全 文 ：收稿日期:2008-０７－２０
基金项目：江西省农业厅资助项目
金柑是遂川一大支柱产业,现有面积 7000hm2，为走绿色农
业产业化，创建绿色生态金柑园，我们探索了金柑园间作烟叶对
红蜘蛛的消长规律，试验结果如下。
1 设计和方法
试验于 ２０05－２０07 年在遂川县南江乡南江村果园 4 年生幼
树园和 15 年生结果园中进行。 试验设 5 个处理：（１）不间作物、
不打药防治；（２）间作大豆、打药防治；（３）667m2栽 220 株烟叶，
不打药防治；（４）667m2栽 330 株烟叶，不打药防治；（５）667m2栽
440 株烟叶，不打药防治。
幼树园小区面积 667m2，2 次重复；结果园小区面积 667m2，2
次重复；各小区肥水管理一致。 调查记载选取有代表性的树挂签
定点观察， 每 15d调查一次红蜘蛛发生量。 在 6月 10日和 8月
28日各药防 １次。 烟叶收获时间分别为 7月 29日、10月 21日。
2 结果与分析
2.1 烟叶对红蜘蛛的控制效果
金柑园间作烟叶对红蜘蛛有较好的控制效果（表 1），处理
3～5 对红蜘蛛均有明显抑制作用，抑制效果与种烟密度呈正比。
667m2 栽 ４４0 株的比栽 ３３0 株的叶片平均虫量要减少 35%，而
药剂防治区喷药15d 虫量又迅速上升。
金柑园间作烟叶控制红蜘蛛为害试验初报
王祥福
（遂川县泉江镇农业技术中心，江西 泉江 ３４３９００）
中图分类号:Ｓ４３６．６６ 文献标识码:Ｂ 文章编号:1007-0907(2008)05-0065-01
表 １ 金柑园间作烟叶红蜘蛛消长情况 （头）
类型 处理
逐片叶平均红蜘蛛消长情况
4 月
中旬
4 月
下旬
5 月
上旬
5 月
中旬
5 月
下旬
6 月
上旬
6 月
中旬
6 月
下旬
7 月
上旬
7 月
中旬
7 月
下旬
8 月
上旬
8 月
中旬
8 月
下旬
9 月
上旬
9 月
中旬
9 月
下旬
10 月
上旬
10 月
中旬
10 月
下旬
幼
树
园
（1） 8.5 9.7 11.3 11.9 12.1 13.5 13.6 13.8 12.1 12.6 8.8 9.6 12.5 16.5 17.5 17.8 18.4 18.2 28.4 23.1
（2） 8.6 9.4 11.8 12.1 12.2 13.8 5.6 8.3 10.8 11.6 8.9 10.5 12.9 17.9 8.1 9.9 14.3 17.9 23.6 21.5
（3） 8.4 9.4 11.3 11.6 12.3 12.6 10.5 9.8 8.8 8.9 8.4 9.2 9.4 11.5 11.3 12.4 11.7 11.9 19.2 17.2
（4） 8.5 9.5 11.1 11.5 12.0 12.3 10.1 8.7 8.6 8.6 8.2 8.4 8.7 8.8 9.1 9.5 9.9 11.2 17.1 15.4
（5） 8.5 9.6 11.0 11.2 10.8 9.8 8.7 7.6 7.7 8.4 7.5 8.2 8.5 8.6 9.2 9.4 9.6 10.1 14.3 12.9
结
果
园
（1） 6.5 8.0 8.9 9.4 10.1 15.3 15.4 16.1 15.7 14.2 12.5 13.4 15.6 17.8 18.3 18.7 19.6 20.1 24.5 22.1
（2） 6.6 8.1 9.1 9.8 9.9 15.6 7.4 14.3 16.1 17.3 11.3 11.9 14.3 19.2 7.3 14.1 15.9 18.4 23.3 21.6
（3） 6.5 7.4 8.2 8.3 8.7 10.6 9.6 10.8 9.9 9.4 8.9 9 9.4 10.7 10.7 12.4 12.5 12.9 18.3 16.8
（4） 6.4 7.4 8.2 8.0 8.5 10.1 9.5 9.8 9.5 9.1 8.7 8.7 9.1 10.3 10.1 10.7 11.5 12.1 17.1 15.3
（5） 6.4 7.5 7.9 8.1 8.3 9.6 9.3 9.4 9.2 8.9 8.4 8.5 8.9 9.4 9.9 10.4 10.6 10.9 14.3 12.8
