全 文 ：福 建 的 改 良 橙
福建漳浦大南坂农场金岗山作业区
改 良橙是福建龙溪地区发现的一个甜橙品种 。 据调查 , 大约在本世纪三十年代的后期 ,
发现于漳州东郊洪姓华侨的柑桔园中 ( 今龙溪地区农科所 ) 。
关于起源有两种说法 : 一种认为是印子柑 ( 即柳橙 , 下同 ) 和红桔 ( 漳州红桔 ) 种间有
性杂交种 ; 另一认为是印子柑 ( 接穗 ) 和红桔 ( 砧木 ) 嫁接产生的嵌合体 , 多数认为这一说
法比较可靠 。
形 态 特 征
改 良橙的植物形态 、 树冠 、 枝叶等一般似 印子柑 , 但也有不同的特征 。
1
. 树姿 : 树势中等 , 树冠圆头形 , 六 、 七年生的幼龄树 , 生势特旺 . 树冠顶部多有直立
突出枝 , 十年以上成年树 , 树冠丰满整齐 , 枝叶着生 比印子柑紧密 。
2
. 叶形 : 叶片卵圆形或长椭圆形 , 翼叶细长不明显 , 叶尖钝 , 叶身比印子柑宽圆 。 结黄
肉果枝上的叶片多呈长椭圆形且较大 , 结金瓜桔枝上的叶片则比较细小 。
3
. 花器 : 花器中等大小 ( 在甜橙类中比较 ) , 花冠 白色 , 5瓣 , 雄蕊 24 枚 , 结金瓜桔 和
红桔的花器比较小 , 似红桔。 ’
4
. 果实 : 改良橙的果实形态复杂 , 大体可分成 5种类型 ( 图 1一 4 ) 。
( 1 ) 红肉果 ( 改 良橙型 ) : 来实圆形 , 平均单果重 1 40 ~ 16 。克 , 纵横径 6 . 0~ 6 . 5 x 6 . 2
~ 6
.
7厘米 。 果皮橙黄 , 皮薄光滑 , 似徐上一层脂蜡 , 油胞细密平滑 。 曹片呈五角状 , 果 基
平圆 , 果顶广圆 , 具有印纹 . 与印子柑比 , 印纹较小而整齐 ( 图 1至 2 ) 。 果 肉橙红 , 鲜艳美
观。 瓤囊 9一 n 瓣 , 汁胞短纺锤形或短菱形 , 种子卵 圆形 , 基咀短 , 胚青绿色 , 多 胚 。 汁胞
结构和种子形态均似桔类 。
( 2 ) 黄肉果 ( 印子柑型 ) : 果实圆形或略呈扁圆形 ,果皮较厚 , 油胞稀而粗糙 , 没 有 光
亮 , 这是和红肉果外观上的主要区别 。 果顶部 印纹线条浅大 , 不整齐 。 果肉淡黄色 。 汁胞披
针形或长菱形 。 种子长卵形 , 基咀较长 。 胚白色 , 多胚 。 风味比红肉果甜 , 稍淡 。 形态与结
构均似印子柑 。 黄肉果中还有变异 , 有果形长圆 , 果顶部无印纹 , 果肉色泽较黄 。
( 3 ) 红 、 黄 肉嵌合果 ( 嵌合型 ) : 同一果实中具有红 、 黄色的果肉 。 嵌合果的果 皮 形
态及内部结构在同一果实上有不 同的表现 , 即在红肉部分的果皮及汁胞屯种子均与红肉果者
相同 , 而在黄肉部分的果皮 、 汁胞 、 种子则与黄肉果者相同 ( 图5 、 6 ) 。 在果面上由于 粗细
不同 , 形成显著的分界线 , 所 以嵌合果一般都可以从果皮上看出 , 同时亦可判定果内红 、 黄
冉部位 , 甚至在 5月中旬幼果期即能看出 。
嵌合果中红 、 黄肉所占的瓤囊数量不一 , 多数是红 肉占大部分 , 占全果 6 / 1 0~ 9 / 1 0 , 还
DOI : 10. 13938 /j . i ssn. 1007 -1431. 1976. 04. 001
有个别红 肉果 , 只在某一孤囊中出现一线黄肉。 黄肉多数是占少部分 , 约 1 / 1。~ 4 / 1。 , 占多
数的情况则不多见 。 这可能是 由于红肉性状比较占优势的缘故 。 这种嵌合果 , 我们称为红肉
嵌合果 。
( 4 ) 金瓜桔 ( 红桔变异型 ) : 果实扁圆似金瓜 ( 本场职工称 为金瓜桔 ) 。 果皮 周 围其
有多条不规则的棱状突起 。 汁胞 、 种子均与红枯相似 。 ( 图4 , 7 ) 、
( 5 ) 红桔 ( 红桔型 ) : 果实和红桔 ( 漳桔 ) 相同 。 果皮光滑 , 果形比红桔略小 。
此外 , 还发现有改 良橙 ( 红肉 ) 与金瓜桔嵌合 、 改 良橙 ( 红肉 ) 与红桔嵌合 、 金瓜桔与
红桔嵌合等变异果 . 但数量均不多 。
生 长 与 结 果 习 性
改 良橙的生长习性和在闽南地区气候条件下的物候期都和印子柑基本 旧同 。
改 良橙的物候期如表 1 。
图 1 、 改 良冷 ( 红 肉果 ) 全形及纵 、 横切面 。
图 2 、 改良橙与印子柑果顶印坟 区别
左 : 改良橙 〔红 肉果 ) 、 右 · 印
