全 文 ：2014年第 6期东南园艺
收稿日期：2014-05-29
作者简介：林俊杰(1973-)，男，高级农艺师，从事经济作物种植技术推广工作
坪山柚原产于华安县新圩镇黄枣村坪山，是我
国名柚之一。华安坪山柚已有 600 多年的栽培历
史。坪山柚 9月上中旬成熟，正值中秋佳节，很受
消费者欢迎。一般特早熟及早熟柚不耐贮，而坪山
柚却可贮至翌年 2月作春节的佳果，是它的又一优
点。2002年达到高峰期，全县坪山柚种植面积 0.5
万 hm2，产量 2万 t。华安县先后被国家列为“柚
子生产基地县”、“柚子出口创汇基地县”、 “中
国坪山柚之乡”， 2002年和 2006年 2次被省政府
命名为省名牌农产品，“华安坪山柚”证明商标于
2012年 2月 28日得到国家工商行政管理总局商标
局正式公告。坪山柚曾经有过辉煌，但近几年来，
华安坪山柚受瑖溪蜜柚的影响及先进种植技术推广
缓慢，已走下坡路，种植面积仅 0.03万 hm2，产量
1万 t左右。
1 坪山柚走下坡路的主要原因
坪山柚树势较直立，对土壤、肥分、环境、种
植技术等要求较高；同时木质化是坪山柚走下坡路
的主要原因，广大果农往往不注重科学土、肥、水
管理，导致产量低及“木质化”现象严重。
1.1滥用激素，致使果实“木质化”
部分果农使用 920、多效唑、2，4-D 保花保
果，可导致果实囊瓣大小不一、畸形、木质化、内
容物减少，操作不当，果皮与果肉不能同步生长，
易造成裂果。
1.2不注重施有机肥，偏施化肥
大多果园粗耕粗作，片面追施化肥，且氮磷钾
坪山柚产业低迷原因及其发展对策
林俊杰
（福建省华安县农业局，福建 华安 363800）
摘 要：坪山柚是 21世纪 80年代福建省的柚类主栽品种，本文通过探讨华安坪山柚产业低迷及木质化原因的
探究，提出了造成坪山柚产业低迷的主要原因是果实木质化，并针对此提出科学规划，良种繁育，推广增施有机
肥、生草栽培、疏花疏果、病虫害绿色防控等技术措施，以图为振兴坪山柚产业提供依据。
关键词： 坪山柚；产业低迷；木质化；发展对策
Causes and Development Strategies of ‘Pingshanyou’ Pomelo Industry Downturn
LIN Jun-jie
(Hua’an Agricultural Bureau, Fujian Province，Hua’an 363800, Fujian China)
Abstract: ‘Pingshanyou’ pomelo has been one of major pomelo varieties in Fujian Province since the nineteen-eighties.
In this paper, Causes of ‘ Pingshanyou’ pomelo industry downturn and flesh lignification were dicussed. Flesh
lignification was the main causes of ‘ Pingshanyou’ pomelo industry downturn. In order to provide a reference for
revitalizing ‘Pingshanyou’ pomelo industry, some techniques were proposed including scientific planning, multiplication
of superior varieties, increasing application of organic fertilizer, sod cultivation, blossom and fruit thinning and green
prevention and control of diseases and pests, etc.