2.2 对树势的影响
由于种烟可明显地抑制红蜘蛛 ，因而可使金柑保持旺盛的
树势。 幼树的年生长量株高增高 30.1～32.0cm， 树幅南北增宽
16.5~18.9cm,东西增宽 22.8~25.6cm,年生长量大小顺序是5>4>
3>2>1。 成年树虽株高、树幅增长缓慢，但同样表现有增长的趋
势（表 ２）。
表 ２ 金柑园间作烟叶金柑生长情况
桔园类型 处理
春前树状 秋后树状
株高（cm）
树幅（cm）
株高（cm）
树幅（cm）
南北 东西 南北 东西
幼树园
（1） 168.5 109.8 104.9 198.6 127.3 127.7
（2） 167.8 109.5 105.3 198.9 127.5 128.9
（3） 168.3 108.4 105.5 199.4 127.1 129.6
（4） 168.4 109.1 105.3 199.8 127.7 130.3
（5） 168.5 109.3 104.1 200.5 128.2 129.7
结果园
（1） 327.3 274.5 268.9 334.1 285.6 276.7
（2） 326.8 271.8 269.4 337.6 282.4 278.6
（3） 322.4 277.3 268.7 335.9 286.3 277.3
（4） 325.8 277.5 268.3 338.8 287.4 277.5
（5） 326.9 277.8 268.6 338.1 287.5 277.9
2.3 对产量和品质的影响
与处理（1）相比，金柑园间作烟叶使头花果、二花果比例、果
重均有增加， 头花果比例可增加 1.8~2.6 个百分点 , 果重增加
0.7~1.6g; 二花果比例可增加 0.6～0.9 个百分点 , 果重增加 0.1~
0.3g。 单株产量明显提高， 各处理产量是 5>4>3>2>1， 增幅达
7.52％~17.18%(表 3)。
内蒙古农业科技 2008（５）：65
Inner Mongolia Agricultural Science And Technology
(下转 １２２ 页）
如果土壤肥力不足则可以进行追施磷酸二铵或尿素， 种用
田采用根部追肥的方法，其他用途地面则在雨前或灌溉前撒施。
３.4 病虫害防治
牛至草虽兼具防虫及杀菌成分， 但在育苗期却是最容易发
生病虫害的阶段。 大棚内的高温、 高湿最容易引发红蜘蛛的危
害，如果发生红蜘蛛的危害，则可以选择专杀红蜘蛛类的杀虫剂
进行喷杀。
３.5 收割
现蕾期到初花期，牛至草内牛至精油的含量最高，此时用作
提取加工的牛至草就可以收割。 收割时间最好选择在晴朗的天
气，收割时留茬高度为 5～10cm，以便来年返青。为了减少牛至草
中所含牛至精油的挥发，将收割的牛至草摊开放在避光、通风良
好的地方进行阴干处理。 阴干后的牛至草经粉碎便可以放入专
用的提取设备进行牛至精油的提取作业。
３.6 越冬处理
牛至草收割以后，南方地区因为气温比较高，不用做越冬处
理，而在北方地区入冬前必须要做越冬处理。具体的越冬处理措
施是在入冬前灌溉 １ 次，并覆盖农作物秸秆或进行覆土保护，即
可确保来年返青。
４ 开发利用
４.1 开发价值及现状
牛至草含有丰富的活性物质，100g 牛至叶片中含抗衰老素
SOD(超氧化物歧化酶 ) 18.78 mg、钾 442.00mg、钠 16.20mg、钙
218.00mg、镁 66.5 0mg、磷 51.10mg、铜 0.90mg、铁 10.70mg、锌
0.89mg、锰 0.60mg、锶 1.10mg、维生素 C 43.10mg。 除此之外，还
含有大量的芳香挥发油、苦味素和单宁，其香味温和文雅，有悦
人的辛辣气和苦艾味并带樟脑味。 欧美国家最早把它作为医药
和香料植物进行栽培利用， 后来又开始关注它在食品保藏和饲
料添加剂方面的作用。在医药方面，牛至草在我国也有较早的历
史，但多利用它的野生资源而没有进行更多的引种和栽培研究。
目前，我国的广东、广西、河南及上海、北京等地亦有引种栽培的
甜牛至草，但尚未大面积生产，而且栽培利用很少，但牛至草作
