全 文 ：果农之友2008No.5
果 农 之 友
2008 No.5
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孚优选蕉柑是大果型、无核、优质、
丰产性好的蕉柑新品系,是广东省重点
推广的换代首选品种之一。主要分布在
潮州市的潮安、饶平,汕头市的潮阳、澄
海,揭阳市的揭东、普宁、惠来等地。珠
江三角洲各市县也有引种。
孚优选蕉柑果实高扁圆形,果面较
光滑,橙红色,平均单果重 215克,纵径
6.74厘米,横径 7.20厘米,果形指数
0.88,果皮厚 0.33厘米,种子 0.25粒,可
食率78%,含可溶性固形物13%,每 100
毫升果汁含糖 9.0克,维生素 C34毫
克。1月中旬成熟。果大,果形端正,肉脆
化渣,风味浓,品质上等,商品果率高。
适宜于平原水田区和肥水条件较好的
丘陵山地栽培。
孚优选蕉柑树势壮旺,分枝力较
强,生长量较大,对肥水等要求较高。为
使各地和孚优选蕉柑生产具有较高的
商品性,探讨孚优选蕉柑的规范化栽培
管理技术具有重要意义。
1 选择优质苗木
种植优质苗木是早结丰产优质高
效栽培的重要物质基础。苗木的好坏,
将直接影响栽植后植株生长的快慢,抗
逆性的强弱,结果的迟早,产量的高低,
品质的优劣和寿命长短。其影响是技术
措施难以改变的。
1.1 种植无病苗
苗木不带检疫性病虫害和危害性
大的病虫害。如黄龙病、溃疡病、根结线
虫等,其次是不带炭疽病、脂斑病、红蜘
蛛等,如由苗木把这些病虫带入一个新
开的果园,这为以后的生产管理增加了
很多困难,特别是黄龙病,如防治措施
不力,极易造成种植失败。
1.2 选择优良砧木
砧木明显影响蕉柑的产量和果实
品质,应具备亲和力强、根系发达、适应
性和抗逆性强、早结丰产品质好、种子
易得、苗木生长快等特点。孚优选蕉柑
宜以酸橘为砧木,可生产出果皮较薄较
光滑、可溶性固形物含量较高、风味较
浓的果实。
1.3 优良苗木的标准
要求品种纯正,砧穗亲和性良好,嫁
接口平滑;主干粗壮,直径 1厘米以上,
苗高 40厘米以上,叶片完好,主枝 3~4
条,分布均匀,角度适当,生长健壮不徒
长,叶片厚浓绿有光泽;侧须根多,根系
发达,颜色鲜黄;没有检疫性病虫害。
2 重视土壤改良创造良好环
境
平原柑区要优质高产、长寿,必须
创造良好的土壤环境。除每年667平方
米施用饼肥 300~500千克作为增肥改
土外,在柑园中实行“深沟浅水”培土扩
畦,每 2~3年客土 1次,增厚根系生长
土层,加施石灰,调整土壤 pH值,畦沟
要求深 60~80厘米,经过采用上述措施
之后,柑树明显表现生长正常,根系发
达,抗逆性提高,负果能力强。
3 建园种植
3.1 园地选择
园地周围应生态环境良好,无工农
业的污染源,土壤肥沃且深厚,水田地
下水位低、土层厚,山地坡度在 30°以
下,有充足水源,易于排灌,交通便利。
另外,新建园应忌在有黄龙病的老柑园
附近建园。
3.2 园地建立
按株行距 2米×3米的规格,起好种
植畦,施好基肥,混匀后起种植斗,但注
意要立即种植的基肥应混匀后放在穴
下部,避免种植后与根系直接接触。对
地下水位高的水田必须畦与畦间修 50~
60厘米深沟,从而降低畦地下水位。
4 科学施肥,培养粗壮的结
果母枝
在每次新梢(春、秋梢)抽吐前采用
含氮、磷、钾比较全面的复合肥进行攻
梢。新梢抽吐至转绿过程则施用磷钾
肥,结合根外喷施各种微肥。同时每年
在采果前坚持每株撒或埋施饼肥 3~5
千克,作为复壮树势与正常开花结果,
促吐优质秋梢,壮大果实的肥料,这样
既满足柑树生长期对各种养分的需要,
又利于提高吸收利用率,根据生产实践
