全 文 ：不同配方施肥对年橘秋梢生长和果实产量、品质的影响
戴韩柳 1，姜小文 2，3
（1. 龙门县龙华镇农业推广站，广东 龙门 516846；2. 湖南农业大学园艺园林学院，
湖南 长沙 410128；3. 湖南环境生物职业技术学院，湖南 衡阳 421005）
摘 要：对龙门县 4 个村 4～6年生年橘进行不同配方的施肥试验。结果表明，氮、磷、钾最优配方比为 1∶0.3∶0.8，全年总施肥量（尿
素 、过磷酸钙、硫酸钾）为 5 096 kg/hm2，并增施 15 kg/hm2的硫酸镁，生产出的年橘质量好，产量高，可获取较高的经济效益。
关键词：配方施肥；年橘；秋梢；产量；品质
中图分类号：S666.2 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2011）13-0134-03
Effects of Different Formula Fertilizations on Growth of Autumn Shoots
and Yield and Quality of Fruits of Nianju (Citrus reticulata Blanco)
DAI Han-liu1, JIANG Xiao-wen2,3
(1. Agricultural Extension Station of Longhua Town, Guangdong 516846, PRC; 2. College of Horticulture and Landscape,
HNAU, Changsha 410128, PRC; 3. Hunan Environmental and Biological Polytechnic, Hengyang 421005, PRC)
Abstract: Different formula fertilization experiments were made to 4 ～6 -year -old Nianju trees in four villages of
Longmen County. The results showed that when the optimal ratio of N, P and K was 1∶0.3∶0.8, the total fertilizer rate for a
whole year was 5 096 kg/hm2 (urea, calcium superphosphate, potassium sulfate) and the fertilizer rate of magnesium
sulfate was 15 kg/hm2, the Nianju had good quality and high yield, and can obtain high economic benefit.
Key words: formula fertilization; Nianju (Citrus reticulata Blanco); autumn shoot; yield; quality
广东龙门县山地和丘陵占总面积的 73％，25°
以下山地有 2万 hm2，土地资源丰富。属南亚热带
季风气候，寒暖适中，空气湿润而清洁，阳光充足，
适宜种植年橘。年橘在龙门已有 1 000年以上的
栽培历史，因年橘大小均匀、外观靓丽、风味独特，
成熟期恰逢春节前后，近年来出现了栽培面积和产
量双增长，但目前对年橘的研究主要集中在果实保
鲜方面[1-4]，年橘施肥没有文献报道。为了探求施肥
对年橘生长和结果的影响，笔者对龙门年橘进行了
配方施肥研究，旨在为龙门年橘的产业化发展提供
基础理论。
1 材料与方法
1.1 试验地点
试验于 2009 年 2 月萌芽前开始到 2010 年 3
月中旬果实成熟结束。试验分别于永汉梅州村、龙
江广尾村、龙田凌角塘村和地派陈洞村进行，供试
材料为 4～6年生枳砧年橘，平均株行距约 2 m×3
m，树高约 2.2 m，冠幅约 2.3 m。试验点无灌溉条
件，常规管理。试验区为大陆季风气候区，试验点的
土壤情况见表 1。
1.2 试验方法
采用随机区组设计，每 4株为一个处理小区
（面积约为 25 m2），每处理重复 3次。每处理小区施
过磷酸钙 5.1 kg（折合 P2O5 225 kg/hm2），N、P肥各
分三个水平，分别施尿素 2.2、4.4、6.6 kg/hm2，硫酸
钾 1.62、3.24、4.86 kg/hm2，第二施肥水平同时考虑
增施硫酸镁、硼砂、钼酸铵微量元素肥料，组合成 9
种肥料配方（表 2）。每种配方按 20∶10∶45∶25分春梢
肥、谢花保果肥、秋梢壮果肥及采果肥 4次施入，N、
P、K肥均采用条沟状土壤施肥，处理 7每次每小区
施 36 g硫酸镁，处理 8和 9分别在花前、谢花后及
果实膨大期各喷施 0.2%硼砂和 0.02%钼酸铵溶液，
以滴水为度。以不施肥为对照。
