全 文 ：科学种养 2012.2
蔬菜栽培本栏编辑：黄华宁 E- mail:kxzyhhn@126.com 电话:010- 68152422
梢
瓜
春
早
熟
无
公
害
高
效
栽
培
技
术
彭
素
芳
3. 合理施肥 首先要施足基肥，其次要根据辣椒各
个不同生长阶段的特点进行追肥。第一次追肥在辣椒开
始现蕾至开花期，当门椒坐稳后，可每亩追施三元复合肥
10～15千克；第二次在结果初期，每亩追施三元复合肥
15～20千克；第三次在辣椒大量成熟、进入盛果期后，每
亩追施三元复合肥 20～30千克。由于结果期大量吸收
钾，增施钾肥可促进果实膨大，所以钾肥主要在结果期做
追肥用。盛果期可根外追施 0.5%磷酸二氢钾和 0.3%尿素
液肥。以后每采收 1茬果，都要根据植株的生长情况，酌
情浇水、追肥。
五、病虫害防治
1. 疫病 可用 70%百菌清 1000倍液，40%三乙膦酸
铝 300倍液和 58%甲霜灵 600倍液等交替防治。
2. 病毒病 以预防为主，在辣椒苗期和定植后及时
喷施 20%病毒 A可湿性粉剂 500倍液或 20%苦参碱·硫
磺·氧化钙（病毒克星）400～600倍液防治，每隔 5～7天
喷 1次。
3. 炭疽病 在初花后用 1∶1∶160波尔多液预防，
每隔 7～10天喷 1次。发现病斑后,可喷 80%代森锰锌可
湿性粉剂 800倍液，或 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800
倍液防治。
4. 蚜虫 为害可使辣椒嫩茎、花梗呈弯曲畸形，叶片
反卷造成花蕾黄化，植株生长缓慢甚至枯萎，同时引发辣
椒病毒病。可用 25%溴氰菊酯乳剂或 20%氰戊菊酯乳剂
等防治。
5. 红蜘蛛等螨类 为害导致辣椒植株幼嫩部位无法
正常生长，幼茎扭曲变形，受害叶片僵硬、向下卷曲皱缩，
叶背、果实变褐色。用 75%炔螨特 2000倍液或螺螨酯
3000倍液喷雾防治。
6. 烟青虫 又称烟夜蛾，为钻蛀性害虫，为害辣椒嫩
叶、嫩茎，钻入果内啃食果肉，引起果实腐烂，造成大量落
果烂果。用 2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 2000溶液，或溴氰
菊酯 2000溶液，或甲氰菊酯乳油 2000溶液防治。
药剂防治病虫害要求几种药剂交替使用，切忌单一
种类的农药常年连续使用，以减缓病虫抗药性的产生。
六、采收
干椒一般待椒果已充分红熟、色泽鲜亮时采收。为了
提高红辣椒的产量和质量、降低青果率，宜分批多次采
收。通常移栽后 95～105天开始采摘，直至霜降节结束。
（作者联系地址：福建省屏南县农业局农科所 邮编：352300）
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梢瓜又名生瓜、越瓜等，是我县的特
种蔬菜，素有种植，以露地栽培为主。近
年来，随着农业产业化的发展和人们对
瓜类蔬菜的多样性需求，梢瓜栽培面积
有所扩大。据测定，梢瓜含有人体所需的
碳水化合物以及多种维生素和矿物质
等。生食、凉拌均可，质地清脆，清热止
渴；加工腌渍成各式酱菜，酸甜适中，风
味独特，深受大众喜爱。为了提早上市抢
占市场，获得较高经济效益，现将其春早
熟无公害高效栽培技术介绍如下：
1. 选用良种 选用生育期适宜、抗
寒、耐弱光、无病虫、产量较高、品质较优
的品种或本地当家品种，如久留米、农友
小梢瓜等。
2. 栽培设施与时间 采用塑料中、
小棚栽培，上面用草苫覆盖保温，于 2
月上旬育苗，3月上中旬定植，5 月上旬
即可上市；采用塑料大棚栽培，于 2 月
中旬育苗，3月中下旬定植，5 月中旬收
获。
3. 地块选择 选择土层深厚、肥沃，
地势较高，排水良好的砂壤土地块种植，
若选择 3年内未种过瓜类或水旱轮作 2
年以上的田块则更好，杜绝重茬。
4. 整地施肥 在前茬作物收获后，
按秧田、大田 1∶25的比例留足苗床，苗
床要选在避风向阳处，及时深翻晒垡，重
施基肥，然后整平地面，做成低沟高畦。
5. 浸种催芽 每亩大田用种量 0.1
千克左右。采用温汤浸种，水温 55℃，浸
10 分钟后捞起置于 30℃温水中浸 6 小
时，然后淘洗去杂，稍晾一下，用纱布包
好进行催芽。也可用 5%的高锰酸钾溶液
浸种 5分钟消毒，清洗后浸种催芽。催芽
温度控制在 30℃左右，30小时左右便可
出芽。
6. 播种育苗 给营
养钵装入配制好的营养
土，以装至营养钵体积
的 80%为宜，并在钵的
中间扎两个 2厘米深的
小孔。播种前给营养钵
浇透水，将催好芽的种
子播入小孔内，每钵 2
粒，芽向下，播后及时撒
