全 文 ：收稿日期：2013-07-23修回日期：2013-08-05
作者简介：郭炳忠（1972-），男，中专，初级农艺师，主要从事的工作：经济作物种植技术推广。
坪山柚高产优质栽培技术
郭炳忠1 陈水兴2 林俊杰2
(1.华安县仙都镇农村经济服务中心，福建 华安 363800；2.华安县农业局)
摘 要：从坪山柚的品种提纯、套种绿肥、增施有机肥、整形修剪、疏果套袋、综合防治病虫害等 6
个方面介绍了坪山柚在福建华安县高产优质的栽培技术。
关键词：坪山柚；提纯；高产优质；栽培技术；华安县
坪山柚原产于华安县新圩镇黄枣村的坪山上，故
名“坪山柚”。华安县坪山柚的种植规模、出口量和市
场占有率曾长期在福建省产柚县位居第一。坪山柚属
福建省柚类中糖份最高的品种，可溶性固形物可达
11%以上，也最耐贮藏，可贮至翌年2月作春节的佳
果。然而近年来，华安县坪山柚却面临种植规模减少、
产量降低、品质退化、市场缩小的困难局面。木质化是
坪山柚走下坡路的主要原因，坪山柚与其他柚比较，
树势直立，对土壤、肥水、环境、种植技术等要求较高，
坪山柚栽培中，需相应增加磷、钾肥、有机肥，减少氮
肥施用量。广大果农往往忽视有机肥的施用，整形修
剪不合理，土肥水管理不科学，导致产量低及“木质
化”现象严重，影响该县坪山柚的整体声誉。2012年
起，华安县农业局承担了福建省农业厅下达的“坪山
柚”良种提纯与种质资源保护项目。通过项目的实施，
对坪山柚进行了提纯复壮、选择优良品种进行高接换
种，建立坪山柚标准化生产技术示范区。通过示范推
广选园开垦种植、科学施肥、合理修剪、疏果套袋、采
后处理和“以螨治螨”为中心的病虫害综合防治等标
准化生产技术，实现每667m2增产208kg、优质果率
达85%、新增产值1050元，取得明显的经济和社会
效益。现将其栽培技术总结如下：
1 选择优良单株
华安县农业局开展全县坪山柚优良单株筛选，经
几年发动群众调查，发现沙建镇汰内村、日新村各有
一片1.4hm2初结果的红肉坪山柚果园（普通品种为
黄肉）。通过近两年观察，性状表现为：红肉、皮薄、可
溶性固形物高达11%以上、高产稳产。
2 成年柚园套种绿肥
藿香蓟（又名白花草）是菊科植物，100kg茎叶含
氮、磷、钾分别为5kg、0.5kg和 3 kg，柚园套种可提
供大量有机质，能有效减少土壤水分蒸发，防止耕作
层土壤流失，夏季可提高柚园湿度，为捕食螨栖息地，
有效控制害螨危害，减少病虫害发生，每年收割2~3
次。每年的“春分”前后，先铲除柚园的恶性杂草，再直
播，一个多月后待生长到60cm以上时收割用于覆盖
树盘。一年种植可年年利用。
3 增施有机肥
施肥以有机肥为主，配合施用无机肥。成年树各
生育阶段施肥比例为萌芽肥20%、稳果肥10%、壮
果肥40%、采果肥30%。应重施采果肥，采果肥于果
实采收后结合深翻施用，壮果肥于5月下旬至6月上
旬果实迅速膨大时施用，在树冠滴水线外挖穴埋施，6
月上旬以后多施有机肥少施化肥，减少“木质化”现象
发生，以改善果实品质。同时重视微量元素的补充，一
般株产50kg果实的坪山柚，花前株施钙镁肥1kg和
硼砂、硫酸锌各0.1kg，硝酸镁0.2kg。施用氯化钾对
坪山柚品质有不良影响，应少施氯化钾或氯化钾复合
肥。有机肥养分丰富，每年可叶面喷施6~7次0.1%
有机肥，以海状元818系列海藻肥、济农有机肥为主，
辅以土施硫酸钾复混肥，结合生草栽培，可有效改善
坪山柚品质。
4 整形修剪
华安坪山柚发枝力强，顶端优势明显，成花率高，
容易导致树体郁闭，内膛空虚，花叶比失调，必须采用
大枝开“天窗”修剪使树冠形成自然开心树形。在树冠