2009年秋梢自剪后每株调查 0.5 m×0.5 m×0.5
收稿日期：2011-03-21
作者简介：戴韩柳（1969-），男，广东龙门县人，农艺师，研究
方向为年橘无公害栽培与管理。
表 1 各试验点土壤情况
永汉梅州村
龙江广尾村
龙田凌角圹村
地派陈洞村
试验点
有机质
（%）
1.97
0.98
0.84
2.77
碱解氮
（mg/kg）
133.23
77.15
83.89
150.35
有效磷
（mg/kg）
2.03
5.55
3.18
13.33
速效钾
（mg/kg）
40.95
70.60
43.97
60.35
5.81
6.12
5.00
5.30
pH值
湖南农业科学 2011，（13）：134~136 Hunan Agricultural Sciences
DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2011.13.039
表 4 不同配方施肥对年橘品质的影响
CK
1
2
3
4
5
6
7
8
9
平均
处理
可溶固形物
（%）
10.1
10.0
10.3
10.5
10.8
10.8
9.8
11.2
11.5
10.7
10.6
Vc
（mg/100mL）
29.6
31.8
30.0
29.4
32.1
31.1
30.7
33.0
31.6
31.8
31.1
可滴定酸
（mg/100mL）
1.09
1.07
0.95
0.83
0.96
1.07
0.97
0.98
1.10
0.98
1.00
总 糖
（mg/100mL）
8.7
8.6
8.4
8.8
8.8
8.9
8.2
9.1
9.0
8.9
8.7
7.98
8.04
8.74
10.60
9.17
8.32
8.45
9.29
8.18
9.08
8.80
糖酸比
9.27
9.35
10.84
12.65
11.25
10.09
10.10
11.43
10.45
10.92
10.64
固酸比
m方框内的秋梢质量，用游标卡尺测定秋梢粗度、
秋梢长度、秋叶的长和宽，分处理取平均值。2010年
3月中旬果实成熟时每株东西南北四个方向各采单
果、双果、多果共 12～15个冰装后带回实验室，每果
取 2～3片囊瓣按处理混合榨取果汁，两层纱布滤
后装于锥形瓶备用，常规方法检测可溶性固形物、
Vc 含量、可滴定酸含量、总糖含量。数据用
SAS9.1.3进行处理。
2 结果与分析
2.1 不同配方施肥对年橘秋梢生长的影响
年橘采用不同配方施肥后，所有处理均增加了
秋梢的长度、粗度和秋叶的长度、宽度，产量也有一
定增加（表 3）。施肥对不同因子影响程度不一样，
对秋梢粗度影响最大，平均达 26.85%，最大
41.67%；对秋叶长度影响最小，平均仅 4.28%，最低
不到 1%。配方 5对秋梢长度影响最大，达 24.31%，
配方 7对增加秋梢粗度效果最好，达 41.67%，增加
秋叶长度以配方 9 效果最佳，达 9.42%，配方 4对
秋叶宽度影响最大，达 21.22%。配方 3、4、5在 N、P
肥数量不变的情况下，三水平钾对秋梢枝条伸长生
长效果最佳。枝条粗生长和叶生长以二水平钾为最
佳；配方 2、4、6的试验结果表明，三水平的氮更有
利于年橘秋梢的伸长生长，但二水平氮对枝粗和叶
片生长有利。增加微量元素的配方 7、8、9对对年橘
秋梢的长度、粗度和叶长、叶宽的影响均较大，尤其
是配方 7，对年橘秋梢的长度、粗度和秋叶的长度、
宽度都远远超过平均水平。
2.2 不同配方施肥对年橘产量的影响
与对照相比，所有配方施肥可不同程度增加了
年橘产量（表 3），并有随肥量增加而增加的趋势，
对产量的影响最大的为配方 9，达到了 27.14%，配
方 1最低也达 3%。在 N、P肥数量不变的情况下，
单位面积的产量随增施 K肥量而提高。配方 7、8、9
的产量均高于其他配方，说明 Mg、B、Mo等微量元
素有明显的增产作用。配方 9的产量最高，其次是
配方 8。
2.3 不同配方施肥对年橘品质的影响
不同配方施肥对年橘品质不同因子的影响存
在差异（表 4）。可溶性固形物仅配方 1低于对照，
说明施肥能有效提高果实的可溶性固形物含量，其
中处理 8含量最高，为 11.5%。除配方 3果汁 Vc含
量低于对照外，其他配方均有不同程度的提高，配
方 7最高，达 33.0 mg/100mL。果汁的可滴定酸度仅
处理 8高于对照，其他处理中以配方 3降酸最明
显，仅 0.83 g/100mL。配方 7总糖含量最高，为 9.1
g/100mL，配方 1、2、6低于对照。配方 3的糖酸比、
固酸比均最高，其次是配方 7。比较配方 3、4、5发
现，在 N、P含量不变的条件下，可溶性固形物、可
滴定酸、总糖均随 K肥量呈上升趋势，糖酸比和固
酸比出现下降；比较配方 2、4、6，在 P、K 不变条件
表 3 年橘配方施肥效果分析
CK
1
2
3
4
5
6