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盖细土 1厘米厚，并用 50%多菌灵
500倍液消毒钵面。然后用竹片和薄
膜搭好棚，棚四周用泥或压膜线压
实，同时清好“三沟”（腰沟、围沟、畦
沟），确保排水通畅。苗出土前棚内温
度保持在 25～35℃，出土后白天保
持 25～28℃，夜间在 20～22℃，最低
温度在 15℃以上；苗出齐后白天应
逐渐通风换气，并注意及时揭盖覆盖
物，延长光照时间。干旱时可浇小水。
只要床土基肥充足，则不必追肥，也
不需要中耕，少量杂草用手拔除即
可。定植前 7天，降低苗床温度，保持
白天 20～25℃、晚上 12～l5℃，进行
低温炼苗。当秧苗 3叶 1心或苗龄
30天左右时即可定植。
7. 定植 定植前，每亩大田施
优质厩肥 2500～3000千克、过磷酸
钙 50 千克、硫酸钾 25 千克，整平，
按畦宽 70～100厘米、垄高 15厘米
做畦并开好“三沟”。定植前 15天，
畦面用塑料薄膜盖严，夜间加盖草
苫提高地温。定植要选晴天上午进
行，将健壮苗带土起出，按 30～50
厘米株距栽植，亩栽 2000 株左右。
栽后浇定根水，并立即架棚盖膜，夜
间加盖草苫。定植后配合壅蔸进行
中耕除草 2～3次。
8. 田间管理
①温度管理。定植后，营养生长
期棚温白天保持 28～30℃，夜间
18～20℃，最低温度在 15℃以上；生
殖生长期保持白天 27～32℃，夜间
15～18℃。生长前期，由于外界温度
较低，应减少通风，注意保温；生长中
后期，外界气温逐渐升高，应注意通
风换气降温。待外界夜间气温稳定在
l5℃以上时，可逐渐撤掉草苫，揭去
塑料薄膜，转入露地栽培管理。
②水肥管理。定植后浇 1次缓苗
水，开花坐瓜前，尽量不浇水，如土
壤干旱，可酌情浇 1～2次小水。开
花期尽量不浇水，幼瓜坐住后，为促
进果实发育，应及时浇大水。结合浇
水每亩追施磷酸二铵 15千克、硫酸
钾 25千克，壮秧促瓜。果实膨大期
可每亩追施进口三元复合肥 30 千
克，促果实膨大，此期应适当多浇
水，一般 7～10天浇 1次，保持土壤
干、湿适宜。
③光照管理。在确保温度的前提
下，草苫应早揭晚盖，延长光照时间。
④吊蔓整枝摘心。在塑料棚内架
设塑料带，每株 1～4条，每条蔓 1
条。梢瓜生长期蔓每长 30厘米即人
工绑蔓 1次。在植株 4～5叶时摘心，
促发子蔓，每株留 3条有效子蔓，保
持每株结 3～6个瓜（大品种结 3个，
小品种结 6个）。初花期打顶，防止徒
长。
⑤辅助授粉及蘸花。梢瓜春早熟
保护地栽培，必须进行人工辅助授
粉。在开花期上午 8～10时，取当日
开放的雄花，去掉花冠后用花药在雌
蕊柱头上轻轻涂抹。并用 10～15毫
克 /千克 2，4－D溶液蘸花，防止落
花落果，提高结瓜率。
⑥病虫害防治。病害主要有白粉
病、疫病和霜霉病等，虫害主要有蚜
虫、瓜实蝇等。防治方法可参照其他
瓜类蔬菜病虫害防治，严禁使用高毒
高残留农药。
9. 采收 适期采收。如温度适
宜，从开花至果实成熟，早熟品种约
需 24天，中熟品种约需 27天，晚熟
品种需 30天左右。梢瓜幼瓜淡绿色，
成熟瓜淡青色、肚白色，果实皮薄水
多不耐储运，因此采收和销售要轻拿
轻放。采摘时用剪刀，在上午露水稍
干后进行，避免烈日暴晒，采下的瓜
要求在 1～2天内销售或加工，以保
证其品质。
（作者联系地址：江西省永新县气象
局 邮编：343400）
重庆市铜梁县种菇能手符兵，种植食用菌已近 20
年，每年他都要为收购、寻找培养料原料而发愁，其中
棉籽还得从新疆长途贩运。据他介绍，前些年，食用菌
采完后就将废料施入农田或者放入沼气池，极大地浪
费了生物资源。有的种菇大户处理废料不及时，还会污
染环境。
2008年，符兵开始研究培养料再利用问题。经过尝
试，他发现，采摘完毕后的食用菌培养料，虽然其中的
大多数养分已消耗，但通过补充养分后完全可以再利
用。如果食用菌年生产量在 10万袋，就需要 10万千克
培养料，进行培养料二次利用后，仅此一项可节约生产
成本 10万元。符兵的做法是，将第一次采收完毕的菌
袋中的培养料腾出收集堆码在干净的地方，按 60%的
旧料加入 40%的粉碎后的玉米秆、玉米芯、高粱秆等新
料，新、旧料拌和均匀后再加入营养物玉米粉，装好袋
后经过高温消毒杀菌再放入菌丝即可进行生产。值得
注意的是，旧料不能堆码太久，以免发酵霉变失去利用
价值。
（作者联系地址：重庆市铜梁县委宣传部新闻办公室
邮编：402560）
食用菌培养料二次利用变废为宝
赵武强
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