 旦三产 1 0 公斤果 的 施
氮量足为 1 。 2一 2 . 0公斤 、 P夕 5为 。 . 3一 0 . 5公
斤 、 K : O 为 0 . 5一 1 . 。 公斤 。 在施肥结构 上 适
当控制氮肥 , 增施无机磷 、 钾肥和补充姗 、 镁
DOI : 10. 16768 /j . i ssn. 1004 -874x . 1988. 05. 014
等微量元素 。 这样既满足柑树营养的需要 , 又
节省肥料 , 提高了肥料利用率 。 根据三年实施
统计 : 因土配方施肥处理的氮肥利用率平均为
1 4
.
14%
, 比习惯施 肥 的 5 . 92 % , 提 高 了 1 . 4
倍 ; 其有机质肥比例占49 . 9% , 比习惯施肥的
3 1
.
5%增加了 5 8 . 4 9石; 氮 、 磷 、 钾之比是 1 :
.0 25
:
0
.
51
, 而习惯施 肥 处 理 为 1 : 0 . 13 :
0
。
2 4
。
2
. 产量 .与果实品质对比 。
表 2 燕柑不同处理的产盈比较
一一下一节下一誓产不不蔽二甲年 份 ! 处 理 { { 一一 - 一 - 一-一
{ } (公 斤 /亩 l) 公斤 /亩 一 %
. 配 方 1 3 2 5 8 . 5 1 + 3 9 4 . 9 」+ 1 3 。 8
1 9 8 5 {
一 一 }
{ 习 惯 , 2 8 6 3 。 6 } }
配 方 { 3 4 7 1 。 9 } + 2 6 9 。 7 { + 8 。 4
1 9 8 6 1 1 } }
} 习 惯 … 3 2 “ 2 · 2 … {一一 }硫一于几痴丁下石流开而万一
1 9 8 7
`
} } }
一习 J附 2 1 2 7 。 1 { }
! 配 方 1 3 0 9 2 . 5 1 + 3 6 1 . 5 } + 1 3 。 2
} 习 `弓t { “ 7 3 `
·
o … …
因土配方施肥处理连续三年都表现增产 ,
平均每亩增 产 3 6 1 . 5 公 斤 , 增 幅 1 3 . 2% ( 表
2 )
。
据统计 , 配方施肥 处 理 的 挂 果 数 增 加
2 8
.
8%
, 单 果 重 增 加 5 . 5 克 , 一 级 率 增 加
1 6
.
6%
. 同时据 1 9 8 7年底调查 , 配方施肥处理
的秋梢数增加 9 . 4% ( 表 3 ) 。 由此 预 测 , 配
方施肥区下一年还可继续保持稳产 、 高产的趋
势 。
表 3 不 同 处 理 的 生 物 调 查
数枷果川处理 单果重( 克 ) 一 级果率( % ) 秋梢数 秋梢长(厘米 )
配方
习惯
比习惯
十 、 一
4 2 5
3 3 0
+ 9 5
8 6
。
7 6 4
。
9
8 1
.
2 4 8
。
3
十 5 。 5 + 1 6 。 6
: 2 :
{
, 5
.
4
2 0 3 …1 4一
+ ` , …十 0’ 8
注 : ( 1 ) 1 9 8 7年调查代表株的结果 。
(2 )果径 5 毫米为一级果 。
因土配方施肥 由于减少 了氮肥 , 增施了钾
肥和微量元素 , 其果实的含糖量 、 维生素 C 增
高 , 酸度降低 , 糖酸比和固酸 比 也 较 高 ( 表
4 )
。
表 4
处
不 同 处 理 燕 柑 品 质 比 较
比习惯 十 、 一
…( )!点)`({)…
…〕;:3嵘
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剧_ (翻叫矍i{盆介罗价…糖 \ _ _应一川::…一深…十洲十沙 ;…羚:一方愤
注 : 蕉柑品质系汕头市柑桔研究所分析 。
3
. 经济效益对比 。
因土配方施肥处理三年平均每亩的肥料成
本为 4 31 元 , 比习惯施肥区的 6 26 元亩 节 约 1 95
元 ( 节约 3 1 . 2% ) , 同时增产生柑 3 6 1 . 5公斤 ,
折价 4 19 元 ( 按三年平均现行价 : 每 50 公 斤尿
素 、 豆饼及复合肥各为 40 元 , 过磷酸钙巧元 ,
