全 文 ：GA3和 CPPU对诱导本地早无核果及其品质的影响
张 谷 雄
(南京农业大学园艺学院　南京　210095)
　　本地早是我国亚热带地区推广的宽皮柑桔良
种 ,适宜鲜食和制作糖水桔瓣罐头。但该品种常表
现花多果实少 , 产量不稳定 , 且每果有 6 ～ 13 粒种
子。无核或少核果实是国际柑桔市场的要求 , 尤其
糖水桔瓣罐头要求果实无核或少核(每果少于 2
粒)。本研究试图通过 GA3 和 CPPU 处理 , 从中选
出无核果率较高 ,并增大果形 , 品质优良 , 以及提高
本地早着果率的处理组合 ,为柑桔生产提供新技术。
1　材料与方法
试剂有 CPPU 粉剂 , 纯度>95%, 溶于盐酸 , 由
中国农业科学院郑州果树研究所提供。 GA3 有效成
分 85%,上海市第十八制药厂生产。
试材为南京农业大学卫岗果园的 15 年生本地
早。在盛花期(全树 1/ 3 蕾期 , 2/3 开花 , 5 月 4 日)
分别喷 布 GA3 55 、 110 、 250 、 500 mg/ L , CPPU
20 mg/ L , GA3 500 mg/ L+CPPU 10 mg/ L , 以及花
谢后 24 天(5 月 30 日)喷 GA 3 500 mg/ L+CPPU
10 mg/ L和清水对照等 8 个处理。其中前 5 个处理
的一半在开花后 1 个月(6 月 5 日)再喷 1 次 GA 3
55 mg/ L+CPPU 20 mg/ L , 以减少无核果落果和促
进无核果生长;另一半不喷。比较 GA3 不同浓度及
其与 CPPU混用 , 以及花谢后是否再喷 1 次 GA 3+
CPPU 对无核果率 、果实品质及着果率的影响。
单株区组 , 随机排列 ,重复 3 次。各处理选用 1
个副主枝 500 朵以上花 , 中大蕾期计数花蕾数。 然
后用手持喷雾器均匀喷布花和花蕾或幼果 , 喷布时
各处理隔离 , 第一次生理落果基本结束和采收前分
别统计着果数 , 在正常采收期各处理采果样 20个以
上 ,测定各处理的日灼果 、裂果数 , 单果重 、纵横径 、
果皮厚 、果皮重 、可溶性固形物含量 、饱满种子数和
瘪种子数(只有种皮而无胚)、单果种子重(饱满种子
和瘪种子合计重), 计算可食率 , 统计各处理的无核
果和有核果上述各项的平均数 , 并用新复极差法测
验其差异显著性 , 以及着果率 、生理病果率 、无核果
率和瘪子果率等。
2　结果与分析
表 1 表 明 , 在本地早盛花期用 GA3 55 ～
500 mg/L浓度处理 , 随着浓度的提高 , 本地早无核
果率相应提高 ,其中GA3 500 mg/ L 处理的无核果率
达 52.38%, 瘪子果率 33.33%;其有核果的单果重
显著大于对照 , 可溶性固形物含量显著低于对照 ,
表 1　GA3 和 CPPU处理对本地早无核果率和果实品质的影响
处　理/m g/ L 着果率/ %
无核果率/ %
瘪子果率/ %
饱满种子有无
单果重/ g 可食率/ % 可溶性固形物/ %
单果饱满种子/粒
单果种子重/ g
GA 3 55 2.82cd 28.57 47.62 无 42.33ef 77.86ab 11.17abc 0 —
有 57.79bcd 76.57bcd 11.10abc 3.07b 0.51b
GA 3 110 4.78b 30.00 50.00 无 41.06ef 74.86def 11.11abc 0 —
有 58.25bc 75.23cde 11.02bc 5.38ab 0.82ab
GA 3 250 2.34cde 43.48 26.09 无 41.20ef 73.44ef 11.10abc 0 0
有 50.12cde 77.08abc 11.28abc 2.54b 0.32b
GA 3 500 2.06de 52.38 33.33 无 58.69bc 76.41bcd 11.25abc 0 —
有 68.22ab 76.01bcd 10.84bc 3.00b 0.44b
CPPU 20 6.11a 5.00 35.00 无 36.20f 75.00de 12.00a 0 0
有 57.78bcd 75.79a 10.38c 4.05b 0.87ab
GA 3500+CPPU10 2.15de 80.00 20.00 无 46.63def 71.25g 10.88bc 0 —
有 76.60a 77.02abc 11.50ab 4.00b 0.60b
GA 3500+CPPU 10 3.15c 4.76 52.38 无 43.00ef 75.58cd 12.00a 0 0
(花后 24天) 有 68.84ab 72.96fg 12.04a 6.30a 1.37a
CK(清水) 1.62e 0 38.09 有 60.52bc 74.80def 12.03a 6.40a 1.37a
　　注:前 1～ 6处理均在盛花期(5月 4日)喷花和花蕾 ,前 1～ 5处理于 6月 5日再喷 GA3 55 mg/ L+CPPU 20 mg/ L 。无核指无饱满种子(只有瘪子)和无瘪子。 (下转第 10页)
8 　　　　　　　　　中 国 南 方 果 树　　　　　　　2003 年　第 32卷　第 6期　
DOI :10.13938/j.issn.1007-1431.2003.06.005