图 3 、 改良橙红肉果 、
左: 红肉果 中:
黄肉果及金瓜桔之果形
黄肉果 右 : 盆瓜桔
图4 、 改良橙树上结的变异果- 金瓜洁全形及纵 、 横切面 。
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盛工肉对调包
圈肠、 嵌合果 (同一果实 )
什胞形态比较
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图 6、 嵌合果 (同一果实 ) 红肉瓤囊内 、 丁
黄肉瓤囊内种子形态比较
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月色 种 备
金瓜桔的汁胞和种子形态
裘 1 改良橙 、 印子柑物候期比较表
品 沽 春 动 春 发 花 蕾 始 盏 终 第 落 第 落 果 熟种 木 俏 期 梢 期 芽 期 花 花 花 一 果 二 果 实 期有 抽 现 期 期 期 次 期 次 期 成
生 生理 理
改 良住 红桔 2 月中 2 月 下 2 月 中 3 月中 3 月 下 4 月下 6 月中 6 月中 11月中至 至 下 下
只 月 卜 4 月中
印子柑 红桔 2 月 中 名月下 2 月中 弓 月上 3 月中 4 月中 6 月中 6 月中 ! l月中至 至 下 下 下
8 月上 4 月上
卜(涉这
结果特性 : 改 良橙每株都结有不 同类型的果实 , 而以红 肉果为最多 , 次为黄肉果 、 嵌合
红 、 黄肉嵌合 ) 。 金瓜桔和红桔并非每株都有 。 本场现有数千株结果树中仅发现十多株
两种变异果 。 目前还没有发现全株结纯一的红肉果或嵌合果的植株 ( 发现有全株结金瓜
桔和红桔的植株 , 但是否是改良橙的变异树现未弄清 ) 。
各株所结不 同型果实数量 , 据历年对几株母树的观察统计 : 红肉果占全株总果数 7 ~ ”
%
, 以 8。~ 9。%最多 , 黄肉果占 1~ 14 % , 以 10 %左右最多 ; 嵌合果占 1~ 7 % , 以 5%左右最
多 。 各株比例不同 , 同株各年的 比例亦不同 。
各型果实在树冠上着生位置无规律 。 除个别株有整个主枝全部结金瓜桔和红桔 的 情 况
外 , 很少有一个主枝全部结同一型的果实 。 一个主枝上 , 总有些侧枝结有不同型的果实 , 但
结红肉果的枝总是占多数 。 这种情况是其主要的结果特性 。 此外 , 偶见在一个小枝上并生两
条结果母枝 , 一条结红 肉果 , 一条结黄肉果的现象 。
据本场历年观察 , 结那一种肉色的枝条 , 年年都是结那一种肉色的果实 。 也就是说 , 结
红肉果的枝条 , 年年结的都是红肉果 , 结黄肉果的枝条 , 年年结的也都是黄肉果 , 这种现象
说明枝条的结果性状具有稳定性。 因而对改良橙进行选株 、 选枝 、 选芽等定向选择 , 以达到
定向选育的目标是有可能的 。
经 济 性 状 的 评 价
品质 : 改良橙的风味浓香 , 甜酸适 口 , 果肉细嫩化渣 , 汁多 , 可食部百分 率 高 , 品 质
佳 , 深受群众爱好 , 认为是一个优良的鲜食品种 。 兹将闽南地区广为栽培的几种甜橙品种的
品质比较如下 :
表 2 闽南地区几种甜橙果实品质分析 比较表
~丁~补之之 改 良 橙 印 子 柑 土 印子柑 雪 柑( 柳橙 ) ( 橙柑 )果 形 圆 圆或扁圆 圆 圆
果 皮 色 泽 橙 黄 橙 黄 橙 黄 橙 黄
果 皮 光 淆 度 光 滑 较 粗 较 粗 粗
果 皮 厚 薄 薄 中 中 厚
种 子 数 8~ 2 2 6~ 2 6 5~ 1 0 5~ 2 2
果 肉 色 泽 橙 红 淡 黄 黄 橙 黄
果 汁 量 ( 克 ) 9 9 . 2 5 8 。 3 6 7 。 3 8 8 。 5
4 7
。
1果 汁 全 果 占 ( % ) 6 2 。 6 5 0 。 2 4 9 。 6
可 食 部 ( % ) 7 9 。 3 7 4 。 7 7 2 。 6 6 9 。 4
固 形 物 ( % ) 12 , 4 1 3 。 4 12 。 2 1 3 。 8
柠 檬 酸 ( % ) 0 。 7 0 O。 4 8 0 。 7 3 O。 9 9
固 酸 比 17 。 6 2 7 。 9 1 6 。 5 1 3 。 9
维 生 素 丙毫克 / 瞥哆 3 9 。 2 0 3 9 。 0 0 5 7 。 2 0 4 8 。 9 3刁阵 7 .
