全 文 ：杂志进行广泛宣传 ,并以科普书籍、挂图、光盘和现场
观摩等方式加以推介。
3. 2　在关键农事季节组织科技下乡、科技大集、科技
入户、开动科技大蓬车。根据生产中的技术难点和薄
弱环节编写技术资料和普及读本并免费提供科技示
范资料等。
3. 3　设立“农技 110”咨询热线 ,长期为农民解疑释
惑 ,提供技术服务。
3. 4　组织有关专家编写科学、实用、可操作性强、通
俗易懂的培训教材 ,利用现代高科技手段 ,通过电脑
制作出课件、幻灯等 ,采取直观教学 ,采用形象生动的
语言进行培训 ,同时 ,理论联系实际 ,深入田间地头 ,
做给农民看 ,带着农民干 ,使农民对新品种、新技术看
得见、听得到、学得会、用得好。
3. 5　开辟农业科技电视专栏 ,或充分利用农村现有
的远程教育设施定时进行农业科技播放 ,或充分利用
村屯“大喇叭”定期举办广播讲座。
3. 6　全力支持农村科技书屋、计算机网络建设 ,为农
民提供农业科技推广信息服务。
浅谈大新县腊月扁柑栽培现状与发展前景
麻雪团①
(广西大新县林业局　 532300)
　　腊月扁柑又名腊月柑 ,是广西大新县特有的珍稀
水果 ,因其果实在本地每年农历腊月至正月期间成熟
而得名。其果实成熟时 ,正值一年中最缺新鲜水果上
市的时期 ,而且其果实色、香、味俱佳 ,口感好 ,深受人
们喜爱 ,成为颇具竞争力的水果之一。但由于该品种
资源尚未得到充分挖掘和利用 ,因而未能得到大的发
展。现从其特征特性与适应性、栽培历史与现状等方
面的问题 ,谈谈笔者对其发展前景的一些粗浅看法。
1　腊月扁柑的特征特性与适应性
腊月扁柑实生树较高大 ,嫁接树比较矮小 ,其树
冠圆头形 ,树势中等 ,树姿稍开张 ,枝密有刺 ;叶长椭
圆形 ,叶身光滑 ,色淡绿 ;果扁圆形 ,果顶、蒂周扁平 ,
果心小而充实 ,单果重 90～ 120 g;果皮橙红色 ,鲜艳
光亮 ,皮薄易剥离 ;果肉橙红色 ,囊瓣肥大衣薄 ,肉嫩
汁丰 , 2001～ 2003年平均果汁率 58% ,可溶性固形
物 13%及糖酸比 17,可食率 75% ,化渣 ,味甜 ,品质
优 ;每果有籽 ,少的 5～ 6粒 ,多至 10余粒 ;成熟期 12
月下旬至次年 1～ 2月 ,较耐贮藏。
腊月扁柑的生长发育要求较高的温度 ,一般年平
均气温 12℃以上即能生长 ,以 15℃以上更适宜 ,
> 37℃以上则生长受抑制 , < - 5℃将受冻害。生长
要求的年有效积温> 4 000℃。要求年降雨量 1 200～
2 000 mm,空气相对湿度 75%左右和良好的光照条
件。 pH值为 4～ 8. 5的各类土壤都能生长结果 ,尤以
pH值为 5. 5～ 6. 5的沙壤土或壤土最为适宜。
大新县地处广西西南部 ,位于北纬 22°29′42″～
23°5′55″,东经 106°39′30″～ 107°29′50″,属于南亚热
带季风气候和低山地区。年平均气温 21. 3℃ , 1月平
均气温 12. 9℃ , 7月平均气温 27. 6℃ ,极高气温 39.