Key words: ‘Pingshanyou’ pomelo; Industry downturn; Flesh lignification; Development strategies
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比例不合理，忽视施用有机肥，造成土壤有机质过
低、通透性差、保水保肥能力下降，华安县土壤为
红、黄壤土，极易造成坪山柚缺硼、镁、锌等微量
元素，果实“木质化”现象较严重。
1.3整形修剪不合理
坪山柚树势较直立，成年坪山柚修剪存在一些
问题，有的没有“开天窗”；有“开天窗”的，修
剪存在偏重，冬季修剪，剪除顶部 1/2～2/3的当年
春梢及秋梢，只留零星几个外部枝条当拔水枝，造
成翌年春梢旺长，长势过于旺盛、结果量少，果粒
大，但果粒越大越易出现“木质化”现象。
1.4 未推广普及“生草栽培”
华安县广大果农为了省工，使用除草剂除草，
造成果园土壤裸露，有机质减少，保水保肥能力下
降，生理落果后的 7～8 月是坪山柚果实迅速膨大
期，常遇干旱，果粒常因失水而造成“木质化”。
1.5 提早采收
坪山柚应于 9 月 25 日后采收，采收后 5～6 d
后上市，品质优。以前，部分果农为了早上市，9
月 15日前采收，此时果实未成熟，汁胞水分和营
养积累不足，采收后断绝树体营养供给，储藏期又
要消耗养分，“木质化”难于避免。提早采收，影
响坪山柚的整体声誉。
2 坪山柚发展对策
2.1 科学规划，促进坪山柚产业健康发展
坪山柚的发展以沙建镇、新圩镇、华丰镇、高
安镇为重点，每年规划增加种植坪山柚，力争到
2018 年全县坪山柚种植面积达 0.07 万 hm2。政府
在苗木、资金、机耕路建设、土地开发上给予相关
优惠措施，同时注重开发和保护生态环境相结合，
须建成高标准果园，对于土地过于贫瘠、地势陡
峭、无水源条件的不准予开发。分别在沙建镇、新
圩镇各建立坪山柚高产优质栽培示范片，完善果园
喷灌设施，施肥推广浇灌、滴灌技术，加强新技术
应用，推广疏花疏果技术、病虫害绿色防控技术，
以便在全县推广普及。
2.2 严格把关华安坪山柚良种繁育
华安县农业局对 1999年选出的 4个优良单株，
继续繁育鉴定，已筛选出红心坪山柚株系，表现皮
薄、红心、甜度高、汁多、耐储等优点，且综合性
状稳定，今后将组织专家进行鉴定，以便进一步推
广。坪山柚苗木繁育须从综合性状优良的成年结果
树选取健壮接穗，严禁选取病虫枝、徒长枝、荫蔽
枝。
2.3 增施有机肥，推行生草栽培
有机肥养分丰富，可有效改善土壤结构，坪山
柚应以有机肥为主，辅以化肥，同时推行生草栽
培，夏季起到保水保肥作用，冬季可提供大量有机
质。施肥可叶面喷施 0.1%有机肥：海状元 818 系
列海藻肥、济农有机肥为主，每年 6～7次；辅以土
施硫酸钾复混肥；一般株产 50kg果实，推行生草
栽培的，可年施尿素 1.5 kg、超大有机肥 2 kg、石
灰 1.5 kg、白云石粉 0.3 kg（华安县酸性土壤，施
硫酸镁不易被吸收，造成年年施镁年年缺镁，施白
云石粉有利于坪山柚吸收）、硼砂 0.1 kg、硫酸锌
0.1 kg。
2.4 推广疏花疏果技术
疏花疏果后，树体养分进一步集中，可以更好
地满足留下的花蕾及幼果发育对养分的需求，促使
花蕾大、花质好，花后优果率高。推广疏花疏果技
术，果实可提早 5～10 d成熟。
2.4.1疏花
疏花有疏花枝和疏花蕾 2 种方法，一般在 2
月中下旬至 3月上旬，花蕾露白、筷子头大小时开
始疏。15年树龄以前的果园，可将树冠上部 2/3以
上的花序疏掉,成年盛果树重点疏剪树冠内部隐蔽
的大部分无叶花枝和弱花枝,原则上掌握 1个结果