为世界范围内受欢迎的食用香料植物必将会受到应有的重视。
4.2 产品开发
目前运用牛至草开发的产品有牛至精油、 牛至粉、 牛至浸
膏、牛至胶囊、牛至微囊等。其中牛至精油类预混剂是农业部（农
牧发[2001]20 号）批准使用的饲料药物添加剂，也是我国批准应
用的唯一植物源的药物饲料添加剂； 牛至全草的浸膏制成胶囊
临床用于治疗菌痢，效果较好；牛至粉可作为食品调香料；牛至
精油具有优良的体外抗真菌作用， 可以作为天然的食物保鲜剂
使用，是化学防腐剂的一种更安全的替代品。
4.3 研究利用
牛至性凉，味辛，无毒，具有清热解表、利水消肿的功效。 主
治中暑、感冒、头痛身痛、急性胃肠炎、腹痛吐泻、水肿等症。从牛
至草中提取的牛至精油 (Volatile oil of Origgauum ualgam linn 简
称 VO)主要成分为百里香酚 (Thymol)和香芹酚 (Carvacrol)，具有
明显的抗菌、杀菌和抗氧化作用，并能增强动物免疫功能。 用牛
至精油加工生产的牛至油预混剂是目前理想的抗生素替代品，
具有抗菌谱广、作用迅速、无残留、不易产生耐药性等特点，具有
很高的应用价值， 与化学合成抗生素的对比实验已经证实了牛
至精油有替代或更好的作用，值得在畜牧业中推广使用。但目前
仍存在牛至草种植及提取牛至精油成本较高的问题， 如何科学
引种、规模化生产、简化提取工艺是要解决的问题。另外，牛至油
的抗菌作用与益生素和低聚糖的原理相反，所以不宜同时使用。
到目前为止， 还没有牛至草饲喂草食动物的研究。 一旦开
始，则有关牛至草基础营养成分含量、可消化性和适口性及体内
抗菌作用的研究就会开展起来。
牛至及牛至油作为抗菌活性物质，因为它组分复杂，尽管已
经被人们广泛接受， 但在正式使用之前应该得到充分的安全认
证，才能投入使用。
参考文献：
[1] Jiangsu New Medical College.Dictionary of Chinese Materia Medica
(中 药 大辞典 ) [M].Shanghai:Shanghai Peoples Publishing House,
1977.
[2] 王 芳，王 吉 .牛至油研究进展及其在畜牧业中应用 [J].中国饲
料，2005,(1):12-14.
[３] 曹建国，潘正伟，陈正华，等.牛至油在仔猪饲料中的抗菌促生长效
果[J].上海畜牧兽医通讯，2004,(1):20-22.
[４] 刘长国.抗菌促生长替代品的研究[J].动物保健品信息，2001,(9):26-28.
（责任编辑 侯旭光）
表 ３ 金柑园间作烟叶与果实产量情况
处理
头花果 二花果 三花果 株产量
比例
（％）
果形
单果重（g） 比例（％）
果形
单果重（g） 比例（％）
果形
单果重（g） (kg)
纵径（㎝） 横径（㎝） 纵径（㎝） 横径（㎝） 纵径（㎝） 横径（㎝）
（1） 16.5 3.34 2.61 21.5 65.8 3.05 2.31 18.5 17.7 2.51 2.08 13.3 13.56
（2） 16.1 3.41 2.62 21.8 65.9 3.11 2.31 18.3 18.0 2.52 2.09 13.5 14.12
（3） 18.3 3.45 2.65 22.2 66.4 3.17 2.33 18.6 15.8 2.53 2.11 13.6 14.58
（4） 18.8 3.46 2.70 22.9 65.8 3.19 2.34 18.7 15.4 2.54 2.13 13.7 14.95
（5） 19.1 3.47 2.73 23.1 66.7 3.23 2.35 18.9 14.1 2.54 2.14 13.9 15.89
3 小结与讨论
金柑园间作烟叶能抑制红蜘蛛的发生，其主要作用机理：烟
叶中含有生物碱,可抑制其生长；抑制效果与空气中生物碱分子
浓度有关；园内不喷农药，有利生态平衡，天敌数量上升。间作烟
叶密度以 667m2栽 300～400 株为宜。此方法可大面积应用推广，
幼树园推广效果更佳。 （责任编辑 侯旭光）
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