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浏阳金柑生产与发展浅议



全 文 :湖南林业科技 2010年第 37卷第 1期 专题探讨
收稿日期:2009— 10 — 25
修订日期:2009— 12 — 14
浏阳金柑生产与发展浅议
陈迎红 , 粟粒果
(浏阳市林业局 , 湖南 浏阳 410300)
摘 要:本文分析了浏阳金柑的生产现状 , 指出了产业发展中存在的主要问题 , 提出了促进金柑传统产业发展的
应对措施。
关键词:浏阳金柑;栽培历史;现状;对策
中图分类号:S666.9   文献标识码:B   文章编号:1003— 5710 (2010) 01— 0082— 03
  金柑 (Fortunelaswingle)属芸香科 (Rutaceae)
金柑属植物。为我国特产水果 , 分布于长江流域中下
游各省。本属植物在我国野生或栽培的有山金柑 (金
豆)与罗浮 、罗纹 、 园金柑 、 长叶金柑 4个种和金弹 、
长寿金柑 2个杂交种 , 此外还有花叶金柑 、 花叶四季
桔 、 四季桔等变异类型 , 其中在生产上主要有金弹 、
园金柑、 罗浮、 长寿金柑 4种 。年产量达 1万 t。以浙
江镇海县栽培面积最集中 , 产量达 150 t, 其次以广西
的融安、 阳朔 , 江西的遂川 , 福建的尤溪和湖南的浏
阳相对较多 , 以上六个县 (市)均被国家农业部评为
全国金柑生产基地县 。金柑是我省的传统珍果 , 为封
建君王贡品 , 其果实既可鲜食也可加工 , 还可入药 ,
具有盆栽观赏、 园林绿化等多种用途 , 金柑的营养价
值高于其他柑桔 , Vc、 Vp为其他柑桔的 2 ~ 5倍 , 进
一步发掘和利用金柑资源 , 丰富柑桔类果品 , 意义重
大 、 前景广阔 。
1 栽培品种类型 、 生产现状及存在的
问题
1.1 浏阳金柑种类及特性
湖南人工栽培金柑种类有金弹、 罗浮金柑 (牛奶
金柑)和罗纹金柑 3种 。山金柑 (F· hindsiChamp
Swing)又名山金豆 , 多为野生分布 。金弹 (F· crasi-
folia)为湖南省主栽培种 , 浏阳金柑属此种 , 专家认为
该种属罗纹金柑和罗浮金柑的杂交种 , 其鲜食加工均
宜 , 品质最好 。罗浮金柑 (F· margaritaLourSwing)
又名金枣、 牛奶金柑 , 省内多处有少量栽培 , 浏阳金
柑中有此植株 , 其品质比金弹、 罗纹金柑稍差。罗纹
金柑 (F· japonicaThunbSwing)又名园金柑 , 浏阳有
少量栽培株 , 此种不便贮藏 , 适于加工。
浏阳金柑因主产浏阳而负盛名 , 全省一些市县都
有引种栽培。据 1986年统计 , 全省种植浏阳金柑面积
867 hm2 , 产鲜果 1 750 t, 占全省金柑产量的 61%, 是
湖南主栽品种。该品种树形矮小 , 树冠圆头形 , 分枝
力强 , 刺少而短 , 披针形。果近圆形、 橙黄色 , 果形
指数 1.07, 单果平均重 14.6 g, 果皮光滑 , 皮厚
0.33 cm, 果肉味甜而香 , 5 ~ 6室 , 每果种子 5.4粒 ,
卵圆形 。在浏阳区域的金柑为 4月上 、 中旬开始萌芽 ,
一年开花 3次 , 11月上旬熟 。
据 《湖南省志 》 记载 , 浏阳金柑于明朝被列为贡
果 , 清朝同治年间浏阳大光 、 官渡 、 达浒一带金柑年
产上百吨 , 被誉为 “金柑之乡 ”。解放初期 , 全市金柑
保留面积 53 hm2 , 产果 200 t。 20世纪 60年代就将大