母枝上留 1个花序即可,盛果树每株留 100～150 个
花序。一般一个花序留 2～4朵花，掌握去弱留壮原
则，全树实行早、中、晚花合理搭配。疏花结合疏
除太多的春梢，以减少养分消耗。
2.4.2疏果
5月上旬、6月上中旬各疏 1次，疏除病虫果、
发育不正常的小果、畸形果、过密果等，做到以树
定产，分布均匀，按叶果比 150:1的原则留果。
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2.5 推广坪山柚病虫害绿色防控技术
推广福建省农业科学院植保研究所的“以螨治
螨”技术；采用物理防治，使用佳多频振式杀虫灯
和性引诱剂（或糖醋液） 诱杀害虫；使用生物源
农药和矿物源农药。如 95%机油乳剂防治螨类，
0.5%烟碱·苦参碱防治红蜘蛛、介壳虫和蕾瘿蚊；
白僵菌防治潜叶蛾；2%阿维菌素防治蚜虫、木虱
等。
（责任编辑：林燕金）
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油菜抗寒防冻及灾后恢复
从油菜苗情来看，目前冻害的症状主要是：薹
茎冻裂、萎缩下垂或者折断、呈水渍状，叶片受冻
呈烫伤状萎蔫，然后逐渐失绿、变黄，严重的后期
全变成枯白，也有部分叶片因严重积雪，而造成机
械损伤。因此要及时加强田间管理，尽早采取有效
措施，努力促进油菜生长发育，减轻灾害影响。
清沟沥水，培土壅根
雪后结冰容易引起田埂倒塌和沟渠堵塞，化雪
以后要利用晴好天气彻底清理田内三沟，即厢沟、
腰沟和围沟，及时清沟排水，降低田间湿度。同时
加深田外沟渠防止渍害发生，避免灾上加灾。另外
解冻后可利用清沟的土壤进行培土壅根，特别是拔
根掀苗现象比较严重的田块，更要注意培土壅根，
以减轻冻害对根系的伤害。
摘除冻薹，清理冻叶
对已经受冻的早薹、早花油菜，融冰后应在晴
天及时摘除冻薹，以促进油菜基部分枝生长，弥补
冻害损失，切忌雨天进行，以免造成伤口腐烂，同
时由于菜薹已经冻坏不容易掐断，所以要尽量使用
剪刀剪或用镰刀割，要及时清除呈明显水渍状的冻
伤叶片，防止冻伤累及整个植株，对明显变白或干
枯的叶片，要及时摘除。
补施追肥，喷施硼肥
油菜受冻以后，叶片和根系都受到了不同程度
的损伤，必须及时补充营养，摘除冻薹后的田块要
视情况适当施追肥，每亩追施 5-7公斤尿素，或者
加数量相当的复合肥，以促进分枝生长；叶片受冻
的油菜要普遍追肥，每亩追施 3-5公斤的尿素或者
相当的复合肥；长势比较差的田块，可以适当增加
追肥的用量，使其尽快恢复生长。在追施氮肥的基
础上要适量补施钾肥，可每亩施氯化钾 3-4公斤，
或者根外喷施磷酸二氢钾 1-2公斤，以增加细胞质
浓度，增强植株的抗寒能力，促进灌浆壮籽。另外
要每亩叶面喷施 0.1%-0.2%硼肥溶液 50公斤左右，
以促进花芽分化。
加强测报，防治病害
油菜受冻以后较正常年份容易染病，要加强油
菜病虫害的预测预报，密切注意病害发生动态，要
将摘除的冻薹、冻叶清理干净，不能留在油菜田
里，对已发生菌核病的田块，要及时喷施多菌灵、
甲基硫菌灵和代森锰锌等药剂进行防治；对发生蚜
虫为害的田块，要及时用蚜虱净、抗蚜威等进行喷
雾防治。
田间覆盖，提高地温冰雪融化后夜间容易出现
霜冻，加上油菜苗子的抗灾能力本来就比较弱，因
此有条件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷壳，
覆盖适量的稻草或畜禽粪以保温防冻，促进油菜尽
快恢复生长，同时也可以在油菜生长中后期提供养
分。
（信息来源：中国农业新闻网）
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