产量 : 改 良橙的产量中等 , 但极稳产 ,无大小年结果现象 。 七 、 八年生的树单株产量 7 0一 8 0斤
左右 , 十年以上的树可达 1 0 ~ 150 斤 , 高产的有达 2 50 斤以上的 ,可见改良橙的增产潜力很大 。
适应性 : 树势健旺 , 抗性强 , 栽培较耐粗放 , 省肥 。 在 闽南干旱痔薄的丘陵山地上 比芦
柑、 桶柑容易栽培 , 但苗期及幼龄树易感染溃疡病 , 成龄树则抗性增强 , 少发生溃疡病 。
贮藏性能 : 本场对改 良橙果实贮藏实验 , 证明它是耐贮品种 , 且经贮藏后 品质提高 , 风
未更佳 。 在普通室内不经药剂处理 , 贮藏 2个月好果率达 90 % 以上 . 3个月达 80 % 以上 , 采用
陀布津一千倍处理 , 贮藏 5个月好果率仍达 80 % 。
加工性能 : 本品种经群众鉴评 , 均认为是一个鲜食优良品种 , 但其加工性能较差 。 19 7 3
羊福州罐头厂制成橙汁罐头 , 经评定 , 质量 不如雪柑汁罐藏品 。 改 良橙汁呈土黄色 , 不如雪
附汁呈橙黄色鲜明 , 加工后风味及香气也不如雪柑 , 认为改 良橙不是罐藏制汁优良品种 。
一分为二的评价 : 改 良橙优 良性状很多 , 经济价值高 , 值得推广发展 。 另一方 面 有 核
多, 果实性状复杂 , 在接近成熟期遇雨天易发生裂果缺点 。 做为一个优良品种的要求 , 需经
一番改造 , 才 能达到精益求精的标准 。
今 后 工 作
本场栽培改 良褚登虽有十几年的历史 , 但由于过去认识不足 , 栽培上因循守 旧 , 都是和印
予柑 、 土印柑等品种混种 , 使这一 良种的发展不快 , 没有达到商品化的作用 。 近年来 , 在深
入普及农 业学大寨运动 , 发动群众选择优 良单株 , 实行选株 、 选枝 、 选果 、 选芽等措施 , 繁
育单株 良种 , 培育 良苗 , 建立大面积改良橙生产基地 , 为将来推广大发展打下基础 。
为执行 19 7 3年省柑桔品种选育协作会的决议 , 本场开展了改 良橙的提纯选优工作 。 选育
目标是 : 选育无核或少核 、 果 肉橙红 、 性状稳定的优良品系及其他性状稳定的优良品系 。 同时
改进栽培技术 , 进行对改 良橙的砧木比较实验和区域性栽培实验 。 几年来工作仍在继续进行
中 , 部分已进入高接鉴定并建立选种圃 。
改良橙还有 “ 四维橙 ” , “ 鸳鸯橙 ” 等别名 , 我们认为这些名称 , 都不能表达本品种的
特点 。 我们建议改名为 “ 金冠橙 ” 。
在毛主席革命路线指引下 , 我们一定以阶级斗争为纲 , 深入开展农业学大寨运动 , 大干
快上 , 紧跟形势 , 努力把改 良橙的选育工作搞好 。
~ .一一一~ ~ ~ ~ . ~ 户 , ~ 目户 .户动 .~ 叼 .` ~ ~ ~一一~ ~ 、 ~ 、 ~ 沪 ~ 、 内尸甲 , ` 、 . ~ 一州、 , 尹 . , , , ~ 二( 上接第 10 页 )型的纯正性 。
一个良种的选出 , 往往只是对这个良种 的初步认识 。 只有选出一个良种 , 研究 一 个 良
种 , 才能使这个良种在发展过程中得到不断提高 。 浦市无核橙是近年来新选出的 , 子代单株
还不多 , 而且大多局 限在少数几个果园里 , 受自然栽培条件的局限性很大 , 它的特性 目前还
不易完全为我们所掌握 。 特别是嵌合体的认识还很肤浅 , 有些变异类型只观察了一 、 二年 ,
对此良种在我省的适应范围 , 保证综合优良品质的相应栽培技术 , 从优变类型中继续评选 、
鉴定等问题 , 都有待今后继续开展研究 , 使能在生产中发挥更大的作用 。