光的潘溪村定为金柑生产特色基地。 70年代末 , 浏阳
市的金柑生产进入快速发展时期 , 每年新增基地
100 hm2以上 。进入 80年代 , 大批金柑树成林 , 形成
了以浏阳东区沿溪的大光洞、 潘溪 , 官渡的金塘 , 达
浒的象形等村域为中心的金柑基地 , 全市有 30个乡、
占 46%的村种植了金柑树 , 原官渡 、 大光等重点乡每
年产果均在 250 t以上。原大光乡的潘溪村有 40 hm2
的耕田全都种上了金柑 , 年产果达 500 t, 大宗鲜果远
销全国各地 , 走俏国内市场。当时以供销合作社销售
渠道每年将金柑果和加工的 “金桔花 ” 1 000 t投放各
地市场 。市内有加工企业 12家 , 浏阳已将金柑生产列
为全县农业发展的 “四大优势 ” 之一 。
1.2 生产发展现状
改革开放 30多年来 , 浏阳金柑生产经历了稳定和
巩固期 , 现仍保留一定的规模 , 淘汰了一些零星基地。
全市现有金柑种植面积 800 hm2 , 年产鲜果 1 200多 t,
年产值 8 890万元 。仅沿溪镇种植面积就有 400 hm2 ,
其中专业村———金桔村 (老潘溪)有 270 hm2 , 该镇年
产鲜果 610 t, 平均每 0.067 hm2 收果 1.5 t。金桔村将
几乎所有的耕地和适宜山地都栽上了金桔树 , 全村 935
户村民都成为金柑种植户 , 每年仅鲜果的经济收入就
达 1 800万元 , 金柑收入已成为该村最重要的经济来
专题探讨   
源 。浏阳因此于 2006年被授予 “长沙市金桔标准化生
产示范基地 ” 和 “湖南省金柑生产基地 ”。全市金柑生
产呈现良好的发展势头 , 其特征是:
(1)生产管理模式有革新 。近年来 , 以沿溪镇的
金桔村、 大光园居委会组建了沿溪金桔专业合作社 ,
以官渡镇的金塘村和达浒的象形村 , 联合官渡供销社 ,
组建了浏阳腾飞金桔专业合作社 , 按照 “民办 、 民管 、
民受益” 的原则和以服务社员 、 实行生产合作 、 统一
销售的管理模式 , 激发了桔农的生产积极性 。
(2)科技含量不断提高 。首先是大力推广塑料大
棚种植 , 发展大棚覆盖 , 每 0.067 hm2投入资金 4 000
多元 (预计可连用 4 年 ), 共实现大棚管理面积
20 hm2 , 从而使鲜果保鲜期得到有效延长 , 达到提质
提价目标;其次是实行无公害标准化生产 , 做到统一
施肥 、喷药和其它管理;近年扩大种植面积 100 hm2 ,
在新果园套种蔬菜 , 实行经济效益长短相济 。
(3)组织桔农抱团闯市场 。联合供销社 、 加工厂
和专业合作社力量 , 主动到外地找市场、 抢份额 , 根
据市场确定鲜果销售价格 , 稳定和提高了果农的鲜果
收入 。
(4)以举办 “节 、 会 ” 形式创名牌 。在市政府和
当地党委、 政府重视下 , 于 2006年和 2008年先后两次
在沿溪的金桔村举办 “浏阳新农村金桔节” , 引来大量
国内外客户 , 扩大了市场销售渠道 , 提升了浏阳金柑
名牌形象 , 显示出 “节会经济 ” 效果 , 直接为桔农实
现了增产增收 。
1.3 生产发展中存在的问题
我市金柑生产发展中存在的问题 , 与全市小水果
业发展具有共同性 , 也有金柑生产方面的特殊性 , 主
要有 :
(1)金柑基地生产还处于初始阶段 , 还没形成金
柑小水果产业。表现在基地规模不大 , 基地面积有逐
年减少的趋势 , 市场营销不畅 , 主要依靠外来客户上
门定购 , 好的果子现摘现卖 , 差的、 小的、 青果用于