氯化钾 28 元 , 生柑 58 元 ) , 合共平均每亩年增
加收入 61 4元 , 提高经济效益 1 8 . 3% 。
4
. 因土配方施肥对蕉柑树势的影响 。
根据三年观察 , 因土配方施肥 对 柑 树 寿
命 、 生势等方面没有不 良影响 r , 了从叶片分析的
结果 , 因土配方施肥处理的柑树养分水平仍较
亡主业业科学卫多旦笙签立聋玺
用硝酸根电极测定叶菜类
蔬菜中硝酸盐氮的含量
广东省农科院土肥所 谢梅芳 林碧香 黄继 茂 段昆生
随着人民生活水平的提高和科学知识 的增
加 , 迫切需要优质无公害的蔬菜供应市场 。 硝
酸盐是亚硝酸盐的前体物质 , 有致癌作用 , 并
存在于叶菜类 中 。 因此 , 研究如何降低叶菜中
硝酸盐氮的含量并为此寻找一个简单 、 快速 、 准
确的测定方法 , 具有重要的意义 。 目前测定蔬
菜硝酸盐氮的方法 , 一般用酚二磺酸比色法或
紫外分光光度法等 。 但这些方法存在着操作繁
杂 、 时间较长或者设备昂贵的缺点。 用硝酸根
电极测定硝酸盐氮 , 我国在环保 、 卫生 、 土壤 、
肥料和食品等方面都有应用 。 但测 定 新 鲜 菜
心 、 白菜等叶菜类蔬菜硝酸盐氮含量还未见报
道 。 我们经过三年多的应用测试 , 已获得较满
意的效果 。 该法操作简单 , 测定一个样品只需
半小时左右 , 而酚二磺酸比色法测定一个样品
要一天时间 。 两种方法比较 , 相对 误 差 平 均
士 2 . 27 % , 回 收 率 9 8 . 1一 10 5% , 变异系数 <
0
.
92 %
。 硝酸根 电极测定法设备简单小巧 , 一
般化验室可以应用 。
一 、 器仪和试剂
( 一 ) 仪器
弓》 .李 ·幸 ·宁· 嘴洲弓习今 .嘴 ” 嘴洲今 ,嘴叫幸 .哈. 今 .弓洲夺 .弓洲个 . 弓卜印今叫卜. 弓” 嘴习今“ 孟洲 `会洲夸 .嘴洲奋 .个 .令 .谧洲 `二洲 褚“ 奋 .哈刁今 .咯闷咯崎幸 .嘴洲 嘴卜
适宜 , 比例也较合理 ( 表 5 ) 。
表 5 不同处理的春梢叶片养分情况
料材处理 余外气为 ) 志黔余钾、 / 0 2 氮 , 磷 : 钾
2 2 …1 · 2 9 …` : “ · “ 7 3 : “ · ` 3
2 0 一1 · 2 6 { 1’ ” · 0 7 1 ’ 0 · 4 5
2 3 } :
. 。 6 一1 : 。 . 0 7 2 : 。 . 3 3
素外 , 还应根据柑树各生长物候期 的 吸 肥 规
律 , 抓住各个关键时期 , 做到适期适量施肥 ,
具体是适施春梢肥 , 追施夏季壮树保果肥 , 重
施秋梢肥 , 足施采果前后肥 。 根据本试验结果
统计 , 氮肥中促壮春梢及催花肥 ( 2 一 3 月 )
占15 % , 壮树保果及促秋梢肥 ( 4 一 6 月 ) 占
25 %
, 促壮秋梢肥 ( 7 一 8 月 ) 占25 % , 壮梢
壮果肥 ( 9 一 1 0月 ) 占1 0% , 采果前后肥 ( 1 1
一 1 月 ) 占25 乡。 。 磷 、 钾肥则在春梢期 、 结果
期 、 秋梢转绿期及采果前后施用 。 硼肥主要在
花期之前喷施 , 镁肥则在小果期及秋梢转绿后
施用 。
蕉柑因土配方施肥 , 对今后蕉柑的施肥逐
步实现指标化 、 数量化 , 提高科学施肥水平有
一定价值 ; 对指 导平原柑区合理施肥 , 纠正滥
施氮肥等不合理施肥现象 , 提高柑桔生产的经
济效益有一定意义 , 建议给予推广 。
09山nUǔXé
:
配方
匕2 1 一 1 . 0 0 { 1 : O。 0 7 7 : 0 。 3 6
QU浦任,上月z
:
营养枝
结果枝
营养枝
结果枝
习惯
注 : 于秋梢转绿后取 7 月龄春梢倒三片叶分析 。
根据土壤分析结果 , 因土配方施肥土壤的
有机质和氮 、 磷 、 钾含量 , 较之试验前土壤的
含量略有下降 。
三 、 小结
为 一 r满足柑树的营养需要 , 充分发挥肥料
的效益 . 除要因土配施氮 、 磷 、 钾肥与微量元