南 方 园 艺 2013年 第24卷 第5期·果树栽培与植保·34
外围，每株选留5~6枝健壮主枝不剪，只适当回缩，
然后在树冠四周开数处“天窗”培养凹凸型立体结果
的树冠，再疏除过密枝、病虫枝、衰老枝。修剪在駣果
后15d进行为好。
5 果实管理
5.1 疏花
疏花有疏花枝和疏花蕾两种方法，一般在2月中
下旬至3月上旬，花蕾露白、筷子头大小时开始疏。疏
花疏果后，树体养分进一步集中，可以更好地满足留
下的花蕾发育对养分的需求，促使花蕾大、花质好，花
后坐果率高。推广疏花疏果技术，果实可提早5~10d
成熟。①疏花枝：15年树龄以前的果园，可将树冠上
部2/3以上的花序疏掉，成年盛果树重点疏剪树冠内
部隐蔽的大部分无叶花枝和弱花枝，原则上掌握一结
果母枝上留一个花序即可，盛果树每株留100~150
个花序。②疏花蕾：一般一个花序留2~4朵花，掌握
去弱留壮原则，全树实行早、中、晚花合理搭配。疏花
结合疏除太多的春梢，以减少养分消耗。
5.2 疏果
疏果分两次进行，在5月上旬和6月上中旬各疏
1次，先疏病虫果、发育不正常的小果和畸形果，再疏
去过密的果、树冠外围过多的幼果等，做到以树定产，
分布均匀，按叶果比150∶1的原则留果。
5.3 果实套袋
果实套袋既可防橘小食蝇危害，又能降低农药和
尘埃污染，防机械损伤及日灼，改善果面光洁度，显著
提高果实外观质量。套袋用果袋可用平和国农纸袋有
限公司生产的柚子专用袋，纸袋规格为40cm×30cm，
套袋前必须进行1次彻底的病虫防治，药剂可选用
40%速扑杀800倍液+20%三唑锡1500倍液+30%
爱苗3000倍液，或40%速扑杀800倍液+20%灭扫
利 1500倍液+80%大生M-45 600倍液。喷药后2d
内及时完成套袋，大面积果园全园喷药时间很长，应
完成一片果园喷药后2d内及时套袋，再进行另一片
果园的喷药及套袋，因为全园喷药完成后再进行全园
套袋间隔时间过长，病虫害易滋长，套袋效果不佳。时
间以果实长至10cm以上的6月下旬~7月中旬为最
佳。
6 病虫害综合防治
开展“以螨治螨”为中心的病虫害综合防治技
术，该方法年减少喷布化学农药5~6次，每667m2可
节约成本200元以上。
6.1 彻底、全面清园
在释放捕食螨前20~30d，要对柚园进行1~2次
全面、彻底的清园，清园用药可用绿颖、印楝素、速扑
杀加大生M-45等，目的是将螨类的虫口密度控制在
平均每叶2头以下，蚧类控制在每叶0.2头之内，在
释放捕食螨后1.5个月柚园不会爆发其它的病虫害。
6.2 释放捕食螨
使用福建省农科院植保所的捕食螨产品。释放时
间掌握在春季日均温15℃以上的4月进行，如遇晴
天、多云的天气，应在下午4：00时后释放，阴天可全
天进行，雨天（或预告近期有连续降雨）不宜释放。投
放后1.5个月内不能喷洒任何农药。
6.3 强化农业防治与物理防治
农业、物理防治方法：一是应用频振式诱虫灯，该
灯可诱杀1000多种害虫，且诱到的益虫比例很小，
一般每hm2安装1盏，从4~11月，晚上7：00时至翌
日6：00时开灯；二是应用黄板，每667m2挂20~30
个；三是应用性诱剂或糖醋液诱杀；四是人工捕捉害
虫。
6.4 推广使用生物农药和低毒杀菌剂
推广使用生物农药和低毒杀菌剂，使用印楝素防
治螨类、潜叶蛾、木虱、蚜虫等；使用苏云菌杆菌防治
蛾类；使用绿颖防治螨类（红蜘蛛、锈蜘蛛）、介壳虫、
粉虱等；使用多氧清、农用链霉素防治病害；在结合释
放捕食螨用药防治时，选用大生M-45、多菌灵、百菌
清，常规喷药防治疮痂病、炭疽病。
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