加工厂家收购 , 加工企业还是采用原始生产技术 , 附
加值低 , 专业合作社的作用还没有发挥出来 , 职能有
待加强。
(2)金柑生产经营管理水平不高 , 科技含量有待
提高 。目前我市金柑生产管理相对比较粗放 , 没有全
面推广标准化生产质量管理 , 集约化管理程度较低 ,
果园整体树势衰弱 , 水肥管理差 , 高产稳产措施有待
加强 。
(3)基地树龄老化 , 鲜果质量不佳 , 产量下滑 。
林分老化 , 品种良莠不齐 。好的每 0.067 hm2产鲜果达
2 500 kg, 每 0.067 hm2平均年收入近万元 , 但差的林
分每 0.067 hm2产量只有几百公斤 , 每 0.067 hm2平均
收入不到千元 。当前 , 由于施肥、 管理措施跟不上 ,
片面追求产量不注重品质 , 林分多出现果实小 、 果实
青 、口味酸、 品质低的状况 , 市场份额逐渐降低;加
工产品果小质差 , 加工工艺简单落后 , 难以形成竞争
优势。
(4)保鲜技术欠佳 , 供应鲜果时间短 。现除实行
大棚保鲜外 , 冷藏保鲜和其它处理保鲜措施没有充分
采用 , 难以实现货源的长时间供应。
(5)品种选优和品种改良任重道远 。良种推广工
作滞后 , 缺乏系统性和持续性 , 从根本上改良金柑品
种尚需时日。
(6)销售渠道不畅 , 抱团闯市场乏力。生产、 加
工 、销售没有形成合力 , 难以形成市场优势。
总之 , 随着基地树龄老化 , 栽种品种品质下降 ,
销售价格走低 。如果不积极采取有效措施 , 将会再现
基地面积缩减 , 并被其它优势项目替代的局面 。浏阳
金柑也将因此走向衰落 。
2 发展对策与建议
浏阳市具有发展金柑生产的优势与潜力 。有发展
金柑生产的生态环境 , 具备金柑生长发育所需的温度、
光照、 水分和热量;同时土壤条件佳 , 土层深厚 , 有
机质含量较高 , 全氮 、 全磷、 全钾自然含量高;此外 ,
栽培历史悠久 , 本地果农有较丰富的种植经验 。特别
是浏阳市东区连云山脉下山区的几个乡镇和几个村 ,
发展金柑生产条件得天独厚 , 是发展优质金柑基地的
最佳场所 。坚信经过各级政府及行业协会 、 果农的共
同努力 , 依靠科技创新 , 浏阳金柑将如璀璨的明珠 ,
再放异彩 。
2.1 确定金柑产业发展目标
依靠科技支撑 , 不断增加投入 , 实行集约经营 ,
搞好果园改造和品种改良 , 挖掘生产潜力 , 提高品质 ,
提升品位 , 使金柑生产步入浏阳市小水果产业建设健
康轨道 。金柑生产发展应力争在今后 5 ~ 6年内 , 重点
建设好浏东柑桔产业带 , 以沿溪 、 官渡生态金柑园为
核心 , 以浏阳腾飞金柑专业合作社为龙头 , 发展浏东
基地规模 1 333.3 hm2;巩固和提高现有果园 700 hm2 ,
实行果园丰产培育与低产林改造相结合;培育好幼林
100 hm2 , 实现早实丰产目标;更新造林或新造果林
600 hm2 , 以品种优良化和管理标准化推动新基地发
展 。
改良品种 , 提高品质 , 重塑品牌 , 抢占市场;提
高果农科学素质与引进专业人才相结合;通过专业合
作社使生产、 加工 、 贮藏、 销售成龙配套 , 实现金柑
特色产业的振兴 。
2.2 重视科技创新与标准化生产
大力扶持和发挥金柑专业合作社的积极作用 , 以
龙头企业为纽带 , 做好果品商标申报工作 , 以绿色食
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陈迎红 , 等:浏阳金柑生产与发展浅议
品名牌效应抢占省内外市场 , 做好渠道畅通工作 , 让