8℃ ,极低气温 - 2. 2℃ ,≥ 10℃的年积温 7 380. 9
℃ ,年日照时数 1 597 h,年降雨量 1 362 mm,相对湿
度 79% ,年无霜期 341 d。 全县旱地面积中 pH值为
5. 5～ 7. 5的占 87. 09%。属沙壤质地的旱地占 10. 11
% ,属壤土质地的旱地占 77. 13% 。由此可见 ,大新县
的温度、光照、水分、土壤等环境条件非常适宜腊月扁
柑生长结果。
2　腊月扁柑栽培历史、现状与存在的问题
2. 1　栽培历史、现状
大新县的腊月扁柑栽培至少已有 50 a以上的历
史 ,主要分布在该县西北部的下雷、土湖、硕龙 3个乡
镇。 1999年以前全县栽培腊月扁柑的区域范围小 ,规
模小 ,总面积不足 20 hm2 ,年产量 100多 t。
为了充分挖掘这一地方特色品种资源 ,以便在较
大范围开发利用。广西区科技厅于 2000年将《大新县
腊月扁柑开发利用研究》这一星火计划项目下达给大
新县科技局 ,在广西柑桔研究所主持和指导下 ,经过
该局科技人员 4 a的多点示范验证和探索 ,对腊月扁
柑的适应栽培范围及其主要栽培技术规程 ,有了初步
的结论。 并于 2001年在桃城镇和恩城乡分别种了
0. 34 hm2和 0. 17 hm2作示范样板果园 , 2002年又引
132005年　第 16卷　第 4期　　 　　　　　广　西　园　艺　　　　　　　　　　· 热点论坛·　　　
① 收稿日期: 2005- 02- 21
种到其他乡、村 2个点 , 2003年引种 3个点 ,结果各
点的果树长势都很好 ,树势与原产地一样。因此 ,认为
腊月扁柑不仅可在地势较高、昼夜温差较大的偏僻山
区栽培 ,也可以在地势较平坦、昼夜温差较小的地方
栽培。 亦即大新县内可以扩大栽培区域范围。
在县科技局示范项目表证结果的影响下 ,示范区
周边的乡村群众逐渐对腊月扁柑产生兴趣 ,开始自发
地栽培。从 2002年起 ,栽培区域逐年扩大 ,面积逐年
增多 ,到 2004年全县已栽培腊月扁柑面积 420 hm2 ,
总产量已达 1 000 t。
2. 2　存在的主要问题
2. 2. 1　布局尚不合理 ,未形成规模产业　由于各级
政府对发展腊月扁柑生产尚未引起高度重视 ,单靠农
村群众自发栽培 ,布局不合理 ,面积分散 ,未形成规模
生产。
2. 2. 2　技术推广体系滞后　当前的农业技术推广体
系是计划经济时期所形成的模式 ,已不适应市场经济
发展的需求 ,造成新技术推广工作滞后于生产发展的
需要 ,无法提供有效的技术服务 ,导致群众建园标准
低 ,管理粗放 ,投产慢 ,产量低。
2. 2. 3　尚未树起品牌形象　虽然腊月扁柑在本地及
周边地区早已盛名 ,只因宣传少 ,加上未注册商标 ,在
国内外知名度不高 ,开拓市场能力尚弱 ,销售范围受
到局限。
3　发展前景与发展对策
3. 1　发展前景
3. 1. 1　具有独特的区位优势和资源优势 ,潜力巨大 ,
前景广阔　随着中国西部大开发和中国—东盟自由
贸易区的建立 ,广西作为西南出海大通道 ,将成为中
国进入中南半岛的“桥头堡” ,东南亚进入中国的门
户 ,中国华南、西南地区和东南亚的物流中心 ,也将是
人流密集的地方。而大新县位东仅距南宁市 140 km,
东南与新兴城市崇左市相连 ,仅距 70 km ,西面与越
南毗邻 ,处于中国—东盟自由贸易区的前沿地带 ,中
越“两廊—圈”中的一廊一圈中心位置 ,区位、资源、政
策优势明显。
再者 ,该县还有着丰富的自然资源和旅游资源 ,
境内有闻名遐迩的世界第二大跨国瀑布—德天瀑布。