2.4　冻后树冠不同垂直高度萌发新梢情况　调查
梢枝比表明 ,冻后树冠不同垂直高度段的梢枝比在
0.91～ 2.10之间平稳波动 ,即不同垂直高度段次年
萌发的新梢数都较多且无明显差异。由于尾张温州
蜜柑树冠冻后的次年 , 未受冻的 1 年生枝及冻死的
1 年生枝下部的 2 年生枝和多年生枝上均可萌发新
梢 ,因此 , 1 年生枝冻死后只要加强肥水管理 , 树冠
容易恢复。
3　小结与讨论
通过对冻害达 3 级的尾张温州蜜柑树冠不同垂
直高度的受冻情况和次年现蕾开花 、萌发新梢情况
的调查研究 ,可以看到 , 平均高度为 326 cm 的尾张
温州蜜柑表现出树冠下部 1 年生枝受冻较轻 , 留存
叶片较多 ,有一定花蕾量;中部(50～ 190 cm)1 年生
枝受冻最重 , 叶片全部落完 , 花蕾量很少;上部
(190 ～ 270 cm)和顶端(270 cm 以上)1 年生枝受冻
较轻到几无冻害 , 尚有小量叶片 ,花蕾量最多。冻后
第二年不同垂直高度段萌发的新梢数量都较多且无
明显差异。因此 , 如何预防柑桔树冻害 ,特别是预防
树冠中部的严重冻害显得尤其重要。笔者认为 , 除
了采取一般的综合防冻措施外 , 在寒流来临和雪后
霜冻前 , 应着重进行冻前熏烟 ,大量的烟雾可弥漫在
树冠中下部 , 从而显著提高树冠中下部的温度达到
防冻的目的。
以上是仅对一个缓坡柑桔园树冠冻害的垂直分
布规律的调查分析 ,但对其他地形情况 、幼龄树 、小
树冠 、受冻程度未达到或超过 3 级的尾张温州蜜柑
以及其他种类品种的柑桔树冠冻害 , 是否表现以上
垂直分布规律还有待进一步研究 。
　收稿日期:2003-04-17
(上接第 8 页)单果饱满种子数和单果种子重量均显
著低于对照;其无核果的单果重与对照差异不显著 ,
可食率较高;为本试验的较优处理。
　　用 GA3 500 mg/ L+CPPU 10 mg/ L在盛花期喷
布 ,无核果率达 80%, 超过 GA3 、CPPU单用;其有核
果的单果重和可食率均显著高于对照 ,单果饱满种
子数和单果种子重均显著低于对照;其无核果的单
果重 、可食率和可溶性固形物含量均显著低于对照 ,
此处理有一定的应用价值。当 GA3 500 mg/ L+CP-
PU 10 mg/ L 延至谢花后 24 天处理 , 着果率提高 1
个百分点 ,而无核果率仅 4.76%;有核果的单果重 、
可溶性固形物含量 、饱满种子数和种子重均与对照
差异不显著 ,可食率低。本地早自然授粉(对照)着
果率 1.62%, 低于各药剂处理。 用 CPPU 20 mg/ L
在盛花期处理 , 谢花后 1 个月再经 GA355 mg/ L+
CPPU 20 mg/ L 处理的着果率达 6.11%, 显著高于
供试各处理。其次 , GA3110 mg/ L在盛花期处理 , 谢
花后 1 个月再经 GA355 mg/ L+CPPU 20 mg/ L 处
理的着果率 4.78%。
盛花期分别经GA3 110 、250 、500 mg/ L 处理 ,花
谢后 1 个月经 GA 3 55 mg/ L+CPPU 20 mg/ L 再处
理 ,其着果率分别为 0.64%、0.37%和 0.23%;比花
谢后 1 个月再经 GA 3 55 mg/ L+CPPU 20 mg/ L 处
理的着果率(见表 1)分别降低 4.14 、1.97 和 1.83 个
百分点。可见 ,经 GA 3或 CPPU 处理诱导的单性结
实果 ,必须在生理落果期间再经 GA 3+CPPU 处理 ,
才能防止无核果落果和促进果实生长。
3　讨论
GA3100～ 500 mg/ L 在柑桔初花期至盛花期处
理 , 可以抑制花粉发芽 , 导致胚败育 , 产生一定数量
的单性结实果。笔者在江西省临川小华山基点继续
试验 ,在不同柑桔品种间产生不同的结果。用 GA3
1 000 mg/ L在南丰蜜桔盛花期喷布 , 再于花后 1 个
月用 GA 3 50 mg/ L+CPPU 20 mg/ L喷果 , 诱导无核
果率 40%和瘪子果率 52.5%,无核果单果重与对照
差异不显著 , 为较优处理。用GA3 500 mg/ L 在南丰
蜜桔初花期喷布 , 诱导无核果率达 82.5%, 分别为
在盛花初期和盛期处理的 1.06 倍和 1.20 倍 , 且着
果率高 , 单果重较重 , 有核果种子重较轻 ,也为较优
处理。而用 GA 3 500 mg/ L在 柑盛花期处理 , GA3
1 000 mg/ L+CPPU 20 mg/ L在 柑幼果期分别喷
果两次 , 均未产生无核果。这可能与它们的胚型 、花
粉多少和花期处理时的气象条件等有关。南丰蜜桔
小叶系为单胚型 , 南丰蜜桔大叶系和本地早均为单
胚多胚混合型 , 花粉量分别为中和少 ,花期处理时常
温 , 因而 GA3 处理后产生一定数量的单性结实率。
迄今为止 , 已有报道 GA3 诱导一定数量单性结实率
的有克里迈丁红桔 、坦普尔桔柚和日向夏等 ,大多均
属于单胚型品种和自花不亲和品种。而 柑属高多
胚型 ,花粉量多 , 处理时花期正值异常高温 , 导致
GA3 处理后无核果率为 0。
　收稿日期:2003-03-31
10 　　　　　　　　　中 国 南 方 果 树　　　　　　　2003 年　第 32卷　第 6期