果农免去后顾之忧 。
对整个基地实行分类经营 , 对树龄不大的果园采
取集约经营管理措施;对树龄偏大的果园逐年进行树
冠回缩及促萌复壮技术 , 或结合嫁接换冠来进行品种
更新;对幼林采取间种农作物和蔬菜的措施 , 培育高
产稳产树体和林分 。
大力实施测土配肥措施和标准化生产管理模式 ,
推广大棚栽培管理技术 , 推行质量跟踪保障体系 , 实
施金柑生产基地全程质量控制。加强与有关科研院所
的联系 , 尽快提高果农经营管理水平 。
政府要加大金柑良种选育工作的扶持力度。要在
金柑产地开展 “优果评选 ” 活动 , 争取在较短的时间
内 , 系统开展金柑产地果树优株的选育工作 , 根据单
株产量和每千克个数 , 结合果实外观的形状大小 、 果
皮色泽、 粗细和果实内部的种子多少 、 固形物、 风味
和质量等评比计分标准 , 摸索和制定选优和评优标准 ,
认真做好优树的鉴定和建档工作 。要努力开展品种改
良工作 , 多方联手配合搞好广西阳朔 、 福建省尤溪 、
江西省隧川等地金桔品种的引种和科学试验的鉴定工
作 。以浏阳金柑选育成果利用为主、 外地金柑优树利
用为辅;相互利用 、 相互补充 , 通过几年的努力 , 使
浏阳金柑良种化迈出实质性的一步 。
加强部门服务 , 为金桔生产发展建立方便通道。
涉农部门特别是农业主管部门责无旁贷地要搞好支农
服务工作 , 特别是科技服务 , 及时送科技下乡;要帮
助果农 、 专业合作社 、 企业解决好生产 、 经营 、 销售、
贮藏、 加工等环节中遇到的困难与问题;做好病虫害
检疫和监测工作 , 准确及时地提供防治讯息和技术;
采取定点育苗和自繁自育原则 , 打击违法推销不良品
种和枝条的行为 , 培育和供应好良种壮苗 。
参考文献:
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(责任编辑:谭著明)
  (上接第 81页)
交林的补助标准 , 落实退耕还林补助;积极争取把桑
植县的生态公益林尽快全部列入国家、 省级公益林建
设的补助范围 , 争取更多的上级补助资金 , 同时积极
争取地方财政补助 。
3.6 建立健全林业科技创新服务推广体系
(1)大力发展科技中介服务组织 。以 “组织网络
化 、 功能社会化、 服务产业化 ” 为目标 , 培育一批具
有专业化 、 市场化服务水平 , 实力强 、 品牌响、 信誉
好的科技中介服务机构 , 为桑植林业生态建设提供全
方位 、综合性 、专业化科技服务的体系。
(2)完善县乡村组织保障体系 , 积极推进农民合
作组织发展 , 健全农村林业科技推广服务体系。
(3)投入必要财力 、 物力 , 营造宽松的林业生态
科技创业氛围 , 鼓励国内外先进林业科技成果落户桑
植 , 聚集成林业科技产业群体 , 形成新的林业主导产
业 。林业生态科技发展首先服务于桑植的林业生态建
设 , 集成新的技术体系 , 政府应给予适当的扶持 。
(4)不断提升信息化和信息服务水平 。围绕提高
县乡村三级林业科技管理的信息化水平、 科学管理水
平 、科技服务能力 , 以构建面向基层的林业科技信息
服务网络为抓手 , 以建立基层信息资源库和信息基地
为工作重点 , 促进桑植县林业科技信息服务工作的全
面提升 , 更好的为桑植林业生态建设服务 。
参考文献:
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(责任编辑:唐效蓉)
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