瀑布景区每逢节假日长假都吸引着成千上万的海内
外游客前来观光旅游。在冬末春初应市的腊月扁柑将
使游客在游玩之余尝到大新本地的新鲜水果 ,应是一
个十分美好的印象。
3. 1. 2　具有特晚熟优势 ,竞争优势明显　由于腊月
扁柑是晚熟品种 ,不与其它水果熟期雷同 ,加上其良
好的风味和品质 ,数量少 ,果实一上市便成紧俏品 ,市
场价格看好 ,目前售价 6～ 8元 /kg ,经济效益可观。
3. 1. 3　仍有较丰富的土地资源尚可开发利用　目前
该县尚有荒地 121. 5 hm2 ,无立木林地 3 635. 1 hm2 ,
可以部分开发用于腊月扁柑栽培。同时可调整部分低
产田地发展腊月扁柑生产。
3. 1. 4　已有栽培基础和管理技术经验　腊月扁柑在
该县已有 50 a以上的栽培历史 ,群众有种植基础 ,近
年又有能看得见、摸得着的项目示范果园的栽培新技
术和管理新经验作样板 ,群众乐于接受 ,对扩大发展
腊月扁柑的信心大增。
3. 2　发展对策
3. 2. 1　科学规划 ,合理布局 ,确立发展目标　该县具
有得天独厚的区位优势和资源优势 ,应立足本地 ,重
新整合资源 ,做好规划 ,把公路沿线、交通便利、水、
肥、土条件较好的 10个乡 (镇 ) 39个村 (如下雷镇的
仁爱、下雷、仁惠、仁益、志兴 ,土湖乡的土湖、新湖 ,硕
龙镇的巷口、硕龙、义显、岩应 ,那岭乡的陇玉、巴兰、
五一、那义、那岭、那信、那廉 ,桃城镇的宝贤、松峒、北
三、新振、新华、万礼 ,龙门乡的武安、龙门 ,昌明乡的
昌明、新民 ,福隆乡的平良 ,恩城乡的维新、陆榜、新
合 ,雷平镇的车站、新立、后益 ,堪圩乡的卢山、堪圩、
明仕、谨汤等 10个乡、镇 39个村 )集中发展 ,基本形
成“几乡一业 ,几村一品”的区域化生产格局 ,力争在
2～ 3 a内发展到 1 500～ 2 000 hm2 ,把大新真正发展
成为独具特色的、区域性的腊月扁柑生产基地。
3. 2. 2　强化培训 ,提高科学种果水平　要通过各种
有效方式 ,多方开发乡土人才资源 ,培养一批有文化、
懂技术、会管理的科技应用人才 ,使他们成为科技骨
干 ,带动果树科技的应用与普及 ,从而全面提高果农
的文化科技素质。
3. 2. 3　实施名牌战略 ,带动特色产业发展　腊月扁
柑在本地及周边地区已凸显竞争优势 ,只因宣传少 ,
知名度不高。今后应加大宣传力度 ,创建品牌 ,提高知
名度 ,开拓国内外市场 ,进一步提高市场竞争力 ,从而
带动特色产业更大发展。
3. 2. 4　加快流通工程和服务体系建设 ,推动产业化
发展进程　流通工程要做到“软硬兼施”。“软”就是要
在全社会营造安全、便捷、高效、健康、有序的经营环
境 ,搞好全方向服务。 “硬”就是要加强流通的基础设
施建设 ,疏通流通渠道 ,提供良好的道路、通讯、仓储、
市场信息、包装材料等方面的配套服务 ,保证流通环
节畅通无阻。
3. 2. 5　加强领导 ,增加投入　各级政府要加强对腊
14　　　· 热点论坛·　　　　　 　　　　　广　西　园　艺　　 　　　　　 2005年　第 16卷　第 4期
柠檬的形态特征及栽培管理①
石健泉 1 , 曾沛繁 2
( 1.广西柑桔研究所 ,桂林 541004; 2.桂林市农业局科教站 )
　　柠檬是芸香科 ,柑桔属。柠檬亦称洋柠檬 ,是欧美
国家主要栽培果树之一。在世界柑桔业中 ,柠檬占第
三位 ,年产量约占世界柑桔总产量的 9%左右 ,主要
生产国为意大利、美国和西班牙 ,其他柑桔生产国也
有栽培。我国四川、重庆、广西、广东、福建、台湾等地
均有分布。四川、重庆的内江、南充、万县等地市栽培