结果,与传统的肥量相比,氮的施用量
减少 40%~50%,节约肥料成本,且柑树
生长正常,连年丰产,质量提高。
在培养健壮树势的前提下,培养粗
壮的结果母枝,是蕉柑获得果大质优的
物质基础。进入8~10年生较老柑树,要
采用夏季重修剪,可以培养优质秋梢。
具体在放梢前 10~15天, 短截树冠中
上部外围的落花、落果果枝和各种衰退
枝组, 粗度在 0.5~0.8厘米以上,留 6~
10厘米枝段以促秋梢。因此, 要短截
较粗的基枝,结合疏除部分柑果,促吐
健壮结果母枝。当新梢长至长6厘米左
右时即进行疏芽定梢,每基枝仅留生长
健壮的 2~3条梢,并加强肥水管理,使
多数秋梢在 20厘米以上,生长充实又
有弹性,叶片大而厚,叶色浓绿,顶部 3
片叶大小一致,为夺取翌年大果优质丰
产打下良好的基础。
5 果实迅速膨大期适量供水
孚优选蕉柑秋梢转绿至果实着色
前,是果实迅速膨大期,但此时期在本地
区常遇干旱、降雨少,土壤水分含量低,
天气干燥,相对湿度低,蒸腾、蒸发大,对
果实膨大和秋梢正常转绿负面影响大,
故在秋梢期至采果前根据天气情况适当
及时调节果园水分,遇旱每星期要供水
1次,采用果园灌水和结合喷水上树,增
加柑园小环境湿度,降低叶温,以保证生
产优质大果和连年丰产、稳产。
6 重视整形修剪
6.1 幼年树整形修剪
幼年采用多主枝自然圆头形,即干
潮州孚优选蕉柑栽培技术
苏章城 文志华 丁锐湘 黄木庭 吴松浩
(广东省潮州市果树研究所 515726)
栽 培 技 术
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加0.5%尿素,促进果实发育防止裂果。
7 除袋子
采收前 20天左右将纸袋除去,促
进果实增糖上色,去袋后,转动果穗,使
整个果穗色泽均匀一致。
8 红地球日灼病管理
红地球葡萄果穗日灼发生的敏感
期,通常在 5月下旬至 6月中、下旬,其
致病环境是气温超过 30℃,空气湿度低
于 30%,土壤含水量低于 40%田间最大
持水量和土壤通透性差的园地;植株结
果过多,树势衰弱,叶幕层发育不良,会
加重日灼病的发生;夏季新梢摘心过
早,副梢处理过重,果穗难以受到叶幕
保护也容易引起果穗日灼;单一施用化
肥,有机肥料不足,土壤中严重缺钾少
磷与钙不足,架式选用不当等是人为诱
发此病的重要原因。因此除在以上正确
的新梢管理的基础上,建议红地球葡萄
栽培采用小棚架或 Y字形篱架,以减轻
日灼病的发生;同时在敏感期加强水肥
管理,也是减少日灼病的有效途径。
高 15~20厘米,无中央主干,在中央主
干上直接配置 3~6个主枝。在幼树期,
主要采取:“去零留整、压强扶弱、短截
促梢”的原则培养树体结构和树形,“去
零留整”主要在夏秋抽梢时期,对刚开
始抽生少量的新梢,在 1~4厘米时抹
去,每放 1次梢要抹 2~3次,每 5~7天
抹 1次,直到全园有七成的树和每株树
上有五成以上的枝萌发多条梢时才放
梢。“压强扶弱”一方面是放梢后 3~4
天,全园巡查,对特别旺盛的嫩梢再抹
1~2次,延慢5~7天放梢,促使树冠得到
平衡发展;另一方面是在春、夏、秋季做
好定梢,即疏去弱枝壮枝的过多的嫩
梢,留 1~2条,壮枝多留 3~5条,充分利
用徒长枝来补充空间,对树体上不合理
的萌枝,在2~5厘米时及早抹去。“短截
促梢”是对一些较弱树,骨干枝少的树,
以及少数旺枝和过长枝,可在放梢前从
枝梢顶部短截 2~3节,使养分集中,新
梢尽快抽生。
6.2 结果树修剪
冬季修剪宜在采果后至春梢萌发
前进行。首先剪除枯枝、弱枝、无叶结果
枝、无叶落果枝、严重病虫害枝和过于
下垂枝。其次剪除其上没有营养枝的结
果母枝,对尚有正常营养枝的结果母