7
8
9
平均
处理
秋梢生长情况（cm）
产量（kg/hm2）
与对照比较（%）
梢长
30.81
37.74
35.33
37.01
36.46
37.97
38.30
38.14
35.99
37.04
37.11
梢粗
0.24
0.27
0.29
0.32
0.32
0.29
0.30
0.34
0.31
0.30
0.30
叶长
6.26
6.35
6.32
6.33
6.64
6.55
6.34
6.70
6.67
6.85
6.53
叶宽
2.45
2.56
2.65
2.70
2.97
2.70
2.64
2.84
2.81
2.82
2.74
48 160.0
49 604.0
52 814.0
56 135.0
56 265.0
57 506.0
57 390.0
60 243.0
60 396.0
61 232.0
56 842.8
梢长
-
22.49
14.67
20.12
23.24
24.31
18.34
23.79
16.81
20.22
20.44
梢粗
-
12.50
20.83
33.33
33.33
20.83
25.00
41.67
29.17
25.00
26.85
叶长
-
1.44
0.96
1.12
6.07
4.63
1.28
7.03
6.55
9.42
4.28
叶宽
-
4.49
8.16
10.20
21.22
10.20
7.76
15.92
14.69
15.10
11.97
产量（kg/hm2）
-
3.00
9.66
16.56
16.83
19.41
19.17
25.09
25.41
27.14
18.03
表 2 施肥配方
1
2
3
4
5
6
7
8
9
处 理
PCaN1K1
PCaN1K2
PCaN2k1
PCaN2K2
PCaN2K3
PCaN3K2
PCaN2K2Mg
PCaN2K2B
PCaN2K2Mo
配 方 尿素（kg）
2.2
2.2
4.4
4.4
4.4
6.6
4.4
4.4
4.4
过磷酸钙（kg）
5.1
5.1
5.1
5.1
5.1
5.1
5.1
5.1
5.1
硫酸钾（kg）
1.62
3.24
1.62
3.24
4.86
3.24
3.24
3.24
3.24
注：处理 7、8、9 分别为喷施硫酸镁 36 g、喷施 0.2%硼砂、喷施
0.02%钼酸铵。
第 13期 戴韩柳等：不同配方施肥对年橘秋梢生长和果实产量、品质的影响 135
下，可滴定酸含量随 N肥施用量增加而上升，其他
品质因子均以二水平氮最高。
对可溶性固形物、Vc、可滴定酸和总糖的含量四
个因子进行主成分分析，得到果实品质分值。得分模
型：E=0.293 284×可溶性固形物+0.259 508×Vc+0.420
437×可滴定酸+0.308 796×总糖。对照（CK）E值为
25.49，配方 1 至 9 的 E 值分别为 25.99、25.50、
25.53、26.32、26.14、25.48、26.77、26.52、26.25。得分
值进一步证明，施肥可以提升果实品质，结合施用
微量元素肥的处理果实得分均高于其他配方，其中
配方 7得分最高，即中等水平的 N、P、K结合硫酸
镁为最佳配方，配方 8即二水平 N、P、K配合喷施
0.02%钼酸铵次之。
3 小结与讨论
秋梢是年橘最主要的结果母枝，直接影响来年
果实的产量与品质。N、P、K配合微量元素的不同配
方施肥对年橘秋梢生长和当年的果实产量和品质
均产生一定的影响，在高 N、K条件下有利于秋梢
伸长生长，在中等 N、K条件下利于秋梢充实生长；
在高 K条件下可以提高可溶性固形物和总糖的含
量，但随酸含量增加而降低了糖酸比和固酸比；增
施微量元素 Mg、B、Mo和增加施肥量均能提高单位
面积产量，但果实品质得分与施肥量不成比例，二
水平 N、P、K配合硫酸镁提高果实品质效果最佳。
不同配方均有利秋梢和秋叶生长，也能提高年
橘产量，这和与前人研究结果[5-10]有一致性，树体吸
收肥料后改善了树体营养，树体光合效能增强，单
位面积和单位时间内的干物质量增加，因而有利枝
梢生长和提高产量。高氮条件更有利于秋梢伸长生
长，中氮有利于枝梢充实，因此幼年期应在磷钾配
合的前提下适当增施氮肥以尽早形成树冠，为形成
早期产量打好基础；而盛果期应根据产量和树势进
行平衡施肥。果实品质与施肥量不成正比，在高氮
条件下果实的可溶性固形物、总糖、糖酸比、固酸比
均比中氮条件下有一定的下降，这和赵智中等[11]的
研究结果一致，却与沈方科等[12]、李卫东等[13]的研究
结果有较大差异，其原因可能是土壤肥力本底值不
同所致。因此，年橘施肥既要考虑当地土壤的供肥
状况，又要考虑树体特点，以提高单位产量、提升果
实品质为基础，均衡营养，平衡施肥。
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（责任编辑：石 君）
第 13期湖南农业科学136