最多 ,品种以尤力克、北京柠檬为主。我国柠檬产量约
2～ 3万 t ,仅占柑桔总产量的 1%左右。柠檬生产、加
工的发展潜力大 ,有待进一步开发。
1　形态特征
1. 1　植物学性状
柠檬是常绿小乔木。树冠圆头形 ,树形开张 ,枝条
有刺。叶中大淡绿色 ,长椭圆形或卵状椭圆形 ,先端渐
尖 ,基部楔形 ,长×宽约为 9 cm× 4 cm ,叶缘波状锯
齿 ,翼叶线状。嫩枝一般紫色 ,花蕾、花辩均带紫红色 ,
花大 ,平均花径 4. 6 cm ,一年内多次开花。果实长椭
圆形或卵状椭圆形 ,横径 6. 1 cm,纵径 7. 5 cm,果形
指数 1. 2,平均单果重 156 g ,果皮包着紧 ,淡绿至淡黄
色 ,果顶部具乳头状凸起。皮厚具芳香 ,果汁率为 45%
～ 55% ,有柠檬香气 ,味极酸。每 100 mL果汁中含酸
量 5. 5% ～ 7. 5% ,含糖量 1. 46% ,维生素 c 50～ 60
mg ,每吨鲜果含柠檬油 4～ 6 kg。为重要的酸果类植
月扁柑生产的领导和引导 ,从规划到实施 ,从技术培
训与推广、苗木培育与嫁接、调整结构与种植等方面
都给予必要的协调、支持和引导 ,并增加资金和物质
投入 ,以利于促进腊月扁柑生产稳定、快速发展 ,增强
发展后劲。
4　腊月扁柑栽培技术要点
4. 1　园地选择
选择坡度 25°以下的丘陵、山坡地或平地为栽培
腊月扁柑的园地 ,以 pH值为 6. 5左右的赤红壤土较
好。
4. 2　深耕改土 ,合理密植
按 3 m× 4 m的规格挖宽 1 m、深 0. 8 m的圆形
或方形坑 ,在种植前 10～ 15 d,每坑用猪牛粪 15～ 25
kg ,麸饼、磷肥各 1 kg ,与表土拌匀填入坑内 ,最后堆
成高出坑面 10～ 15 cm的土堆形成树盘 ,以备种植。
4. 3　选好苗木 ,定植
选用无病虫害、根系发达的嫁接壮苗 ,于 2～ 3月
上旬定植。
4. 4　幼树期管理
4. 4. 1　覆盖树盘 ,及时淋水　定植后树盘要覆盖芒
萁草或禾草 ,以减少水分蒸发 ,如遇干旱天气要注意
淋水 ,保持土壤湿润 ,提高成活率。
4. 4. 2　适时施肥　成活的幼树新梢萌动后以淋施稀
薄腐熟粪水为主。随着苗木的生长 ,梢量增加 ,施肥量
由少到多 ,由淡到浓。
4. 5　结果树的管理
4. 5. 1　施花前肥　在春梢萌发后或吐蕾前 15 d(约
2月上旬 )及时追施催花肥。
4. 5. 2　施谢花肥　当约 85%的花谢落时追施谢花
肥。
4. 5. 3　施稳果肥　一般于 4月下旬追施稳果肥。
4. 5. 4　严格抹除夏梢　当夏梢萌发 4～ 5 cm长时 ,
要及时抹除 ,以防梢多徒长 ,消耗养分 ,造成落果。
4. 5. 5　促秋梢 ,保秋梢 ,培育次年结果母枝　一般于
6月中旬及时追施肥料促秋梢 ,并进行修剪和疏果 ,
于 7月下旬～ 8月上旬放秋梢较适宜。
4. 5. 6　冬保叶　要适时采摘果实 ,采果后要及时追
施速效水肥 ,剪除枯枝、病枝、交叉隐蔽弱枝和清园喷
洒农药等 ,为果树创造良好条件 ,以保绿叶过冬。
结果树施肥一般以农家肥为主 ,化肥为辅 ,除 6
月促秋梢肥量较多外 ,其他每次每株施 15 kg农家
肥、 0. 2 kg复合肥为宜。
4. 6　加强病虫害防治
腊月扁柑主要病虫害有煤烟病、炭疽病、黄龙病、
柑桔红蜘蛛、木虱、凤蝶、潜叶蛾等。应根据果树各个生
长期发生的病虫害种类 ,适时采取综合措施进行防治。
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收稿日期: 2005- 02- 17