枝,短截至营养枝的着生节前。第三缩
剪株行间交叉枝、树冠上部重叠枝、丛
状枝。第四疏剪树冠顶部过高或已衰弱
的大枝,进行压顶“开天窗”。夏季修剪
在预定放梢期前 10~15天进行,短截树
冠中上部外围的落花落果枝和各种衰
退枝组,粗度在 0.5~0.8厘米,留 6~10
厘米枝段以促发秋梢,不短截没有抽发
夏梢的营养春梢,也不短截细小的枝
梢。同时,疏除株间无果交叉枝、内膛荫
蔽枝、病虫害枝和枯枝。对挂果较多的树
或大枝,还要疏除部分粗壮的单顶果、粗
皮大果、小果、病虫害果和畸形果,以果
换梢。修剪以后要加强管理,防晒伤树
枝,供给充足肥水,防治病虫害和疏芽定
梢。每枝留梢3~5条,多余抹除。
7 疏花保果
7.1 疏花
主要把顶部着生的很密集的球状
花剪去,结果母枝长、花质好的,留 8~11
朵花进行短截;壮旺的结果母枝中上部
如有 4~6枝 3~5片叶的有叶花枝,则将
下部的无叶花疏去;结果母枝上全是有
叶花枝,则选留5~6枝,其余疏去。
7.2 保果
柑橘坐果率较高,一般在 2.5%~
10%,生产上一般不用保果。柑橘花偏少
或开花期天气遇雨,影响结果,在花谢
8~9成,叶片基本老熟时,喷 3毫克/千
克 2,4-D保果。2,4-D保果太早反而果
实变小、变硬,在第 2次生理落果后施
用 4~7毫克/千克 2,4-D,不但有保果的
功能,而且可促进果个增大。赤霉素也
能保果,一般要春梢自剪后才能施用,
以免促进春梢延长生长,加剧养分竞
争,使保果效果不理想,赤霉素的使用
浓度一般在 5~10毫克/千克,可根据田
间的实际情况选择。
8 果园采用生草法管理
为改善柑园生态环境,节省除草劳
力,采用生草法管理果园。平时若生草
太茂盛,可分期分批割除或压埋,将生
草化为肥料,以改良土壤,提高地力,又
可防止水土流失,并能在高温季节降低
土温,也有利于柑橘害虫天敌的生长繁
殖。根据生产调查,钝绥蹒、草间小黑
蛛、瓢虫等捕食性天敌明显增多。另外,
采用生草法每 667平方米柑园每年可
节省除草劳力2/3。
9 综合防治病、虫、鼠害,少
用化学农药
蕉柑病虫害较多,应坚持实行“以
防为主,综合防治”的方针,主要是重视
田间调查,掌握柑园病虫发生规律,明
确防治重点,实行生草法栽培,保护和
利用天敌,改进农药使用方法,不用剧
毒农药和残留期长的农药,“挑治”用
药,尽量减少化学农药的用量和次数。
常见的柑橘病虫害有溃疡病、炭疽病、
黑星病等,虫害有红蜘蛛、锈蜘蛛、木
虱、蚜虫、潜叶蛾、介壳虫类等,在防治
措施上,重点是抓冬季采果后结合修剪
剪除病虫枯枝并喷药,大大减少越冬虫
源,同时抓住 4月底至 5月上旬春梢转
绿过程,也是炭疽病、黑星病、红蜘蛛、
锈蜘蛛等多种病虫发生高峰期进行重
点用药,这样既可减少因受病虫害而引
起大量生理落果,又能基本控制和减少
9—10月份继续大发生的严重损失。对
潜叶蛾的防治则掌握在危害低峰期放
梢,一般夏梢于 5月下旬末、秋梢于 7
月下旬末放梢,即使不施药,也能避过
潜叶蛾的危害,若提早放梢,则应在放
梢初期喷施对口药物;延迟放梢,则应
在放梢后期施药。对发生黄龙病树则及
时挖除并补种。
10 青壮年树改 “抹除夏梢
为留夏梢基枝”
青壮年树夏梢长至 5~6厘米时才
对其短截,留 2~3片叶的基枝,以抑制
其生长,待第 1次夏梢转绿后重新萌发
时,则需经历一段时间(约 15~20天),再
结合夏剪促秋梢,夏剪后又需经历约
15~20天,才吐秋梢,这样能有效地减少
抹梢的次数,可节省抹夏梢约 60%的劳
力,又能达到保果的目的。
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